kendy

一年过去了

一年就在今天开始了，见到很多朋友在09年之末写了总结，但我不想写，因为感觉值得写的东西不多！

我喜欢往后看世界，有人说我这样是想逃避现实，但我不以为然，因为每个人的人生观都是不同的！

今天很冷（湿冷），再加上目前为迎亚运做的门面工程导致广州出现“广州何处不塞车”的现象，双层影响下我不想往街上跑，可能是我已经成熟的原因吧，总是有很多理由窝在家里，有朋友说，我过的是低碳生活，虽然我不知道低碳生活是如何的，既然人家这样看，我也就认了！

昨天还在到处找银行办业务，今天却在家这个大冰箱里保险，反差之大，使家里人都倍感愕然！其实很想找几个能聊得来的朋友聊聊天的，想想，应该大部分都出去过年了！所以还是放弃了。

QQ闪了一下，突然有个朋友说：你像个有家室的人啊，假期老往家里钻。我不以为然，也不搭理，确实状态暂时是这样的。打开QQ里一个一个的组别慢慢查看，终于找到一个好聊天的朋友，其他的基本都是灰头灰脸的！

一年又一年，从小学到初中，初中到高中再到大学，时间真的过的很快啊，展望2010，弹指间很快就会到2020了！

香蕉对身体的几大奇效

香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，香蕉还有哪些功效你了解吗？今天，我们一起来听听营养师的说法。

　　运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，时而看到选手在小休时，剥香蕉来吃，是为填饱肚子，还是补充精力？

　　运动时，不适合吃太饱，半途吃香蕉，主要目的是补足身体迅速流失的能量。

　　营养师说，足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

　　香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。

　　香蕉有助降低血压

　　营养师说，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10% 血压。

　　很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这也绝对正确。营养师说，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

　　香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

　　并非人人适宜吃

　　香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。

　　香蕉的中医价值

　　中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。

　　不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

　　介绍几种吃蕉“古法”

　　根据古书籍，特别介绍几种吃蕉“古法”，对于现代人来说，这倒是相当“新鲜”的：

　　1.将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血；

　　2.手足因寒冷出现皲裂现象，可将香蕉皮内面擦拭患处，连续几天后，可使皮肤滑润起来；

　　3.对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人，可用3条香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水炖一小时，然后连渣吃下，可滋润祛燥。

　　营养师说，香蕉容易因碰撞挤压受损发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。此外，老人家吃香蕉时，不要狼吞虎咽，免得被噎着。

水果食用的误区

空腹吃水果助消化

　　苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量。时间一长，不是缺这个营养素，就是缺那个营养，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利。

　　水果能当饭吃

　　许多白领女性认为正餐光吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得。其实，这个观点是错误的。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。

　　吃水果多多益善

　　在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果过多也有害于身体健康。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。

