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蛋糕点心西点烘培速成培训班,开比萨披蛋糕店

 

蛋糕点心西点烘培速成班,开披萨蛋糕店

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  Monkey Bread猴子面包起源于50年代的美国, 之所以得这么多怪异的名字,与此面包的外形有关:沾满黄油、肉桂糖、葡萄干等的小面团垒在一起烘烤成圆环状,然后大家趁热左一个右一个地用手扯着吃,有点像猴子们抢食吃的样子。 
据说里根夫人在圣诞之际用此面包招待白宫客人,猴子面包被美国人广为推崇,成为佳节喜庆的保留食品。这是一款松软好吃,吃法多样的基础吐司面包。成品顶部呈饱满的半圆形。这个蛋糕配方糖量超低,很适合孩子和老人食用,加入肉松和香葱,又有种香葱曲奇的香气,更值得期待的是它带点韧劲又柔软的口感让人欲罢不能,爱吃甜点的您必须得来一个哦~打破了全蛋难以打发的惯例,用ACA粉色厨师机,直接释放双手,不到8分钟就打发好了蛋液,细腻不宜消泡,大容量的打蛋盆,非常适合做全蛋类的蛋糕,以后打发鸡蛋就靠它啦~切片后可以将两面烤至焦香,涂少许黄油直接食用。或者夹上煎至半熟的鸡蛋、培根和生菜叶、西红柿片等,做成早餐三明治,也是不错的选择。厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心,我也不例外 使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶 有定时功能让你能更好的把握住时间 嫩嫩的厨师机配上嫩嫩的戚风是不是很配呀每个孩子都有童年都喜欢萌萌哒东西,对于食物也一样,同样的面包,换个造型,小朋友就吃的多,吃的很满足。有一天在网上看到有人做这道美食,喜欢得不得了,自己在家里试做了一下,得到了家里人的一致好评!入口即化,酸甜香酥,口味极好。做8-10个泡芙。

网红抹茶毛巾卷蛋糕的做法

1.

将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。

2.

用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。

3.

加入牛奶。

4.

用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。

5.

然后再用打蛋器混合均匀。

6.

将低粉和抹茶粉过筛。

7.

混合均匀。

8.

倒入混合好的牛奶鸡蛋液中。

9.

然后用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。

10.

用筛过滤两遍。

11.

过筛后面糊细腻,没有低粉颗粒和气泡。

12.

打开电陶炉,选择200W,放上千层平底锅。

13.

锅中加入适量面糊,用手拿起平底锅将面糊晃均匀。

14.

放在电陶炉上加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。

15.

然后降温取下饼皮晾凉。(同样方法将其它饼皮摊好)

16.

淡奶油加入细砂糖打发。

17.

芒果切成小粒备用。

18.

饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺,每张饼皮上放上适量打发好的奶油。

19.

然后用抹刀抹平。

20.

放上适量芒果粒。

21.

把两侧向中间折整齐。

22.

从一侧向另一侧卷起。

23.

最后把收口处整理平整。

24.

放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间,至奶油和饼皮硬挺一些(这样切的时候比较好切)。

25.

然后取出表面筛上一层抹茶粉,毛巾卷蛋糕就做好。

烹饪技巧

1. 混合好的面糊要过筛两次,这样做出来的饼平表面光滑,不会有干粉颗粒。
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