<![CDATA[hytxmc'职业博客]]> 2010-05-29T19-53-47 CST bokee.net Copyright (c) 2005, hytxmc 首届海峡两岸联办乌龙茶制作竞赛在安溪举行 2010-05-29T19-53-47 CST 2010-05-29T19-53-47 CST 2010-05-29T19-53-47Z tag:hytxmc.blogchina.com,2005://5178052 hytxmc http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_index/hytxmc.html Default Cloumn

首届海峡两岸联办乌龙茶制作竞赛在安溪举行

 鸿韵天香茶厂   来源--安溪乡讯    
 

    日前，首届海峡两岸乌龙茶制作竞赛在安溪县举行，此次获奖的安溪铁观音茶样，将与台湾审评出来的优质乌龙茶一起，参加即将在山东济南举行的海峡两岸优质乌龙茶展销会。
    据了解，此次入围的24个茶样，是经过多轮筛选，从100多个报名参加竞赛的茶样中脱颖而出的，在一定程度上代表安溪县浓香型铁观音的制作水平。
    比赛现场，也有一些在安溪县的台资茶业企业参加比赛。台商林竹瑞说：“安溪制茶高手云集，此次参加比赛，就是要通过比赛学习，提高自己的制茶技术。”
    台胞杨山虎是此次海峡两岸优质乌龙茶展销会主委会的成员之一，他告诉记者，在安溪县进行比赛的同时，台湾地区也开展优质乌龙茶竞赛。而在安溪的比赛，将从入围的24个安溪铁观音茶样，严格评选出金、银、铜奖和优秀奖，并授予相关的证明、奖状，同时进行统一包装，然后与台湾地区评选出来的优质乌龙茶一起，参加在山东济南举行的海峡两岸优质乌龙茶展销会，这样一来，可以让安溪铁观音和台湾乌龙茶有个学习交流的机会，并一起推向市场。

热烈庆祝鸿韵天香茶厂魏劝良荣获首届海峡两岸联办乌龙茶制作竞赛安溪铁观音浓香型优质奖

          福建省安溪鸿韵天香茶厂http://www.txtea.cn

 
]]> 鸿韵天香名茶乡亲联谊大会获大奖 2010-05-29T19-51-29 CST 2010-05-29T19-51-29 CST 2010-05-29T19-51-28Z tag:hytxmc.blogchina.com,2005://5178046 hytxmc http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_index/hytxmc.html Default Cloumn 2008年11月19日，第七世界安溪乡亲联谊大会在福建省安溪县隆重举行，来自海内外的1000多名嘉宾出席会议，原全国政协副主席罗豪才、张克辉亦应邀出席，中共中央候补委员、全国侨联主席林军也应邀出席。大会进行了两项颁奖仪式，一是首届安溪铁观音企业质量管理大赛，一是第七届世界安溪乡亲联谊大会安溪铁观音茶王赛，鸿韵天香名茶荣获安溪铁观音茶王赛浓香型银奖。这是鸿韵天香名茶的又一次在世界安溪人民面前的精彩亮相，是各界对鸿韵天香名茶的肯定和奖励，鸿韵天香名茶将以此为契机，再接再厉，创造更加辉煌的明天。

鸿韵天香名茶http://www.txtea.cn

第七届世界安溪乡亲联谊大会”茶王赛茶样征集通知
 
 
关于征集“第七届世界安溪乡亲联谊大会”茶王赛
茶样的通知
 
各乡镇党委、政府，县直有关单位：
今年11月份，“第七届世界安溪乡亲联谊大会”将在我县举行。为了进一步展示安溪名茶风采，弘扬茶文化，做大做强安溪铁观音品牌。经县委、县政府研究，决定举行“2008年秋季安溪铁观音茶王赛”，并在联谊大会开幕式上颁奖。现将征集参赛茶样的具体事项通知如下：
一、参赛品种、数量和质量要求
本次茶王赛的参赛品种是安溪铁观音，分清香型安溪铁观音和浓香型安溪铁观音两个系列（特级清香型安溪铁观音感官指标、特级浓香型安溪铁观音感官指标见表2、表3）。每个参赛茶样净重：清香型安溪铁观音5公斤、浓香型安溪铁观音6公斤，质量要求达到特级以上标准，并注意包装，防止茶叶变质串味及断碎。
二、送样时间
各乡镇必须在10月25日前将各参赛茶样送交安溪铁观音研究院(中国茶都E幢二楼,原县茶业总公司办公室)，联系人：陈加勇，联系电话：23227399。
三、评选和奖励办法
本次茶王赛将以公开、公平、公正为原则，采取“密码审评，循环淘汰”的审评方式。分清香型和浓香型安溪铁观音两个系列，清香型安溪铁观音注重茶叶的外形、香气和内质，浓香型安溪铁观音注重茶叶的外形、内质和火功；并按条索、色泽、汤色、香气、滋味、叶底六大因素进行综合评定，决出名次。
奖项设清香型安溪铁观音金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖若干名；浓香型安溪铁观音金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖若干名。各奖项奖金见下表：
奖
奖
 金   项
 
品种
金奖
（万元）
银奖
（万元）
铜奖
（万元）
优质奖
（万元）
清香型
安溪铁观音
3
2
1
0.7
浓香型
安溪铁观音
3
2
1
0.7
 
 
 
