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营养保健食用菌介绍-木耳

中文学名:木耳 学名: Auricularia polytricha. 中文别名: 黑木耳、耳子(甘肃陇南)、黑菜(黑龙江) 。 英文名:Auricularia auricula (L. ex Hook.) Underwood. 分类地位:木耳目、木耳科、木耳属 形态特征:滑或略有皱纹,红褐色或棕褐色,干后变深褐色或黑褐色。外面有短毛,青褐色。担子细长, 柱形, 有三个横隔, 50-65μm×3.5-5.5μm。孢子无色,光滑,常弯曲,腊肠形,9-(16)17.5μm×5-7.5μm。 生态习性:生栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上,密集成丛生长。可引起木材腐朽。 分布地区:目前仅青海、内蒙古、宁夏未记载有野生分布。 化学成分: 木耳干品每百克含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5毫克,磷201毫克,铁185毫克,胡罗卜

阅读(1470) 评论(0) 2007-12-11 19:56

营养保健食用菌介绍-枸杞子

中文学名:枸杞子 学名: Fructus Lyeii. 中文别名: 西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针。 英文名:Barbary Wolfberry Fruit. 形态特征:落叶灌木,高达2米。多分枝,枝细长,拱形,有条棱,常有刺。单叶互生或簇生,卵状披针形或卵状椭圆形,全缘,先端尖锐或带钝形,表面淡绿色。花紫色,漏斗状,花冠5裂,裂片长于筒部,有缘毛,花萼3-5裂,花单生或簇生叶腋。浆果卵形或长圆形,深红色或橘红色。 生态习性:喜光,稍耐荫,喜干燥凉爽气候,较耐寒,适应性强,耐干旱、耐碱性土壤,喜疏松,排水良好的砂质壤土,忌粘质土及低湿环境。 分布地区:分布全国各地,主产河北、山东、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、福建等省。日本、朝鲜、欧洲及北美也有分布。 化学成分:甜菜碱(detaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、酸浆红素(physalein)

阅读(1947) 评论(0) 2007-12-11 19:52

营养保健食用菌介绍-茯苓

中文学名: 茯苓 学名: Poria. 中文别名: 玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 英文名:Indian Bread. 形态特征:茯苓形状不定,有球圆形、卵圆形、长圆形、扁圆形等。不过,不管哪种形状的茯苓,其表面都有皱,皮呈黑褐色或红褐色,内部纯白或略带粉红色;鲜时如薯,干时如木。中医认为形如鸟、兽、龟、鳖,肉带玉色,体糯质重者为佳。 生态习性:茯苓生态习性特殊,需生于松树根部,故不易发现,采集困难。在松树中,以马尾松和赤松根部最爱生长。一般根据松树的生长年龄、长势好坏以及地表土质的变化来观察地下有无茯苓。自然界野生的茯苓,一般直径只有10-20cm,而经人工栽培的可达30-50cm或更大,重量最大者近百斤。不少地区由于松林被砍伐,破坏了生态平衡,生长茯苓受到影响。 分布地区:我国茯苓的分布较广泛。古书记有“泰山,华山,嵩山”等处;而今有10多个省区出产茯苓。其中以云

阅读(1009) 评论(0) 2007-12-11 19:51

营养保健食用菌介绍-鸡腿蘑

中文学名: 毛头鬼伞 学名: Ganoderma lucidum (Leyss. Fr.) Karst. 中文别名: 鸡腿蘑(河北、山西)、毛鬼伞 分类地位: 伞菌目、鬼伞科、鬼伞属 形态特征: 子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高达9-11cm,表面褐色至浅褐色,并随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色较细长,圆柱形且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,基部膨大并延长呈根状。孢子光滑,椭圆形12.5-16μm×7.5-9μm。具囊体,无色,棒状顶部钝圆,24-60μm×10-12.3μm。 生态习性:春至秋季在田野、林中、道旁、公园、甚至雨季在毛屋顶上生长。 分布地区:黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏等此种分布为广泛。 经济用途:毛头鬼伞一般可食。但会中毒,尤其与酒

