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苹果保鲜新方法

目前苹果保鲜大都采用“纸包”或“塑料大袋”的保鲜方法,其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法: 
    
     1、精选没碰伤、无病虫害的苹果,投进保鲜药液,浸没一下即捞起来,尤其果柄更要浸湿。 
    
     2、浸完药液后,把苹果小心地装入通风箱或筐里晾4-5天后,果实表面的药液即可风干。 
    
     3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单层保鲜袋,袋口要拧紧,放进有通风口的箱堆码起来,但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月,好果率达90%左右,这样保鲜的苹果不容易失水,果实鲜甜如初,甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎,轻拿轻放,一点也不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净,以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13厘米为好,因其透明度好,果实包装起来色泽好看。
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