生物技术工作室

问君魂系何处？纪念馆网上安家。

liuyr — Thu, 02 Feb 2012 06:37:14 CST

问君魂系何处？纪念馆网上安家。老伴去世，我亲临火葬场目睹遗体告别、尸体火化、骨灰收集、烧花圈、骨灰安放……整整折腾了一上午，大冬天，几十名亲朋好友跟着我们忍饥挨饿，受冻受累，一次次地排队等候，火葬场里的哭声、乐队演奏哀声、人群交错、黑烟滚滚、气味熏人……真是劳民伤财啊！老伴的亲姐姐，年近八十，率领儿子、女婿、女儿、外孙女七人，从数千里之外的长春乘坐飞机赶往兰州为妹妹送行。就像佘太君“百岁挂帅”那样令人感动，可是，感动之余，人们心里还是没有着落啊，故去的和活着的，还是空荡荡啊，一了百了，心灵没有解脱，哀思没有寄托，空留遗憾在心头啊！老伴魂系何处？哪里安家？我深深地知道，天堂只是活人为了安慰心灵而编造当神话而已，难道说真的就没有天堂可寻了吗！？我赶忙打开电脑中网上寻找，发现了可以为老伴建立纪念馆的网站“族谱录纪念网”，我用了不多的时间就把老伴的照片、生平介绍、墓碑、祭文、照片等信息资料放了上去，图文并茂的网页立刻吸引了老姐姐和孩子们的兴趣，纪念馆就像活灵活现的现实天堂一样啊，可以瞻仰，可以追思，可以祭拜。现在，亲人已经返回东北，但是，大家仍然可以去亲人的纪念馆会面，吊唁。网上纪念馆为故去的亲人建立了看得见的天堂，活着的亲人可以跨越时空，不分地域去祭拜，去会面，去聊天，去畅谈…… 再不用奔波劳累了，再不用劳民伤财了，既环保又实用，方便快捷，看得见，摸得着。是信息高科技，是网站全体工作人员的坚信努力，为我们故去的亲人提供了安魂之所，有了实实在在的家；为我们活着的亲朋好友提供了寄托哀思，亲切会面，叙述衷肠的温暖的家！谢谢网站全体工作人员，谢谢你们全心全意为所有人，包括为故去的和活着的人们，贴心，无微不至的关爱。 “海内存知己天涯若比邻”，是“族谱录纪念网”，是你们用爱心把我们所有的亲人紧紧地联系在了一起，心连心，永不分离。

致桂荣妻

liuyr — Tue, 31 Jan 2012 16:50:24 CST

致桂荣妻：冥冥环宇，龙年大运，阴阳之气浩荡；喜怒哀乐，生离死别，人生万事无常；生命轮回，基因永续，夫妻牵手万年；不离不弃，悲欢离合，生老病死，自然规律，看来世好夫妻重演传奇…… 亲爱的桂荣，我的老伴，请你先行一步，在天堂稍候，迎接我吧，相见之日就是我们欢聚之时！刘永润