老板为什么只招窝囊废

        这样的人在普通生活中不难遇到。几年前，我曾在一个论坛上和一个老板论战，他发表了一篇文章，说他不愿意招应届毕业生，因为他们毛病太多。
例如：让大学生买复印纸，大学生价都不讲就买了回来；让大学生去谈判，结果大学生把自己公司要付的价码谈高了；没规定着装，结果大学生穿得乱七八糟；……
我认为他是站在老板的角度看员工，所以没看清基本事实，于是我一直试图站在员工和现代管理的角度上和他论战，一一反驳他，如：用人就是用人优点而避开缺点，如果一个大学生不爱讲价，你不必派他去买东西，说到买复印纸，一个斤斤计较的村妇更合适；大学毕业生没有经验，你却派他去谈判，到底是重用他，还是害他；规定着装很简单，只需你一句话，但你硬是不规定，却又挑别人剌，这是很无聊的隐秘的权力游戏；……
这时辩论得很热闹，多数人支持他，少数人支持我，普遍看法是，如果是大公司，他斗不过我，如果是小公司，我斗不过他。
       后来，事情过了一两年后，有一天我无意中再想起此事，突然发现一个被忽视的事实―――这个老板没有开除过一个大学生。有大学生主动离开了他，他也承认，那些大学生有脾气有才华。
        那么，留下的可以说是窝囊废了。他说自己讨厌这些窝囊废，但他又为什么不开除他们，反而将他们都留在自己公司呢？
我想，这其实是他潜意识深处的渴望。他渴望营造这样一种外部关系模式：所有人中，只有“我行，你不行”。他之所以渴望营造这样的外部关系模式，是因为他的内在关系模式是相当极端的“我行，你不行”。
       有这种极端高病态的内在关系模式的人，在我们这个文化下似乎比比皆是。想必我们都听过这样的故事：某个组织或机构要招人了，明显的人才领导不要，而专门要了几个能力欠缺但爱拍马屁的。
        能力欠缺且爱拍马屁，这就可以让一个领导很轻松地将自己的“我行，你不行”的内在关系模式投射到自己的权力空间，投射成功了，他自然会觉得很爽很自在，但是，这个组织或机构的前途就被断送了。
        我们常以为，这样用人的领导一定能力低下，但并非总是如此。譬如项羽，武功盖世，兵法娴熟，而且贵族出身的他看似温文尔雅，最后却败给了缺乏实际技能的刘邦。项羽的才能不可谓不强，但他太在乎自己的强，于是用的人全是能力不如自己的，如果一个属下能力有超过他的地方，项羽就很容易猜忌他，从而中了一次又一次的离间计。人们总以为，一个人之所以中离间计是因为长智商低，但在我看来，这不是智商的问题，而是因为性格的问题，是中计者有一个“我行，你不行”的内在关系模式。
这样的人在普通生活中不难遇到。几年前，我曾在一个论坛上和一个老板论战，他发表了一篇文章，说他不愿意招应届毕业生，因为他们毛病太多。
例如：让大学生买复印纸，大学生价都不讲就买了回来；让大学生去谈判，结果大学生把自己公司要付的价码谈高了；没规定着装，结果大学生穿得乱七八糟；……
我认为他是站在老板的角度看员工，所以没看清基本事实，于是我一直试图站在员工和现代管理的角度上和他论战，一一反驳他，如：用人就是用人优点而避开缺点，如果一个大学生不爱讲价，你不必派他去买东西，说到买复印纸，一个斤斤计较的村妇更合适；大学毕业生没有经验，你却派他去谈判，到底是重用他，还是害他；规定着装很简单，只需你一句话，但你硬是不规定，却又挑别人剌，这是很无聊的隐秘的权力游戏；……
这时辩论得很热闹，多数人支持他，少数人支持我，普遍看法是，如果是大公司，他斗不过我，如果是小公司，我斗不过他。
      后来，事情过了一两年后，有一天我无意中再想起此事，突然发现一个被忽视的事实―――这个老板没有开除过一个大学生。有大学生主动离开了他，他也承认，那些大学生有脾气有才华。
那么，留下的可以说是窝囊废了。他说自己讨厌这些窝囊废，但他又为什么不开除他们，反而将他们都留在自己公司呢？
我想，这其实是他潜意识深处的渴望。他渴望营造这样一种外部关系模式：所有人中，只有“我行，你不行”。
他之所以渴望营造这样的外部关系模式，是因为他的内在关系模式是相当极端的“我行，你不行”。
有这种极端高病态的内在关系模式的人，在我们这个文化下似乎比比皆是。想必我们都听过这样的故事：某个组织或机构要招人了，明显的人才领导不要，而专门要了几个能力欠缺但爱拍马屁的。
能力欠缺且爱拍马屁，这就可以让一个领导很轻松地将自己的“我行，你不行”的内在关系模式投射到自己的权力空间，投射成功了，他自然会觉得很爽很自在，但是，这个组织或机构的前途就被断送了。
我们常以为，这样用人的领导一定能力低下，但并非总是如此。譬如项羽，武功盖世，兵法娴熟，而且贵族出身的他看似温文尔雅，最后却败给了缺乏实际技能的刘邦。项羽的才能不可谓不强，但他太在乎自己的强，于是用的人全是能力不如自己的，如果一个属下能力有超过他的地方，项羽就很容易猜忌他，从而中了一次又一次的离间计。人们总以为，一个人之所以中离间计是因为长智商低，但在我看来，这不是智商的问题，而是因为性格的问题，是中计者有一个“我行，你不行”的内在关系模式。

