昨晚和朋友聊天，朋友问我，知道现在流行喝什么茶吗？

我脱口而出，冷泡茶。两年前我就开始喜欢上冷泡茶中那自然、本真、清纯的茶味道。

呵呵，今夏的你不妨也来一个颠覆传统的举动——冷水泡茶，说不定，会给你带来全新的品茶感受。

我是一个生活较为简单的人，喜欢自己动手来做，这样可以随心所欲调出心怡的那一款。

自己制作一杯冷泡茶也很简单，以普通恩施玉露茶为佳，铁观音、乌龙茶、龙井、碧螺春都可以。我自己是用钻石包恩施玉露茶。然后，选用稍高玻璃杯，倒入矿泉水，再加入适量茶叶，放置冰箱大约4-8小时，便成了一杯清绿甘甜凉爽的冷泡茶了（你也可添加蜂蜜），简单吧。茶叶与冷水的冲泡比例，以350ML左右矿泉水为例，一般放2-3克茶叶即可。

当然，其它的茶叶也可以冷泡，如普洱、大红袍、祁红。。。每种茶叶浸泡的时间大都一样，一般来说，因为发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，饮品冷泡茶尽量选择含磷量较低的低发酵茶。绿茶、铁观音、包种茶发酵程度较低、乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、普洱茶，所以不同的茶泡的时间也有所不一样，恩施玉露茶可以时间长些，红茶、铁观音、普洱之类的时间就要稍短点。

炎炎夏日，喝一杯清凉的冷泡茶，是一种清新舒畅、时尚健康的绝佳享受。你也不妨亲自动手试试吧！

小贴士：

冷泡茶清冽清雅，口感较为甘甜，比一般茶饮料更纯正、更清爽。因为用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素都能有效的泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，同时对于降低血压及降低尿酸也有特别的功效。但值得注意的是：
(1)茶未喝完，请即时放入冰箱冷藏，不要放超过24小时。
(2)冷泡茶离开冰箱后，未冷藏，尽量在两小时内喝完。

(3)冷泡茶尽量不要回冲。

Teavana，市值做到10亿美元，凭借什么？
美国茶叶零售商Teavana登陆纽交所，市值超10亿美元。目前拥有161家直营店和19家特许专卖店（其中17家在墨西哥），平均每次交易额为36美元。一个茶叶零售商，缘何能够取得如此成功？其核心优势在哪儿？

Teavana其主要通过向顾客提供互动的、充满知识性及身临其境的体验式服务来进行实体店的现场体验；通过官网、社交媒体以及移动应用程序等与茶叶爱好者进行充分互动，培养顾客忠诚度，促进品牌意识。
Teavana设有专业的采购团队负责全球采购高品质茶叶并且配置独特口味的特种茶，品种超过100种，涉及白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、巴拉圭茶、路易波士茶和草药茶以及它们的混合茶，此外也提供茶壶、茶杯、茶具等与茶相关的商品。
Teavana的营销方式既注重线下和线上的结合，突出品牌优势，又注重线下客户的现场体验和营造在线社区、促进用户互动以及提高黏性。那么，相较Teavana的成功而言，中国茶企的营销现状如何？Teavana的成功模式怎样借鉴？ 

中国茶企体验营销的缺失
目前，中国茶企超过7万家，但是规模最大的经营企业年销售仅数亿元，不及立顿的1%。国内茶企共实现茶叶总产值约330亿元人民币，而联合利华立顿一家茶加工企业，年产值就超过了300亿元人民币。
中国茶企发展缓慢的原因之一就是消费者体验的缺失。目前，我国各地的茶馆，只是解决消费者浅层次的喝茶的需求，并没有给消费者带来持续的、统一的、固定的品牌享受。在中国，茶叶作为朋友交流、政商接待的历史已延续了千年以上，而咖啡在中国并不具备商务、休闲的独占性。在这样的背景下，中国式“星巴克”一定具有可行性，并会呈现两种发展方向：一是传统路线。精选茶叶、茶具，使用专业正宗的泡茶工艺流程，辅助中国古典音乐、中国古典家具，中国茶文化的“温、和、醇、贵”为中国式茶馆提供最佳的品牌背景。二是现代路线。简单时尚的沙发、轻松休闲的环境，为消费者提供一个工作场所和生活居所之外的“第三生活空间”。
在渠道驱动的国内市场，尽管渠道终端建设看似是茶叶企业营销当下亟待解决的问题。不过，在体验经济背景之下，国内茶叶企业应当以体验营销为核心和牵引，从战略营销的高度，重新思考自己的商业模式，根据自身的关键资源，开展体验互动营销。 

