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肉松小贝

所需食材:低筋面粉、肉松、沙拉酱、鸡蛋、白砂糖、香草精、白醋、玉米油

制作步骤:

1、蛋清放入无水无油的盆中,蛋糕培训学校哪家好加入少许白醋,白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡,蛋黄放入大碗中,加入适量的水(或牛奶),玉米油和香草精,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。

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2、放入三分之一的蛋清,翻拌均匀,蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,继续翻拌均匀,将蛋糕糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤上大小均匀的蛋糕片,上下火185度20分左右,烤好的蛋糕自然放凉,对半切开,抹一层沙拉酱,沾一层肉松,两片小蛋糕贴在一起,肉松小贝就做好了。



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“师傅带徒弟”的学习模式,学员的学习过程是非常不正规且非系统学习,师傅要在时间、心情、蛋糕培训学校哪家好工作的实际需求等多方面达到统一的时候,才会传授徒弟少许的操作技能,另外,好的蛋糕师不等于好教师,会“教”才是关键,也许蛋糕店里有很多好的技术师,但西点蛋糕学校的老师不仅有技术,更有十多年的执教经验,更懂如何“教”。

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