米糠是众所皆知的营养宝库，富含强身益健的营养食品。米糠的营养效力一直无法被利用，因为米糠在辗壳过程后很容易造成氧化（故不适合人类摄食）或经过高温或化学物加以处理（剥夺了其营养价值）。如今，采用了NutraCea®的特许专利科技研制米糠，米糠在不加化学物及不降低其营养价值的情况下得以保持其稳定性，因此我们终于可以享获米糠的全面效益。

稳定米糠是大地上最具天然活性抗氧化剂的超级食品之一。它含有大量天然维生素、矿物质、必需氨基酸和植物营养素，包括具有抵抗肿瘤作用的罕见维生素B15(潘氨酸) 和治愈组织的Gamma Oryzanol。
事实上，稳定米糠是唯一含有超过110种亲脂性和亲水性的天然活性复合物！其ORAC 价值超越其它富含抗氧化剂的水果，包括蓝莓和石榴，因此米糠能提供更佳更完整的抗氧化剂保护，以对抗自由基的侵害 (造成提早老化和退化疾病的主因)。

稳定米糠有助：

1. 使血糖水平回复正常
2. 降低胆固醇及预防心脏疾病
3. 增强免疫力以预防变性疾病 (伴随年老及器官退化而发生的疾病) 和未老先衰现象
4.降低癌症风险
5.促进肠胃健康
6. 消脂
7. 排毒
8. 促进肝脏机能
9. 增强体力
10. 减轻头痛及促进脑部功能
11. 减轻更年期症状
12. 减轻肾结石
13. 构建骨骼及减低骨胳疏松风险
14. 增进视力
15. 更显自然美丽

米糠所含何物？

不加热处理或化学物生产的稳定米糠含有：

蛋白质－稳定米糠含有容易被消化、低变应原的必需胺基酸，是构建人体蛋白质的必需材料。这些氨基酸包括色胺酸、组织胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、苏胺酸、异亮胺酸、赖胺酸、缬胺酸和亮胺酸。

复合碳水化合物－简单碳水化合物会带来血糖和脂肪贮存方面的种种问题，而稳定米糠所含的这种有益健康的复合碳水化合物则完全没有这些隐忧。它具有“低血糖指数”，这表示它不会造成人体血糖突然飙升。事实上，稳定米糠还能帮助恢复血糖正常水平呢！

纤维素－稳定米糠含有溶性和不溶性纤维，供作健全消化机能、调节血糖、降低胆固醇和预防糖尿病及心脏疾病之需。

必需脂肪酸（EFA）－Omega3、6和9能强化细胞膜（以便有效地把有用的放进来，无用的挡在细胞外）。这些脂肪酸也能帮助生产能量（消除疲劳），为细胞输送氧气、清除细胞内废物、调节荷尔蒙、减轻发炎、疼痛和僵硬不适、降低LDL“坏”胆固醇，而且还能美颜、改善情绪状态及增进记忆力和精神集中力。
酵素－包括谷胱甘肽过氧化酶、蛋胺酸还原酶、多酚氧化酶、增强精力及免疫力的辅酶Q10、天门冬胺酸转胺基同功酶AAT-1及AAT-2过氧化氢，以及特具抗氧化强效的超氧化岐化酶（SOD）。

生育三烯酚类及生育酚类（完整的维生素E群）－以完整组合状态出现的母（生）育酚具有远胜于普通维生素E的强效，对人体的心血管系统、免疫系统和容颜都大有帮助。稳定米糠含有a-生育酚、b-生育酚、g-生育酚、d-生育酚、a-生育三烯酚、b-生育三烯酚、g-生育三烯酚、d－生育三烯酚、Desmethyl－生育三烯酚和Didesmethyl－生育三烯酚。