老伴病重了，我夜不能寐，浮想联翩。。。。。

liuyr — Fri, 06 Jan 2012 14:37:37 CST

2012-1-6星期五老伴病重了，我夜不能寐，浮想联翩。。。。。昨天晚上12点老伴尿了裤子，我给洗干净，3点又尿了，并且我搀扶她走路，她的两条腿已经不听使唤了，几乎我是连抱带拖地去厕所让她完成了撒尿。回到床上，我就给她放了个大号的尿不湿，这样她在后半夜就可以在床上尿，不用去厕所，不用走路了。躺在床上我在想：去年她因为危象高血压，几次紧急住院，血液达到200/100，也没有什么特效治疗方法，高血压，糖尿病，脑梗塞，糖尿病眼底病变，肾的糖尿病合并症，这些统统都是进行性发展的老年病，慢性病，都是没有办法治疗的，医生说，她的脑梗塞已经发展到脑干，很快就会瘫痪的，可看她当时的实际情况好临床检查又不太相符。她的身体状态看起来还是挺好的，我知道这是平时护理和免疫调节有密切关系的。脑干梗塞之后，因为脑干是人体的生命中枢，负责人体的重要生理功能，包括运动，呼吸。医生说她很快就不能走路，瘫痪麻痹之后很快呼吸麻痹死亡。我知道，老伴的老年痴呆早就是发展到了最后的极期了，她曾经有过许许多多的晚期老年痴呆症状，包括呛咳，记忆紊乱，不能数数（从1到4，再数就困难了），不能识别钟点的含义（不知道13点是几点），不知道钱的大小和计算，不知道自己的年龄，不认识人，不能回忆事情，有幻觉，语无伦次，胡说八道，大小便失禁，不能走路。最近，血压比较稳定，饮食正常，睡眠正常，头脑比较清晰，记忆力还好，走路也能够自控，当然是需要我的帮助搀扶下完成生活的吃喝拉撒睡的，就是能够做到半自理吧，从不能自理到自己能够半自理，这就是在这不治之症的许多老年病的护理和治疗取得了很大的效果和成绩。这时间跨度也有几年了，就是说，免疫调节还是可以提高生命质量的，还是可以缓解病情的。但，我知道，免疫调节是不能彻底阻断疾病进行性发展的，这些疾病总归还是要越来越严重的，就像生命总归是有终点，总归是有尽头的。我不知道老伴什么时候瘫痪，什么时候呼吸麻痹，什么时候死亡。但我要尽一切努力去做，去缓解她的病情，我和她就是一个连体老人，她走路不方便，还有我的两只脚在帮助她走路，她的两只手不听使唤，还有我的两只手帮助她穿衣，脱衣，洗脸刷牙（假牙），起床睡觉，洗衣服，换干净衣服，打针吃药，大小便，擦屁股，便秘的时候抠大便（她几十年来一直是腹泻便秘交替），甚至喂饭（当然，应该尽量让她自己去吃）。我愿意和她一起去度过她生命的最后时光，哪怕是我的生命和她一起枯萎，一起痛苦，一起苟延残喘，包括一起死亡，我也心甘情愿。好在老伴的这些老年病是没有什么痛苦的，不像癌症那样折磨人，几乎是与正常人没有什么太大的差别，只是身体各个系统，器官的生理功能大大减退，就当是一个人到了晚年的自然衰老的正常身体现象，她已经年过70了，常言道，人活七十古来稀，已经是“稀有动物”了，就是去见上帝，也是应该高高兴兴，快快乐乐了，这已经是自然生命的终期了，人生就像是坐车，总有到站的时候，总有终点，想一想，还有许多人在生命列车的起点，半途就下车了呢，我们不是很长寿了吗？更何况，人生还有许许多多的人因为各种各样的不治之症，白血病，脑瘫；各种各样的突发事件，自然灾害，各种各样的天灾人祸，交通事故，地震海啸，各种各样的传染病，禽流感艾滋病，各种各样的战争，甚至恐怖分子的人肉炸弹。。。。。。人都要老，就是人都要死亡，活着知足,死也要知足,知足常乐,活着快乐,死也要快乐。老伴和孙子今天都有些发烧，儿子头几天感冒了。第二天我的鼻子也流鼻涕了，现在轮到老伴和孙子了，知道病因就好，给老伴吃一片安乃近，睡觉。老年痴呆网向我征稿，我一直没动笔，原因是我不能贸然写东西去指导别人，特别是指导其他老年痴呆病人和护理人员，因为老年痴呆不仅仅是老年痴呆一种病，一定会包括许多老年病，甚至癌症，或是其他严重疾病，病人会随时有不可预期的变化和发展，所以，我不能把我老伴的病情，护理和治疗去指导广大患者和有关人员，那样的态度是不认真的，不负责任的。所以，我一直没敢动笔。人老了，是很可怜，很痛苦，很无奈的事情，子女再孝顺，他们有各自的家庭，自己的生活，工作，不能尽心地去扶持，照料老人，特别是没有子女的孤寡老人，就更是悲惨，住在老年公寓的老年人的处境更是难熬，有点被打骂折磨，甚至被捆绑受罪。两个老人一个身体好些，另外一个差些，还好，可以互相照料，若是两个人身体状况都不好，或是只有一个人，身体多病，那真是呼天天不应，叫地地不灵啊！人的生命是顽强的，有的人身患多种严重疾病而不死，与死神搏斗屡屡获胜；人的生命也是脆弱的，往往一点小病，就能取尔性命！我不相信外国人瞎掰，什么“人可以活到几百，几千岁”；我也不羡慕寿命金字塔尖的少数百岁老寿星，我不求百年，我只求活着有快乐，死亡无大痛苦就好。最好事老年还有夫妻相伴，哪怕是，苟延残喘，跌跌绊绊，更何况，现在的老年人许多是有房子，有养老金，有医疗保险，又遇到太平盛世，吃什么有什么，小日子岂不快哉！？疾病的缓解和生命的延续必然是在情理之中。我所以主张亲情护理，就是因为许许多多的老年病，慢性病，都是不治之症，是没有药物去治疗的，所以，亲情护理自然的就变成重要的有效治疗的一部分了。亲情护理甚至疗效胜过任何药物。当病人有意外突发疾病（如感冒发烧，拉肚子等）的对症治疗外，免疫调节是非常需要的。它可以调节全身各个系统，能使病情得以缓解和减轻，往往会收到意想不到的神奇效果。健康长寿是理想的，但往往人们看到的则是多病，长寿；强壮无病的往往不长寿，还短命！看来，失败是成功之母，疾病也是健康，长寿之母啊！

我老伴患感冒，身体不适的情况下，我睡不着觉，胡思乱想了这许多事情，在此记录，也许能对大家有所帮助，这实在是算不上什么经验，更不是什么指导，只要大家认为有一点帮助，我就心满意足了。