中国茶企的互动营销策略
传统的营销模式制约了茶产业发展，茶叶营销需要转型。实际上，中国茶企已经开始改变，从产品命名、包装设计到原料配方无一例外都利用网络平台实现与茶友的互动，比如开辟了微博、企业空间等SNS社交渠道，收集不同地区茶友的消费诉求。而按传统的制茶模式，茶企基本上是自己生产什么就推什么，没有考虑到不同区域消费者对口感的需求，因而品牌推广缓慢。在新的竞争环境下，中国的茶企该如何摒弃陈旧的营销方式，实现华丽转身？

打造终端零售店体验
目前，各行业都在全国搭建了众多终端体验店，对于茶企而言，同样可行。在渠道驱动的茶行业，零售店的销售显然是茶叶的主要销售渠道。比如，2010年，Teavana的零售店就贡献了近93%的销售额。
Teavana之所以能够取得巨大成功，零售店体验的打造功不可没。在选址方面，Teavana的直营店一般坐落于人流量聚集的大型购物超市，而特许加盟店则选择与区域生活中心的顶级商户合作。加盟店里出售的全是Teavana授权产品。
外观上，Teavana零售店推崇的是一种“茶天堂”（Heaven of Tea）销售氛围。店内装饰采用金色木质材料和陶瓷地板，并配有柔和的灯光和亚洲风格音乐。真正的撒手锏来自名叫“茶架（Wall of Tea）”的展示柜，展示柜位于展示台的后面，上面陈列了近100种颜色各异的茶罐，其中包含了各类高档茶（Premium tea）和“特色茶”(Specialty tea，用特定原料茶叶为特定用途或特定品牌拼配的茶叶）。
销售方式上，为了吸引过往客户，在每家零售店门口都设有茶样品展示车，并配有专职人员来做宣传，以此来吸引过往人群。当顾客走入店内后，商店为顾客提供互动的、充满知识性的以及身临其境的体验式服务。店员会向顾客讲解产品（包括茶叶和与茶相关的其他商品）信息以及有关它们背后的故事，顾客可根据茶罐上面的描述（如茶叶的特性、咖啡因含量和有益健康的功效等）来鉴赏茶叶的颜色、芳香和质感，并且可以现场品尝，最后作出购买决策。

打造网络销售平台
随着网络购物的迅猛发展，网上购茶方便、快捷、低价、时尚等特点得到了越来越多年轻消费者的认同。茶企的渠道多样化趋势越来越明显，“零售店+网店”成为新的营销模式。目前茶企的网络营销主要有两种形态：一是建立官方网站，达到宣传产品、促进销售的目的，适合品牌茶企；二是通过购物网站如淘宝网等网络交易平台，达到传播和拉动销售的目的，比较适合中小茶企。
虽然不少茶企建立自己的官网，但除了少数的产品图片和简单的文字外，消费者很难获得更多的信息，更别说消费者网上体验打造了。
Teavana在2007年就建立了网上销售平台，其网上销售在2010年贡献了7%的销售额。之所以取得如此快速的发展，主要得益于网站的打造和购物体验的塑造。Teavana的网站风格简洁，色调明快。并对茶叶进行了详细的分类，如白茶、绿茶、乌龙茶等，并提供混合茶以及茶壶等关联产品。为了提升消费者的购物体验，Teavana的网络销售平台复制了零售店“茶天堂”的经营理念，推出虚拟“茶架”，而且用户可以非常快速地浏览Teavana所提供的所有茶叶、茶商品、茶礼品以及它们的介绍信息。同时，为了增加线上销售额，Teavana还推出了在线补给程序，这样就能使客户根据自己以往定期的消费习惯和偏好，来自动购买自己钟爱的茶叶。
实际上，品牌茶企发展网上零售有如下的优势：首先，品牌优势。开展网上零售，知名的品牌能较大程度地解除网上消费者的顾虑，从而将品牌优势延伸到网上零售上，利用无形资产获得很大的发展空间。其次，地利优势。连锁店的门店分布较广，因此在配送方面更有成本与效率的优势。最后，品种优势。每个连锁店或加盟店的店面面积有限，因此产品种类非常有限。但网上则可以提供几乎无限多的品种，丰富的产品线能满足不同消费需求的顾客。

