“乐活”的概念由美国社会学家保罗·雷在1998年提出，并以lifestyles of health and sustainability中每个英文单词的第一个字母组成了“LOHAS”这个新词汇，直译过来就是“健康可持续性的生活方式”。再形象一点说，“乐 活”就是在消费时，会考虑到自己和家人的健康以及对生态环境的责任心。

　　如今，“乐活”风悄悄刮到了我们身边：超市里有机食品的种类越来越多，身边就有人坚持走路上下班。可是，10元/千克的黄瓜，30元/千克的茄子……有机食品的价格往往比同类贵上数倍，作为一个普通消费者，你会为“乐活”多掏腰包吗？

食品贴上“有机”标签，价格高出一大截

　　杭州市“世纪联华”庆春店推出了精包装的有机蔬菜。当时去超市购物的市民被标签上的价格吓了一跳：茄子要30元一公斤，娃娃菜要24元一公斤，比市场上的价格高出一大截。

　　“平常一天能做四五千元的销售，到周末能达到7000多元，有个周末，小青菜搞特价，一天卖出500多公斤。”在庆春店经销“绿叶”牌有机菜的刘经理有些欣慰地告诉记者，虽然一开始有点“曲高和寡”，不过慢慢地接受有机菜的人多了。

　　据“世纪联华”庆春店统计，目前有机蔬菜每天销售额能达到3万元左右，3个月累计销售额比去年同期增长了28.9%。“世纪联华”生鲜采购负责人李永乔表示，现在超市里不仅有有机蔬菜、有机水果，还有各种有机杂粮，而且销售有机食品的门店也增加了。

　　“乐活”市场仍有待培养

　　虽然销量呈平稳增长，不过“绿叶”的刘经理告诉记者，有机蔬菜业务还处于保本经营阶段，远不能盈利。

　　明明价格比同类蔬菜贵出四五倍，为何还只是保本呢？他表示，主要是有机蔬菜的成本高，比如说除虫，在培育有机菜的过程中，只能靠防虫网、人工捕 捉等物理方式，这些方法对环境危害小，但是成本高。而且有机蔬菜的产量比普通蔬菜低，管理到位的有机黄瓜亩产4000至6000斤，而普通黄瓜亩产 8000至10000斤。这些因素使有机菜难以盈利。

　　“有机蔬菜的市场还不够大。”刘经理说，“虽然大家现在愿意为健康环保多掏钱了，可是面对四五倍的价格，不少人还是心里发憷。”

　　在“世纪联华”庆春店的生鲜区，记者随机采访了5位消费者，除了一位年轻的消费者表示因为平常买菜不多，可以基本选用有机菜外，其余人都表示，只能偶尔尝尝鲜，毕竟价格差距太大了。

　　其实，为了坚持健康可持续的生活方式，不仅要多出钱，有时还得多费心。像“华润万家”超市从9月份起，开始在华东区门店推广环保购物袋，支持这 项活动的人能以便宜的价格领取超市特制的环保袋，以后每次在购物前自备购物袋，就能得到超市的额外奖励。“两个多月来，已经发出去7万多个环保袋。”“华 润万家”华东区有关负责人表示。而记者了解到，目前参加循环使用环保袋并兑换了奖品的只有1000人左右。今年“限塑令”的顺利实施，对有机食品行业的发展可谓意义重大。

　　俗话说，“出得了厅堂，下得了厨房”，要抓住男人的心先要养好男人的胃。姑且不论这句话是否有道理。总之，你花在厨艺上的心思，菜色的养眼，香味的诱人，绝对会令你的夫君对你、对这个家念念不忘，除了那推托不了的应酬，他最惦记的一定是自家饭桌上熟悉的味道。

　　作为女人，柔情似水，娇羞可爱则是你必不可少的气质。无论你是个多么坚强独立而又有个性的女人，在你的家庭里面，在你的夫君面前，你偶尔的撒娇，或偶尔的刁蛮一下，一定会成为你们幸福生活中的调味剂，千万不要总摆出一副大无畏的样子，让你的夫君没了用武之地。

　　作为女人，最重要的还要有点书卷气。因为除了要养好男人的胃，还得迎合男人的思想。所以，女人要多读书，读好书，用知识打扮自己。穿上围裙的你，看着温暖、亲切；换上便装的你，依然含蓄、温情，有着淡淡的书卷气。他的目光还会不为你停留吗？

　　如果你自然而然有着以上的修养和气质，你必然会是个大气的女人。你不会为一件婆媳间的小事情，而在他的耳边喋喋不休；你不会为他总是忘记关卫生 间的灯而不停唠叨；你也不会因为找不到一样平时就放在手边，到用时却无论如何也找不到的东西而怪罪到他的头上，扯开嗓门大声嚷嚷，一副唯恐天下不乱的样 子……以至他常以为你提前到达更年期。

　　有了如此的修为，你自然也就有了旺夫气。旺夫气可不同于旺夫相，后者带有迷信色彩，信则有，不信则无，全凭个人感觉。而旺夫气，绝对在于个人修为，有了旺夫气，他自然身心愉快、事业发达，你们也当然就合家幸福，甜甜美美喽！

　　一个女人若经历如此的培养、生长、萃取的过程，那她也就成了一个可遇不可求的有机女人。

奥运广告大战正在各媒体如火如荼地展开，奥运赞助商借助奥运赛事推广品牌的战果即将揭晓。奥运黄金赛事的闭幕是否意味着这场奥运广告大战就要偃旗息 鼓？纵观历界奥运会的广告争夺战我们会发现，奥运赛事的结束伴随着另一场“后奥运”的广告赛事。奥运赞助商们在“后奥运经济”中能否再分一杯羹？如何使奥 运投资效益持续增值？