辞旧迎新

liuyr — Sat, 31 Dec 2011 21:19:34 CST

12月31日辞旧迎新又一年，今天是2011年的最后一天，我已经是71岁半了，明天开始向72岁迈进了。一，在过去的一年里我再没有什么业绩发生了，再平凡不过了，我只是扶持老伴，这中间虽然有几次病危，可基本上算是熬过来了，这些都是老年病，基本上是没办法治疗的，像糖尿病，老年痴呆，高血压，等等，高血压药物越多，越不能控制血压，现在只给一种药物，胰岛素剂量也从25单位改为15单位，阿司匹林剂量也从100毫克降低到25毫克。利尿药也由早晚各一片改为早上一片。现在老伴的病情基本上稳定，辅助的就是免疫调节，加两次口服药物和胰岛素注射。有时候洗脚按摩，上厕所有时候挠，按摩。对于老伴亲情护理也算是积极治疗的一部分吧。二，我的“健康之友”网页点击量有250万了，因为网站有了许多年轻人，我年纪大了，精力有限，主动辞去了博客日报生活版面版主的任务，有意使自己放松一下。每天偷闲上网多是关心台湾局势，浏览中评网，凤凰网，人民网为主。三，译言网的文章翻译工作，也因为没有什么压力，再加上电脑时常发生故障，断网，断断续续，努力不够，细菌纤维素一书的翻译仍然没有完成，还有两章待译。四，生物科技工作室的工作，也因为实在是没有精力了，心有余而力不足啊，我在网上购买了两个锁口机，一个是半自动，一个是手动的。工作室成立申请待批准。我很想再做生命的最后一搏，就看条件是否允许了，也许能发生一点火花呢。老年人做点自己愿意做的事情，力所能及的事情，何乐而不为呢。新的一年我的生活重点， 1：仍然是以扶持老伴为主，尽量使老伴的病情稳定，维持，争取好转。老伴对于我来说，就是最好的科研课题，奋斗目标，在她身上集中了所有的老年病之大成，包括高血压，糖尿病，脑萎缩，心脏，肾，等等，我能把老伴的病情维持，稳定，好转，就是在老年人不治之症的治疗取得了最大的成绩，就显示了免疫调节的威力，免疫调节应该是拨亮生命之灯的关键。 2：继续为译言网翻译文章，尽量把细菌纤维素一书的翻译完成。 3：加紧生物技术工作室的筹备，继续进行试验。待申请家庭工作室。

全球老龄化的公共卫含意是什生么？——老白龙马译

liuyr — Sat, 08 Oct 2011 19:59:12 CST

全球老龄化的公共卫含意是什生么？——老白龙马译在线问答 2011年9月29日问：全球老龄化的公共卫生含意是什么？答：从2000年一直到2050年，全球60岁以上人口增加超过3倍，从6亿到20亿。这增加多发生在欠发达国家，那里老人数量将由2000年4亿到2050年增加到17亿。这人口统计变化对公共卫生有几个含意。其中身体健康是关键，如果老年人生活能保持自理就要参与家庭和社会生活。终身保健和疾病预防活动能防止或延迟像心脏病、中风和癌症这些非传染性和慢性病的发生。

但是这些疾病也需要早期检测和治疗以使它的严重后果最小化，对患有重症疾病者就需要适宜的长期照料和帮助。这些服务最好是由基层综合医疗来实施。公共卫生活动可以根据老年人的能力来进行。例如，面对全球老年人群体的增长，关键在于志愿服务、传播经验和知识、帮助他们的家庭要有关爱责任心和鼓励他们参与有偿劳动。

如何制作康普茶—— 廉价的嗜好——老白龙马译

liuyr — Sun, 02 Oct 2011 05:52:30 CST

如何制作康普茶廉价的嗜好 2011年8月31日作者： Elizabeth Nolan Brown 上周，我告诉某些康普茶酿造者，为什么康普茶对你们有好处。康普茶可有助消化、免疫功能和更多。如果你去商店买饮料需要3-4美元。人们一直为星巴克咖啡付4美元而不认为是不合理，因为这是嗜好。你怎样才能一直收获康普茶健康饮料（或是合理地享受它）又不花费许多钱呢？ 1. 在你的社区寻找一个就地、独立康普茶酿造者。部分原因是因为独特包装的瓶装康普茶成本很大。许多独自酿造者在他们居住小区、在商店、在市场或是直接按升或是容量销售。有些咖啡店、啤酒屋和酒吧的龙头现在也提供康普茶，同样也可以装满你的容器外卖。 2. DIY （自己动手做）.我最近在家里开始酿造我自己的康普茶，那是便宜和比较快速的过程。首先你需要知道什么是康普茶母、培养、菌菇或是SCOBY（细菌、酵母共生培养物）。有时当地酿造者会出售或赠送培养物。你还可以从网络商店平台购买（那里是我必去的地方）。有了培养物，你还需要苹果醋、糖、茶和一些大的玻璃容器。这些是基本组成： SCOBY 4汤匙苹果醋 1杯糖 3杯煮过的茶水 10杯冷开水茶，许多人推荐使用有机红茶或绿茶。你使用茶的类型和质量会影响你的康普茶制造（有些酿造者使用香味茶）。适宜的糖，多建议使用有机蔗糖。煮茶并把糖溶解在热茶中。冷却，然后向冷水和醋中加甜茶。最后，加SCOBY（不得放入热茶中！）。 Bryan Deane Bertsch 的Deane康普茶推荐在你的康普茶中加入姜以增加味道和气泡。用粗棉布、薄细棉布或炊具毛巾覆盖容器并用一橡皮带固定（覆盖必须透气，但也必须能防止果蝇和灰尘等）。康普茶可以静置存放一周（康普茶不喜欢搬来搬去）。放置7-10天。然后你差不多就OK了。布鲁克林 Mombucha kombucha的酿造者 Rich Awn说：“你必须给它爱和亲情，它也许会发牢骚。”“你花很少的钱就能制作大量康普茶，它像宠物喜欢关爱。你必须保持环境清新。” 这时，Awn方法是变换培养物，不用相同茶母培养批继续酿造培养。“我只应用新培养物去培养，”他说，“取出茶母混合。在几次培养周期之后取出茶母。你应用永远使用子代，只有它们才是强壮的。” 因为我们在这里面对的是活的食物，涉及到一些安全性。保持玻璃瓶（和手、处置茶的器具）要非常干净。提防霉菌。按The Happy Herbalist网站叙述：“在发酵不充分的益生菌中可以潜藏致病菌或不能发展成有益营养物，在过度发酵益生菌（有更高的醋酸）可以累及胃消化液。只有适宜发酵的康普茶才是非常安全和抗致病菌的。”

