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 每个人都能成为老板，您赶紧行动起来吧！
投资少，见效快，风险极小，纯利润50%以上。

古往今来，玉米窝窝头因为太土太贱太差，口感不好，只在食物短缺年代被人们用来填饱肚子，只要条件稍好，有了大米、麦面，人们就不再食用而将它作为工业原料或畜禽的饲料了。近来虽说有酒楼经营。但也只是一种点缀。玉米窝窝头仍然难登大雅之堂，不但从来没有酒楼、饭店经营，连大众餐馆都很少出售更不要说只经营这一种食品的专卖店。尤其在南方，吃麦面的人都较少，更不可能吃玉米窝窝头了。

但让人不可思议的是，现在的玉米窝窝头店居然遍地开花，还开到哪里，哪里就火爆、疯狂到限量购买，排长队等待。而这些店“看上去都相当简陋”，“店都不大”，“在门口搭个简易桌子，桌子边上放着近一人高的蒸笼，不断在冒着热气”。

其实。要卖玉米窝窝头投资很小，这个赚钱的好项目，大家可以一试。

玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克 黄豆粉160克

玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

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主 料：玉米面500克，美玫面(可以用其他品牌的低筋面粉代替）200克，奶粉200克，兰花10克，巧克力针3克，海带丝50克

辅 料：白糖50克，笨鸡蛋120克，泡打粉10克

做法: 1、笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟，取出将蛋黄剥离；

    2、白糖用100克60℃的温水化开待用；

    3、玉米面、美玫面、奶粉、泡打粉掺均，加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团；

    4、把面团下重约80克的小剂，做成窝窝状，上笼大火蒸8分钟，取出装入垫有海带丝的盘中，用巧克力针、兰花点缀即成；

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黄金窝窝头

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克

调味料 : 鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克

做法: 1、将玉米面、荞面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉拌匀；
2、加入清水，揉匀制成面团，下成小剂子；
3、将每个小剂子做成圆锥形，上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。
特别提示
面团要揉得富有弹性。
特色介绍
色泽金黄，香气撩人，口感软滑，清香甘甜。

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香糯窝窝头做法

水磨糯米粉200克、玉米粉100克（不是玉米淀粉哟）、白糖50克、清水适量。

做法：

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀。

2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。

5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮。

2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量；相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量。

3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点。

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玉米面窝头
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。

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玉米面窝头做法(玉米,corn,옥수수)

    材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
    为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
    健康减肥食品，多吃有益。试试吧。

玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.
做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.
蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.

   玉米窝窝头做法:
    原料：玉米粉500克，全麦粉50克。    调料：热水。    制作方法：将玉米面、全麦粉5粉用热水加匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。    风味特色：玉米香味浓郁，减肥做主食。

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材料:玉米面100克,玉米渣100克,糯米粉50克

1.将玉米面,玉米渣,糯米粉,混合后,用热水和面,揉面到成团就可以了.
2.揪一小团面,揉成窝头状就可以了,我做的时候是先将面团揉园,然后左手一边转动面团,一边用右手的拇指一点点的捏进面团里,形成一个凹洞就可以了.
3.把窝头放在抹了油的蒸架上,上气后蒸15-20分钟就可以吃了.

因为加了糯米粉,和玉米渣,蒸出来的窝头口感很软,但能嚼到香香的玉米渣.我很喜欢.整个准备过程真的只要5分钟,后来蒸的20分钟就不用超心,

五谷杂粮营养比细粮高
不同的谷物有不同的营养。例如烹饪过的玉米将释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病有一定预防作用；而燕麦中的水溶性膳食纤维含量高，B族维生素、叶酸、泛酸都比较丰富；红豆还有滋补肝肾、润养脾肺的功效，让人脸色更红润；另外还有南瓜，可以促进新陈代谢等。这些都是有助于平衡膳食的粗粮。

五谷杂粮的营养价值比细粮高很多，如原谷糙米的胚芽只占3%，但所含纤维素和矿物质却占了70%.五谷杂粮中的谷物蛋白能强健身体，并不留下负担，其中的膳食纤维，虽然不能被人体所消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。另外，五谷杂粮含有不饱和脂肪酸，不但能健脑、促进儿童发育，并且能降低胆固醇和血脂，呵护中老年人的健康。

中华医学一向将五谷杂粮作为膳食的基础，例如《黄帝内经》就提出“五谷为养”，《本草纲目》对谷物的营养价值和功效也比较推崇。联合国粮农组织推荐的健康饮食结构中，谷物的比例也超过60%，是健康的基础。也因此，在餐厅里越来越经常看到玉米、小米粥等以前认为登不上大雅之堂的粗杂粮。

