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酒类防伪技术现状分析(上)

1、酒类假冒产品现状

  纵以观我国市场上现出售的酒类假冒产品,大致有以下的特点:

  1.假冒来源一一回收酒类包装。无论是以前的低层次制假者, 还是现在利用高科技的制假者,回收酒瓶及包装都是其制假的主要来源。以前一些酒瓶造价低、技术难 度不大,有些制假者还可以自己生产类似的产品。但是随着高新技术 在酒类企业的应用,酒类包装发生了变革,一些高精密度、形状奇特 的酒瓶、包装应运而生。这种酒类包装成本高,技术性强,给制假者带来了一定的难度。于是制假者更多地趋向于最简单直接的方式一一回收。我国消费者还没有收藏酒类 包装的习惯,这给制假者提供了机会。他们往往以极低廉的价格从消费者手中购进废旧酒瓶和包装,再装上假冒伪劣产品返销给消费者。

  2.假冒手段越来越隐蔽随着社会的发展,企业打假的力度日渐加强,制假者的仿冒手段也越来越隐蔽了口他们不仅仅满足于回收现成的酒瓶、包装,而且贴上了假冒仿伪标记,鱼目混珠,使消费者更难以分辨真伪。 

  3.制假技术日益先进,制假者由单干向团伙发展,近年来。制假者几乎到了疯狂的地步,有制假团伙公然以集团自称。并且这此团伙制假的手段更高明。其精致的包装甚至比正品更能吸引消费者。

  4.产品主要流向农村。我国酒类企业在大中城市的打假力度较强,而在偏僻的县城及农村相对较弱,有的甚至根至无暇顾及,这给制假者提供了绝好的机会,大部分制假者把目标光盯向打假空白区域----偏僻的小县城和农村。在这里假冒酒儿乎畅通无阻。

2、谈酒类防伪技术的适应性

  由于中国酒界的假冒伪劣现象屡禁不止,更由于厂家深受其害,有强烈的防伪需求,因此种种市场因素造就了防伪的氛围,也造就了许多防伪企业。笔者在市场调研中感到,防伪市场有其自已的特点,与周围环境的适应性是其生存发展的基础。

  第一,防伪产品设计要与配套产品相容。一般防伪产品都是与酒瓶、瓶盖等生产企业相配合生产。如果设计不合理,造成成本增加,就会极大损害产品的市场竞争力,从而难以在市场上推广。

  第二,防伪产品与其酒类商品肯有相容的档次、个性。防伪产品如防伪瓶盖的设计,从颜色形状等方面都应与相应的酒类相符,如果五粮液、茅台等高档品牌使用的防伪瓶盖档次较低,颜色等外观因素都不匹配,不但难以起到防伪效果,还为造假者留下了造假的空间,也使相应的高档酒品牌的形象受到了损害。另外,低档酒如果使用档次较高的防伪产品,则会增加其成本,不利于目标顾客购买。总之,档次过高或过低都不好,关键是合适与否。

  第三,防伪产品要适应酒类消费者的实际需求,比如,目前防伪产品中防伪瓶盖的设计,有的为了增强防伪效果,将瓶盖设计的很复杂,结果开启很困难,降低了顾客的购买积极性,还有的设计安全性差,消费者一不小心就会划伤;这无疑也会使顾客更加不满。总之,防伪产品的适应性是这个行业的重要特征之一。作为一种配套服务产品。如何在适应性上做好文章还需业内人士在这方面进一步努力。

3、酒类选择防伪技术几个关键环节

  自从1998年山西的假酒案曝光以后,酒界纷纷拿起了防伪技术这一武器来阻止假冒伪劣酒带来的负面影响。经过近两年的努力,白酒业基本上挺住了市场的冲击。就选择白酒的防伪技术来看,绝大多数酒类企业往往是由于本企业的产品受到假冒产品严重侵害时,不得已而采用,因而具有很大的随意性和被动性。国内的一些著名企业,在采用防伪技术时,投入重金从国外引进防伪技术及其生产设备,但由于其防伪技术在国选择过程中未能充分考虑到我国国情,因而防伪的效果不是十分理想的。那么,酒类企业在选择防伪技术时,到底应注意哪些环节呢?

  首先,在选择防伪技术时,应充分注重到防伪技术的安全性。  

  防伪技术的安全性主要体现在该技术的“人性”,技术的设计要考虑消费者的消费白酒过程的精神消费。比如河南某酒厂在其拳头产品上应用了毁瓶口式的防伪技术,通过我国的一著名的相声演员的推荐,使该厂产品占领了全国的市场,并取得了一定的业绩,同时还让消费者知晓了“酒类防伪”这一概念,并遏制了一大批的假冒者。但是由于消费者在使用时常将手部划伤,因而这种技术仍需进一步完善。据笔者了解,北京、 上海等地已有技术克服了上述技术的弱点,去年底,已有产品投放市场。

  其次,在选择防伪技术时,应注意选择成熟防伪技术延伸技术。
  酒类企业的包装有一个显著的特点,就是外观的持久化和微变化。持久化是一种品牌多年来形成的一种风格,比如茅台酒、酒鬼酒的瓶形,更是多年形成的风格,消费者一看便知,这便是一个品牌的视觉形象。微变化是指产品包装中防伪技术的不断完善与提高,而这种防伪技术的完善和提高,往往是前一阶段成熟的防伪技术及其理论的再升华。笔者在去年秋交会有幸与上海嘉洋、深圳绵峰、武汉得新等研制防伪技术公司的人员交谈,发现这些公司都着手采取措施,对其公司的主导技术进行延伸技术的开发。如上海嘉洋公司的总工程师向笔者透露,该公司从1999年3月起,已陆续投入近百万元,用于新技术的研制与开发,并详细介绍了该公司带到秋交会的新产品----C系列产品。据笔者最近了解,该公司目前又开发出只需旋转瓶盖,即可毁瓶盖的新防伪技术,而这种防伪技术克服了召集开启防伪瓶一定要用针钥匙的弊端。

  再次,在选择防伪技术时,应注意选择与酒类企业现有技术的相容性。

  相容性主要体现在三个方面,一是与灌装线相容,这就要选择的防伪技术及其产品要适应于企业现有的灌装流水线,若选择的防伪技术需要改变酒厂的灌装线,必将增加企业的基础投入;二是与现行售价相容,选择的防伪技术及其产品其成本价格要与无防伪技术的产品价格相当或略高一些,但是这并不意味着价格越低越好,而是要与酒的档次相适应;三是要与被更换的技术相容,选择的防伪技术要能延续被更换的技术产品的优势,使其视觉识别效果得以妥善保持:

  综上所述,酒类企业在选择防伪技术时,只有注意到技术的安全性、延伸性和相容性这三个关键环节时,才能真正把握住酒类防伪技术的内涵
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