建立茶友互动社区
Teavana 非常注重对社交媒体、移动应用程序的应用，通过这些平台的结合使用，创造了一个茶叶爱好者的网络社区，以此培养了顾客的忠诚度和品牌意识。
iPhone和iPad是目前最火暴的移动终端，而且使用者多具有一定的消费能力，Teavana则在此平台商推出了免费应用软件——PerfecTea Touch。用户通过这个应用软件可以浏览Teavana商店的各种茶类商品，定位销售店，获取商品信息，并为用户泡茶的时间设定一个内置音乐的计时器等。同时Teavana还拥有自己的博客“Heaven of Tea”以及Facebook和 Twitter主页，借助媒体及时更新有关茶叶、茶道、与茶相关的创意礼品等信息。
2011年夏天，Teavana借助网络平台推出“Exotic Iced Tea Contest”(奇异冰茶竞赛)线上活动，Teavana曾用6种最受欢迎的草药茶混合配置成72种独特的口味，此次活动意在鼓励在线用户创造自己的茶叶配置方案，活动时间持续8周（从7月5日到8月29日），每周冠军将会赢得Teavana的奖品。此次活动在Teavana的官网、博客 “Heaven of Tea”以及Facebook和 Twitter主页醒目推出，参与方式是点击进入Teavana官网的参赛页面填写自己的配置方案，然后将配置方案分享到Teavana的Facebook社区，得到最多用户投票“喜欢”的将获得每周奖品。 

把茶叶“泡进”微博
在前面提到Teavana通过Twitter等媒体及时更新有关茶叶、茶道、创意茶礼品等信息，通过Twitter从中获益。而在中国，微博就成为Twitter的替代品，那么茶企如何通过微博这种互动性和时效性都很强的传播方式营销，吸引新一代消费群体形成互动？
茶企要通过微博和消费者实现互动，并不是难事，因为微博营销是社会化营销的一部分，它的核心部分就是互动，但随着微博的发展，一般的微博营销方式如转播抽奖、转播赠送礼物等形式已然老套，如果不创新就很难实现新的突破。

除了活动互动外，茶企要清楚地知道博友想要什么。发布恰当的信息是微博营销成功与否的关键，所以要掌握一定的技巧，比如不要发布单纯的企业新闻以及广告，而是人为选择一些让消费者感兴趣的话题进行更新。所以，企业在微博上和粉丝互动，不是想做什么互动，而是分析粉丝想干什么，也就是粉丝在哪，就互动到哪。如此，微博互动才能成功。 

中国茶人纷纷予以极大的关注，在微博上热烈讨论。摘录部分言论：

1. teavana成功上市，意义深远，茶做为健康产品，在美国被消费者接受的标志性事件。

2. 看能否搞到Teavana的资料，给急于上市的安溪茶企一点借鉴。

3. 规范的运作模式，优良的质量控制，品牌的持续建立，这样才能让消费者放心的购买。不光是茶，入口的东西都要好好的去做。

4. 时势造英雄，茶消费剧增，后市可期。

5. 最近喜欢喝恩施的富硒茶，抗辐射，中国人认为茶叶特供才是好的，美国人认为标准化才是好的。骨子里对公平的定义不同。奇怪，中国茶叶市场很大，茶叶行业却很少能上市的！

6. 这家茶叶店门市的试喝品种居然有普洱茶，只是冲的很淡。其他大部分是各式各样的水果茶，草药茶。茶器方面有很多来自日本的茶杯茶壶，烧水铁壶。没看到中国茶具。

7。 中国茶产业缺的不仅仅是钱,而是思路,一个比较长期的有竞争力的发展思路。美国上市的咖啡企业更多。

8. 以前曾在微博上提过这家公司，它进入中国应该只是一个时间问题。很好奇，为什么形形色色的互联网模式人家那边刚一出来这边就有无数人模仿，可Teavana都那么久了还没有在国内看到类似的茶店？

陋室也享茶，习惯喝茶的中国人，多多少少对源远流长的茶文化有所感触，对流派众多的茶道也心怀有敬畏。喝茶人若是讲究，不仅要有好水、好茶、好器，还得懂烹茶、品茶，若是有心研习茶艺的话，真可谓茶海无涯了。