为什么喝康普茶？酿造者回答——老白龙马译

liuyr — Tue, 13 Sep 2011 12:12:26 CST

为什么喝康普茶？酿造者回答

为什么喝康普茶？酿造者回答作者：Elizabeth Nolan Brown

2011,8,23 在很久以前，当我们都认为康普茶是一种新椰子水——那些弄不清健康效益饮料之一，它似乎突然无处不在（至少频繁出现在食品店）。而在访问一些酿造者之后，在去年夏天我写了一篇文章，并且我自己也经常喝了，我开始重新审视它。确实，康普茶是在一瞬间立刻成为一种威力，成为流行，无论草根还是名人都在喝它。这种饮料，它的健康效益或许实际上与夸大宣传相吻合。康普茶，对于不知情者来说，它是碳酸饮料、是从活培养物孵育的发酵茶，是叫“母”或SCOBY（细菌、酵母共生培养物）。它有醋味，有些人形容是“获得”。因为它来源于活微生物，康普茶是益生菌并且它是未灭菌的以保持它的强壮活力。有关康普茶的起源是混乱的这饮料的历史记录是在200年前从俄罗斯开始，但在某些地方这饮料的起源可追溯到古代中国和日本。 “康普茶是多用途发酵食品，这些食品可以提供给我们人类需要的益生菌、酶和天然维生素，这就是为什么发酵食品是我们整个饮食历史的重要部分，”比佛利山庄康普茶创始人和熟练酿造者 Hannah Crum 说,旧金山康普茶家庭制造者Rana Chang说，“康普茶最大健康效益是因为它是碱性食物并能帮助调节你身体的pH水平。现代饮食常常是非常酸性的并且与压力和其它因素联合，很多人遭受pH失衡，就会很酸，”她说“pH失衡是许多常见病症的根源，像便秘、胃痛、头痛、经常感冒、消化问题、痤疮、疲乏和失眠。” 相信康普茶能够减轻这些病症。康普茶能够提升活力、强健泌尿道、伤口快速愈合和改善消化；有助解毒、宿醉和免疫系统功能。它还被吹捧治愈癌症和用于艾滋病患者的治疗。有关康普茶的健康效益文献评论是混乱的，不过如此（NIH（国家卫生研究院）一研究指出“有些故事叙述有神奇效果；另一些叙述在整体健康没有改善”）。 “因为没有任何证据证明它有什么效果，人们很快人云亦云，“噢，你知道，这完全是陷阱” Rich Awn 说，所有的食品商人和康普茶制造者，当我在去年夏天与他们会见。但是，Awn相信康普茶在某种程度上是有好处的——正像他的护士母亲，是由一护士 Ruth Patras 教她酿造康普茶（Patras相信康普茶对她女儿的肝病有帮助）。Awn说 康普茶是“新潮有因”当我跟随他的昨天。” “我是说,多数康普茶的味道像是臭屎，因为它的美味而不能流行。”（Awn注意到他的康普茶真的是美味；我尝试它，并且我愿意担保。）因为在那里国家没钱制造药物，那里就没有多少支持健康效果的医学研究，这就是为什么有些证据是“谣传”的，Awn说，但是“尽管人们喝康普茶摆脱了他们的皮肤问题、肝脏问题、我的姐姐在第二次怀孕之后的胆结石和多年莫名其妙地患病。” Crum面对疾病赞同：“如果你厌恶使我们患病的毒性世界，就应该采取行动每天用家庭制作的康普茶去解毒并且看你的感觉如何，”她建议。 Leslie Crews是Kombuchick的董事长，他注意到康普茶的重要不仅在于“补偿肠道菌丛，” 它还能适合作为一种转换饮料“避免苏打和其它带有玉米糖浆饮料”。“它的重要还在于在社交场合作为烈酒、啤酒和含酒精饮料的的取代，”她又说。 “如果你渴望喝咖啡、茶、啤酒或是苏打，康普茶就是最好的选择，” Chang同意。“康普茶含卡路里低、含微量的咖啡因和乙醇，并且有助于平衡你身体的天然pH。通常，含酒精饮料，像咖啡和茶（还有乙醇）能导致高酸，最终导致酸诱生的疲乏。” 按Awn的观点，至少有一好处：康普茶培养物(人们习俗，不是这种酵母)。“它是嬉皮士做的事情，人们在做和相互教如何去做的，”Awn说。“我一直在教人们如何在他们家里非常便宜地去制作大量康普茶。这是有益健康的事情，人们能够相互赠送，它不是药物，而更像是植物。通过它的传播还产生某些奇迹。”Awn把它与Alejandro Jodorowski心理魔术相比较，那是与东方哲学、神秘学和心理疗法相结合的治疗实践，按维基百科的解释，“依靠信念，真相就是潜意识记忆产生象征性动作。”当我注意到，有些人说它很像安慰剂作用，Awn说，“的确如此。” “康普茶中的确有些好东西，像维生素B复合物和某些对血液有重要作用的酸，”他注意到。但“康普茶也许有许多安慰作用。我不认为这是什么坏事情。我认为精神的康复能力是最大的防御，我们尚未充分挖掘。”

