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十种明星最信赖的食物瘦身法

减肥课堂：十种明星最信赖的食物瘦身法

　明星羽毛球队成立这几年内,陆续加入了很多演艺界体育界的名流，他们进队各有各的需求，但有一点是毋庸质疑的——保持运动健身。然而光靠运动打羽毛球是远远达不到健康瘦身之目的，在日常生活中养成良好作息习惯及合理健康的饮食方法也是非常关键的。如今国人生活水平普遍有了很大的提高，大鱼大肉每天都能见到也不稀奇了，但过度吃了会因营养过剩而肥胖继而引发各种富贵病，吃少了却缺乏营养，真是有些进退两难难；其实大部分明星们也面对着和普通老百姓一样急需解决的问题——那就是怎样通过合理的运动和饮食方面启发瘦身保养的诀窍。　　

　　首先良好的生活习惯是最好的健身之法。美国的布莱斯诺教授在1965年就总结了七个健康习惯—— 　　　　

　　一、不吸烟。　　　　

　　二、适度饮酒或不喝酒。　　　　

　　三、定期做剧烈运动。　　　　

　　四、保持适度体重。　　　　

　　五、每天保证7～8小时的睡眠时间。　　　　

　　六、每天好好吃早饭。　　　　

　　七、不乱吃零食。　　　　

　　布莱斯诺教授以某地区的居民为对象进行了9年的健康调查，其结果证实了同一年龄层的人有没有这些习惯直接影响了其死亡率的高低。这七个习惯的每一个看似都很普通，可是这七个习惯到底有几个人能全部都有呢?估计一定格外少。不能遵守这些习惯，你的健康也就相应地会受到损害。　　　

　　除了养成良好的作息习惯外，而最为明星们信奉信赖的除了运动，当然就是《瑜伽美人》中有关专家通过自身体会研究总结出的食物瘦身法了，或许也一样适合于您——

　　1、米粉瘦身法

　　就是用米粉来代替米饭的一种方法。米粉是一种低卡路里的食物，它可以增进肠胃的消化功能，预防和治疗成人病。

　　2、海带海藻瘦身法 　　

　　这是一种有效的瘦身方法，吃饭的时候，可以用海带和海藻将米饭包起来吃，饭量很少，调味料也只有酸辣酱一种，此外，肚子饿的时候也可以将海带海藻当作零食来吃。因为不用控制食用的数量，所以本人很喜欢这种方法。但是建议肠胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用此法。

　　3、卷心菜瘦身法 　　

　　因为卷心菜属于低热量的食品，每100克的卷心菜只含有40kcal的热量。更重要的是卷心菜含有丰富的维生素和矿物质，并且属于高纤维食物，可以将卷心菜切成适当的大小装在熟料袋里，随时带在身边，等到肚子饿时就拿出来吃，如果觉得没味，可以蘸一点番茄酱来吃。

　　此方法对想治疗便秘和肠胃功能失调的美眉，这也是一个不错的方法。

　　4、苹果瘦身法 　　

　　有着非常惊人的效果，一日三餐都用苹果充饥，而且想吃多少就吃多少，很短的时间就可以收到明显的效果，我但是不建议长期使用，而且食用前后也应该多做一些运动，因为苹果含糖量很高，使用后会觉得浑身疲软困顿，这个时候如果没能打起精神而去睡觉或者不做点活动，那么体重自然很难有变化。建议贫血或者肠胃系统不好的禁止使用此法。

　　5、葡萄瘦身法 　　

　　就是一天除了葡萄什么也不要吃，适合的人，坚持下来会有很大的效果，因为葡萄的含糖量很高，所以不会让人又无力感，比较好坚持，对肠胃不好的人也不会有什么危害，而且对那些平时体能消耗量大或者经常运动也会一直发胖的人有很好的效果。

　　6、西瓜瘦身法 　　

　　强力推荐，特别是在现在夏季盛产西瓜的时候，值得去尝试一下啊，这于苹果瘦身不同，是完全没有副作用的，而且还能增强人体的排泄功能，清楚体内的代谢物和金属元素。减肥嘛是为了让自己更美丽，但是如果在减肥的时候失掉健康就得不偿失了，如果在减肥的同时可以让自己得到更好的皮肤，何乐而不为呢？

　　7、酸奶瘦身法 　　

　　其效果很难确实。过去曾是咱一失败的方法，但近来习惯后对身体有所帮助。每次饭后感到饥饿我就会喝酸奶。这个时候体重就上升了。后来用酸奶来代替正餐，而且每天都定量地饮用，体重却开始下降了，看来喝两瓶150ml装的简装酸奶来代替正餐再好不过了。当成零食来吃一定会导致瘦身失败，代替正餐适当地饮用倒是会有所帮助。

