奶酪世界

奶酪技术培训，解决就业

奶酪是乳品行业的下一个发展方向，掌握了奶酪加工技术你将先人一步走向成功！

中国奶酪网将于2008年1月14日到2008年2月3日开设奶酪加工技术培训班，培训切达（Cheddar）奶酪、比萨专用奶酪莫扎瑞拉（Mozzarella）、高达奶酪（Gouda）、埃达姆奶酪（Edam）等加工技术，每个产品学期6天，每个产品技术培训费1200元，培训包括：理论讲解、实验操作和工厂实践训练，包教包会。同时掌握两个以上产品技术者中国奶酪网负责解决就业。

食宿自理

报名地址1：内蒙古农业大学教育部重点实验室乳制品研究培训中心604室，电话0471-4307204

报名地址2：内蒙古呼和浩特兴安南路60号金岁大酒店附楼B10房间中国奶酪网，电话0471-4307194

培训地点：内蒙古呼和浩特市依特乳业有限公司
乘车：呼和浩特火车站下乘18路、60路、37路、36路公交车到内蒙古金岁大酒店下

24小时咨询手机：13947185031 杨老师

E-mail：eter88@126.com

快乐的工作

我要从徐家汇赶去机场，于是匆匆结束了一个会议，在美罗大厦前搜索出租车。一辆
大众发现了我，非常专业的、径直的停在我的面前。这一停，于是有了后面的这个让
我深感震撼的故事，象上了一堂生动的MBA案例课。为了忠实于这名出租车司机的原
意，我凭记忆尽量重复他原来的话。

"去哪里……好的，机场。我在徐家汇就喜欢做美罗大厦的生意。这里我只做两个地方。
美罗大厦，均瑶大厦。你知道吗？接到你之前，我在美罗大厦门口兜了两圈，终于被
我看到你了！从写字楼里出来的，肯定去的不近~~~"

"哦？你很有方法嘛！"我附和了一下。

"做出租车司机，也要用科学的方法。"他说。我一愣，顿时很有些兴趣"什么科学的方法？

"要懂得统计。我做过精确的计算。我说给你听啊。我每天开17个小时的车，每小时成
本34.5元……"

"怎么算出来的？"我追问。

"你算啊，我每天要交380元，油费大概210元左右。一天17小时，平均每小时固定成本
22元，交给公司，平均每小时12.5元油费。这是不是就是34.5 元？"，我有些惊讶。
我打了10年的车，第一次听到有出租车司机这么计算成本。以前的司机都和我说，每
公里成本0.3元，另外每天交多少钱之类的。

"成本是不能按公里算的，只能按时间算。你看，计价器有一个"检查"功能。你可以看
到一天的详细记录。我做过数据分析，每次载客之间的空驶时间平均为7分钟。如果上
来一个起步价，10元，大概要开10分钟。也就是每一个10元的客人要花17分钟的成
本，就是9.8元。不赚钱啊！如果说做浦东、杭州、青浦的客人是吃饭，做10元的客人
连吃菜都算不上，只能算是撒了些味精。"

强！这位师傅听上去真不象出租车司机，到象是一位成本核算师。"那你怎么办呢？"
我更感兴趣了，继续问。看来去机场的路上还能学到新东西。

"千万不能被客户拉了满街跑。而是通过选择停车的地点，时间，和客户，主动地决定
你要去的地方。"我非常惊讶，这听上去很有意思。"有人说做出租车司机是靠运气吃
饭的职业。我以为不是。你要站在客户的位置上，从客户的角度去思考。"这句话听上
去很专业，有点象很多商业管理培训老师说的"put yourself into others' shoes."

"给你举个例子，医院门口，一个拿着药的，一个拿着脸盆的，你带哪一个。"我想了
想，说不知道。

"你要带那个拿脸盆的。一般人病小痛的到医院看一看，拿点药，不一定会去很远的医
院。拿着脸盆打车的，那是出院的。住院哪有不死人的？今天二楼的谁死了，明天三
楼又死了一个。从医院出来的人通常会有一种重获新生的感觉，重新认识生命的意
义，健康才最重要。那天这个说：走，去青浦。眼睛都不眨一下。你说他会打车到人
民广场，再去做青浦线吗？绝对不会！"

我不由得开始佩服。

"再给你举个例子。那天人民广场，三个人在前面招手。一个年轻女子，拿着小包，刚
买完东西。还有一对青年男女，一看就是逛街的。第三个是个里面穿绒衬衫的，外面
羽绒服的男子，拿着笔记本包。我看一个人只要3秒钟。我毫不犹豫地停在这个男子面
前。这个男的上车后说：延安高架、南北高架~~~还没说后面就忍不住问，为什么你毫
不犹豫地开到我面前？前面还有两个人，他们要是想上车，我也不好意思和他们抢。
我回答说，中午的时候，还有十几分钟就1点了。那个女孩子是中午溜出来买东西的，
估计公司很近；那对男女是游客，没拿什么东西，不会去很远；你是出去办事的，拿
着笔记本包，一看就是公务。而且这个时候出去，估计应该不会近。那个男的就说，
你说对了，去宝山。"

