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中粮集团打造中国食用油高端品牌

  经过半年多的审核,包括原料产地的考察、生产过程的控制检验、技术指标的考核、专家团及内部研讨,中粮集团的滋采天然食用油日前正式成为钓鱼台国宾馆的宴会用油。滋采为何能够在众多食用油品牌的激烈竞争中脱颖而出?中粮总裁助理、东海粮油公司总经理张东风认为,原因就在于集团秉承健康食品的理念,坚持走高端市场品牌发展战略。
  随着生活水平的不断提高,消费者在饮食上不再只关心价格等因素,健康成了更为引人关注的话题,而且由于目前食用油产业的利润率不断降低,企业也迫切需要寻找新的利润增长点。为此,中粮集团滋采品牌制订了明确的品牌发展方向————打造中国食用油高端市场的领导品牌。具体措施体现在两个方面,一是进行研发和工厂、基地建设;二是进行渠道建设和市场培育,和高端目标消费人群沟通,传递品牌内涵。
  滋采品牌的这一战略思想源于三个方面。首先,中粮是中国*大的从事粮油产品贸易加工的企业,在食用油产业方面有很好的行业运作经验和行业领导地位,有义务在食用油领域引导消费者;其次,中粮拥有大规模生产基地和稳固市场份额,更拥有产品研发、生产管理、营销方面的专业团队,有能力去做新方向的探索;再次,从国内市场分析,目前高端食用油市场,缺乏强有力的品牌领导。
  在小包装油市场上,品类方面的竞争格局一直呈金字塔状:底层的是目前销量*大的色拉油,中间层是调和油,上面的是天然食用油。目前中粮滋采品牌推出的核桃油、山茶籽油、红花籽油天然食用油,已经成为天然食用油市场的领军者。
  在实现这一目标的过程中,滋采注重对更多优质特殊原料的开发,生产出更多高品质的天然食用油品,让更多的消费者享用到高品质的食用油。滋采品牌所选用的原料都是中国本土产的,具有中国油料特点的原料。比如核桃和山茶籽,这些原料具有稀缺性、地域性,其价格不太会受国际大宗原料价格的影响而产生剧烈的波动。
  在产品研发层面。中粮跟全球*大的从事粮油产品的公司ADM等合作伙伴在中国成立了专门的研发机构,每年的研发费用不会低于销售整体收入的5%。滋采并不是一个短线盈利的产品,中粮是将其作为一个长期品牌运作的。从未来看,滋采必须要以盈利来支持公司的发展。中粮的调查结果表明,目前在市场认知上,滋采品牌所倡导的健康、时尚的饮食文化,已经得到了目标市场核心消费者的认同。与此同时,中粮要用中国原料做国际化品牌,让滋采在国内和国际市场同时起步亮相,在日本、韩国、新加坡全线铺开销售网。张东风认为,滋采不仅要给消费者带来高质量的产品,更要带来烹饪文化的享受。
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