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中国蜀竹茶文化

           峨眉山蜀竹产于层峦叠嶂、云雾迷朦的峨眉山上,历史悠久,驰名中外。《华阳国志—蜀志》中就有“南安、武阳皆出名茶”的记载,告诉我们峨眉山已有相当悠久的种茶历史。早在一千多年前,便有关于峨眉茶叶的记载。那时的峨眉茶已有一定的名气。到了唐代,更将峨眉雪芽——即现在的峨蕊——列为贡品。美誉盛传至今,驰名中外。《峨眉山志》中有关于峨眉茶的一段记载:“峨山茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产一种茶,味佳而色二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更。”

 

 

  自古寺院出名茶。我国有许多名茶均为寺庙僧人所制。峨眉山的名茶不仅“竹叶青”为万年寺僧所制,据说“峨蕊”也是唐代峨眉山寺僧创制,曾远销印度、日本等国。名茶与僧人的关系如此密切大概与寺院僧人的生活有关。按照佛规,僧人均需静坐参禅,而茶叶正好具有醒脑提神,消除疲劳的作用,对坐禅自然有意想不到的妙用。同时,寺院里敬佛的居士往来甚多,也需好茶待客。因此寺僧们对茶树的培植和茶叶的制作倍加精勤,许多高僧的长寿可能出与饮茶有一定的关系。

   峨眉茶除分别获得国际茶叶金奖的“峨蕊”、“竹叶青”外,还有蜀竹绿茶、边茶、红茶、国竹雪芽有机茶等十多个品种。

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