绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，企业如需在其生产的产品上使用绿色食品标志，必须按以下程序提出申报：

1、申请人向所在省绿色食品委托管理机构提交正式的书面申请，并填写《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）、《企业生产情况调查表》。

2、各省绿色食品委托管理机构将依据企业的申请，委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴申请企业进行实地考察。如考察合格，省绿色食品委托管理机构将委托定点的环境监测机构对申报产品或产品原料产地的大气、土壤和水进行环境监测和评价。

3、省绿色食品委托管理机构的标志专职管理人员将结合考察情况及环境监测和评价的结果对申请材料进行初审，并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中心。

4、中国绿色食品发展中心对上述申报材料进行审核，并将审核结果通知申报企业和省绿色食品委托管理机构对申报产品进行抽样，并由定点的食品监测机构依据绿色食品标准进行检测。不合格者，当年不再受理其申请。

5、中国绿色食品发展中心对检测合格的产品进行终审。

6、终审合格的申请企业与中国绿色食品发展中心签定绿色食品标志使用合同。不合格者，当年不再受理其申请。

7、中国绿色食品发展中心对上述合格的产品进行编号，并颁发绿色食品标志使用证书。

8、申报企业对环境监测结果或产品检测结果有异议，可向中国绿色食品发展中心提出仲裁检测申请。中国绿色食品发展中心委托两家或两家以上的定点监测机构对其重新检测，并依据有关规定做出裁决。

　　一是饱和脂肪酸极少。研究表明，“双低”油菜籽中的硬脂肪酸含量不超过２％，棕榈酸（即软脂酸）为４％，是常见植物油中含量最低的。饱和脂肪酸能促进胆固醇的合成，提高血液中胆固醇的水平，增加患冠状动脉心脏病的危险，饱和脂肪酸少能降低患心血管疾病的风险。

　　二是单不饱和脂肪酸－－油酸含量很高，其含量大于５８％。油酸可降低血液中胆固醇水平和低密度脂蛋白（ＬＤＬ），而不影响保护性的高密度脂蛋白（ＨＤＬ）；降低ＬＤＬ，提高ＨＤＬ会减少患心血管疾病的可能。

　　三是含有适中水平（２２％）的亚油酸（１０％）和亚麻酸，这些多不饱和脂肪酸是维持生命的重要物质，但不能在人体内合成，必须由饮食中吸收，故称作必需脂肪酸，并被命名为维生素Ｆ。亚油酸和亚麻酸含量高的植物油会同时降低ＬＤＬ、ＨＤＬ。且亚麻酸的不稳定性超过油酸２５倍，不稳定性的油脂易氧化，而氧化与癌症、老化等一系列疾病有关。最近研究证明，大量摄入多不饱和脂肪酸的油脂，也有促进动脉粥样硬化形成的作用，因为这些油脂很容易被氧化成为毒害细胞的脂质过氧化物。

　　此外“双低”油菜籽中的维生素Ｅ的含量比普通菜籽油高出一倍，其氧化稳定性优良，天然维生素Ｅ曾作为营养补充剂和抗氧化剂得以广泛使用。