　　8、玉米瘦身法 　　

　　体重开始下降的时候。玉米食物对那些喜欢吃零食的人很有帮助。很适合A型血型的人使用。如果你是想增加体重的话，就最好把它做成爆米花来吃。如果你实在无法改掉吃零食的习惯，那么就用玉米来代替饼干和面包吧！

　　9、韩式料理瘦身法 　　

　　极力推荐！大酱汤、清麦酱和泡菜等我们经常接触到的传统的韩料理，不仅是一种非常有效的瘦身食品，而且还是一种很健康的食物。韩式料理不仅低脂肪，有搞癌的功效，而且可以预防和治疗很多疾病。每天我都会在饭后量一次体重来分析研究不同食物对体重的影响。通过仔细的研究发现，使用大酱汤等传统饮食对体重没有任何负面影响，但吃比萨饼后的第二天体重就会增加2kg左右，吃炸鸡块将会增加2~3kg的体重。由此特别奉劝那些经常在外面就餐的上班族，在外就餐是一定要养成喝大酱汤的习惯。这要比你以后花钱进节食中心来得划算。平时我们吃的杂菜饭就含有860kcal的热量，方便面为560kcal。就算是属于低热量食品的荞麦面也含有220kcal的热量。比起这些食品，大酱汤只含有111kcal的热量。

　　10、卡路里瘦身法 　　

　　只要仔细地参考各种食物所含的卡路里，尽可能地避免吃那些高脂肪、高热量的食物，也可以减掉体内多余的脂肪。我们经常吃的食物当中热量偏高的有杂菜饭450kcal，方便面526kcal，排骨汤450kcal等；低热量的有寿司300kcal，荞麦面220kcal，大酱汤111kcal。除此之外，奶酪汉堡为420kcal，鸡肉汉堡340kcal，一人份的五花肉为620kcal，一人份的牛脊肉为300kcal。这样，我们应该选择什么样的食物来食用呢？不仅是正餐，而且平时的零食也要尽量选择低卡路里的食物。比起质量，更加要注重食物的量。在没有戒掉吃高热量食物之前，减肥的路依然很遥远。

水对人体的生理功能

“水”是一切物质的最佳溶媒，在人体内，水也是一切物质交换的媒介。人们在饮食时，咀嚼食物要唾液，消化食物要胃液、肠液、胰液、胆液，这些消化液，绝大部份都是由水组成的，人体在整个生命的新陈代谢过程中，所产生的营养物质，要吸收，要运送；有毒或废弃物质要排出体外，A口大便，小便、出汗、流泪、呕吐、打喷嚏、呼吸等，如果无水，这些生理活动则无法进行：食物不能消化，养料不能吸收，血液不能流动，体温无法恒定，废物不能排泄，所以“水”参与人体内所有生理生化过程，人体内缺水量，占体重的20％，生命则随之终止，可见水对人体是生死枚关的根本。水对人体的生理功能，具体表现在：
　　一、水参与人体内新陈代谢的全过程一水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质，以溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化，吸收，循环，排泄过程中，可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应，得以顺利进行。
　　二、水是细胞和体液的重要组成部分一-人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如体内缺水，则消化液分泌减少，食物消化受到影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体力衰竭致病，并加重病情。
　　三、水保持着人体一定的血溶量一-人体的血液含水量约占80％，如果大量失水，则使血溶量减少，而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着密切关系。
　　四、水对调节人体体温起着重要作用一-水的比热数值高，每克水升高或降低10度，就需要1000卡热值，由于人体含有大量的水，于代谢过程中，此产生的热能为水所吸收，使体温不至显著升高；其次是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579．5千卡，(37")故人体只要蒸发少量的水，即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒温。
　　五、水对人体关节肌肉和体腔起着重要的润滑作用一-人体如果缺水，对消化吸收，血液循环，关节活动，体温调节，体腔器官功能，和废物代谢等，都会受到影响，故水对人体的各种器官、关节、肌肉、组织，都能起到缓冲，润滑，保护之作用。
　　六、水是医药、医疗三大法宝之一-医药上的输液、输血、输氧三大法宝，尤其对高热，腹泻脱水的病人，常用静脉输液，输入生理盐水及必需的药物，由静脉血管，可以迅速通往整个身体从而起到起死回生作用；一般疾病多由各种病原入侵导致，服用药物消灭病原以后，则需排出病原，代谢废物及多余的药物，故需大量饮水，以便产生大量汗液和尿液，将死亡的病原、代谢废物和多余的药物等排出体外。

