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金东明产品—剂子王

   兰州交通大学牛肉拉面“子王(面棒机)”(输出用于下锅前人工拉面所用的高质量面剂子)和兰州交通大学牛肉面“拉面王(拉面机)”(直接输出各种面条)是兰州金东明机电设备有限公司研发的国内唯一针对兰州牛肉拉面含水量高等特

殊要求的专用机电产品。针对目前兰州牛肉拉面和面、醒面、揉面、捣面、甩面和顺筋等过程以人工为主、劳动强度大、效率低以及制作过程卫生状况差、人员工资高(牛肉拉面第一成本)等现状而设计。
       
兰州交大剂子王”:也叫“面棒机”,输出用于下锅前人工拉面所用的高质量面剂子。机器总长0.85米,宽0.4米,高0.85米;总重100多公斤;可以放在面板台面上,主要材料用不锈钢;输入220伏交流电,使用单相2.2千瓦电动机。将面粉、水、蓬灰等原料加入普通“和面机”,要求含水量45%左右,蓬灰使用量是人工拉面的90%左右然后进行和面操作。将和好的面团放入我们研发的“剂子王”料斗,机器全真模拟手工制作过程,经过揉面过程后,将面团挤成300多根粗面条,提高面棒的延展性,实现顺筋过程,机器再经过扭转和初拉操作,最后输出用于下锅前人工拉面所用高质量面剂子。由于全真模拟手工制作过程,又使用了4项完全自主知识产权的现代高新核心技术专利,用该机制作的面剂子比纯手工制作的延展性更好,可以用手工拉出毛细到大宽的各种拉面面条下锅后很劲道,与手工制作的完全一样。可以保留并弘扬手工拉面文化。
      剂子王(面棒机)优点:(1) 1台机器可以替代2位揉面师和1位顺筋师的工作,降低劳动力成本,提高效益,减轻劳动强度。(2) 将和面机和好的面直接做成下锅用面剂子,下锅后口感很劲道。(3) 缩短了加工时间,效率高,和面、醒面、揉面、捣面、甩面和顺筋过程全部由机器快速完成。(4) 有利于规范化加工,避免因揉面顺筋师偷懒而造成的面条不劲道现象。(5) 干净卫生,避免夏天师傅高强度劳动汗水等进面。(6) 体积小,功能强大。(7) 易操作,普通小工就可以操作,经济、实用。(8) 没有易损件,经久耐用、方便维护。(9) 大小面馆都能用,随用随开,随时加工任意量的面剂子。(10) 在多家兰州牛肉拉面店实际使用后,得到面店老板们的一致好评!
       
兰州交大“剂子王”售价:每台壹万贰仟多元人民币。一般牛肉拉面店有1台普通“和面机”和1台我们生产的“剂子王”,再雇佣一名拉面师就可以正常营业了。1台机器可以替代2位揉面师、1位拉面师(顺筋)的工作"剂子王"中大量使用了昂贵的不锈钢;用了12个加工成本较高的齿轮;为了达到充分提高延展性的目的,机构很复杂;更换了易损件,提高了加工成本;零件数量是普通和面机的4倍;服务面馆,薄利多销。面馆两个月就能收回机器成本,从第三个月起,相当于有两个揉面师、一个拉面师免费给您干活。拿到机器,您一定会觉得物有所值。
       兰州交大“拉面王(拉面机)”:直接输出各种面条,正在加紧研制。“拉面王”的加工前提是高质量面剂子,必须与“剂子王”配套使用,您可以先购买“剂子王”使用,等“拉面王”上市后再配合使用。“拉面王”成本不到“剂子王”的一半。
       兰州交大“拉面王”“剂子王”《中新社中新网》、《新华社甘肃分社》、《中央电视台CCTV10”我爱发明“节目》、《广州日报》、《民族日报》、《兰州晚报》、《鑫报》、《西部商报》、《兰州晨报》和《兰州交通大学新闻网》等媒体报道后(见本网站“新闻中心”),引起广大面馆老板和市民的强烈关注与期待。

      产品已获得国家发明专利(专利号:ZL201010508593.4)和国家实用新型专利(专利号:ZL201020563501.8)等4项核心专利技术授权,发明人:兰州交通大学机电学院副教授李万祥。产品于2011年获得了国家科技型中小企业技术创新基金立项(项目编号:11C26216206222)。根据甘肃省科技查新检索咨询中心和甘肃省科学技术情报研究所做出的查新报告结论(报告编号:20106200682),该“剂子王和拉面王国内未见相同结构的报道”。通过甘肃省产品质量监督检验中心检验,本产品检验报告(JXW2010-0592)结论:“该产品各项技术指标检验合格”。产品获得甘肃省首届创业大赛一等奖(甘肃省科技厅、甘肃省教育厅)、第三届全国机械创新设计大赛决赛二等奖,是兰州市安宁区2012年重点推荐的高科技专利转化产品。
      本公司的目标和宗旨是:注重机电技术的应用基础研究,自主创造核心技术,对自主知识产权进行产业化,形成核心竞争力,为兰州牛肉拉面提供一流的设备和服务。
      本公司与兰州交通大学共同设立”兰州交通大学新型机电产品研究所“和产学研基地。本公式已申请国家专利14件,已授权9件,其中发明专利3件。随着公司各种创新能力的不断增强,公司将会在社会各界的共同关心与支持下,为发展中国第一快餐品牌—”兰州牛肉拉面“贡献一份自己的力量!

   

              

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