"那些在超市门口，地铁口打车，穿着睡衣的人可能去很远吗？可能去机场吗？机场也
不会让她进啊。"

有道理！我越听越有意思。

"很多司机都抱怨，生意不好做啊，油价又涨了啊，都从别人身上找原因。我说，你永
远从别人身上找原因，你永远不能提高。从自己身上找找看，问题出在哪里。"这话听
起来好熟，好像是"如果你不能改变世界，就改变你自己"，或者Steven Corvey的"影
响圈和关注圈"的翻版。"有一次，在南丹路一个人拦车，去田林。后来又有一次，一
个人在南丹路拦车，还是去田林。我就问了，怎么你们从南丹路出来的人，很多都是
去田林呢？人家说，在南丹路有一个公共汽车总站，我们都是坐公共汽车从浦东到这
里，然后搭车去田林的。我恍然大悟。比如你看我们开过的这条路，没有写字楼，没
有酒店，什么都没有，只有公共汽车站，站在这里拦车的多半都是刚下公共汽车的，
再选择一条最短路经打车。在这里拦车的客户通常不会高于15元。"

"所以我说，态度决定一切！"我听十几个总裁讲过这句话，第一次听出租车司机这么
说。

"要用科学的方法，统计学来做生意。天天等在地铁站口排队，怎么能赚到钱？每个月
就赚500块钱怎么养活老婆孩子？这就是在谋杀啊！慢性谋杀你的全家。要用知识武装
自己。学习知识可以把一个人变成聪明的人，一个聪明的人学习知识可以变成很聪明
的人。一个很聪明的人学习知识，可以变成天才。"

"有一次一个人打车去火车站，问怎么走。他说这么这么走。我说慢，上高架，再这么
这么走。他说，这就绕远了。我说，没关系，你经常走你有经验，你那么走50块，你
按我的走法，等里程表50块了，我就翻表。你只给50快就好了，多的算我的。按你说
的那么走要50分钟，我带你这么走只要25分钟。最后，按我的路走，多走了4公里，快
了25分钟，我只收了50块。乘客很高兴，省了10元钱左右。这4公里对我来说就是1块
多钱的油钱。我相当于用1元多钱买了25分钟。我刚才说了，我一小时的成本34.5块，
我多合算啊！"

"在大众公司，一般一个司机3、4千，拿回家。做的好的大概5千左右。顶级的司机大
概每月能有7000。全大众2万个司机，大概只有2-3个司机，万里挑一，每月能拿到
8000以上。我就是这2-3个人中间的一个。而且很稳定，基本不会大的波动。"

太强了！到此为止，我越来越佩服这个出租车司机。

"我常常说我是一个快乐的车夫。有人说，你是因为赚的钱多，所以当然快乐。我对他
们说，你们正好错了。是因为我有快乐、积极的心态，所以赚的钱多。"

说的多好啊！

"要懂得体味工作带给你的美。堵在人民广场的时候，很多司机抱怨，又堵车了！真是
倒霉。千万不要这样，用心体会一下这个城市的美，外面有很多漂亮的女孩子经过，
非常现代的高楼大厦，虽然买不起，但是却可以用欣赏的眼光去享受。开车去机场，
看着两边的绿色，冬天是白色的，多美啊。再看看里程表，100多了，就更美了！每一
样工作都有她美丽的地方，我们要懂得从工作中体会这种美丽。"

"我10年前是强生公司的总教练。8年前在公司作过三个不同部门的部门经理。后来我
不干了，一个月就3、5千块，没意思。就主动来做司机。我愿意做一个快乐的车夫。
哈哈哈哈。"
到了机场，我给他留了一张名片，说："你有没有兴趣这个星期五，到我办公室，给微
软的员工讲一讲你怎么开出租车的？你就当打着表，60公里一小时，你讲多久，我就
付你多少钱。给我电话。"

成功的关键是志气与态度

人人都想成功，但成功者总是少数。

失败者常常会说：他成功是因为他条件好，他脑子好，他环境好，他机遇好，……。正确！不是你说的正确，是你所想的正是你失败的真正原因。不学习成功者的根本经验，只为自已的失败去找理由，为自己找下台阶，你不失败才怪哩。

成功的经验有千万条，每个成功者都有他的宝贵经验。但坚定的志气和正确的态度是成功的关键，成功者都具备这两点，具备这两点就一定能成功，不具备这两点就一定失败！

志气

志气，求上进的决心和勇气，要做成某件事的气概。志气定义的关键词有四个：上进，就是积极向上的；决心，已经决定的信心；勇气，克服一切困难的勇气；气概，是指志气不是一般的决心，是立志时还没有足够成功的条件，应该是雄心壮志。

