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国外新年葡萄酒文化

在辞旧迎新之际吃顿丰盛的晚餐;集中展示了一个民族的饮食传统。由于各国的宗教信仰、生活习惯、地理环境、情趣爱好等不同,形成了千姿百态的迎新食俗,说来颇有趣味。   法国“喝完余酒”。法国人爱喝葡萄酒、薄荷酒、吃蜗牛、大鹅肝、黑蘑菇以及百合等,但法国有一种“信条”,除夕夜一定要把家中所有的酒统统喝完,既不能倒了,也不能过了年再喝。他们认为,家中如有剩余的酒,来年会交厄运。   西班牙“吃葡萄”。西班牙在新年的除夕之夜,全家人团聚一起,等到教堂的钟声开始敲12点时,便随着敲钟的节拍,一颗一颗地吃葡萄,只吃12颗。据说,12颗葡萄代表12个月,而且每颗葡萄都有不同的含意,如第一颗“求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛病”……   匈牙利“忌吃禽肉”。匈牙利人在新年时不准吃禽肉,认为鸡鸭等禽类是有翅膀的,吃了它们“幸福”会随之“飞走”。他们认为猪头象征幸福、兴旺,故在除夕之夜最好的菜

阅读(1167) 评论(0) 2008-12-28 23:14

葡萄小产业带动大经济发展

葡萄是全世界人民普遍喜爱的水果,葡萄酒和葡萄汁也是全 世界人民喜爱的久经不衰的保健饮料,葡萄的其它制品,如葡萄干、罐头、果酱、果 醋等也很受市场欢迎。        葡萄适应性强,用途广、经济效益高,因而全世界除南极洲以外的60多个温带, 亚热带和热带国家均有商品性栽培,但主要集中在欧洲,占世界总产的 70%以上, 因此欧洲葡萄的生产形势,对全世界将产生举足轻重的影响。在最近10年内,由于 欧洲市场上葡萄酒供大于销,迫使一些葡萄和葡萄酒生产大国,除大力向欧洲以外地 区推销产品外,还不断缩小自己的葡萄面积和葡萄酒产量,致使全世界葡萄面积和产 量分别减少22%和17%。目前全世界葡萄总面积为801.6万公顷,总产量为  5435.4万吨,世界人均葡萄为11公斤,世界人均葡萄酒为30升。我国葡 萄面积为 17.83万公顷,产量约200万吨,全国均葡萄1.6公斤,人均葡 萄酒约0.2升。   

阅读(15) 评论(0) 2008-12-28 23:10

葡萄品种

葡萄这一植物的属,是由许多品种组成的。世界上大多数的葡萄种植者主要是采用欧洲的 Vitis vinifera 品种,栽培的葡萄苗木大约有一千多种。     每一个品种都有它自身的对于种植与培育方面的要求,这关系到产出的葡萄酒的特性。然而种植的条件和酿造的过程对最终的成品也是非常重要的。    红葡萄,白葡萄,蓝葡萄,紫色葡萄,早熟葡萄,无核葡萄丰后 丰香 巨丰 巨峰 乍娜 龙眼 早红 先锋 红蜜 玛瑙 京玉 京秀 鸡心 玫魂 泽香香妃 秋红 秋黑 秋紫 皇后 皇帝 高蜜 梅郁 峰后 绯红 黑汉 黑蜜 黑潮 提子 黄提康可 康克 富士 瑰宝 藤稔大红球 山葡萄 马奶子 夕阳红 六月香 无核白 无核露 甲斐露 白玉霓 白鸡心 白玫瑰白诗南 红地球 红萝莎 红瑞宝 红富士 红甘露 红宝石 羊奶子 优无核 优尼坤 汤姆逊伯兰氏 赤霞珠 玫瑰香 玫瑰露 法兰西 法国兰 京早晶 金玫瑰 底拉洼 信浓乐

阅读(1077) 评论(0) 2008-12-28 22:37

世界葡萄产业概况

世界葡萄产业概况    一、葡萄种植面积和产量据联合国粮农组织(FAO)2002年统计数据,目前世界葡萄种植总面积为738.7万公顷,年总产量6238.9万吨。世界上有90多个国家生产葡萄,大都分布在北纬30~50度,南纬20~45度之间,分布范围超过其他果树。   葡萄产量超过100万吨的国家有l6个,超过200万吨的有8个,这8个国家葡萄产量占世界葡萄总产量的64%,中国继意、法、美、西之后已经名列世界葡萄产量第五名。 葡萄生产仍然以发达国家为主,发达国家葡萄产量和面积分别占世界总量的65.6%,70.7%;发展中国家则分别占总量的34.4%,29.3%。从各洲葡萄生产分析,欧洲葡萄产量和面积占世界的一半(分别占47.1%,57.7%);亚洲葡萄产量和面积分别为1476.2万吨,176.8万公顷,占世界的近1/4(分别为24.2%,23.9%),亚洲已经成为欧洲之后第二大葡萄产区。 

阅读(1013) 评论(0) 2008-12-28 22:36

2008.12.30葡萄现在报价

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阅读(337) 评论(0) 2008-12-28 22:30

2008.12.30葡萄现在报价正在进行

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阅读(554) 评论(1) 2007-08-26 17:54

2007.8.26葡萄现在报价

白马奶、红马奶、乍娜(早熟)、美人指、红提现已火热热卖中.2007.826 每市斤抱价如下: 白马奶、红马奶  1.10元 美人指  2.20元 红提  3.20元 需百万市斤的价你报 联系地址:河北省怀来桑园镇的夹河村。联系人: 高海红联系电话:0313 6873883传真:0313 6873883  电子信箱1:syydwy888@163.com电子信箱2:ghh888@163.com

阅读(685) 评论(0) 2007-08-26 17:42