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     近日，安溪县安溪铁观音茶叶协会在中国茶都成立有机茶分会，标志着该县茶叶向“环保、安全、健康”的方向又迈进了一大步。 


　　据悉，该分会成立后，将协助安溪有关部门共同做好生态与环境保护，为有机茶生产创造良好的生态环境条。加快有机茶的宣传、教育、培训步伐，提高产茶区干群有机茶发展意识和生产技术水平。引导会员改变现有产业结构和生产方式，努力推行“公司+基地+农户”和茶叶生产、加工、营销管理专业分工的产业化经营模式。严格安溪铁观音茶叶卫生质量标准，努力开展生产加工标准化、市场流通规范化试点工作，为有机茶健康、富有成效的发展打造绿色通道。

　　有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。近年来，安溪县委、县政府高度重视绿色食品茶叶和有机茶的发展，全县目前已建成绿色食品茶园10万亩，有机茶园2万多亩，共有13家安溪铁观音茶叶企业获得有机茶认证。

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今日，位于恩施市民族体育运动中心的恩施茶市正式开市，从而填补了武陵山区没有大规模茶市的空缺。

　　据恩施市茶办有关负责人介绍，恩施茶叶中心市场是武陵山区规模最大、功能最全的茶叶市场，主要经营茶叶，茶制品，茶叶生产加工机械，茶具，茶叶安溪铁观音包装，茶叶书籍、刊物及音影制品。该茶叶市场位于恩施市民族体育运动中心，沿体育场馆环形建筑外围共有36个可供使用的单元，单个面积60—70平方米。

　　据了解，恩施市将结合茶产业发展的实际，通过3—5年的努力，把市民族体育中心打造成为武陵山区功能齐备、特色明显的第一大安溪铁观音茶叶市场。并将依据恩施地区茶叶、旅游、文化三大优势资源，以突出原产地特色为原则，树立建一处市场，活一方经济，富一方群众，兴一大产业的发展理念，建立完善的市场体系，搞好茶叶流通及茶叶相关产品的经营，用资源促进开发，以市场拉动产业，引导企业走贸易兴茶、科技兴茶、文化兴茶之路。

　　茶叶市场建成后，该市还将组织市场内各个企业建设公共茶叶信息交流平台，将其打造为旅游目的地。并将在这里组织各项茶事活动，扩大对外影响。

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       3月16日上午，在振奋人心的舞狮锣鼓声和独具民族特色的多耶舞中，位于三江县城河东广场南侧的三江县茶叶交易专业市场举行隆重的开业典礼暨揭牌仪式，结束了该县每年5000多吨干茶叶在路边交易的历史安溪铁观音。

    三江县茶叶交易市场占地面积7590平方米，其中经营面积4000多平方米，设有30个经营门市和17个摊位以及2个停车场，可同时容纳近2000人开展交易活动。该市场主要开展茶叶收购、零售、批发、邮寄等业务，是目前桂北三省（区）交界处规模最大、功能最齐全的茶叶交易专业市场。

    三江县是"全国重点产茶县"和"广西无公害茶叶生产示范县"，目前正在创建"全国有机茶叶生产示范县"，该县现有茶园面积12.5万亩，现每年仍以近万亩的速度递增，今后几年将发展到20万亩以上。去年，该县干茶叶产量达到5028吨，产值达2.51亿元，茶叶产业已成为三江县农业支柱产业。

    三江县茶叶前景广阔，蕴藏着巨大的商机，该县安溪铁观音茶叶品质优异，多个产品多次荣获全国和全区名优茶叶特等奖，享有很高的知名度。

    但在此之前，该县一直没有专业的茶叶交易市场，安溪铁观音茶叶交易先是由茶商茶农自发集中到该县兴宜北街河西汽车站附近公路两边进行，对该县交通秩序造成极大影响。之后，在政府引导下，茶叶交易转至县城新华路进行，但依旧是路边露天交易，一到下雨天，茶商茶农苦不堪言。三江县东竹茶业合作社社长郭朝阳戏称当时情形：茶叶产业也要靠天吃饭！茶叶市场的不完善，一度影响到该县茶叶产业的发展。

    为此，三江县党委政府部门高度重视，不断加大这方面的招商力度，并于2009年顺利完成三江县茶叶市场招商项目。经过三江县程阳桥城建投资公司加班加点抢建，该项目于2010年年初完成了建设任务，并于3月16日正式开业。

