bokee.net

前台博客

职业培训 中国烘焙展览会 蛋糕烘培

文章归档

<<   2019年   >>

01月 02月 03月 04月
05月 06月 07月 08月
09月 10月 11月 12月

文章 (431篇) 展开   列表

惠州烘焙学校分享拿波里鲜虾番茄披萨的制作方法

现在专做披萨的店面也越来越多,小孩子也特别喜欢吃披萨,但做为小孩子妈妈也不希望小孩子在外面吃,因为不知道制作商的用料以及卫生等等,也考虑到健康问题 ,现在惠州面包学校教你一起在家做拿波里鲜虾番茄披萨,可以解决小孩子健康问题与好奇心。

阅读(158) 评论(0) 2015-11-08 09:53

惠州面包学校带你走进欧包的内心世界

最近发现一个很有趣的现象,有很多过来学校了解课程的伙伴会问,欧包是什么??或者说,我不要学习这个课程,因为我都没听过……是的,我想,或者电脑前的你在疑惑欧包是什么或者会说,我就喜欢土司和毛毛虫,干嘛要卖欧包!

阅读(205) 评论(0) 2015-11-06 10:01

惠州学蛋糕如何选择学校

很多打工的人都想学一门技术,想自己开店当老板,不想在厂里打工了,因为在厂里做久了,感觉自己变得有点“笨”了。要想改变现状就必须学一技之长,现在烘焙行业很有发展前景,面且利润空间很大,所以很多人都想学习做面包,蛋糕来开店做为自己创业首选。但上网一查,现在有很多蛋糕学校,而且各有各的优势,不知道如何选择。现我提以下建议供参考,以便想学蛋糕的朋友们做出正确的选择,助你创业成功。

阅读(119) 评论(0) 2015-11-05 11:44

惠州面包学校为你介绍天然酵母面包的特点

这是一个创新的时代,面包也是一样的。我们从传统上的酵母,到现在的天然酵母,越来越创新,那什么样的酵母是天然酵母呢。天然酵母粉是以附着在果实,谷物,植物的花和叶等上面的酵母为原料,自然繁殖而成,含有多种酵母菌种及乳酸等微生物,是一种复合酵母。天然酵母具有延长产品保持期,提高产品风味,保持产品新鲜度,增加产品营养价值,减少添加剂的使用功能等,具有比鲜酵母和普通干酵母更大的市场价值。

阅读(156) 评论(0) 2015-11-04 11:31

惠州烘焙学校教你如何挑选烘焙课程

那问题来了,我年青想学一技之长呢,也一样啦。也是学创业全科,为什么呢,因为现在蛋糕店都需要全能型人才,最基本需要掌握蛋糕,面包,裱花技术,这样才能够好找工作,并且薪资待遇不错。

阅读(132) 评论(0) 2015-11-03 11:11

惠州面包学校教你在家做杂粮早餐面包

随着人们生活水平的提高和生活方式的影响,给人们带来了一些“富贵病”,如糖尿病、高血糖、高血脂、高血压、心脏病、心脑血管病等,严重危害着人们健康。食物也是生活中必不可少的,但如何做到让自己可以更加健康呢?

阅读(142) 评论(0) 2015-11-01 11:02

惠州咖啡学校分享咖啡厅吧台设计实战宝典

一家咖啡厅的装修设计中,最重要的部分莫过于吧台设计啦。吧台设计既是进店后给顾客的第一印象,也是咖啡师们在制作饮品时的操作间,当然也是服务员与个人交流的场所。下面惠州咖啡学校的咖啡老师将带着我们一起来看看吧台操作间的种类吧!吧台设计中应该考虑到诸多的问题。

阅读(638) 评论(0) 2015-10-31 09:47

惠州蛋糕学校教你水果多样化之水果拼盘

水果,我们每个人都不陌生,甚至说很熟悉!不同的水果,会有不同的形状,不同的颜色,不同的味道!感觉有点像是化妆:可以是新娘妆、职业妆、舞台妆……每种妆让人的感觉不一样,印象也不一样!但是,我们可以把不同品种的水果切成不同的形状摆放在一个果盘里,看上去,即大气又精致!很是适合聚会!这个就是水果拼盘。

