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秋吃药膳 养阴润肺

  秋天,气候干燥,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。如在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物,既能果腹又能治病,岂不一举两得。故在煮粥时,适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,而收养肺润燥之功效。
  梨子粥

  梨2个,洗净后切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

  芝麻粥

  芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食,适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

  胡萝卜粥

  将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

  菊花粥

  菊花60克、粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

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