但是实际上，享受喝茶这件事，并不需要多么高深的学问与很多的投入，最要紧的是心静下来，给自己找一个舒服的角落，好好拾掇一下，即使是在陋室之中，也能坐拥沁人心脾的茶香，即使自己并不精通茶艺，也能够将一杯茶，喝出百般滋味来。

什么是茶席？不妨先了解一下

一般来说茶席指的是“泡茶席”，是茶席的狭义概念。从广义上来说，泡茶席、茶室、茶屋等都可以包括在“茶席”之列。

但也并非任意一个泡茶的场所都可以称之为茶席，如果只是单纯随意地冲一壶茶或是一杯茶来喝，这样的场所不称为茶席。茶席必须是为表现茶道之美或茶道精神而设计的一个场所，虽说没有严格规定非达到什么样的标准，但也有一定程度的专属性，主要以表现茶道之美或茶道精神而设置的场所。

茶席中的“四艺”和“十三宜”又是什么呢？

茶席，始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有文化，讲究天、地、人合之境。

至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取形捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中，更是对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童，其中所说的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的摆置。

古时的人们喜欢将茶席置于自然之中，在花园或露台上设茶席，使得喝茶的环境与氛围便与在室内有着截然不同。如今，现代人空间感越来越小，喜欢将茶室置于室内，其装饰风格也更为多元化，人们对茶室、茶席的理解也随着时代的变迁发生交融和改变。时至今日，中国饮茶文化在很大程度上受到了日本茶道的影响，于是许多人将日式茶席纳入私人居室，也有人将英国下午茶的精致茶点与中国传统功夫茶相结合，中西合璧的饮茶方式带来了不同寻常的装饰茶席的方法。

还有不少资深茶人开始推崇个性化的茶席布置，把品茶变成一件完全私密的事，从茶室空间的设计到茶具的搭配与选择，都充分体现出私人的喜好来。一切都是为了能够享受到茶的真味与意境，让心境变得悠然怡得。呵呵，这样清雅环境中静心去品一盏玉露茶，那清幽的茶香与茶味真的可以让人喜欢一辈子！

2012年5月7日，硒茶吐绿，绿映生态恩施。恩施硒茶文化艺术节在武汉国际会展中心开幕，恩施州近60家茶企纷纷亮相，齐齐打出“富硒茶”品牌，中国硒茶之都。

今天在展会现场看到，利川、来凤、鹤峰、宣恩等市县60多家茶企参展，各家茶企纷纷拿出看家本领，茶艺表演、现场品茶、茶包赠送等活动，吸引不少茶客驻足。

值得一提的是，在本月举行的广交会上，恩施茶企推出的高档立体三角茶包，成功和美国客商签订了100万包订单，并顺利出口美国，每袋茶包价高达1.6美元。

湖北恩施誉为是世界硒都，所产茶叶无污染，且富含人体所需硒元素，茶中珍品恩施玉露为天赐的富硒茶，从古至今深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。

(转载于中国茶叶交易网)

据新华社电 近日，环保组织发布报告称，茶企“立顿”在中国销售的红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，被检出17种农药残留。报告显示，农药残留量虽然符合中国国标，但其中7种未被欧盟批准使用，1种超过欧盟限值，立顿涉嫌在中欧设双重标准。

记者调查发现，“立顿”超标不仅有“前科”，还曾涉嫌“瞒报”长达三个月之久。

2011年8月5日，国家质检总局下发通知称，“立顿”铁观音袋泡茶产品稀土含量超标，产品不合格，然而，联合利华却将检测结果隐瞒三个月之久，直到当年11月国家质检总局再次发布公告后，联合利华才发布相关声明，回应“已于当月全部回收了该批次产品并已全部销毁”。

盛产黄山毛峰、太平猴魁等名茶的皖南，是“立顿”的原茶供应地之一。然而，与在春季采摘鲜叶芽头制作名茶不同的是，当地销给联合利华的是粗制茶叶，俗称“大路茶”，即夏、秋季采制的茶叶。

“联合利华收购价格偏低，每公斤仅20元左右。”一家向联合利华供货的茶企的总经理告诉记者。

记者调查发现，用这样“大路茶”制成袋泡茶，控制农药残留有“先天性的难度”。夏、秋是茶叶虫害主要发生期，不少茶农不得不选用强效农药杀虫。

“不能从单一的产品标准去衡量整个国家的标准体系”