杜绝“表演秀”

奥运会是赞助商倾力展示自己的舞台，但奥运营销绝不是一场“表演秀”。利用牵手奥运的黄金机遇，积极展示品牌形象，把握奥运商机，赢得尽可能大的收益才是奥运赞助商的终极目标。

关注投入产出比

成功的奥运营销能带给赞助企业丰厚的回报：1996年亚特兰大奥运会后，可口可乐的赢利猛增21%，达到了9.67亿美元；加入奥运TOP计划后，三星的通 讯产品销售额从1998年的39亿美元上升到1999年的52亿美元，2000年悉尼奥运会结束后，销售额又增长了44%，品牌认可度也从5%上升到 16.2%；1984年的洛杉矶奥运会，健力宝投入一半产值赞助了中国奥运代表团，成就了其连续10年中国第一饮料的霸主地位。

专家分析，企业赞助、参与奥运活动，对提高品牌知名度的效应是普通广告的3～10倍，所谓“企业只要搭上奥运快车，只等黄金滚滚而来”。但是，历届奥运会的 赞助商中相当部分企业只是捧了个“人场”，巨额赞助费的投入与其效益产出并不成比例，品牌价值无甚提升，反伤了企业的元气。

提升身份认知率

数据统计，观众对北京奥运会赞助企业的认知率并不高。10家奥运会赞助企业中，仅有可口可乐、联想和青岛啤酒3家企业的选择率超过了50%，而非奥运会赞助企业中，就有百事可乐、李宁和蒙牛3家企业的选择率超过了50%。

奥运赞助企业需投入巨额的费用来传播奥运赞助的信息，并把企业品牌精神和奥运精神有机契合，才能有效地利用奥运资源进行品牌传播。可口可乐的奥运赞助商身份总体认知率第一，其付出的代价也是巨大的，一周内，可口可乐广告投放量最大，广 告投入达13063万元。

评估奥运营销效果

奥运营销要以奥运为核心，利用消费者喜爱、参与奥运的基础，将奥运资源嫁接到品牌产品、品牌服务与品牌精神中，通过一系列营销活动与消费者进行有效的奥运互动。可口可乐等企业成功的奥运营销不仅来源于其过往的经验，还与其奥运后的奥运营销业绩评估体系息息相关。

对奥运营销进行效果评估已逐渐成为全球品牌奥运营销的一项主要内容，以三星为例，三星奥运评估系统由四项内容构成：信赖度、喜爱度、品牌知名度和品牌的美誉 度。这一系统会在奥运会结束的2～3个月内提供出相关数据，企业可以对过往经验进行总结，对预期目标进行修订，有的放矢地提高奥运赞助的有效性，同时也能有效提升对奥运资源的利用率。

国际奥委会市场开发委员会主席海博格“非常看好”2008年奥运会后中国经济的发展，认为奥运的“遗产”将会使北京和整个中国的经济在其后10年甚 至更长时间里长期受益。来自经济界的时念祥委员认为，“奥运经济对企业而言不是凑热闹，也不是单拼价格，必须得有一个长远打算。”投入巨资的奥运赞助商们 如何长期利用其奥运资源呢？

“名分”的再利用

“奥运”是一块闪闪发光的金字招牌，虽然北京奥运赞助商的权益将随着2008年的逝去而丧失，曾作为奥运赞助商的金字招牌却不可随意丢弃。

奥运会拥有良好的公益形象和独特的社会品牌，世界公众对奥运会、奥林匹克选手和奥林匹克精神的评价很高，这种评价也附着于曾为奥运赞助的企业品牌。 针对2004年雅典奥运会，调查机构对奥运赞助商在被访者心目中的形象进行了测量发现，受众所认为的中国奥运代表队赞助商的形象有着一个很强的特点，就是 这类品牌应该是“实力很强的中国品牌”，同时应该是“值得信赖的品牌”和“有社会责任感的品牌”。

CSM媒介研究与胜三咨询共同开展的奥运基准研究第四轮的调查结果显示，奥运赞助在消费者中拥有较高的认同度，在能够认知奥运赞助商的被访者中，有 76％的人表示会因为某个品牌是奥运赞助商而考虑优先购买。可见，奥运营销提升和塑造了奥运赞助商的品牌形象，其资源价值并不会随着时间逝去而丧失，奥运 资源赋予赞助商品牌的良好声誉，将使奥 运赞助商在奥运后得到长期化的利用与最大化的效用。

国际平台资源的再利用

赞助奥运会表面上是费用的问题，其实是一个品牌与奥运的契合性以及品牌的全球营运能力的问题。奥运会是一个国际营销平台，作为四年一度的世界性体育 盛会，虽然时间很短，但却聚焦了全世界的注意力。据统计，在悉尼奥运会短短16天内，聚集了10多万来自世界各地的观众，进行奥运赛事电视转播的国家和地 区多达 220个，全球可以收看电视的39亿人中有37亿人通过电视观看了奥运会。

如此高的曝光率和受关注程度，是一般公关活动所难以企及 的。三星正是借助奥运的国际平台资源完成了从加工厂到世界知名品牌的华丽转身，汉城奥运会更是让韩国将泡菜卖到了全世界111个国家。联想在2003年推 出其新标识时，即是宣布了其国际化的战略主张，当时业界估计，一个企业如果要更换品牌并在世界市场形成认知的话，需要花费4亿美元进行宣传，而联想通过赞助奥运，用了不到1亿美元就达到了目的。