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4种自制的水果减肥饮料

嚷着要减肥的人，都说需要低脂肪的食物，牛奶是没有经过任何的提炼的营养物质，香醇的奶酪是高热量的奶制品，那么是不是它们从此就应该从我们的减肥食谱上消失？不！相反，牛奶及其制品可以使你轻松瘦身，原因何在，且听德国权威营养专家米歇尔·波士曼娓娓道来。　　在牛奶制品中含有丰富的钙，这种矿物质有瘦身的效用。据美国研究学家考证，长期饮用牛奶和食用牛奶制品的人比不喝牛奶的人不容易发福。对于考证结果的核实，美国营养学家做了如下的测试：在进行减肥训练的成员中抽样，对一半的成员进行新的膳食规划，除了作为减肥训练每个人必须的食谱外每天吃三次酸奶，十二周测试的结果是，食用酸奶的这一组平均体重人均减少了5公斤，几乎是不食用酸奶那一组减肥效果的一倍多。而且食用酸奶的这一组不仅减轻了体重，也减少了三分之二的肌体脂肪。　　这样神气的酸奶减肥效应中是牛奶成分中的钙质起了作用，但是德国营养专家米歇尔·波士曼从化学的角度进行了进一步的分析，天然牛奶里含有的酶和激素也能够有效地加速脂肪的燃烧，因而专家不建议大家只是服用专门的钙片来达到强身减肥的效果。正常的有效且又营养的减肥方法是：　　战略一：每天饮用三到四杯（200毫升左右的容量）的低脂牛奶　　战略二：每天食用3杯低脂的酸奶　　如果你喜欢水果，在希望达到减肥的同时又补充丰富的维生素，那么以下的三种自己动手调制的美味饮料，一定是你四季里的爱不释手：　　A．粉红的吻痕　　●250毫升新鲜牛奶　　●125克草莓　　●1--5 小勺柠檬汁　　●25克食用糖　　●一颗樱桃　　将洗净的草莓均匀地切成小块，放入榨汁机里。随即倒入牛奶，放入柠檬汁，均匀搅拌两分钟。再放入食用糖，继续搅拌，直到混合物均匀地成糊状，装杯，如果你愿意可以加入少许的新鲜奶油，再装点上鲜红的樱桃，享受吻的甜蜜。　　B．懒洋洋的黄　　● 150克芒果肉　　● 大半茶匙的食用糖　 ● 一勺速溶燕麦片　 ●30克低脂酸奶　 ●150克新鲜冰牛奶　首先将芒裹肉，食用糖，速溶燕麦片放入搅拌机里混合搅拌均匀，再倒入牛奶，添加酸奶，搅拌直至新的混合物均匀为止。找一个安静的午后，给自己一份健康的懒洋洋　　C．谈笑风生的橙　　四杯的配料：　　●500毫升的新鲜牛奶　　●3个新鲜橙子的榨成汁　　●2小勺蜂蜜　　最简单的方法，将所有的配料放入搅拌机，搅拌再搅拌，均匀时，冰冻，稍后倒入明净的玻璃杯里。与朋友们轻松减肥，美味享受吧！　　D．香蕉酒吧　　● 一只香蕉　　● 250毫升新鲜牛奶　　● 一茶匙的龙舌兰酒

常吃苦瓜不用节食能减肥

苦瓜，是一道餐桌上经常能看到的普通蔬菜，但随着近年减肥成为年轻人的一个热潮，却使得苦瓜的身价倍增。因为苦瓜中含有美妙的减肥成分。苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。当你正在为血脂增高、身体肥胖发愁时，不妨每天适当吃些苦瓜，或许会给你出乎意料的惊喜！

酸奶减肥喝法

每天早晨起床，第一件事情--喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。推荐阅读：黄瓜酸奶餐10天瘦10斤第二件事情--喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0--1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。白天的酸奶减肥时间表白天，该如何正确的饮用酸奶来减肥呢？上午10点：如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。中午：如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。下午4点：饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。酸奶减肥让你不费力变苗条晚上：餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。注意：过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。总结：一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000--1200千卡，蛋白质65--70克，水份3000毫升以上，非常安全！如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低，容易反弹！)；每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体