迅猛增长的时髦汽水——康普茶——老白龙马译

liuyr — Wed, 07 Sep 2011 07:49:48 CST

迅猛增长的时髦汽水——康普茶―老白龙马译 康普茶粉丝声称它能增加活力，有助消化。 作者： Janet Helm, R.D. msnbc.com撰稿人 2010.4.23 今年最热门的是一种凉爽汽水饮料，是有强烈味道和陌生名字的发酵饮料——康普茶。康普茶是活细菌和酵母制作的神奇混合物，它同去年狂饮石榴和巴西阿萨伊浆果汁一样在追求健康人群中流行。虽然它不是真正的蘑菇，但有些人管它叫“菇茶”，会在瓶底有些沉淀物。康普茶是最新的长生不老药，引出一系列令人震惊的健康效益的主张，这一切包括从改善消化和免疫性到降低胆固醇和战胜癌症。粉丝们断言它甚至能生发。几年前开始有保健食品店，现在主流市场遍布全国。在它的冷藏柜中 天然食品充满货架，GT’s 有机天然康普茶及增效剂，有各种各样的康普茶液。可口可乐公司，拥有的 可靠茶（Honest Tea）部分，就有康普茶系列产品， 天神调味品（Celestial Seasonings）新近宣布他的风味康普茶系列新饮料生产计划，用功能性成分,包括维生素B、维生素C和螺旋藻来强化。有康普茶马丁尼酒和康普茶冰沙饮。它的快速普及近乎狂热益生菌和排毒食物，也得益于消费者对传统疗法和中医中药的渴望。当发现名人像瑞茜•微瑟斯彭(美国女影星)也携带康普茶瓶时，它，这异国情调的酿造物，就注定会流行了。康普茶的钟情者都称它是神奇滋补药，而有些营养专家警告，它对免疫系统衰弱的人来说极可能是有毒性的。 它是疗病补药？ 康普茶的名字源于微生物，在表面形成平坦、薄饼样结构，像蘑菇。这种胶状物，漂浮的薄饼，称为SCOBY（细菌和酵母共生体）。 “母代”培养物，被家庭酿造者用以制造康普茶产生“子代”或是“康普茶婴儿”，送与朋友分享或是在线销售——很像面包师傅渴望得到的面包发面启动物。这饮料可是销售的新超级果汁，但这种发酵茶实际上已经存在2,000多年了。康普茶可追溯到古代中国，它作为长生不老药被崇拜。传说这种茶是由一名叫康普（Kombu）的韩国医生带到日本，把带细菌的液体作为疗疾补药赠送给一日本皇帝。接下来数年，“东北茶”传入俄罗斯、德国、印度和世界其它地区——通过它被传说的治疗特性和有神奇吸引力。在美国，那里是少的，但康普茶粉丝团在逐步增加，特别是在家酿造自己传代，一旦拥有就能接受。 Brent A. Bauer医生是梅约诊所的内科医生，他对这些主张提出质疑。 “迄今为止，还未见一个主要医学期刊报道一个人体试验，”他说。“这并不意味着康普茶就没有健康效益，这恰好表明，在此刻还没有直接证据报告提出它有效益。” 某些报告提出有些严重并发症与康普茶有关，包括肝损伤、毒性和代谢性酸中毒——在体液中酸水平异常增加。还有些其它问题包括过敏反应和恶心。这饮料是非常酸的，有高水平乳酸和其它酸，所以专家提醒要节制。疾病控制和预防中心1995年4月公布一个报告，因为严重酸中毒住院的两名妇女的疾病与在家酿造康普茶有关。一名妇女死于心脏骤停和另外一名妇女在她的心脏停止跳动之后得以恢复。这两名妇女喝的康普茶是从同一“母”膜制作的，每天饮用达两个月。虽然没有直接证据证明与康普茶有关，食品药品管理局警告消费者在制作和饮用康普茶时，应该谨慎从事。按美国食品药品管理局报告“大量饮用康普茶典型消耗（每天4盎司，大约120毫升），健康人就不会引起不良反应，但是，等于那些预先就有健康问题或是饮用超量康普茶的人们来说，被质疑有潜在健康危险，” “它是新酸奶酪” 关注的重点在于康普茶系家庭酿造茶。因为康普茶菌群是在非无菌条件下培养的，就难免有害菌污染的危险。面对广泛分布的商业制备的康普茶饮料，让康普茶稍有安全感。但是，每瓶超过3-5美元是物有所值吗？首先，康普茶不是改换名字的斯奈普饮料。有些人发现它能提神和有活力，而另一些人确不能接受这发酵、酸味和臭味。而且，对天然菌液中垂浮的菌絲也心存疑惑。康普茶的某些效益并非奇迹，它代表着丰富抗氧化剂茶和益生菌的巧妙结合。 “康普茶人”艾里克尔斯说“它是新的酸奶酪”，喜欢喝许多，他建立了康普茶布鲁克林公司，在纽约地区分布各种瓶装康普茶并销售家庭酿制产品。 “康普茶既不是万能药也不是神奇饮料，但有些人说它能帮助消化和增长活力，”他说。“它只是又一种发酵产品而已，适宜和其它一些发酵食品一起添加到你的饮食之中。” 人们在寻找酸乳、卡菲尔和其它益生菌乳品饮料的健康狂热中，它是又一种新方法。康普茶也提供了益生菌资源，在你的消化道帮助有益微生物刺激增长。康普茶中的红茶和绿茶也提供了一些有益抗氧化物和茶多酚——尽管你得到的如同简单的茶袋。康普茶含糖，但远没有某些甜茶、果汁饮料、碳酸饮料那样多。一瓶500毫升约含60卡，但是，请注意诡秘标签。一瓶分两次服用，这样你就认为你只是喝了30卡。夸大其词的效果尚不足有什么严重影响。喝康普茶是因为你喜欢它，不是因为你靠它产生奇迹。珍妮特海姆（ Janet Helm）是芝加哥注册营养学家和营养通讯顾问。她是 Nutrition Unplugged创始人。

