铁皮石斛——让你应酬时得心应手

     酒文化贯穿于中国文明五千年的历史中，在人们的日常生活中扮演着重要的角色，成为人与人之间交流、加深感情的润滑剂。酒的品种众多，形态万千，产量也很丰富。

酒*初的发明是从史前时代开始的。原始人类把采集的野果经过长期储存发酵后品尝，深觉味道不错，发霉果子流出的汁液也很好喝，于是酿酒文化就由此发展开来。在历史的长河中经过一再改良而延续至今，成为宴请宾友，家人团圆，朋友聚会必不可少的饮品。

     在古代，酒是文人墨客解忧抒愁的必备佳品，有多少诗人墨客是在饮酒之后挥毫写出绝世佳作的。“*醉鬼”刘伶的“幕天席地，纵意所如”，李白的“斗酒诗百篇”均以饮酒的豪气著世。

     然而，不得不说的是酒亦能成事，亦能败事。在酒桌上宴请宾友，朋友敬酒若不接则会伤和气，若接而不胜酒力又怕在众人面前失态，或怕酒多伤身。面对这种情况左右为难不知如何是好。而今天小仙就为大家介绍一个棒棒哒的解酒秘方——铁皮石斛，即能有效解酒又能养胃补身。

     《本草纲目》记载，石斛具有补五脏，厚脾胃，定志除惊的功能。五脏是指“心、肝、脾、肺、肾”，铁皮石斛通过对五脏的滋补和保护，提高对病邪的抵抗能力，而酒精是通过肝脏进行代谢的，铁皮石斛能够加快肝脏的代谢功能。铁皮石斛多糖的黏性很强，食用后在肠胃会产生一种保护膜，减少酒精对肠胃的破坏，同时，铁皮石斛多糖还能为肝脏补充能量。

按照中医的理论，酒是刺激性较强的阳性物质，酒后容易出现嗓子沙哑、咽喉干痛、浑身发热、面红耳赤等症状，而石斛属于滋阴圣品，通过体内进行调和，让体内失衡的物质逐渐恢复平衡，因此，吃石斛可以将酒性进行化解，让酒醉的人尽快恢复。

     所以，在不得已饮酒之前，试用一些铁皮石斛吧，既可以有效的避免醉酒，还能保护肠胃，何乐而不为呢。