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黑蚂蚁的食用和药用价值

广西的“拟黑多刺蚂蚁”是优良的蚁种,大黑蚂蚁为拟黑多刺蚂蚁,产于广西桂北山区,它富含锌、硒、锰、铜、铁等量元素B1、B2、B6、A、E以及28种人体必须的氨基酸,具有抗风湿、镇静、消炎、降脂、降糖、抗疲劳、解痛镇静、改善睡眠的功能及抑制肿瘤等药理作用。能改善全身营养状况,强身益寿。
    蚂蚁性平略偏温,含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成份,它体内蕴藏着被誉为“生物核能”的三磷酸腺苷(ATP)、草体蚁醛、锌、蚁酸、多糖体、白细胞介素-2以及目前世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维,誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素?甲壳素等,蛋白质占40%-67%,含有28种游离氨基酸,人体必需的8种氨基酸,并含有19种酶和辅酶,堪称“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂”。  
     每1000克蚁中含锌量可高达120- 220毫克,是被誉为“生命之火花”的锌元素,是消除少白发,改变中年早白发,青少年长高、发育、健脑的最佳食品之一,是中老年预防衰老、滋阴壮阳的纯天然补品,锌还可以预防眼疾,消除眼袋,防皱、防不育和提高性欲,防厌食,防肥胖和骨质疏松,甚至可以防癌,还可促进免疫机能的增强,据专家考证,风湿、类风湿和老年斑等疾病均因缺锌所致。 
    蚂蚁是一种广谱免疫增强剂,能使血液中的白细胞功能增强,提高抗原刺激后产生的抗体细胞数的血清抗体水平,还可以使免疫活性细胞数增多,可纠正个体免疫低下,失调和紊乱,清除体内免疫复合物,经医学专家免疫功能实验证明,蚂蚁具有增强白细胞介素-2的作用,能增加T淋巴细胞及自然杀伤细胞的活性,具有增强和调节人体免疫功能和抗病毒作用。  
     预防是保持人体健康的基石,饮食是营养的主渠道,中医治疗的一大特点就是食疗,食蚂蚁是食疗的一种最好方法。长期服用无抗药性,无任何毒副作用,能补充人体多种氨基酸和A、B、C、E族维生素等多种生理活性物质,是学生护肝、清肺、护目,壮力的营养保健佳品;是女士养颜、护肤、祛斑、美白的最佳美食;是男士强肾固本的最佳选择;是老人延年益寿,提高免疫力,增强体质的最好食品。经功能试验证实,具有免疫调节的保健作用,可提高肌体抵抗力。 中医认为,人体衰老的本质在于气虚血瘀、气 血失衡,而益气活血、平衡气血则可延缓衰老,正是蚂蚁在扶正祛邪和活血化瘀方面有着显著的作用。因而,蚂蚁是一种有效的抗衰老剂。
 蚂蚁能调和气血、扶正固本、清肝明目、镇静安神、强筋壮骨、消食祛胀、抗衰养颜 
 
对风湿、类风湿、失眠、高血压、糖尿病、乙肝、肩周炎、腰腿痛、肺结核、便秘、老年斑、痔疮、性功能减退、白发脱发、骨质增生有一定的疗效。
 
 
 

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