“父亲节”感恩亲人

liuyr — Mon, 20 Jun 2011 10:30:02 CST

           今天是父亲节，我已经是古稀之年的老人了，回首望去，几十年走过的人生路，总是有缘于比我更年长的贵人相识、相交、相助，使我受益匪浅。现在，他们有的已经作古、有的已经风烛残年、有的仍然老当益壮、他们为我的榜样、楷模，他们是我的父兄。今天，我借父亲节之际仅向他们献上我的祝福、我的爱心、我的感恩之心。我深深感恩在我一生中有幸遇到的几个老人。
       我们兰州生物制品研究所研究所的老党委书记长征干部杨清峰，在上个世纪50年代，1959年我从兰州医学院中专部毕业分配到所里病毒室工作，两年之后正遇到我国的困难时期，国家征兵，因为我是独子，不符合征兵条件，我找了老书记的爱人帮忙，在她爱人的劝说下老书记同意我去报名了，我就改独子为弟兄两个，这才入伍了，在我国核基地患放射病之后一直服役7年才退役又回到所里，当时正赶上文化大革命的混乱时期，老书记叮嘱我不要参加任何造反派组织，后来我才知道这是老书记对我的最大爱护，使我能躲避混乱政治漩涡专心生物事业，虽然老书记已经去世多年了，但他和她爱人对我的关怀我一直铭记在心里。
       张荣邦是我在大西北核基地当兵警卫团的团政治部主任，张老和他爱人修纪云一直是我的知心朋友、他们是新四军，我在部队第一次住院做阑尾炎手术，核基地正遇到国家困难时期，官兵饿肚子吃骆驼草，我手术的第一天晚上，在基地医院妇产科当医生的张主任的爱人修纪云就带了一包非常珍贵的红糖来看望我这个新兵蛋子，接种张主任又亲自多次到我的病床前看望、安慰我。在这之后的数十年，我们一直保持着密切的战友关系，他们夫妇和许许多多的战士，无论是在部队、在地方、一直保持着亲密战友情、一直到白发苍苍、还经常有手机、电话联系、经常嘱咐我如何治疗我的老伴的糖尿病、又有了什么新药和治疗方法……慈祥的老首长就像是我的父亲、兄长一样的关爱着我们。
       另外一个老党委书记是张金翼，老书记曾经任省委秘书长，有非常高的领导能力，他应该是去做省委书记的，但因为当时的政治气候，他不得不屈就来生物所做党委书记，他认真撰写了自己的一生经历“往事在心”，向党和人民倾吐心声，我和他接触不多，但他的工作态度极度认真，对政策的把握、对专业知识的学习、对知识分子的关心、对工作的极度负责任，我是铭记心头的。老书记是在文化大革命混乱时期，荣辱不惊，“乱云飞渡仍从容”，他待人亲切、关心人、照顾人、是他叫我到生产科工作的，原来我是在血浆组工作，从基础到所部，对我是个考验和锻炼。是他经常鼓励我去基层班组学习科研和生产知识和实践。老书记离开生物所之后又到科委任领导，再后来离休了。为推荐我去科技开发区发展, 是老书记不顾年迈体弱亲自领我去找人，但进开发区要有许多苛刻条件的，要有大量资金，要卖地买房，我是身无分文啊。但我知道老书记是一直在关心我的成长的。老书记现在已经是90多岁的老寿星啦，虽然体弱多病，但他依然头脑清晰，和老伴在安度晚年。
我被调到所部生产科工作首长是张国威，张老是解放战争的老生物制品了，在解放战争时期他就是在极其艰苦的条件下为解放军战士制造战争伤害防治制剂和传染病预防疫苗制剂的生产和制造，张老待人亲切，工作要求严格，一丝不苟，我负责的是所图书馆和科研工作，我负责所里的专业刊物并积极组织广大知识分子翻译专业资料，打印成译文装订成册，发到全所各个科室，为同志们提供了宝贵的学习资料，我自己也利用便利条件深入各个生产、研究科室，了解生产和科研，扩大了我的知识和眼界，对我的工作和学习及翻译大有益处。我的工作得到了张老的认可和支持。我的学习进步很快是和张老的鼓励和帮助密不可分的。
       在我的生物技术工作中起关键作用的第一个人就是老所长王成怀，王老是我国生物制品界和医学微生物界的元老级人物，他的历史可以追溯到抗日战争，日本731细菌部队肆虐时期，王老毕业于日本医科大学，他的许多同学都是日本生物界的权威，王老带领一大批生物专业人士从我国东北大连，在建国初期来到大西北，针对防止细菌战组建兰州生物制品研究所，王老在气性坏疽、肉毒、破伤风、毒素抗毒素等为保证战争救治和备战的必备制剂，为我国的抗日战争、解放战争、抗美援朝战争和在和平建设时期都起到了巨大的作用。我在1968年从部队复员回来就在王所长的领导组织的战备血浆组工作，当时，冻干血浆是填补我国空白的重要战略贵重资源，在王所长带领下，很快完成了研究、成功生产、王所长又亲自参加献血员的体检工作，我就是和他一起参加体检工作的。
