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减肥首选马铃薯

 


 有常识的节食者才知道马铃薯是减肥时候的极佳选择,因为它不合脂肪,热量为220个卡路里,容易让人饱足,而且营养成份很高:维他命c的含量有26mg,几乎是非吸烟者[每日建议摄取量]的一半。它并合有844mg的钾质,是香蕉含量的两倍之多!
  
  此外,自色马铃薯也是维他命B6和纤维质的极佳来源,其他维他命B的含量也不少。
  
  功效
  
  1.维他命C好处多多,可预防癌症和心脏病,并增强免疫力。
  
  2.钾质能帮助维持细胞内液体和电解质的平衡,并维持心脏功能和血压的正常。
  
  3.维他命B6可帮助增强免疫系统的功能。
  
  4.纤维质可帮助通便正常并预防直肠和结肠癌。
  
  宜忌
  
  勿食马铃薯皮,因为上面可能喷洒了农药。最好在煮前先削皮或煮好后只吃马铃薯肉。
  
  食用方法
  
  可在烤熟的马铃薯上放上橄榄油、无脂的奶油调味粉、或无脂的原味鲜乳酪再佐以日本葱。马铃薯汁是极佳的制酸剂,德国人常以它来治疗消化不良。作法是将两颗削了皮的马铃薯放入果汁机中打成汁饮用。
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