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化验表明有几种蔬果汁含盐高

蔬果汁营养丰富,喝起来又方便,被大多数人认为是“健康饮品”。然而,最近由香港《明报》委托营养机构进行的一项化验却表明:部分带包装蔬果汁的钠(盐分指标)含量偏高,不利于身体健康。
  
  这次测试的蔬果汁主要包括番茄汁、橙汁等。结果发现,不同品牌的蔬果汁之间,钠含量相差最多达到300多倍,且有不少知名品牌存在钠含量偏高的问题。比如一种叫做“金宝西红柿汁”的饮料中,含钠量为320毫克/100克,也就是说,喝一罐(163毫升)便会摄入522毫克钠。而另一种美国产的“V8”番茄汁中,含钠量达到了350毫克/100克,即一罐(340毫升)中含钠1190毫克。
  
  香港营养师协会会长余思行称,根据世界卫生组织标准,每个成年人平均每天不应摄取多于1600毫克钠,饮用高盐的蔬果汁,极容易导致盐分摄入超标,增加肾脏的负担,因此肾病患者及血压高人士要特别小心。香港消费者委员会副总干事刘燕卿指出,带包装的蔬果汁里含盐多,可能与它会长时期放在货架上有关。为了延长保质期,必须添加一定的盐分。她建议,最好不要每日饮用这类“健康饮品”,应首选吃新鲜的蔬菜,当不得已要喝带包装的蔬果汁时,要留意包装上列明的成分,除了钠含量“宜低不宜高”外,还要注意糖分含量,没有添加糖分的果汁比较健康。
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