    三江县专业茶叶市场的启用，不仅有利于规范该县安溪铁观音茶叶行业经营管理和市场准入制度的推行，更为该县茶叶产品提供了一个公开、公平、公正的交易平台。通过茶叶市场这个窗口必将吸引更多国内外茶商到三江县发展业务，为该县茶叶产业提供产、供、销一体化服务。茶叶市场还将成为三江茶叶走向全国、走向世界的纽带，推动该县茶叶产业持续健康发展。

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     最近，江西少数新茶已经上市。17日，江西安溪铁观音茶叶市场一个体户向本报反映，茶叶市场上卖的部分新茶是假冒的，是在陈茶中掺入香精和茶绿素翻新而成，人喝了这种茶对身体有危害。

　　■现象

　　同一种类新茶价格相差巨大

　　17日，记者来到江西茶叶市场看到，在这里有上百户经销商经销着各种各样的茶叶，一走进茶叶店，一股茶叶的香味就扑面而来，而一些茶叶店的门口都挂有“新茶已上市”的牌子。但记者发现，目前，前来购买茶叶的市民并不多，整个市场显得比较冷清。

　　记者注意到，大多数经销商向记者推销的新茶主要都是来自婺源的婺源毛尖和遂川的狗牯脑茶，也有福建产的，这些新上市的茶叶都是绿茶。据一位经销商介绍，市场上还有不少新茶是从平原地区采摘过来的，这种新茶实际上并没有到真正的采摘期，属于半成熟的茶叶。

　　虽然新上市的安溪铁观音茶叶种类繁多，但是市场上新茶的价格却让人雾里看花，同一种新茶价格悬殊相差很大。以新上市的婺源毛尖为例，市场上的价格有80元/两、60元/两、30元/两、20元/两等多种价格。

　　同一个品种、同一个档次、同一个类别的茶叶，为何价格会相差如此之大呢？面对记者疑惑的眼光，许多经销商都笑而不答。不少经销商表示，自己卖的都是新鲜茶叶，别人的茶叶就不好说了。

　　■调查

　　同种新茶味道不同

　　在调查中记者发现，不管你买不买茶叶，经销商都会先泡一杯茶让你品一品。记者发现，不少同一种类的新茶，品过后味道却大不相同。一种有着淳厚的清香，而另一种却很刺鼻。“真正的新茶味道是比较浓的，味道越浓的茶叶更可以说明是新鲜茶叶，而且经过开水泡开的茶叶显得很新鲜，茶叶展开自然。”不少经销商这样向记者解释，新鲜上市的新茶经过开水泡开后，会发出清香，但如果是刺鼻的香味，肯定不是新茶。

　　■揭秘

　　陈茶掺香精和茶绿素变“新茶”

　　一位姓汪的经销商告诉记者，她做安溪铁观音茶叶营销生意多年，从她的经验来看，市场上有些茶叶并不是真正的新茶，而是陈茶通过掺有香精和茶绿素翻新而成的。

　　“这是我从朋友处拿来的茶叶，你闻闻看。”汪姓经销商一边说，一边将泡好的茶端给记者看。“香味太浓了，明显不是清香味，而是香精的味道。”记者闻过之后说。汪姓经销商很自信地告诉记者，这种安溪铁观音茶叶里面肯定掺了香料之类的东西，这种香味太刺鼻了。

　　■提醒

　　新茶条形更紧凑陈茶则发散

　　面对市场上各类茶叶，消费者如何鉴别安溪铁观音陈茶和新茶呢？17日，记者就此问题咨询了江西茶叶协会的工作人员。该工作人员表示，所谓的陈茶，是指当年没有销售出去的茶叶，陈茶无法避免空气的氧化，茶叶独有的颜色和香味也因此变淡。一些不法商贩为给陈茶增香、增色，都会在茶叶里放一些香精和茶绿素。一般给绿茶添加茶绿素较多。

　　该工作人员还向记者透露，消费者可以通过分辨茶叶的色、形、味，鉴定它是否为新茶：在颜色上，安溪铁观音新茶比陈茶更青绿，陈茶往往颜色偏暗；外观上，新茶的条形更紧凑些，而陈茶则发散。另外，茶绿素是工业原料，人喝了翻新的陈茶对身体有危害，建议消费者在购买茶叶时注意鉴别。

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      3月17日，杭州西湖区梅家坞村茶园内冻伤的龙井茶嫩芽。安溪铁观音受前几天较强冷空气带来的霜冻和降雪影响，西湖龙井遭受了近10年来最严重的冻害，近三成龙井茶园受冻，茶农经济损失严重。

     西湖龙井茶产区的13000多亩龙井茶园中，有近3500亩茶园受冻。安溪铁观音这次冻害将使今年的西湖龙井新茶采摘上市时间推迟到3月下旬，茶叶价格也将上涨。

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