阅读(212) 评论(0) 2015-10-30 09:55

惠州咖啡学校给你介绍虹吸壶及冲泡方法

虹吸壶俗称玻璃球或虹吸式咖啡壶,是简单又好用的冲煮工具,也是咖啡馆最普及的咖啡冲煮工具之一。它是利用水加热后产生蒸汽,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。用虹吸壶煮出来的咖啡香醇浓厚,能最大限度地保持咖啡的原有风味,并能修身养性,陶冶情操。

阅读(136) 评论(0) 2015-10-29 10:08

惠州蛋糕学校教你制作凯撒煎蛋糕

我们传统概念中,蛋糕一般都是烘焙出来,或者是采用蒸烤的技术制作出来,很少有人听说煎蛋糕的。哈哈,其实这也是一种懒蛋糕的制作方法。那到底怎么做呢,下面跟惠州蛋糕学校的老师一起来制作一款凯撒煎蛋糕吧。

阅读(129) 评论(0) 2015-10-28 11:41

惠州咖啡学校教你制作爱在浪园咖啡

漂亮的层次感,丰富多变的口味,既是享受,又是体验,爱情,像这杯咖啡一样,在享受中慢慢的体验爱情的滋味。

阅读(85) 评论(0) 2015-10-25 10:43

惠州烘焙学校带你了解一些烘焙点心背后的故事

深受大众喜爱的烘焙点心,通常为了赋予点心本身的含义。听起来更加富有传奇色彩,或者是更有卖点,所以烘焙师们给了这些点心一些特殊爱的故事。我们先来看看我们都喜欢的泡芙有一个什么样动人的故事。下面来听听惠州烘焙学校老师为你讲故事吧。

阅读(79) 评论(0) 2015-10-23 09:53

惠州蛋糕学校为你解说制作法式点心

这是因为面粉里面的麸素。小麦粉中蕴含的蛋白质与水结合后会出现柔软的、类似于胶质的物质。这就是麸素。小麦研磨得越细腻。

阅读(76) 评论(0) 2015-10-22 10:39

本月东莞惠州两校区同时开讲技术提升课

在赛西维的创业课堂上,有一句话特别流行:技术是烘焙店面的核心,管理是烘焙店面的灵魂,营销是烘焙店面的手段。开店创业的伙伴们,在烘焙的道路上,技术、管理、营销三剑合一,且行且珍惜!

阅读(80) 评论(0) 2015-10-18 10:41

广东面包学校分享影响面包老化的因素

平时我们都接触到面包,对于我们烘焙人来讲,如果改变面包工艺,使我们的面包减少老化的速度,是我们每个烘焙都人研究的话题,今天跟着我们赛西维烘焙学校的张老师来看下,影响面包老化的因素都有哪些:

阅读(84) 评论(0) 2015-10-17 11:19

永不退流行 经典台式菠萝包之二

咖啡菠萝包,咖啡口味已成为市面上最大众化同时也是最能被广大消费者所喜爱,所能接受的口味之一Starbucks用这种香味造就了咖啡界的传奇,那为何不试试把它的味融入到烘焙品中呢?当香浓咖啡口味搭配酥脆细腻的菠萝包,两者相互交融的浓郁香味吸引顾客,触及顾客最敏锐的嗅觉,何乐而不为!

阅读(90) 评论(0) 2015-10-15 09:48

惠州咖啡学校教你制作贵妃咖啡

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。贵妃已逝,荔枝常在;把咖啡品出一种风情,品出一种感思,自然会品出独特的香味。

阅读(81) 评论(0) 2015-10-14 11:14

永不退流行 经典台式菠萝包之一

学校首先向你介绍的是巴西菠萝包 巴西里----一种来自欧洲的香料,别名为西芹,南侨大师创意选取了这种独特创新的材料融入到了经典菠萝包中,当经典和创意进行巧妙碰撞势必要造就不一样的传奇。

阅读(107) 评论(0) 2015-10-10 10:11

惠州咖啡学校教你摩卡壶的冲泡方法

摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸汽压力,滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部分,当咖啡流至上半部时;将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。

阅读(99) 评论(0) 2015-10-05 09:42

《惠州咖啡学校》学咖啡之格子Q松饼制作

开咖啡厅怎么离的开松饼的制作呢?松饼带给我们的外酥内Q的口感,今天跟着我赛西维烘焙学校的西点老师,一起来制作我就是Q,营养健康的时尚休闲食品,松饼。

阅读(103) 评论(0) 2015-09-30 09:37