奥运赞助商利用奥运窗口与世界进行积极对话，既可以充分显示企业的实力和社会价值，也可以 有效地提高企业和品牌的国际化程度。基于奥运国际平台的国际商务合作空间越来越广阔，为奥运赞助商拓展了难以计量的商业发展机会，可以预见，在后奥运时 代，奥运赞助商将会借助奥运所建立起来的国际化平台展开更深层次的国际化战略。

“后奥运”资源争夺赛

当奥运圣火刚刚熄灭，人们还沉浸在体育盛会的激动狂欢中，热议体育健儿摘金夺银的话题时，一场“后奥运”资源的争夺赛已经悄然展开。

体育明星争夺赛

搭 载体育明星的品牌营销历来备受企业青睐。耐克在1985年聘请乔丹为其形象代言人，使耐克名声大噪，随着NBA赛事的扩展，提升了耐克在全球市场的知名 度。雅典奥运会刚刚降下帷幕时，夺金健儿们载誉归来，各品牌在电视台掀起了新一轮以奥运冠军为形象代言人的广告投放高潮。据不完全统计，全国80％的品牌 为了争夺市场，纷纷挑起体育明星大旗，上演了一场“奥运群英会”，尤其是以刘翔为代言人的各种形象广告更是铺天盖地。体育明星效应可见一斑，也显现了本土 企业对于体育明星的盲目争夺。

媒介资源争夺赛

媒介资源从来都是品牌传播的制高点，奥运期间的网络、电视、广播、报纸等各大媒体是人们关注奥运的主要渠道，是商家、品牌竞争的真正舞台，而奥运之后，赞助商们如何在媒介资源这方面进行前瞻性投入，将成为后奥运营销致胜的关键所在。

雅典的奥运圣火熄灭以后，央视的奥运广告营销依然持续火热。奥运赛事虽然结束了，央视平台的奥运相关报道并未停息，不但举办了奥运庆功晚会，还专门 制作了 《夺金历程》、《精彩瞬间》等各种奥运专题，并在《面对面》、《东方之子》、《新闻会客厅》等栏目持续对奥运会精彩赛事进行回顾，对夺金队伍和体育健儿进 行访谈，对相关的奥运事件进行追踪。相信各媒体将会在北京奥运会之后启动更多的栏目资源，来满足企业后奥运营销的需要。奥运赞助商应当瞅准时机，找准平 台，适时营销。

新一轮关注度争夺赛

一届奥运会的结束意味着新一届奥运会的开始。从2009年1月1日起，北京奥运会赞助商将停止利用奥运会赞助商的身份进行商业行为，但是2009～2012年又是下一个为期四年的中国奥委会市场开发周期，奥运会巨大的潜在价值依然存在。

中国奥委会在2008年6月及11月分别启动2009～2012年的合作伙伴、赞助商评估和谈判，各企业也陆续提出了下一步的营销计划。三星与国际 奥组委续签了TOPⅦ(2010年温哥华冬季奥运会、2012年伦敦奥运会)、Ⅷ(2014年冬季奥运会、2016年夏季奥运会)赞助协议，将赞助时间延 续至 2016年；松下电器对媒体宣布了赞助2008年北京残奥会的计划；恒源祥拜会了伦敦奥委会主席，探讨伦敦奥运合作事宜……

除了奥运资源外，如广州亚运会、上海世博会、网球公开赛、F1和NBA赛等世界盛事和国际赛事都值得关注。奥运赞助商们可以找寻其他的热点事件，寻求其他的赞助 形式来发出自己独特的声音，持续推广品牌形象，吸引消费者的注意力，强化消费者的记忆，从而使在奥运平台上建立起来的品牌声誉不致在奥运结束后被淹没。

总而言之，北京奥运会的闭幕仅仅意味着一场赛事的结束，而企业品牌的推广则是一个持续、长期的战略。奥运赞助商既要充分利用奥运平台所积聚的资源推广品牌形象、提升品牌价值，同时也要重视“后奥运”营销，把握品牌精神，挖掘潜在资源，推动品牌营销传播持续开展。

“资金链”，这个在今年中小企业倒闭潮中，于各大媒体上高频度曝光的词汇，其实它本身有不能承受之重。资金链是问题，但绝不仅仅是资金链的问题。

不同的地区，相同的危机  资金断流，常被企业当作“血癌”，一旦其“魔咒”遭到激活，业界就如同打开了“潘多拉盒子”，许多昔日看上去多么叱咤风云、威风凛凛的企业，都会接连倒闭、沉沦。

2008年夏天，从沿海发达地区的浙江、江苏到内陆省份的江西、河南，从关系国计民生的纺织、日用百货制造到一片蓬勃的房地产、电子电器，从处于产业分工低端的中小劳动力密集型企业到资产规模过亿元的巨型企业，融资之困，已成令人心惊胆战的滚滚“寒流”。

据权威统计，全国今年上半年已有6.7万家规模以上的中小企业倒闭，特别是作为劳动密集型产业代表的纺织行业，中小企业倒闭的数量更是超过1万，有2/3的纺织企业面临重整。导致以上情况出现的“罪魁祸首”就是间接融资难。

据银监会统计，今年第一季度各大商业银行贷款额超过2.2万亿元，其中只有约3000亿元贷款落实到中小企业，占了全部商业贷款的15%，比去年同期减少 300亿元；在江苏，各大银行向市场投放的贷款量不到去年同期的50%，而在河南，全省中小企业获得的银行贷款只占全省贷款总额的21.47%。目前，“ 千军万马过独木桥”，争抢贷款、从民间高息借贷，已经成为一些地区中小企业解决融资问题的真实刻画。