       后来又是王老决定派人去武汉所学习另外一个重要战备制品的学习，动物血浆的研制，这样就可以解决战争大量血源不足的难题，王老当时派了3名同事去学习，其中2人是大学生，另外一个人就是我，我的分工是学习猪血清代血浆的制造、另外两个人是学习猪血清研究和检定。正是因为王老的这个决定才使我有缘和有机会认识了生物制品界的另外一位老前辈，武汉所的所长谢毓晋，才使我认识到学习外语的重要，才使我在以后的生物工作和研究生产，英语学习有了巨大进步。王老工作要求极端认真、严格、性格耿直、他带领的一大批大连老同志都成为了我所生物制品生产的重要骨干。
        武汉所的老所长谢毓晋原来也是我们兰州生物制品所的知识分子，它的前身是西北防疫处，后来才去了武汉，他的爱人还是我们所老同志柴惠兰和范承履两口给介绍的呢，谢老主持的武汉生物制品研究所的所有设备全部是他从德国引进的，在他的带领下武汉所有一大批知识分子是真才实学的专家，我和谢老一起工作许久，一起试验、一起生产、一起检定、谢老不但在工作上关心我们，还在生活和学习上关心我们，定期在晚上给我们上德语课、虽然当时是在文化大革命中，老人要承受多么大的压力啊，有造反派的逼迫、淫威、他被抄家、批斗、在无菌室参加繁重的体力劳动，一次，把谢老累昏在无菌室无人管，是我顶着政治压力把老人搀扶回家。老人坚持搞科研、严肃认真，一身傲骨、凛然正气、容不得有人怀疑他的科研，但我是例外，我到医院亲自观察猪血清的人体试验，观察到烧伤病人在静脉输注猪血清立即有剧烈疼痛的副作用，我提出之后，他立刻欣然接受，态度诚恳做了改进。
        老人多年积累的科研资料外文卡片要被造反派扔掉，是我要了下来，至今保存完好。老人非常欣慰。
在我们学习结束就要和谢老告别的时候，谢老手拿一本英文医学杂志，一边念英文，一边翻译成中文给我们听，那是一篇有关代血浆综述的文章，让我惊奇的是谢老的英文水平是那么高、当时就能翻阅出来，再就是我们进行的猪血清只是其中的一个微不足道的一小部分，让我知道了知识的伟大、外语的力量。
返回兰州所之后，虽然还是处在文化大革命的浩劫中，图书馆被关闭了，知识分子被批斗了，但我这个从来没有学习过外语的门外汉，突然有了学习英语的念头，在晚上，在老婆和孩子入眠之后，我借助字典，一个单词一个单词的查，也不知道用了多少时间，我硬是把谢老翻译给我们听的那篇代血浆英文综述“啃”完了，我兴奋地立刻寄给谢老了，谢老看了非常高兴，对我是大加赞扬。我从那以后是就一发而不可收，硬是拼命的学习，多年下来竟然翻译了50多本英语生物专业书籍，还有大量的文摘、译文、综述……
        在这里我还要感恩的另外一位老所长就是董树林，董老学识渊博、待人宽厚、善良仁慈、我的许多翻译文章都是经过他的认真校对的，是他让我到他的研究室工作的，我曾经做过炭疽组的组长，董老是我国炭疽疫苗研究、生产的开山鼻祖，美国佬现在一提起炭疽芽孢白色粉末就吓得屁滚尿流，炭疽的重要性可见一斑了，是董老带领一批知识分子建立了炭疽、鼠疫、布氏杆菌病、野兔热、卡介苗等重要战备和疾病预防疫苗的研究、生产、为我国的反细菌战和战争储备及和平时期的重要传染病的防治立下了汗马功劳！董老虽然已经86岁，但还学习电脑、上网、翻译、著书立作、笔耕不止、以身作则、诲人不倦、我的许多翻译大都是在董老的指教、帮助、庇护下完成的。董老至今仍然是我国微生物界、生物制品界不可或缺的国宝级专家。董老至今仍然是我的良师益友，可谓心心相印，联系不断。他不顾自己年迈体弱，心系未来、在忧虑思考未来高科技战争和突发恐怖活动下生物战剂的紧急应对手段和措施……
在我的人生道路上还有许许多多的好人、好朋友、好战友、好同事、好老师、这里我就不一一叙述了，无论他们是故去了，还是健在，他们会永远深深扎根在我的心里，我会永远铭记他们、感恩他们、祝福他们，在天堂、在地球村永远快乐、永远幸福安康、扎西得勒！