“立顿产品中多项农药残留超过欧盟标准，而他们还在声明中坚称自己符合中国标准，这种选择更宽松的国标来面对消费者的行为，让我们对这家跨国公司感到非常遗憾。”在调查报告中，绿色和平组织对立顿进行重点“点名”。

对于“更宽松的国标”这一提法，农业部种植业司的李文星处长认为，不能从单一的一项产品标准去衡量整个国家的标准体系，因为“一个国家在制定标准体系时要考虑保护本国的贸易，在一个产品的标准上偏严一些，另一个产品的标准就宽松一些。”

“要知道‘农药残留’不等于‘农药超标’，农药残留只要是低于国家标准就是安全的。”著名茶叶专家吴锡端认为,该调查报告最大的硬伤就是概念混淆。

绿色和平组织食品与农业项目主任王婧则回应：“农药不超标就等于是安全的，这方面我们不同意。现在田间有上百种农药在使用，但国标仅仅对其中的30种作出了限定，那么其他的就完全是无害的吗？”

对此，董洪岩认为，农业生产过程中使用农药是正常的，也是必需的。“如果用药合理的话，一定能满足现在的食品安全标准；不然的话，我国的粮食产量恐怕要减少20%—30%。”

记者了解到，从上世纪80年代开始至今，我国淘汰的高毒、高风险农药共33种。去年6月，农业部会同工信部等部门联合发布了1586号公告，淘汰禁用了10种高毒农药。而此前，我国允许使用的高毒农药是22种。

据董洪岩介绍，农业部在推动茶叶产业发展的同时，十分重视茶叶质量安全，并采取了一系列措施，包括取消一批农药在茶叶上的登记，推进茶叶标准园创建和“三品一标”认证，完善茶叶中农药最大残留限量标准等。经过多年的努力，我国茶叶质量安全从总体上说是高的，是有保障的。

我们知道绿茶和枸杞分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。却不知，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

所以，喝绿茶时里面不要放枸杞，因为绿茶里的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。如八宝茶中既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。为了防止相克，建议您这样安排：上午喝绿茶，可以提神、抗疲劳；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。而枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效。

现在，走进茶叶市场，“春茶上市”的牌子随处可见，吸引了不少抢鲜的茶客。今春由于全国大范围持续低温天气，影响茶叶的萌发和生长，全国大部分茶叶产区春茶开采期较往年推迟十多天，春茶上市时间也向后推迟了，特别是恩施富硒茶。春茶清香好滋味，只是明前茶的产量毕竟有限，市场上果真有那么多的春茶上市吗？呵呵

这段时间接到一些新老客户订购明前芽富硒茶的电话，其中有几位朋友问我现在有没有价格便宜的毛尖茶，我告诉他们现在有的只是明前茶，一叶初展的才开始采摘，恩施因为隶属于高海拔茶区，是海拔800-1200的是高山茶，再加上今年阴雨低温的天气，恩施富硒毛尖茶要等到五一节前后才会大量上市，到那时价格也会便宜许多。

最近因为公司在做官网，所以也比较关注网络购茶的情况，看到很多网店、商城开始在销售各种新茶了。根据淘宝数据平台显示，最近一周关注“新茶”的人数就超过220万人。前不久，今年第一批西湖龙井更直接登录淘宝网，有商家打出的“1元起拍”专场拍卖会吸引了众多网友抢拍。

现在，不少网店的茶叶价格明显低于实体店，网购茶越来越收到茶客青睐。不过，对于初次网购茶叶的网友来说，芊芊给您一个小小建议，在正式网购茶叶之前，最好先购买小分量的“品尝装”，等品饮之后再买会比较保险。

辨别春季新茶有四招

要觅到好茶也要“众里寻她千百度”。对于如何辨别真伪春茶，芊芊在此介绍四个具体方法：

一看准上市时间
眼下春茶只是试采，还没有形成批量，尤其是高档新茶一般在茶场刚制出就会被客户拿走，怎么会在茶市上出现呢。所以，目前市场出现的新茶，多为南方、西部茶区的春茶。

二品尝茶中味道
如恩施独特的地理环境，决定了茶树休眠期特别长，茶叶内营养积累丰富，所以耐泡。原产地新茶泡上三四开也还有滋有味，而南方茶或平原茶，泡上两开就基本没有什么味道了，没有原产地高山的春茶那么清香浓郁，嫩香持久。