中小企业资金链紧张，在不同地域上形成不同特色。江苏和浙江都是以中小企业为主的省份，两省中小企业创造的经济总量约占全省的80%，高于全国平均20个百分点左右。由于中小企业数量多、发展潜力大，一直被当地各金融机构视为“香饽饽”，争相发放贷款和吸收存款。然而，如今国家加强宏观调控，一下子就使其从以往的“香饽饽”滑落到现在 “吃闭门羹”，企业层面遭受的打击猝不及防，好一个多米诺骨牌效应，“一倒倒一片”。

相形之下，向来活在大企业信贷“挤出效应”阴影之下的内地中小企业，对贷款难早已体会深刻。目前，除了一些受节能减排政策约束的资源型、高耗能型产业（如有色金属、建材），受市场周期波动影响较大的资金密集型、出口贸易型产业（如房地产、纺织），多数行业中的企业已经未雨绸缪，虽度日艰难但能勉强维持，故目前“恶果”还未显现。

综合起来，有专家把这次全国性的中小企业贷款难视为中国经济结构深层调整的一件“影响深远的历史事件”，看来并不是没有道理。

资金链紧张的内因  表面看起来，目前中小企业资金链紧张，其直接原因是宏观调控的“螺丝”越拧越紧，从紧的货币政策就像一把强有力的“螺丝刀”或一柄“双刃剑”，使处于谈判弱势地位的中小企业成为银行“嫌贫爱富”的“牺牲品”，但事实并非这么简单。

一般说来，事物的发展既取决于外因，更与内因有关。去年年底以来，许多银行在执行货币从紧政策时，一般都提出要重点关注以下几类企业：一是扩张速度过快、现金流难以保证的企业；二是负债率较高、现金流较为脆弱、对银行贷款依赖程度较高的企业；三是投资房地产或者矿产的部分企业；四是以外汇结算同时预收期较长的企业。其目的，是要防止这些企业资金链断裂对企业间债务、银行信贷资金以及民间融资等多层面的不良影响。

这实际上就提出了中小企业财务运作或资金经营的规则和“上限”，也提出了什么是好而安全的企业经营战略的具体标准。

应该看到，在前几年的经济过热期，一些企业为追求规模化，盲目产业扩张，大肆多元化经营，特别是在房地产、矿产资源、证券资产等产业领域“深入潜水”，导致主辅业发展方向不明，大量产能无法有效释放，其间的过度举债让企业“消化不良”，最终于信贷紧缩之下发生资金链崩溃。什么热投什么，看似高利润的行业到头来往往为一些投资者挖了高风险的陷阱，这样的教训实在太多。而且，长期以来对资产负债率、资本负债率这些最基本财务安全准则的忽视，也让许多企业从根本上为自身的鲁莽付出代价。

还有一个突出的问题是，对中国中小型民营经济体来说，长期安于低附加值、劳动力密集型产业的发展现状，是其缺乏应对国内外市场变化的根本原因。以中国民营经济最发达的温州地区为例，今年1〜6月温州地区外贸增幅低于浙江省平均增幅10.19%，总额在浙江省从常年前三跌至第六。其出口急剧下降的原因就在于出口产业均以劳动密集型的轻工业贴牌加工为主，缺乏知名的国际品牌，出口产品一直以中低档产品为主，主要赚取不多的加工费，从而导致其国际定价权缺失。而在国内劳动力成本渐趋上升、越南等亚洲其他国家与地区的类似产业兴起之后，温州的低端民营经济就难以再获生机。

产品附加值低，产业结构升级慢，以长远眼光来看，这是企业缺乏创新力、竞争力和资金增值能力的根本制约因素。无论是广东、浙江，还是山西、四川，各地的民营经济亟待提升主营产业竞争力，由产品质量提升发展到品牌价值提升，不断掌握国际定价主导权，真正从“世界车间”跃升为“世界研究所”+“世界高端品牌中心”。这，其实就是“中国制造”迈向“中国创造”的过程。宏观层面的产业政策，微观层面的企业经营，都有长长的路要走。

融资环境改善进行时  企业资金链“魔咒”的破解，基本面在于企业如何练好内功，而外因，则离不开整个社会信用融资体系的推动和完善。

今年上半年，国家高层领导和中央各部委领导分赴沿海各地，针对中小企业的生存状况作深入调研。进入7月份，针对中小企业的好消息就接连不断：除了央行下半年上调商业银行信贷额度，支持中小企业信贷之外，另外一条“利好”消息是国家发改委目前正同有关部门研究建立中小企业银行。为此，国家发改委联合有关部门已经出台相关规范管理的细则，包括正积极推进的小额贷款业务，发改委方面则建议各大商业银行增加对中小企业贷款额度，使银行对中小企业贷款增长比例达到全国商业贷款平均增长比例。同时，作为建立长效机制目标之一，中国将探索建立国家中小企业银行，为中小企业解决融资难题。在担保机构建设方面，政府将对一些担保机构进行必要的支持，由政府补贴部分中小企业担保金。另外，中国将探索建立国家级再担保机构，建立完善的中小企业信用担保体系。

为配合这些举措，近日，中国人民银行已同意调增2008年度商业银行信贷规模。鉴于小企业融资的主力银行主要是地方金融机构，本次调增采用“区别对待”的方式，对全国性商业银行在原有信贷规模基础上调增5%，对地方性商业银行调增10%。毫无疑问，此次央行调增信贷额度重在缓解小企业获取信贷资金难的问题，这也是区别对待商业银行所体现出的最重要的政策意图。

