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哪教手撕烤兔收费合理

手撕烤兔合作哪家好?中华好再来手撕烤兔使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中,激活原肉质的香味,去除腥腻,持久留香,增加色泽,综合各家所长,绝味卤兔打造出绝世美味问世。手撕烤兔成品麻辣、咸甜适中、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久,为居家、旅游、休闲佳品。

手撕烤兔时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,在三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔),配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。

烤兔在市场上有很多种品牌,比较有名就是手撕烤兔了,但是中华好再来手撕烤兔比较卫生,带点西式风格,有刀叉、蘸料,口味多多,吃法也有趣。

(1)烤炉的选择。因为兔子的个头比较大,所以一般都有专用的烤兔设备,比如手撕烤兔选择的就是市场上一款专门烤兔用的碳烤烤炉,这种烤炉的好处就是使用方便,虽然用的是碳烤,但是没有明火,没有油烟,很不错。另外就是可以让客人自己动手,体验自助烤的乐趣。

(2)烤兔的腌制。中华好再来手撕烤兔的做法和以往一些手撕烤兔做法不太一样,那就是烤兔前需要腌制,这一环节尤其重要,这关乎烤兔的味道和口感,腌制手法和烤翅类似,只不过时间需要长一些。

(3)烤碳的选择。因为只有碳才能烤出那种味道,电也是可以的,但是烤不出那种味道,很好是那种无烟无尘的碳,比如像钢碳就可以,手撕烤兔用的是一种锯末的压缩碳,中间是空心的,圆柱体形状的那种,一般的市场上都能够买的到。 

(4)烤兔的烤制。烤之前,要将兔子穿在专用的烤钎上,市场有专卖烤兔的铁钎子的。然后就放在烤炉上烤,烤的时候要注意进行翻转,以免烤糊,烤的过程中还要刷色拉油这样烤出的兔子颜色好看皮又脆,非常好吃。然后就可以边聊天,边喝啤酒,边烤兔子,很自助,很休闲的感觉。学正宗手撕烤兔技术,就找中华好再来。

(5)烤兔的分割。这个时候就需要刀叉上场了,习惯用刀叉的朋友可以自己动手用刀子切割成一块一块的,蘸料吃,当然我们也可以直接到后厨,切成一盘端上来再吃。

咨询电话:15516561968  18790554595崔老师

中华好再来餐饮培训学校

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(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车免费接送 中华好再来欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情

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好再来让每位学员满意是我们发展的根本!

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