三看茶汤颜色
和外地一些茶叶不一样的是，恩施富硒春茶都是经过了多道工序细心炮制出来的，采茶时对嫩芽、叶片有严格要求，制茶过程中对温度高度掌控。因此，富硒春茶的汤色清澈明亮，而有些外地茶很多是浑汤，有的甚至还带有一种闷味或青味。

四细看包装上标识
茶叶包装上面要有茶叶包装的必备要素，至少要有厂名、电话，以便茶客进行信息追溯。尤其是申请了各种认证标识的，需多加留意这些标识。

有些梦，终其一生力量也无法实现，但并不悲哀，因为至少还有梦呀。

有些梦，看似遥远，努力下却可以实现，比如喝茶。

四月的风，轻轻柔吹过，有云淡清风之感。此时，沏上一壶玉露茶，能让室内春意洋洋，清香四溢的柔软时光呀。

喝茶为什么？

为什么喝茶？

对于我，喝茶更多是一件让心放轻松的事情，是一件对未知的喜悦之旅——你永远不明白你的下一泡会给你怎样的滋味。

永远没有一样味道的茶，即使是同一款茶叶，同一把壶，同一个人泡。

这不就是美妙的事情？

对于茶来说，我喝过很多，没有一种是滋味一样的，哪怕是同一款茶，由于海拔的不同，由于采摘的不同，由于做茶师傅的技艺不同，每款茶的口感、香气也会带给你有很细微又很奇妙的享受。

玉露茶，算起来应该是恩施富硒茶中的上品。

在春天，最好的玉露茶永远是安安静静的等你去品味，绝不会如大红泡一样，未等倾汤，香气已经密布，这也是我偏爱玉露茶的原因。

我喜欢玉露茶，是因为玉露茶的香气里面有一种很雅致的幽香——用文字来表达，怕是有困难，因为似乎是若隐若现，但又摄人心魄。缄默、无语、静心，心中竟然有了一份禅意。

玉露茶，有种说不出的安逸感，淡淡的幽香似曾相识，轻啜入口，鲜爽甘美，悠长回味，到真的可以是春色如许。。。。。。

这疏离的都市，因一盏茶，心与心相通，于是，身不再寂寞！

这几天每天都有客户问：恩施富硒茶、恩施玉露茶开园了吗？

最近问春茶上市的客户多了起来，一天要回答多遍，非常理解大家期待恩施富硒茶、玉露茶上市的心情，今天和大家说说2012年春茶上市的大概时间吧。

今年开年以来由于雨天气较多，气温偏低，导致茶树萌芽减缓，虽然眼下已经开春，但茶树仍然没有长出太多嫩芽，据估计，今年新茶上市将推迟，大规模采摘可能比去年推迟半月左右。

2012年恩施富硒茶、恩施玉露茶预计在3月23-25日左右少量上市，4月第一批新茶将大量上市。因为恩施高海拔地理环境因素，春茶上市时间一般较其它产茶区的茶叶要晚5天左右。

春茶上市按时间来划分，每年3月19日-4月5日左右上市的新茶，称为明前茶，也就是清明前的，采摘时间在清明前。4月5日-20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶，为雨前茶。4月19日-21日左右，谷雨时节采制的春茶，为谷雨茶。

在恩施，早春第一批少量上市的富硒茶、玉露茶，其价格一般都要高于平常富硒茶，毕竟大家都抢着品鲜，物以稀为贵。刚刚上市的春茶，一般产量都很少，其价格也高，一斤春茶的价格大约在1000-3000元左右，这只是裸茶价，没有精美礼盒包装。如果加上礼盒包装，其春茶一般在2000-4000元左右。现在春茶的包装大多以50克装，100克小包装为主，算下来，其价格也多在100元到300元不等。等到4、5月份，春茶大量上市，其价格会有所回落。

我个人认为，购买茶叶，如果是买给自己喝的，最好是在4月底5月初，此时的茶叶品质好，价格也适中，自己喝完全不需要买礼盒装，普通盒装就好，但需看清有机认证标识，其品质有保障、放心。

小贴士：

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品，谷雨茶也是佳品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶、谷雨茶价格比较实惠，其外形、口感上也不比明前茶逊色，一些老茶客通常会更追捧谷雨茶。茶农们认为，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，而且要上午采的。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。