阅读(913) 评论(0) 2007-12-11 19:48

营养保健食用菌介绍-猴头菇

猴头菇 据分析,每百克(干重)猴头菌子实体含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9 克,细纤维6.4克,水份10.2克,磷850毫克,铁18毫克,钙2毫克,硫胺素(B1)0.89毫克,核黄素1.89毫克,胡萝卜素 0.01毫克,热量323千卡。另有氨基酸16种,其中有7种人体必需的氨基酸。 随着生活水平的不断提高,人们越来越重视身体的健康,于是富有营养又有医疗保健作用的各种食用菌便日益得到人们的重视和喜爱。今天,我们在这里给大家介绍一种十分有益的食用菌----猴头菇。 猴头菇在我国野生的数量较少,主要产于东北的大、小兴安岭。鲜嫩的猴头菇,味道鲜美无比,因此历来与燕窝、熊掌、海参被并列为四大名菜,过去经常出现在豪门贵族的餐宴上。现在猴头菇已能人工培养,随着数量的增多,这种食用菌已逐渐成为平常百姓餐桌上的菜肴。我们在食用时,需尽量选择头大、刺短的菇体,烹调前将它浸入

阅读(828) 评论(0) 2007-12-11 19:33

食用菌对糖尿病的防治作用

我们平时的饮食都离不开粮食,离不开面粉、大米,离不开玉米、山芋(蕃薯、地瓜)。面粉、大米、玉米、山芋主要成分是淀粉,在进入口腔、消化道后,在淀粉酶的作用下就变成葡萄糖,葡萄糖的分子量比淀粉小,能被肠膜吸收,进入血液循环,葡萄糖流经肝脏、肌肉等组织时,在胰岛素的作用下就转化成肝糖元、肌糖元,加以储存,机体的生命活动、运动所需的能量就是依靠存储的糖元转化成葡萄糖后就能进入三羚酸循环,产生能量、二氧化碳和水。血糖含量过低、过高都对机体健康不利。血糖含量低于3.9mmol/l,就会出现低血糖症,人会感到乏力、头昏、眼花,长期低血糖会产生贫血病,空腹血糖含量高于6.1mmol/l,就是糖尿病。糖尿病患者由于血糖高,血液渗透压高,血液就会大量吸收水分,从而会使人产生口渴、多饮水的反应。多饮水自然就会多尿,多尿就会把较多的矿物质等成分带出体外。血糖含量高,肌肉、内脏、肝脏等组织中糖元就会减少

阅读(798) 评论(0) 2007-12-11 19:22

抗生素导致儿童滥用抗永久性耳聋

1000个聋哑儿童中我国就有300至400个是因抗生素致聋。 2006年04月10日 CCTV-每周质量报告:绝大多数孩子都能说会道,能听见所有美妙的声音。为什么这些孩子突然从有声世界跌落到无声世界,是什么残酷地改变了他们的命运呢?这些孩子,其实就得了一点点小病,滥用抗生素导致他们耳聋。耳聋前,都曾经打过针输过液,用过同一类药物。 不久前,一个8个月大的新疆小男孩在北京同仁医院被专家确诊为抗生素致聋。令人遗憾的是,小男孩4岁的哥哥,2年前因为同一种病而使用同一种抗生素致聋。专家介绍,抗生素不合理使用很容易伤害儿童的听觉神经造成永久性耳聋。 不少医生习惯于针对各种感染性疾病,包括许多病毒感染,使用抗生素;不少患儿是独生子女,家长常常会要求医生用新药、贵药、见效快的药,不求最好,但求最贵;在无明显细菌感染指征的情况下,使用新型、昂贵、广谱抗生素;由于经济利益原因对不少医院来说,治

阅读(841) 评论(0) 2007-12-11 18:56

健康、幸福全在你的手中!

  心脑血管疾病是全球发病率最高、致残率最高、死亡率最高的疾病。据统计,全球每年因心脑血管疾病而死亡的人数超过 1700万。占总病死率的50%以上。在我国,每年死于心脑血管疾病的人数高达300万,大约每天有7千人,每12秒就有1人死于心脑血管疾病。而且有逐年上升和年轻化的趋势。近20多年来,心脑血管疾病已成为威胁全人类身体健康的头号杀手!   心脑血管疾病的病理基础是动脉粥样硬化,可使动脉内膜有黄色斑纹或斑块沉着,造成管腔狭窄,导致心脑血管供血不足,形成心肌梗塞和脑血栓。 你家的自来水管坏了你修不修?得赶紧修!而你自己身上的血管三、四十岁就已经“锈蚀”了却置之不理。水管坏了,要钱;血管堵了,那可是要命啊!更可悲的是大部份人血管已经堵了50%了还都全然不知。而在美国93%以上的人对自己的心脑血管情况非常清楚。老外疑惑:“你们国家怎么那么多重患?”因为挺不住了卖房子卖地、把半