春季九吃法 1天减1斤

    外面的天气越来越有春天的味道，食欲非常好吗？可别忘了春季减肥大计啊，下面的春季减肥窍门，教你如何一天瘦一斤，健康快速减肥！
    1、享用中式蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。
    举例来看：喜欢吃水煮菜吗？很多人会说NO，太没滋味啦，其实，看过下面这位MM，你就会知道水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦！
    2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式。
    低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)
    3、想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。
    鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
    4、早餐正常吃，不要吃的油腻，例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子

多数减肥茶存在的问题

    时下最热门的莫过于减肥茶，通常我们也看到有些人喝了确实减轻了体重，但是，喝茶如何能瘦身呢？其中到底有什么成分？其实这些产品许多都添加了安非他命、芬他命等禁药，服用后虽然可以抑制食欲让体重减轻，但是也常伴随高血压、心悸等副作用，如果不小心上了瘾还有性命危险，岂能当作减肥良方？
    此外，有些减肥茶则含有泻药成分，喝了之后会造成腹泻、脱水，表面上似乎有效，事实上也不正确。因为我们吃下的脂肪、淀粉、蛋白质等食物，都已经在胃及小肠内被消化吸收，转换产生热量，过多的则以脂肪形态储存；但是泻药只会在大肠作用、刺激排便，并无法消耗热量、减少脂肪，所以顶多是脱水减重，而不能减肥。尤其长期使用泻药，还可能造成电解质不平衡；最近，美国更警告有些轻泻剂含有致癌成分，绝对不能作为减肥食品。
    另外有所谓减脂茶则宣称可以降血脂，但是降血脂和减肥并不完全相同。因为肥胖主要是由过多的热量以脂肪储存所造成，而高血脂症则是血液中三酸甘油脂或胆固醇浓度过高造成的疾病。因此，降血脂的药系用来治疗高血脂疾病，却不适于用来减肥，而且此类药物为处方药，须经医师指示服用，自行滥用还可能导致肝脏及心肌病变。
    最近，通过检验市面上的减肥类健康食品，发现多半不是添加了有害的药物，不然就只是一般的茶类，毫无减肥功效。遗憾的是，消费者却一再迷信广告、掉入陷阱。其实，体重过重，饮食控制加上定期运动，就可以改善；就算是真正的病态肥胖，也应该就医治疗，绝对不是靠这些无效又伤身的产品能解决的。

饭前养生三部曲

也许你很热衷饭后保健，其实很多保健在饭后进行并不科学。而把养生从饭后移到饭前，效果更佳。

　　运动：饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员” 出来化为热量而消耗掉。饭前1小时锻炼，快速散步、慢跑，持续30—45分钟，效果较饭后运动好得多。

　　水果：饭后吃进的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。而将吃水果安排于饭前，可保持体内的免疫系统免受热食的不良刺激，对免疫系统很有益，饭后吃水果则无此种保健功效。

　　喝汤：“饭前喝汤，胜似药方”，因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝几口汤无异于加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少硬食物对消化道黏膜的刺激。

减肥选点饱腹感食物

吃大豆、坚果等食物能降低能量摄入

　　有些肥胖者天天嚷着要“节食”，可最终都因无法忍受“饥饿”而败下阵来。其实，豆类、坚果、粗粮等食物，完全可吃得少而又吃得饱，因为它们被称为“易饱腹感食物”，肥胖者不妨多吃点。
　　易饱腹感食物有着很多相同的特点，北京协和医院营养科陈伟医生解释，这类食物先要具备能把食物体积变大的“本事”，即有吸水作用或是含大量粗纤维，如水果、大豆、海藻以及各类粗粮。其次是脂肪含量高，如各类坚果。此外，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类都是长期维持饱腹感的上佳选择。

　　澳大利亚科学家用含有同样能量的各种面包所做的研究发现，同样是白面包，感觉比较粗糙、嚼起来有硬度的容易让人觉得饱；口感柔软的面包则不容易让人觉得饱，胃内排空维持的时间也相对短。因此，食物的饱腹感还和口感粗糙有一定的关系，一般来说，含纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物饱腹感会强一些。

　　利用饱腹感对日常主食进行调整，在同等热量的情况下，选择饱腹感强的食物，能让人们在保证不饿肚子的同时，又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人，也不妨按照这一原则挑选食物，不必节食也能事半功倍。

　　陈医生最后强调，饮食的健康，来自于各种营养的全面平衡，应该选择包括水果、蔬菜、谷类等富含食用纤维的食物。但是，膳食纤维也不是多多益善，对成年人来说，每天建议食用30到50克就可以了，如果肠胃不好，要酌情减量。

皮肤干请吃胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。

　　β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。此外，β—胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当它溶解在油脂中时，才能转变成维生素A，被人体吸收，所以胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。