立志，成功者均有志气，而且不达目的永不休。姜太公、诸葛亮立志扶明君，方不浪费自已的才能。刘邦立志当国君，从一平民终以如愿。毛泽东立志救中国，他在北大当图书管理员时蔡元培就是挍长，毛泽东当了主席蔡元培还是挍长。比尔盖茨大学不上，立志搞微机，成为世界第一大富翁。成功者立志，立志者成功。

不成功者有两种：一是无志，二是常立志。无志者随波逐流，当一天和尚撞一天钟，撞到老还是撞钟的和尚。他没看到济公根本不撞钟，只是有佛心而成为活佛。常立志者，朝三幕四，今天想当武术家，体力不行；明天想当歌唱家，嗓子不行；后天想当科学家，脑子不行；大后天想成为亿万富翁，又全怪没有资金起动。这种人终将一亊无成。

态度

态度，对于事物的看法和采取的行动。

人要干一番事业，立志就决定了大的方向，但前进的征途中有怎样掌握方向盘的问题，再好的光明大道掌握不好方向盘也会把车开到路沟里。这就是态度问题。

顺利之时，应总结顺利的原因，看到顺利途中曾发生过的危险，认识到虽然顺利如不是及时排除危险就可能失败。

遇到挫折，应找出受挫折的根源，看到虽遇挫折还是朝预定目标前进了一点，认识到汲取教训后可以避免更大的挫折。

态度还有一个重要作用就是调整志气。说白了，志气要面对现实。老顽童曾对孩子讲过这样一段话：一个人在社会中就象一粒石子在河流中，石子当然立志保持自己的本性，但如它坚持保持自己的所有棱角，必定会被湍急的河流冲得粉碎，失去一些棱角成为圆圆的石子，反而保住了自己石头的本性！

坚定的志气和正确的态度是成功的关键！

评三鹿“高钙再制干酪”问世

奶酪是牛奶经发酵、加凝乳酶和熟化等工艺制成的奶制品，排出了牛奶中的大量水分，保留了其中营养价值很高的精华部分，被誉为乳制品中的精华，乳业皇冠上的珍珠。牛奶本身是钙含量很高的食品，在奶酪的制作中，牛奶中的钙大部分都转移到了奶酪里，奶酪是钙含量最高的乳制品。就钙含量而言，250克牛奶＝200克酸奶＝40克奶酪，奶酪由于其独特的发酵、成熟工艺，使其营养吸收率高达96％～98％。

对于含钙量这么高的奶酪，三鹿打出了“高钙再制干酪”的牌子，

人们不竟要问：对于含钙量这么高的奶酪，推出高钙的新品卖点还有什么必要，三鹿人真的懂奶酪吗？

奶酪培训超值优惠活动

中国奶酪网喜迎内蒙古自治区成立60周年，回馈社会各界人士对本网的大力支持，特推出奶酪加工技术培训班超值优惠活动：具体优惠方式如下：

活动时间：每月活动举办一次。每月活动截至在每月13日。每月15日准时开班。

优惠方式：

1、凡自每月1日到13日内报名预约当月培训的前六名学员按预约先后顺序分别享有奶酪加工技术培训费4折、5折、6折、7折、8折、9折的优惠。（即第一个预约将享有4折优惠，第二名享有5折优惠，依此类推）

2、优惠名额有限，需要提前电汇预约金100元，一旦电汇汇出，培训名额预约成功。参加培训时，补充学费余额即可。若由于个人原因不能按时参加的，培训预约金概不退还。中国奶酪网特此声明！

3、预约的先后顺序以打款时间先后为准。请您及时将电汇回执单传真到0471－4307204，并注明培训预约金，以免耽误您享有的优惠。传真接受时间截止到每月13日下午18：00。

4、在校学生持本人学生证、身份证按照预约报名的先后顺序享有2折、3折、4折、5折、6折等的优惠。

联系方式：

咨询电话：0471-4307204 传真：0471-4307204

联系人：贾慧

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开户户名：张建强

开户银行：中国银行股份有限公司呼和浩特市南门外支行

中国建设银行

银行账号：0413039980130054458

开户户名：韩连纲

开户银行：中国建设银行股份有限公司呼和浩特兴安南路分受理处

1、每次活动只受理当月的培训资格，不跨月受理!

2、此次活动得优惠只针对奶酪培训的培训费进行折扣，不包括报名费和参观费。

3、此次优惠与其他优惠方式不并行进行。

4、最终解释权归中国奶酪网所有。

5、活动截止至2007年6月，敬请关注！

培训费可以打折，服务质量决不打折，抓住机遇，提前预约您的培训资格

中国奶酪网

2007年3月3日

活动声明：