 
中共安溪县委办公室
安溪县人民政府办公室
二〇〇八年九月十九日

]]> 大红袍和铁观音 2010-05-29T19-47-35 CST 2010-05-29T19-47-35 CST 2010-05-29T19-47-35Z tag:hytxmc.blogchina.com,2005://5178035 hytxmc http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_index/hytxmc.html Default Cloumn 大红袍和铁观音同属乌龙茶，是两个不同的品种。大红袍，可谓是乌龙茶中的“茶中之圣”了，

产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立，日照不长，气温变动不大，更巧妙的是，岩
顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶地，随水流落而来的还有藓苔类的有机物，肥活土地，使
得大红袍天赋不凡，得天独厚。"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤
色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥
郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。铁观音，原
产福建省安溪县。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；
香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
 
  
 
1.             都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙.
2.大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶
红镶边之美感;铁观音茶条卷曲，
肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红
褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵
花果香.
口感比较浓,入口茶汤比较厚重对大红袍的描述有证明了任何一个高质量的产品都是需要严格的条件
而不是靠炒作出来的。
    清香型铁观音有着淡淡的兰花香,，口感甘鲜，喉韵较足。浓香型铁观音的香气浓郁，那种感觉引人入胜。
铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.
铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.而大红袍是呈橙红
或者橙黄色.这都是有名显差别的。
在市场化时代，产品质量所需要的条件除了客观（材料、产地）等以外，更需要主观的强化企业的管理
体系。缺一不可。

.两种茶都是典型的工夫茶，且十分耐泡。
 
安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有
独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红
镶边
 
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建的武夷山。。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐
鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥
郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
    铁观音是闽南乌龙茶的极品，产于福建省安溪县。其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，
整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘
悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
 
铁观音和大红袍多被评选福建十大名片
在对地理标志·铁观音和大红袍评选中，铁观音和大红袍的群众得票数都很高。
有的委员认为，说到茶文化，大红袍的茶文化比铁观音更深厚，
它的制作工艺当选我国首批非物质文化遗产，而铁观音制作技艺是第二批全国非遗，
但铁观音的市场占有率和知名度又比大红袍高，如果二选一，还真的很难选。
这时有委员提出，目前我国申报的世界非遗中，
是以福建乌龙茶(铁观音·大红袍)制作技艺作为申报项目的。
从这方面考虑，两者应同时入选，并冠以“福建乌龙茶”的名称。
最终，综合考虑群众的投票数和推委会委员们的投票，
最终确定“福建乌龙茶(铁观音·大红袍)”入选福建十大名片。
鸿韵天香http://www.hytxtea.com
]]> 安溪铁观音浓香型金奖茶王 提供茶样 2010-05-29T19-43-38 CST 2010-05-29T19-43-38 CST 2010-05-29T19-43-38Z tag:hytxmc.blogchina.com,2005://5178027 hytxmc http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_index/hytxmc.html Default Cloumn

 

    鸿韵天香茶厂为感谢各位茶人对安溪铁观音的厚爱与支持，弘扬铁观音茶文化，本厂为新老客户

提供免费索取茶叶样品服务，完善我们的服务，真正做到自愿，平等，公平的交易原则，让消费者买

的放心，喝的开心！（备注：本厂提供免费样品，运费则需买家承担）。

             

       

 
 
 

    

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]]> 福建省安溪鸿韵天香茶厂 2009-07-04T19-53-29 CST 2009-07-04T19-53-29 CST 2009-07-04T19-53-29Z tag:hytxmc.blogchina.com,2005://3463009 hytxmc http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_index/hytxmc.html Default Cloumn 诞生于世届名茶铁观音发源地,由上世纪九十年代的“安溪县凤城镇天香茶店”发展壮大起来，集初.精制加工、产供销一条龙为一体，讲求诚信服务，专业打造品牌。公司以铁观音发源地“绿色食品”基地和优越的生态环境条件为依托，秉承百年精湛制作技艺，导入现代科技理念，不断探索，锐意创新，打造铁观音优质品牌。
   鸿韵天香名茶秉承传统以其独特的烘培技术在历届茶事活动中屡获殊荣，从1993年开始,我厂产品在参加泉州举办的"93安溪铁观音茶王邀请赛"荣获三等奖.连续三届在省名优茶鉴评活动中被评为"省优质茶""省名茶".特别在2006年12月第二届"华厦神龙杯"国际茶王赛"铁观音金奖".2007年春季"安溪铁观音神州行"茶王赛,浓香型铁观音金奖茶王.第七届世界安溪乡亲联谊大会茶王赛浓香型铁观音 银奖茶王。百岁茶人张天福于2002年为我厂亲笔题词：“安溪铁观音 ，独特鸿韵香”。2007年通过QS食品质量安全认证。
   鸿韵天香茶厂商标"鸿韵"第30类在2001年通过国家工商行政管理总局成功注册。在安溪茶界首批经安溪县茶叶总公司授权许可"安溪铁观音"中国弛名商标.使用编号TA-BQ20060622036.公司生产的"鸿韵天香"牌铁观音系采用安溪优质铁观音为原料,经科学精制而成,其滋味甘醇鲜爽,香气浓郁,汤色清澈,品格超凡,弛名中外是当今纯天然高级饮品. 目前销售网络已遍布全国各地，慕名而来的客户日益增多。
   鸿韵天香名茶秉承“传统正味，弘扬茶韵”本着“以人为本，以茶会友，以质取胜”的经营理念，为广大茶友提供优质的服务。淡淡的茶香.浓浓的茶意情，与茶会友.真诚合作。  http://www.txtea.cn 

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