“和济共进”，这也许是政府决策部门和金融机构为解决中小企业生存与发展问题所采取的最为务实的态度，因为无论是贡献税收、创造财富还是安排就业、活跃物质文化生活，中小企业都起到了举足轻重的作用。目前，从温州、台州方面传出消息，各大银行都正在加紧研究有针对性的信贷政策，加大授信额度和贷款金额。不过，从全国范围来看，“浙江经验”还并未形成“全国共识”，许多地方的中小企业还在嗷嗷待哺。

融资难的问题，到了该彻底解决的时候。而目前，也许正是振兴中小企业的最好契机。

资金链危机中求生存 

首先保证活着，其次追求活好，这是中小企业在资金链威胁下的生存法则。

“时势造英雄”，有人倒下，就有人崛起，这是竞争的法则。在严峻时刻，时势必定会让一些平时低调的优秀企业锋芒毕露，其从容应对的独特生存智慧更容易显山露水。

产业链延伸，分散投资风险  原材料涨价可谓今年中小企业的第一号杀手，持续上涨的原材料价格日益逼仄企业的利润空间，直接导致企业的内部融资能力下降甚至丧失。在这种外部环境下，企业如果不能将成本压力有效地转移出去，必然会因资金断链而走向崩塌。但是，如果过早涨价，这对于中小企业，尤其对那些不具有市场支配地位或处于弱势地位的中小企业而言，容易导致市场份额的流失，市场份额流失同样会导致资金回笼不足的问题。真是不涨价等死，早涨价找死。

市场竞争永远是淘汰弱者，而规模往往是衡量一个企业强弱的主要指标，尽管大不一定等于强，但往往强的基础是大，于是，做大规模成了中小企业的夙愿。其一，中小企业首先要解决生存问题，尤其要提升企业承受压力、抗击风险的能力；其二，在解决资金链问题上，那些想专注做大做强的中小企业也不妨多考虑一下通过股权置换、并购等手段进行产业链延伸，这样做虽然一时不能促进主业做大，但是有利于增强企业的抗风险能力。

玩转价格策略，盘活资金链  在涨价的过程中，股市里的“买涨杀跌”现象，正在濡染实体经济中的价格规律。以前，让利促销是快速回笼资金的最佳手段，而现在其效果每况愈下。相反，用涨价来回笼资金倒是一种“时髦”的做法。涨价作为一种营销策略，其基本方式有两种：

其一，突击涨价。即不预告涨价消息，突然宣布涨价，客户不得不以新价格提货。涨价后，利用价差收入，加强通路促销和终端促销，拉动消费，提升动销速度，平稳过渡。这种方式常常是以收获短期利润为主要目的。其二，公开涨价。即涨价前明确告诉客户涨价的时间底限，涨价前利用中间商的价格预期，驱使中间商以原价囤货。通过这种方式来扩大短期销量，迅速回笼资金，其效果屡试不爽。相反，当企业降价时，迎来的却是客户的观望态度，即相对滞销。

成长中的中小企业，其订单很不稳定，投资的确定性也不高，因而常常需要过桥资金，公开涨价倒是解决短期资金压力的上好手段，既能打开销售局面，又能达到快速回笼资金的目的。与通过民间融资的高息贷款方式相比，里里外外一盘算，效果不言而喻。

商业模式创新  中小企业一旦陷入资金链困境，通常的做法是挖东墙补西墙，而中小企业信用不足的客观事实，使得其求助于民间资本也就成为不得已而为之的事情，这种方法无异于饮鸩止渴。在那些因资金链断裂而倒闭的企业中，不少企业就是因为通过民间借贷来偿还银行贷款，使得负债压力越来越大，最终拖垮企业。在商业模式上进行创新来整合社会资源，寻找打通资金链的长效机制，是中小企业进行融资的秘密武器。

提升综合竞争能力  “大音希声，大象无形”，防范资金断链危机的根本之道，恰恰是一些最为寻常、最为基础的手段。

资本从来都是“嫌贫爱富”、“救急不救穷”，融资能力不足只是企业出局的表面原因，根子还是在于企业的综合竞争力。对于抗财务风险能力差的中小企业而言，苦练内功，保持合理的资产结构，不断提升运营效率效果，提升企业综合竞争能力，才是根本解决之道。

有机产品是指来自于有机生产体系，根据国家有机产品生产标准（GB/T19630-2005）生产加工的、并通过独立的有机产品认证机构认证的一切产品。

有机产品也可称为“生态产品”，它必须符合4个基本条件：（1）原料来自有机生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；（2）生产加工过程严格遵守有机产品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，不使用转基因产品；（3）在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案，对产品质量有可追溯性；（4）通过授权的有机产品认证机构的认证。

我国发展有机产业具有很好的优势。首先，我国是一个具有悠久农业生产历史的大国，农作物品种资源丰富，在精耕细作、用养结合、间作轮作、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这正是有机农业的精髓。另外，我国农业生态景观多样，生产条件各不相同，地域优势明显。尽管中国农业主体仍依赖于大量化学品，但仍有许多地方，有机肥应用较广，农民很少或完全不用化肥农药，化学农药也很少使用，这为发展有机农业提供了有利的基础。再者，随着我国消费者食品安全意识的日益提高和健康概念的日益普及，土鸡蛋、无抗奶、野生鱼、野菜和生态餐饮等一些准有机的生态产品，已经成为市场新宠，受到市场和消费者认可。我国政府推行的“无公害行动计划”以及绿色食品认证，使食品安全概念深入人心，这也为有机产品发展奠定了基础。