植物甾醇及Sterolins(植物甾醇糖苷)－这些天然的植物营养素具有多种强身保健作用，包括帮助对抗自由基、防癌、降低血糖和血脂水平、降胆固醇和舒解更年期症状。稳定米糠含有b－谷固醇、菜油甾醇、豆固醇、?5－Avinasterol、?7－豆甾烯醇、固醇糖苷、Acylsterol glucoside、Oligoglycosylsterol、Gramisterol、Monoglycosylsterol、Dimethylsterol、Cellotetraosylsitosterol、Branosterol、Isofucosterol、Obtusifoliol、Sitosterol、Methylsterol、28－Homosteasteronic acids、b－香树精、28－Homotyphasterol、柠檬甾二烯醇和6－Deoxycastasterone。
钙－有助于构建骨胳、牙齿和肌肉；促进神经系统健全；能对神经系统起镇静作用；促进心脏、肌肉和神经系统的运作机能。在维持血压正常、调节血液凝结作用、预防消化道生癌、减轻情绪起伏及对食物的渴求、减轻与经前症候群有关的疼痛、一触即痛和气胀等等方面都有一定的作用。

镁－镁是确保神经、肌肉和心血管系统运作机能正常的必需要素，也能帮助神经和肌肉运作、帮助舒解痉挛和经前综合症、帮助骨胳形成、调节心博和帮助恢复血压的正常水平。

钾－帮助调节体液平衡、心律和血压正常，并能为脑部输送氧气，促进脑部功能。心脏、肾脏、肌肉、神经和消化系统的正常运作都需要钾。

Gamma Oryzanol复合物－这种具有抗诱变作用的组合，包括Campesterol Tran-ferulate,Cycloartenol Trans-ferulate, Cycloartenol Cis-ferulate, Cycloeucalenol Trans-ferulate, Cycloeucalenol Cis-ferulate, Stigmasterol Trans-ferulate,24-Methylenecycloartanol Trans-ferulate, 24-Methylenecycloartanol Cis-ferulate, β-Sitosterol Trans-ferulate, β-Sitosterol Cis-ferulate, β-Sitostenol Trans-ferulate, β-Sitostenol Cis-ferulate, Stigmasterol Cis-ferulate, Stigmastenol Cis-ferulate, Campesterol Cis-ferulate, Cycloartanol Tran-ferulate,Cycloartanol Cis-ferulate,Stigmastenol Trans-ferulate,24-Methylclolesterol Trans-ferulate 和 24-Methylcholesterol Cis-ferulate。这些成份有助于增强免疫反应、减轻发炎、增强精力、代谢葡萄糖、调节血糖等等！

多酚－包括阿魏酸、a硫辛酸、Methyl Ferulate、r香豆酸、r－Sinapic acid、异牡荆（黄）素、原花青素，研究显示，这些成份对免疫系统有所帮助，而且能减低罹患癌症和心血管疾病的风险。

金属螯合剂－包括镁、锰、磷、钾和Inositol Hexaphosphate(IP6)。
一旦取得重金属之助就能确保抗氧化剂不会“弃明投暗”而沦为亲氧化自由基。
类胡萝卜素－这一类能有效清除自由基的净化剂包括叶黄素、a胡萝卜素、b胡萝卜素、蕃茄红素、玉米黄质和隐黄质。

维生素B群及有维生素特征的物质－包括硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡啰酸、甜菜碱、二甲基甘胺酸、肌醇、生物素、胆碱、叶酸和Phytates。这些成份有助于防癌和抑制胆固醇积结、支持肾上腺机能、镇静及维持神经系统机能，以及协助完成主要的新陈代谢过程。

多醣－包括Cycloartenol-ferulic acid glycoside、Diferulic acid 复合物、Diferulic acid-calcium复合物、半纤维素、Arabinogalactan、Arabinoxylan、Xyloglucan蛋白聚糖、糖蛋白、Arabinofuranoside。这些成份有助于免疫机能、降血压、降胆固醇及增进冠状动脉功能。
磷脂－包括磷脂丝胺酸、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰胆碱、溶血卵磷脂。磷脂能支持细胞膜的生长和更生，使细胞膜得以形成重要屏障以将毒素排除在外。磷脂也是细胞的抗氧化剂，当自由基企图渗入细胞时，磷脂便能发挥挺身保护的作用。它也能预防神经传递素胆碱量耗减，促进精神专注力和脑部功能，对智力和体魄都有帮助。

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食用建议
每天只需食用一至两次，每次两茶匙（大约12公克）的Nn 稳定米糠就能尽享其益！