水果罐头

水果罐头是以新鲜水果为主要原料但在生产加工中并不破坏水果的组织结构，更好地保存了水果的外观及营养成分，多年来一直受消费喜爱。但并不多人知道水果罐头分为实罐和软罐，它们的生产工艺也不尽相同。

实罐生产工艺流程为：洗罐→装罐→预封→排气→杀菌→冷却→检测→包装

软罐生产工艺流程为：制袋（预制袋开袋口）→固体食品填充→流体食品填充→袋口预封→排气→袋口密封→杀菌→检验→包装

现在我们就以实罐为例，谈谈他在生产中的问题及解决方法。

装罐：装罐是罐头生产过程中一个的工序，直接关系到成品的质量。装罐不好会引起瘪听、在保质期内过期等问题。按照有关法律法规规定，水果罐头中平均固形物含量和平均净含量不得低于标签明示要求，这个也是在装罐中控制的。

排气：有些厂家为了降低成本，采用不及格的排气设备，这样会导致一系列的质量问题。如：需氧微生物的生长引致胖听，罐内水蒸气和内容物膨胀引起罐头变形、漏气、爆裂或玻璃罐跳盖，还会使罐内物质发生氧化反应。

密封和杀菌：罐头的密封杀菌是防止食品遭受二次污染而长期保存的重要保证。在生产中，很多时候由于杀菌温度不均匀，内部还未达到杀菌的温度，外部已经超过了，从而引起细菌在罐内繁殖，罐头变质。杀菌机的好坏与以上情况息息相关，企业只要采取先进的杀菌设备，人员按规范操作，这是可以杜绝的。

除了上面所说的外，罐头的问题还多呢。

1、违规使用合成色素。国家标准《食品添加剂使用卫生标准》规定，水果罐头除装饰用染色樱桃罐头可以使用胭脂红色素外，其余均不得添加合成色素。柠檬黄等合成色素是从煤焦油中分离出来的苯胺染料，本身并没有任何营养价值，在合成过程中大多要经过硫酸和硝酸处理，而这两种酸中常含有一定量的砷和铅，致使色素成品中也常残留砷和铅，经常食用色素含量高的食品会对食用者的健康安全产生危害。
2、违规使用防腐剂和甜味剂等食品添加剂。国家标准规定，水果罐头是不允许加入防腐剂和甜味剂的。主要原因是生产企业为了降低成本，以糖精钠代替蔗糖，提高产品甜度。同时，在水果罐头生产时，罐头产品的质量主要依据优良的原料和规范的生产工艺，而无需添加防腐剂，但一些生产工艺和加工水平又不高的企业，为延长保质期，便使用防腐剂，违反了国家标准规定。
3、固形物含量和净含量不合格。按照有关法律法规规定，水果罐头中平均固形物含量和平均净含量不得低于标签明示要求，主要原因是生产企业为降低生产成本，偷工减料，致使这两项指标达不到标准规定的要求。

4、标签标注不规范。标签包括了消费者要了解的商品信息，同时，产品标签也是企业向消费者的明确承诺

其实要解决水果罐头的种种问题，应该从生产厂家做起。生产厂家严格要求工人按规范生产，严格按国家规定采购原料设备，大力狠捉质量。而政府部门同时对产品质量好的企业要进行宣传，引导消费者正确选购，促进产品质量好的优秀企业提高市场占有率，进而提高行业的整体质量水平，为广大消费者提供放心满意的优质产品。这样我们才能吃上安全的水果罐头。

融融状态的饮料

饮料大家肯定喝不少，但有谁喝过在常温下就有冰过一样感觉，在放在冰柜后就成了融融状态的饮料呢？

我想把这种饮料研发出来，但还没找到适合的薄荷济。我想如果有企业能赞助我，我一定能研发出来！