发展有机产业，为解决我国严峻的环境和食品污染问题提供了一条出路。现代农业所带来农作物产量的增长，很大程度是化肥与农药大量使用的结果。有资料报道，二战以来，英国农田化肥使用量增长了6倍。我国作为一个农业大国，任意加大化肥和农药用量的现象相当普遍。
　　

向有机农业的方向发展，有计划地扩大有机土地耕种面积，可以部分解决生态平衡和环境污染问题，恢复自然生态系统的良性循环，促进农业可持续性发展，确保人类和动物的健康。
　　

发展有机产业是我国摆脱农产品出口困境的有效途径和方法。
　　

中国农产品由于质量问题在国际贸易中屡屡受阻，农业贸易形势严峻。发展有机农业，不仅可以解决环境污染和食品安全问题，更重要的是提高中国农产品在国际市场的竞争力，是我国摆脱农产品出口困境的有效途径和方法。
　　

我国有机产品的发展在国际市场有十分巨大的潜力，国际上对我国有机产品的需求越来越大。大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、蜂蜜，绿色药品（如中草药、生物药品），绿色纺织品（如丝绸、棉花等）等都颇受国际市场欢迎，但现阶段我国有机农产品的生产还远远不能满足国外市场的需求。
　　

发展有机产业，也是增加农户收入，提高企业效益的有效途径。增加农民收入，是当前我国政府解决三农问题的首要任务之一。有机产品生产，是一种劳动力集约型的产业，这是构成其价格偏高的主要因素。但是，有机农业生产可省去农药和化肥的支出，生产资金投入较低。我国农村劳动力资源丰富，可满足有机农业生产对劳动力的大量需求，特别是一些生态环境优越的边远山区，更容易转换成有机农业生产基地。
　　

有机产业不仅是一个新的经济增长点，同时也是一种国际化的产业。有机产品是由国外发达国家首先倡导和流行的概念，已经得到国际组织和世界许多国家的认可，是一个朝阳产业。因此，对多数从事农产品或食品加工生产和国际贸易的企业，应利用有机产业发展的机会，抓住市场机遇，尽快形成产业优势。

　　月饼是中秋节的标志。中华民族素有勤俭节约的传统美德，佳节临近，借月饼传情达意的同时，大部分消费者会选择物美价廉的产品。

　　但近年来，一些商家出于牟利需要，在制作月饼时过度包装、随意搭售，“天价”月饼屡见报端；少数消费者出于攀比、送礼的心理需要，竟对这些月饼趋之若鹜。月饼过度包装、搭售之风已引起社会各界广泛关注。

　　“小月饼”牵出“大动作”

　　中秋节是我国的非物质文化遗产。月饼作为中秋节的标志，是最具象征意义的中秋民俗食品。正如古人诗云：“巧出饼师心，貌得婵娟月。”月饼过度包装主要表现为包装层次过多、选材用料过度、装潢设计奢华、包装成本过高等，伴随过度包装的还有销售月饼搭售其他商品。

　　今年，全球粮食、原材料、能源价格上涨，我国物价水平也在高位运行，遏制以月饼为代表的商品过度包装，对于降低成本、节约资源，保护消费者和经营者的合法权益，具有重要的现实意义。我国已发布实施《月饼》强制性国家标准，对月饼生产、流通、销售的全过程实施质量监控。2005年国家发展改革委会同商务部等部门发布实施《关于规范月饼价格、质量、包装和搭售行为的公告》，近日，国家发展改革委又联合中宣部、商务部等五部门联合下发《关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知》，要求各有关部门通力协作、密切配合，加强对月饼过度包装的整治。

　　区区一盒月饼的包装问题，竟然牵动中央几大部委数次联合发文、专项整治，可见积弊之深。不少网民就此事纷纷跟帖，认为月饼的过度包装，不仅造成资源浪费，是节能减排的大忌，也滋长了社会的奢靡之风。

　　过度包装新招迭出

　　随着有关部门对月饼过度包装进行规范，目前“天价”月饼已得到有效遏制，搭售之风和过度包装明显减少，月饼包装整体趋于理性。但在一些销售场所，特别是高档饭店、酒楼月饼过度包装和搭售现象仍不同程度存在。

　　上海近日公布了月饼市场专项检查结果，有8种月饼因过度包装被曝光，其中涉及上海希尔顿酒店、新锦江大酒店、红塔大酒店等多家知名宾馆、酒店销售的月饼。这些宾馆、酒店的月饼外观华丽，包装“虚胖”。经检查人员测量，8个装的“希尔顿什锦月饼”，每千克销售包装容积为10400立方厘米，超过9000立方厘米的上限；红塔大酒店的广式月饼“月满瑞吉”，每千克销售包装容积达到13200立方厘米，超过标准规定近47%。

　　由于国家标准的出台，要求月饼包装成本不超过月饼出厂价格的25%，在这种情况下，一些厂家开始在馅料上做文章，让本来包装精美的月饼肚里“暗藏乾坤”，以各种鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等名贵原料做馅料。生产企业对月饼过度包装，一方面浪费资源，另一方面提高企业的生产成本，导致月饼价格上涨，增加消费者的负担。

　　近年来，月饼从“普通纸盒”到“红木礼盒”，从“燕鲍参翅”到“黄金白银”，礼品外延被不断放大。专家指出，月饼“嬗变”的背后不仅隐藏着令人担忧的“节日腐败”，也折射出我国传统节日的尴尬。

　　“瘦身”月饼成新宠

　　2008年中秋节首次成为国家法定节假日，其节日氛围与文化内涵相互交融，越发深入民心。目前，月饼的包装设计越来越体现民族风格和节日气氛，让其回归传统节日食品的真实属性，已成为广大生产厂家、经营者和消费者的共同愿望。

