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巴南鱼洞餐厅饭馆装修设计-李家沱餐馆装饰设计-重庆爱港装饰

     重庆爱港装饰设计工程公司【咨询热线:18725649586、13618318511】专业专注重庆火锅店装修设计、中餐厅装修设计、西餐厅装修设计、自助餐厅装修设计、快餐厅装修设计等服务。
    餐饮空间装修的环境效果决定着顾客选择与否,从而影响着餐厅的营业效益,在装修设计的过程中要重点注意餐厅的总体环境布局和空间的配置得当。
    一、餐厅装修总体环境布局设计
    1、餐厅的总体布局是通过使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间,厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。
    2、由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。餐厅装修应配置得当,因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐厅空间时,由于设备用途所需空间大小各异,其组合运用也各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
    3、餐厅装修有关的主要空间有如下几种:顾客用空间,如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;管理用空间,如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;调理用空间,如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间,如接待室、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。
    二、餐厅装修用餐设备的空间配置设计
    1、店内设计除了对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例以及差不多的风格表现形式,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务。
    2、具体来说,用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌可分西餐桌和中餐桌,餐桌是方形或圆形的并不限定,以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳;普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌,以接待没有订座的大群客人。
    3、现代生活中,人们并不是经常结伴成伙地去餐厅大吃一顿,多数还是普通用餐,所以对于一般餐厅来说,还应以小型桌为主,供二人至四人用餐的桌子,刚好符合现代中国家庭的要求。餐桌的大小会影响到餐厅的容量,也会影响餐具的摆设,所以决定桌子的大小时,除了符合餐厅面积外,也应考虑到客人的舒适以及服务工作人员工作方便与否。
    重庆爱港装饰设计工程公司拥有专业的餐饮空间装修设计团队,精湛的施工工艺,完善的管理体系、透明的装修设计预算报价等;公司以其丰富的餐饮空间装修设计经验,不断的积累并完善自己的装修设计知识,为客户提供更加精致的装修设计作品。   
    重庆爱港装饰设计工程公司
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