阅读(730) 评论(0) 2007-12-11 18:50

儿童保健食品主要组成菌的药理研究

孩子老爱闹毛病怎么办?三、儿童保健食品主要组成菌的药理研究 来源:      时间:2007-7-15 18:07:31 三、儿童保健食品主要组成菌的药理研究本食品是由香菇等多种食用菌提取制成。主要有效成份为真菌多糖,经临床治疗观察,本品对治疗儿童消化不良、病后虚弱、贫血、厌食症、呼吸道感染及由此引起的相关症状(上海市中医医院副院长称其谓小儿感染后脾虚综合症)有良好的疗效。受到患病儿童家长的欢迎。本食品的研制是在其主要组成菌的药理试验的基础上进行的。为了保护我们的研究成果,我们将其主要组成菌取了代号,其代号为8612和8645。8612和8645的药理试验结果如下: 1.8612食用菌对动物耐缺氧能力的影响实验用小鼠进行,体重18-20克,雌雄各半。口服8612流浸膏,给药剂量为0.4毫升/20克,对照口服生理盐水0.4毫升/20克。30分钟后移入有6克纳石灰的广口瓶中,广口瓶口

阅读(704) 评论(0) 2007-12-11 18:24

真菌多糖与客登庸的曼殊莎华系列产品

二、真菌多糖人体健康的卫士 1、什么是真菌多糖 生物体中维持生命活动的高分子物质有核酸、蛋白质和多糖。葡萄糖是单糖,蔗糖是双糖,真菌多糖是多糖的一种。真菌多糖是多种单糖以1:3或1:6位连接,三维立体结构,不同的真菌所含的多糖分子结构不同药理活性也不同,它们进入人体后不被分解,直接参与生理活动,所以有很好的药理活性,而且没有毒副作用。 2、真菌多糖的药理作用 A 修复细胞激活细胞 细胞的结构 细胞由细胞核、细胞质、细胞膜构成。细胞膜由类脂质与蛋白镶嵌组成。多糖体与蛋白结合成为糖蛋白,是细胞膜上的受体,如收音机上的天线。药物、营养要靠它接受之后传入细胞内进行生理活动。由于种种原因受体会脱落,健康的人很快补充上,老年人、病人则不能很快补充上,那么细胞质就会渗出,细胞功能就会进一步下降,进而影响到器官功能,身体的健康。真菌多糖加强细胞膜的封闭度和流动性,激活细胞,提高

阅读(843) 评论(0) 2007-12-11 18:07

客登庸产品:曼殊莎华

名称:曼殊莎华 编号:Pro20073823274 型号:120粒包装,240粒包装 价格:287元,483元 厂商:客登庸实业(上海)

阅读(607) 评论(0) 2007-12-11 14:40

客登庸产品 关心事

名称:关心事 编号:Pro20073823271 型号:120粒包装,240粒包装 价格:315元,525元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求    ,  

阅读(574) 评论(0) 2007-12-11 14:17

客登庸产品 解释

名称:解释 编号:Pro20073823273 型号:120粒包装,240粒包装 价格:329元,546元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求    .  

阅读(508) 评论(0) 2007-12-11 14:14

客登庸产品 绿腰

名称:绿腰 编号:Pro20073823103 型号:120粒包装,240粒包装 价格:329元,546元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求    .  

阅读(558) 评论(0) 2007-12-11 14:13

客登庸产品 御胃

名称:御胃 编号:Pro20073823272 型号:120粒包装,240粒包装 价格:294元,490元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求  .   

阅读(410) 评论(0) 2007-12-11 14:10

登庸产 客品 骱頠

名称:骱頠 编号:Pro20073823275 型号:120粒包装,240粒包装 价格:329元,546元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求    .  

阅读(472) 评论(0) 2007-12-11 14:08

客登庸产品 冬宠

名称:冬宠 编号:Pro20073823277 型号:120粒包装,240粒包装 价格:350元,595元 厂商:客登庸实业(上海)有限公司  曼殊莎华一个系列 的产品  .是我们公司的主导产品.  或美国FDA   检疫认证的产品   .是百姓放心健康的需求    ,  

阅读(375) 评论(0) 2007-12-11 14:05