　　今年月饼走朴素路线，拒绝豪华包装，以扩大低价月饼市场份额。因此，简约包装的“瘦身”月饼成为今年市场的“新宠”。有些厂家将原来论个销售的月饼‘瘦身’打包后称斤来卖。不进行华丽的包装，不进行搭售，‘天价’月饼的帽子也就渐渐被抛掉了，而礼品盒进行单独销售的方式也比较走俏。

　　今年以来，许多企业都因为原材料涨价而面临很大的经营困难，而主要作为企事业单位发给员工的中秋福利，月饼的消费很容易被砍掉，因此月饼生产商都不敢轻易涨价。通过内部挖潜，减少生产成本等方式，特别是在包装上“瘦身”，成了月饼生产商缩减成本的重要方式。

有机食品和无公害食品、绿色食品有什么区别？
答：①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。
　　②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。
　　③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规，其认证才有法律效应。
　　④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。
　　⑤标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

为什么要选择有机产品？
答：我们选择有机产品首先在于它的安全性。目前常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中则普遍使用抗生素和激素。这些成分残留在终产品（各类蔬菜、肉类、奶制品）中，人食用了这些产品后对人体造成的危害是不言而喻的。例如杀虫剂是一种用来杀死活的有机体的毒品，同时也对人体有害，如导致畸形儿、神经损害及遗传基因突变等。甚至有许多被美国环境保护机构所许可使用的杀虫剂在经过多方面的研究后证实，这些杀虫剂仍可能致癌或导致其他疾病。而就一般而言，儿童从食物中接触到农药致癌的机率比大人高四倍，因此，为了自身和孩子的健康，我们选择有机产品。

　　其次是因为有机农产品比常规农产品更有营养、含有更丰富的食物纤维、矿物质含量更高。以下是一份有机蔬菜和常规蔬菜营养成分的对比表

发展有机农业有什么好处?
答：长期可持续性：许多环境变化是长期、缓慢发生的。有机农业考虑到农业干预行动对农业生态系统的中长期影响。有机农业既生产粮食，又建立生态平衡，防止出现土壤肥力问题或虫害问题。有机农业采取积极的措施，而不是在问题发生之后才加以处理。

土壤：有机农业的核心是土壤养护方法，如轮作、间作、共生联系、覆盖作物、有机肥料和少耕制。这些方法鼓励土壤动植物生长，改善土壤形成和结构，建立更加稳定的耕作制度。反之又增加了养分和能量循环，提高了土壤保持养分和保持水的能力，弥补了矿物肥料的空缺。这样的管理技术在土壤侵蚀控制中也发挥重要作用：缩短土壤暴露于侵蚀力的时间、增加土壤生物多样性、减少养分损失、帮助保持和提高土壤生产率。作物吸收的养分通常由农场的再生资源弥补，但有时需要用外界的钾、硫、钙、镁和示踪元素补充有机土壤。

水：在许多农区，地下水受合成肥料和农药污染是一大问题。有机农业禁止使用合成肥料和农药，代之以有机肥料（如堆肥、家畜粪便、绿肥）和利用生物多样性（栽培的品种和长期植被），改善了土壤结构和水的渗透。管理良好的有机农业保持养分的能力增强，大大减少了地下水被污染的风险。在一些污染严重的地区，政府（如法国和德国政府）大力鼓励转向有机农业，认为这是一项恢复措施。

空气：有机农业通过减少对农业化学品的需求，降低了非再生能源的使用（农业化学品的生产需要大量矿物燃料）。有机农业能够把碳截留在土壤中，帮助了减轻温室效应和全球变暖。有机农业使用的许多管理方法（如少耕制、秸杆还田、种植覆盖作物、轮作、更多地结合种植固氮豆科作物）使更多的碳返回土壤，提高生产率和有助于碳储存。

生物多样性：有机农民是各级生物多样性的保管者和使用者。在基因一级，传统和改良种子和品种因抵御病害和恶劣气候能力强而受欢迎。在品种一级，动植物的不同组合优化了农业生产的养分和能量的循环利用。在生态系统一级，有机农田保持没有化学投入物的天然环境，为野生动物创造了有利的生境。频繁使用利用不足的品种（往往为增强土壤肥力而轮种）减少了农业生物多样性的侵蚀，形成较为健康的基因库--今后适应的基础。提供食物和庇护所以及没有农药吸引了新品种或重新定殖品种来到有机农区（长期和迁移），其中包括野生植物、动物（如鸟）和有益于有机农业的生物，如授粉者和害虫天敌。

遗传改变生物：在有机粮食生产、加工或搬运任何阶段，有机系统不允许使用遗传改变生物。由于人类尚未完全了解遗传改变生物对环境和健康的潜在影响，有机农业谨慎小心，鼓励使用天然生物多样性。因此，有机标签证明在有机产品的生产和加工过程中未有意识地使用遗传改变生物。常规产品不能保证这一点，因为大多数国家尚未要求含有遗传改变生物的食品贴有关标签。但是，由于常规农业越来越多地使用遗传改变生物和这些生物在环境中的传播方式（如通过花粉），今后有机农业不能保证有机产品完全不含遗传改变生物。粮农组织出版物"遗传改变生物、消费者、食品安全和环境"详细探讨了遗传改变生物。

