一度，低脂肪膳食被认为可以预防癌症、心脏病和中风。

一项为期8年、有48,835人参与的大规模实验研究表明：减低脂肪摄入量不能减低乳腺癌、结肠癌、心脏病与中风的发病率，这个结论可是化了一大笔钱哦，^_^。The largest-ever experimental study examining whether a low-fat diet can prevent cancer and heart disease brought discouraging results. After following 48,835 postmenopausal women for eight years, scientists concluded that cutting fat from the diet doesn’t significantly reduce the incidence of breast or colorectal cancer, heart disease, or stroke. Results of the $415 million trial, part of the National Institutes of Health’s Women’s Health Initiative, were reported in three papers in the Journal of the American Medical Association.

美国癌症协会流行病学研究头目Michael Thun说：“证据表明，不是吃得肥而是长的肥是风险所在（The evidence base has become very strong that it’s being fat rather than eating fat that’s associated with risk）。”因为吃得肥不等于长得肥，所以，大家可以看着办。Michael Thun and others plan to follow the women for an additional five years for more information. Meanwhile, the best advice from experts is to eat less saturated and trans fats and more fruits and vegetables。看样子，还有得折腾。

上面提到了反式脂肪（trans fat），多嘴几句，Trans fat一般由植物油氢化处理，变得耐高温抗变质，是快餐业中的宠儿。不幸的是：A study at Wake Forest University in Winston-Salem, North Carolina, revealed that even small daily amounts of trans fats led to alarming patterns of weight gain, atherosclerosis, and insulin resistance in monkeys.这是Lawrence Rudel干的活。乖乖的，看来，Trans fat跟毒药差不多？研究结论一出来，KFC赶紧说，中国KFC没有用trans fat。哈哈，中国人如果不去KFC，KFC到哪里去找那么多不要发票的顾客呢，KFC之紧张是可以理解的。突然，想起一个在KFC中执意要发票的朋友。

又据说，“一杯牛奶可以强壮一个民族。”

一窝蜂，中国各个城市名目繁多的有牛奶在内的“早餐工程”雨后春笋般冒出来，一时，政绩很大，业界贡献大的收获也大。这里无意讨论“工程”质量如何，不过，一个叫T. Colin Campbell的博士不识时务地说：动物源性膳食摄入是多数癌症、心脑血管病、糖尿病的罪魁祸首，而天然的植物源性为主的膳食可以预防甚至逆转之。动物源性食物当然包括牛奶。

Songbo与开素食馆的CC的关系很好，却没有要当策划人或宣讲员的冲动，不过，草堂中，随口传闻，或者也可能是一种真实。有兴致的朋友可以翻阅相关文献，结合现实观察与自身体验作出自己的判断。这其中，T. Colin Campbell博士的研究是值得注意的，当然，看了，被他洗脑也是有可能的，也寄望CC之店不仅仅是一个可以利润的地方。

另外，Songbo知道：制奶业、肉制品业、快餐业和许多流行的健康营养品的大佬们拥有许多“学者”与强大的媒体力量，还有，如今的医疗业实际上是制药业霸主们支撑着的体系，多数医生或多或少是由这个体系资助下培育出来，有意无意之间，他们对药物与手术可能带来实惠的兴趣可能多于对生命本身规律的兴趣。

有点过了，暂且打住。

推荐理由：

一篇普及性的文章，却不乏书卷之气，又十分生活化，能写到如此，不得不佩服波之舞老师的文字和知识功底。

       自从盘古开天地，三皇五帝到如今；人，经历了吃生肉喝凉水、衣不遮体、食不果腹、弱智愚昧、混沌初开、稍有改善、吃饱穿暖、饱暖思淫欲、欲多了人多、人多了就贱、一贱就翻脸不认人、男盗女娼、贪污受贿、你死我活、杀熟宰亲……人类至今，陷入绝地。

正于茫茫然之际，帮公志坚使出独门暗器，振聋发聩，一声呐喊：“人，之所以痛苦，在于追求错误的东西”。为我等指明了方向；脱离苦海，自此，有了希望。

绝地大反击的起点，即是成立“哈哈帮”；本帮的宗旨为：“你快乐，所以我快乐”。（已和王菲姐姐讲过，宗旨不含商业，不属于盗版）。

本帮由“哈哈帮”博客圈衍生而来；由帮主巴西山女隐士发起成立，因帮主主业为修炼神功，并不经常下山；因此，具体事务由帮公和帮兄操盘（帮公真名志坚，系江南书画才子；帮兄真名卫平，号帮爷，曾用名帮凶；为上海滩名人）；此二人，为本帮的主要行贿对象；另有帮师作为狗头军师，参与本帮建设；其它高管，也非等闲之辈，不一一介绍。

本帮实行独裁，并采取终身制。

说了半天，一句话：“分享快乐，分担痛苦；让我们一起爽歪歪！”