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甜 笋 简 介

字体大小: - - zgny   发表于 08-09-07 22:28     阅读:420   评论:0   文章出处:

 

 

麻竹又称甜竹、大叶乌竹,是大型合轴丛生竹类,在我国分布最为广泛。近年开始大量发展,栽培表现极好,其经济效益明显超过毛竹(楠竹),该品种已成为我国栽培最广的牡竹属竹种。 麻竹植株粗壮、高大,节间长50多厘米,一般秆高20米左右,高者超过30米;成竹直径20厘米左右,也有直径超过33厘米的大竹,是我国当前最高大的巨型竹之一(笋农为专产笋使其矮化,不留或少留母竹),麻竹笋期长,夏秋出笋,砍笋后的笋头再出笋,出笋期为5-10月。一般单个竹笋4-5公斤,个别超过35公斤,其竹笋个体之大令人惊叹。竹笋产量极高,以亩栽140株为例, 栽苗当年一般可亩产鲜笋600公斤左右,第2年亩产鲜笋2000-3000公斤以上。第3年进入丰产期,一般亩产鲜笋5000-6000公斤,为我国当前产笋量最高的品种(麻竹笋一般高达1-1.2米才割笋,这时竹笋仍然嫩脆,肉质不老不绵,这点跟其它笋用竹有明显的区别,也是竹笋产量最高的原因之一)。麻竹笋其笋体洁白粗大,笋味鲜美,品质极上等,笋味具"嫩、脆、香、滑、甜"五大特点,鲜笋洗净切片即可炒食, 它是我国30多种笋用竹中含糖量最高的、 品质最优良的品种之一。其加工品质亦好,常加工成笋干、五香笋丝、旅游小吃、酸笋和罐头等,在国内外市场极为畅销,经常出现缺货现象(中央台、人民画报、人民日报多次报载)。麻竹适应性广、抗逆性强。多年栽培实践证明,麻竹在我国热带和亚热带地区均生长良好,它病虫害少,不择土壤,对气温适应范围广,在ph值为4.5-8的江河两岸、河滩、山林深处,丘陵荒坡、房前屋后都可大量发展
     

麻竹竹叶为各品种之冠。最宽为13厘米,长60多厘米,是包米粽的上好原料,其包出的粽子具有竹子的清香,十分诱人。并有竹报平安的寓意。我区的一级品竹粽叶历年出口日本、东南亚等地。亩产粽叶300多斤(合一千多元)。笋干是出口的主要产品。  
  麻竹的根系发达。在百平米范围内纵横交错,密密麻麻。种植在河堤两岸、荒坡山岭可防洪水的冲刷,有利植被,有利水土保持。是大面积绿化的首选。种植麻竹(众生竹)围园,几年后形成竹围墙,有利改善环境,调节气候。麻竹的聚材量也是其它竹类之首,是造纸企业发展纸浆基地的首选。
  麻竹是众生竹,其种植成行成列,比楠竹更易管理,可以集中施肥、浇水和杀草。修建道路、运输肥料等。种植麻竹投资少,种苗约100-200元/亩,见效快,是目前投资农业项目中前景最好的。
  目前,国内的竹笋除满足国内市场外,大量销往国外,随着西方肥胖人群的增多,对竹笋的需求量越来越大。竹笋中含的粗纤维对减肥或抑制肥胖有很大的作用。
  麻竹叶提取竹醋,竹杆制成竹炭,都是很重要的工业原料,还可提取比黄金还贵的抗癌药。
  麻竹观赏和审美价值也很高,它株丛高大、竹秆通直、竹叶苍翠、竹梢下弯,成片造林可形成独特景观。如将造林与旅游业结合起来,比如建造竹林迷宫等,其观赏价值比毛竹更胜一筹。
 

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