粗粮口感差难坚持吃
虽然许多营养专家提倡人们吃粗粮，但是，能够坚持每天吃点粗粮的人却少之又少。原因是粗粮的口感较差，味道不如肉类，加工制作成食物也比较麻烦，真正喜欢吃、并且坚持吃粗粮的人越来越少。有营养师介绍，日常生活中，在煮米饭时增加糙米、玉米等杂粮，可以让米饭更有嚼头，也能帮助消化、平衡饮食，并且也不会增加烹饪的麻烦。

伟人之所以超出常人，是因为他们的意志力超凡脱俗。

 埃古曾经说过：“我们到底可以成为一个怎样的人，这取决于我们自己。我们的身体就是我们的园地，而我们的意志就是这块园地的园丁。我们可以种植荨麻，也可以播种莴苣；可以种植海索草，也可以种植白星香；可以种植单性的药草，也可以分种多种药草；可以懒惰地让它成为不毛之地，也可以通过勤奋施肥让它成为沃土。改变这一切的力量都在于我们的意愿。”

  沃勒也说过，尽管我们用判断力思考问题，但最终解决问题的还是意志，而不是才智。控制人的冲动和行动的力量就是意志力。它表现的是人对自己行为的控制力。这种力量是强大的，可以说无坚不摧。这种控制力越强，你越能更好地控制自己的行为。控制力强的人表现在：做事情有耐心，不急躁；一旦确定了目标，就坚持不懈地把它完成；遇到挫折时，努力想办法解决，直到将它克服；每天都能够坚持做平凡枯燥但又是必须做的事情。有强大意志力的人，一定会成功。

    成功是信仰的儿子，成功是意志的儿子，成功是行动的儿子。

  目的（purpose) 

   生活要有目的性，退休后依然。经常要想想该做些什么，为什么要做，什么时候做，如何去做。甚至可以写个计划，留作自己的备忘录，使暮年生活依然有一种内在的动力。这样您的精神状态，肯定会比稀里糊涂度春秋好得多。

  锻炼（Exercise)

   包括躯体，头脑和精神三层含义。躯体，每天要活动每一块肌肉和每一个关节（不必太剧烈），要成为不可缺少的常规和习惯；头脑，读一本书，学一门新课，引入一个新的方法，探讨一个新的观念；精神，回忆过去和幻想将来，想象那些不可能的梦想，把自己带入多彩的科幻世界。这些都有极大的防衰老效应。

   娱乐（Recreation）

  玩游戏，向孩子一样痛痛快快地玩，自我享乐，开怀畅笑。笑是最好的医药，可以改变体内的生化状态。

   睡眠（Sleep)

   休息，放松、睡眠。睡多睡少，以个人的感觉良好为准，不必去和别人比较。无困意，不必懒在床上难耐，更无需用催眠药，常用安眠剂有成瘾之弊，停用时反倒不适。看点书或幻想一段故事，可能是最好的催眠术。情绪放松，精神愉快，有助于修身养性。

   氧气（Oxygen)

   要使你日常生活的环境充满氧气，注意通风换气，密闭的空调室内更要防污染。不主动吸烟，也避免被动吸烟。要常到大自然中去呼吸新鲜空气。缓慢地规律地深呼吸可促使肌体放松，缓解精神紧张，保持头脑清醒，思维敏捷。

   营养（Nourishment)

   按规律的时间摄取合乎营养的膳食，提倡平衡营养餐，包括水果、蔬菜、奶、肉、蛋和五谷杂粮，种类宜多而杂，少食多餐，不吃饱，勿零食，控制糖、盐、咖啡和酒。少吃脂肪，多吃鱼以及富含钙、钾、维生素的食物。机体的代谢随着年龄变化，很多老年人常因不能得到适合需要的营养，而不能保持良好的健康。

   糖尿病人食用荞麦有好处，这与荞麦中所含的铬有关，铬能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。糖尿病人保护好血管很重要，荞麦中含有丰富的维生素P，对血管有保护作用，可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性；荞麦的B族维生素、铁、镁等含量明显高于大米、白面，镁有促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用，荞麦的矿物质含量优于其它天然食品，糖尿病人常吃荞麦面还有助于预防糖尿病性脑血栓的形成。

   今年过节不送礼，送礼就送他荞麦面  。

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

       德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

       可预防心脏病和癌症，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。


       玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
       玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
       每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
      玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
       吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。