生态服务：有机农业对自然资源的影响有助于农业生态系统内部的相互作用；这些相互作用对农业生产和自然资源保护都极为重要。产生的生态服务包括土壤形成和改良、土壤稳定、废物循环利用、碳截留、养分循环利用、掠食（害虫）、授粉和生境。通过选择有机产品，消费者利用他们的购买力促进了污染较少的农业生产方式，降低了农业在环境方面隐藏的自然资源退化成本。Jules Pretty最近的出版物: "现代农业的实际成本" 更加详细地探讨了其中许多问题。

美来农庄网：http://www.efarm.com.cn/asked.htm#03

　　记者：有机生产就是不施农药、化肥吗？

　　吴：不能简单地说有机生产就是不用农药、化肥，更关键的是不用农药、化肥之后如何解决持续生产的问题。有机生产分两类，一类是野生采集的；一类是人工生产的，其中人工生产的占绝大部分。说有机生产，国内比较关注的是产品，即有机产品是安全的，无残留的。实际上，有机农业非常强调过程，强调生产过程中不能对环境造成不良影响，而不仅仅是产品不给消费者带来不良影响。也就是说，有机农业不仅关注结果，更关注过程，因此有机认证也重在过程，通过整个过程的一些关键环节来判定是否是有机生产。也可以说，有机农业是一座桥梁，是我们进军农业现代化的一座桥梁。

　　因此，有机种植业强调轮作等措施，而有机畜牧业还有一些类似人道的要求，强调给动物一个比较健康、相对舒适的生长环境。简单地说，有机生产是尽可能贴近自然、更符合自然规律的生产。在有机农业的理念下，不管是作物也好，动物也好，都应该像对人一样看待，尊重它的生命。在自然界中，即使土壤也是有其地位和作用的，我们必须善待它。有本书叫《土壤与文明》，一个地方如果没有水了，土壤枯竭了，整个文明也必然走向灭亡。在德国、澳大利亚这些有机生产比较盛行的国家，有机餐厅很受欢迎。不仅因为有机餐简单、健康，而且因为这里面有一种理念，那就是吃有机食品是一种环保行为，也是在为社会作贡献。

　　记者：只有山清水秀的地区才能发展有机农业吗？

　　吴：不一定。有机生产主要是环境的问题，因此最难做的就是基地。基地问题解决了，后续加工环节也就有了基础。从这个意义上说，发展有机产业，应该优先发展那些山清水秀的地方，像东北、云南、贵州、四川等。这些地区没有经过工业化污染，农业化学品的投入也比较低，生产方式还停留在粗放经营、广种薄收上，其生产本身就是有机生产，或者说接近有机生产，发展有机农业有很好的基础。但这并不意味着只有山清水秀的地方才能发展有机农业。有些地方虽然不是山清水秀，生态条件也不是很好，但是没有污染，比如黄土高原这样的地方，只要按照有机生产规程去做，有机农业就能发展起来。

　　目前来看，东北的有机大豆基地，江西、安徽、江苏南京等地的有机茶叶基地，江西、广东的有机大米基地，山东的有机蔬菜基地发展都很好。在山东农业这么发达的地区，有机农业也可以做得很好，这就说明，不是以前大量使用化肥、农药的地方就不能发展有机农业。有机生产有一个转换期，你原来用了化肥、农药，只要停下来，经过一段时间还可以生产出有机食品来。

　　记者：有机产品价格昂贵是因为有机生产成本高产量低吗？

　　吴：采用有机方式生产，产量未必低；如果做得好，技术过关的话，投入会降低，产量会提高。因为化肥、农药这类商品化的东西价格都很高，如果采用有机生产方式，靠生物之间的相互作用来控制生长，就减少了商品化生产资料的投入。至于产量，因为从常规农业到有机农业需要一个转换期，刚进入转换期时产量可能会下降，但经过一两年的转换，随着土壤等要素质量的提高，产量就会慢慢升上来，施用有机肥后，情况就更好。在这方面，华南农大梁广文教授的试验就非常成功。他们的有机大米生产投入降低，产量增加，还在香港上市了。这就是最好的说明。

　　中央提出“要提高农业的可持续发展能力”，但大家对发展有机农业最大的担心是会不会造成减产？其实，有机农业是一个非常严格的过程，如果技术跟不上，那就不仅是减产的问题。因此，发展有机农业不可怕，它能提高整体的农业生产水平。现在来看，做得比较好的都是经济作物，如水果、蔬菜、茶叶、豆类；大宗作物从畜牧业上来说首先是羊。有机农业选择从经济价值比较高的地方起步，从整体上追求生态、经济、社会三大效益的统一。

　　记者：只有当地、当季的产品才是有机产品吗？

　　吴：一方水土养一方人，因此从安全、健康的角度来说，我们提倡吃当地、当季的食物，但并不能就此说只有当地、当季的产品才是有机的，像现在大部分蔬菜都是反季节生产的，虽然打破了自然生长规律，但依然可以实现有机生产。

　　事实上，有机食品市场有三个层次。第一个层次是国际市场，比如烟台苹果可以出口到北美市场；第二个层次是区域市场，比如在北京可以吃到山东的蔬菜；第三个层次是本地市场，比如在德国，一个小镇只有两家是农户，一家生产蔬菜，一家养猪养鸡，地产地销，都是有机的。本地人也都了解这些农产品的有机生产过程。

　　但是多数人达不到这种消费状态，所以有机产品要搞认证。认证机构作为第三方，派出认证员走访产地，查验库房，写成检查报告。比如有机肥来源、生物农药来源、有机饲料的来源情况，投入情况。目前，国内外有机认证标准大同小异，基本上接轨，没有根本的差别。目前，国内的有机认证机构比较多，但会逐步整合，认证的可信度和国际认可度也会不断提升。有机食品博客圈：http://hellorocky.bq.bokee.net/