爱国华侨的新生

liuyr — Wed, 15 Jun 2011 10:04:56 CST

6月14日，我的华侨同学刘晓英和华侨同事张元良已从兰州坐车回到香港，中午刘晓英打电话来告平安。

在他们离开兰州所几十年以来第一次返兰，旧地重游，他们一定有许许多多的感慨，我为他们在微博发表了一点感言，为了便于搜索我又在我的博客发表博文。

早上我到外面给老伴买牛肉面，遇到老华侨贺爱珠，她说她爱人杨才祥84岁了，什么都不能做，床单不知道横竖，还说86岁的老华侨张元良从香港来了，杨才祥给找了8位他的老华侨同学，并请他们在所里餐厅进餐聚会，张在香港很穷，想住在杨家，因为要有亲人从澳大利亚来探亲，张只好住在同学家里了。张元良是印尼老华侨，在50年代他教过我打太极拳，后来他是我们生物所孩子们的羽毛球的启蒙老师，我的女儿经过他的教授训练，羽毛球比赛总是冠军，后来改打网球，也是经常取得好成绩，就是得益于羽毛球的功底。张曾参加中国第一次全运会是代表兰州市羽毛球项目比赛的运动员，他为生物所培训了许多水平很高的羽毛球爱好者。至今在生物所的业余羽毛球水平仍然很高，这些都是得益于张元良的羽毛球高超技艺的真传。还有印尼华侨邱珍生是参加第一次全运会兰州市乒乓球女子单打选手并获得好成绩。张元良的爱人是我的同学，小我一年级，我是59年级毕业的，她是60年级毕业的，叫刘晓英，她还和我一起在免疫室工作一段时间。

在文化大革命中我还记得我们所领导亲自带领革命群众批斗他，让他承认是“特务”，不承认就不让上厕所，他尿憋的实在是受不了了，书记说，交待了，承认了，就让你上厕所。张说，我要尿裤子了，书记说，好啊，你要向在场的革命的女同志耍流氓，你尿！张元良被尿憋的直蹦，脸红脖子粗。我们可以想象他当时的忍耐生命生理底线极端痛苦折磨。

除了大规模批判斗争之外，通常是小范围刑训逼供，在批斗在过程中突然出现几个手拿棍棒板子的特殊“聘请”的专门打手进行残酷身体摧残，被斗华侨几乎痛苦晕倒，有时候是大批被批斗对象被集中起来，众多打手包围追打，场面血腥。残忍，让人恐怖，不忍目睹。

文化大革命我们研究所逼死了几个华侨，都是“特嫌”，其中就有我的同年级一个同学，叶奎，他被打的骨折住院，造反派还有把他从病床上托下来批斗，几次被逼跳楼，最终，患骨癌去世了。还有的华侨被批斗的不堪忍受也选择了跳楼自杀。

人在做，天在看！他们绝对不会有什么好下场的！党内的这群败类，什么时候清算他们的罪行，恶有恶报，不是不报，时候未到，时候一到一切都报。

人以群分物以类聚，他们中有几个已经中饱私囊而后猝死、暴死、死有余辜。

许多老华侨，在年轻的时候为了报效祖国只身回国，努力学习和工作，在文化大革命中却遭到政治迫害，有的甚至含冤致死，张元良和几个华侨在事后都举家去了香港，当然，这也是为了躲避国家政治动荡再受迫害，张元良在离开单位的时候，是自动离职，连退休金都没有，虽然他现在仍然是贫穷，在几十年之后86岁的垂暮之年的老人，本应该在香港安然度过余生，竟然还要奔波回到大西北，旧地重游，因为这里是他的青春、是他的奋斗、是他的受难地、是他大难不死涅槃之所、这里有他永久不灭的生死记忆！

文化大革命这场全国浩劫，包括深受人民热爱的国家主席、总理、功勋卓著的老将帅们毫无例外地遭到迫害，更有无数的爱国华侨、知识分子、革命干部、广大群众受到这些祸国殃民的恶棍们的迫害。我们小单位只是国家在局部的全息克隆而已。

几个八十多岁的苟延残喘的老同学、老同事聚在一起、他们会谈论什么呢？他们是曾经用强有力臂膀托起共和国的中国人的重要组成部分，他们会欢笑、痛哭、他们会举杯畅饮、一醉方休？他们唠唠叨叨地重复灾难的过去？会庆幸大难不死？他们会一笑泯恩仇吗？共和国和我们的党应该为遭受政治迫害致死和身心遭到摧残伤害的老华侨们平反昭雪，还以清白！他们应该举杯祝愿死去同学、同事的在天堂永远快乐！举杯祝福活着的老同学老同事身体永远健康！悼念过去、庆幸现在、祈祷未来！

我们的共和国和我们的党是由具体的包括华侨在内的中国人构成的，人会犯错误，庆幸我们的祖国和我们的党吧，庆幸现在的祖国繁荣昌盛、人民生活幸福、社会和谐稳定吧！祈祷我们的祖国快速发展、民族团结、复兴、国家不再瞎折腾、人民生活富裕吧！

老华侨应该知道他们是共和国不可缺离的重要一份子、共和国旗帜上也有他们血染的风采！他们应该无言无语、沉默哀悼过去。他们应该酣畅淋漓、他们应该开怀痛饮、他们应该欢笑啼哭、他们应该庆幸现在。