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    久久鸭脖系列介绍： 久久鸭脖及其系列附属制品，采用传统古老秘方与现代先进食品配料综合加工而成。采用了多种药材及天然香料，口味香
    
    辣，但营养丰富，脂肪含量较低，经常食用，能够补充人体必须的蛋白质，维生素e，维生素b等多种营养成分。中草药有补脾益气、润肺止咳
    
    、清热消肿的功效，而且还能滋补养颜，是极好的保健食品。 吃着鸭脖、鸭头，喝点酒，立刻胃口大开，驱寒保暖，辣味可打开人的毛孔，让
    
    人满头冒汗，回味悠长。久久鸭脖也是一种很好的休闲食品，在城市的地铁、公交车、大街小巷，经常见到人们边走边吃，谈论久久鸭脖好吃
    
    好有味、真过瘾。久久鸭脖系列已名扬各地，令人百食不厌。加工久久鸭脖，无需机电设备，只需购置炉子、卤桶及常用工具即可。一人即可
    
    加工销售，其经济效益十分可观。
     培训重点介绍：
     本系列重点介绍久久鸭脖系列特制汤料的配制，中药材及其各种调味品的正确使用,鸭脖加工制作的全套工艺配方用量及整个工艺过程,理
    
    论与实际动手操作相结合,包教包会，提供各种原材料的采购渠道，及经营选址与开店营销方案。
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鸭脖系列介绍：
久久鸭脖及其系列附属制品，采用传统古老秘方与现代先进食品配料综合加工而成。采用了多种药材及天然香料，口味香辣，但营养丰富，脂肪含量较低，经常食用，能够补充人体必须的蛋白质，维生素e，维生素b等多种营养成分。中草药有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效，而且还能滋补养颜，是极好的保健食品。
吃着鸭脖、鸭头，喝点酒，立刻胃口大开，驱寒保暖，辣味可打开人的毛孔，让人满头冒汗，回味悠长。久久鸭脖也是一种很好的休闲食品，在城市的地铁、公交车、大街小巷，经常见到人们边走边吃，谈论久久鸭脖好吃好有味、真过瘾。久久鸭脖系列已名扬各地，令人百食不厌。加工久久鸭脖，无需机电设备，只需购置炉子、卤桶及常用工具即可。一人即可加工销售，其经济效益十分可观。
培训重点介绍：
本系列重点介绍久久鸭脖系列特制汤料的配制，中药材及其各种调味品的正确使用，鸭脖加工制作的全套工艺配方用量及整个工艺过程，理论与实际动手操作相结合，包教包会，提供各种原材料的采购渠道，及经营选址与开店营销方案。
久久鸭脖系列品种：
鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鸭肫。
培训说明：
以上各项，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。
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免费提供国家注册商标“御乡坊”品牌，供学员使用。
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单位：武汉时代科学院创业技术部
“御乡坊”名特美食培训基地

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烤天下个性自理涮烤吧自助体验模式，烤涮一体、自动翻烤、智能控温、满足个

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烤天下全自动个性自理涮烤机，是一种新型的全自动烧烤设备，它在传统的烧烤

机的基础上，增加了许多智能化的功能：

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食品，可根据烤制的程度，自动的翻动，保证所有的食品均匀受热，不致于出现

烤焦、烤糊的现象，均衡热量，烤天下个性自理涮烤吧均匀营养，令人垂涎欲滴

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自动调节：烤天下全自动个性自理涮烤机具有自动调节的功能，根据食客的口味

不同，将羊肉串、牛肉串等烤制成十分熟、八分熟等，智能化的调节功能，经机

器自动在火上随意的烤制翻烤，更加科学、更加合理，营养高，味道好；
自动排烟：烤天下全自动个性自理涮烤机具有自动排烟的功能，自动翻烤过程中

产生的烟由自动排烟系统从下方抽走排除，烤天下个性自理涮烤吧解决了传统烧

烤烟雾缭绕，污染环境的问题。

自理涮烫：烤天下全自动个性自理涮烤机除了烧烤功能以外，还具有鸳鸯麻辣涮

烫功能，顺通源公司自主研发的4种特色底汤，红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、

清汤（鲜香）、海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮

等20余种中草药调制而成，顾客根据喜好选择底汤烫涮，遂心所欲，自涮自烫，

不仅美味可口、营养丰富，而且底汤还可以喝哦！

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烤天下全自动个性自理涮烤机，是一种新型的全自动烧烤设备，它在传统的烧烤机的基础上，增加了许多智能化的功能：

自动翻烤：烤天下全自动个性自理涮烤机具有自动翻烤的功能，针对不同的烧烤食品，可根据烤制的程度，自动的翻动，保证所有的食品均匀受热，不致于出现烤焦、

烤糊的现象，均衡热量，烤天下个性自理涮烤吧均匀营养，令人垂涎欲滴，好看又好吃；

自动调节：烤天下全自动个性自理涮烤机具有自动调节的功能，根据食客的口味不同，将羊肉串、牛肉串等烤制成十分熟、八分熟等，智能化的调节功能，经机器自动

在火上随意的烤制翻烤，更加科学、更加合理，营养高，味道好；
自动排烟：烤天下全自动个性自理涮烤机具有自动排烟的功能，自动翻烤过程中产生的烟由自动排烟系统从下方抽走排除，烤天下个性自理涮烤吧解决了传统烧烤烟雾

缭绕，污染环境的问题。

自理涮烫：烤天下全自动个性自理涮烤机除了烧烤功能以外，还具有鸳鸯麻辣涮烫功能，顺通源公司自主研发的4种特色底汤，红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（

鲜香）、海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成，顾客根据喜好选择底汤烫涮，遂心所欲，自涮自烫，不仅美味可口

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骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成，顾客根据喜好选择底汤烫涮，遂心所欲，自涮自烫

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久久鸭脖子制作配方及方法
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。
　　配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
　　1、鸭颈子的初加工
　　鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
　　2、制辣味卤汁
　　干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
　　净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
　　3、卤制
　　把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
　　注意事项：
　　1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
　　2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
　　3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
　　4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
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人见人爱的精武久久鸭，吃的健康！
　　精武久久鸭，系武汉名吃，因其味道鲜美，跟鸭脖子一样闻名于武汉，畅销于全国，国人爱啃鸭脖子，更爱食精武久久鸭。精武久久鸭以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，久久鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。
　　越卖越火的久久鸭，赚的痛快！
　　在各大城市街边小店，排成长队购买久久鸭场面早已是见怪不怪，在全国其它地方，只要有久久鸭的档口或店面也都是异常火爆，每天的销售量都在七八百只，利润相当可观！因为精武久久鸭千年古方秘制而成，并经过现代工艺，使其能够更适合现代人的口味、口感，令同行无法偷窥和逾越！
　　绝在用“料”：精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药
　　绝在做“工”：传统古法工艺，现代卤制技术，完美结合的典范。
　　绝在品“质”：高标准质量管理体系，层层严格把关，天然古朴，时尚口感。
　　绝在用“心”：全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。
　　抓住千年一遇商机，实现创富梦想！
　　精武久久鸭多年鸭产品运营经验，业内知名，并在百姓心目中已经形成良好的口碑效应，能够快速汇聚人气，带来财气，具有丰富的管理经验和最成熟的运营模式，能给投资者提供全面的和完善的投资服务。
　　精武久久鸭，深知产品技术的重要性，在运用千年古方的同时，不断对秘方进行研制和开发，形成自己核心的竞争力，使其他竞争者难以模仿，确保在经营过程中永远立于不败之地。
　　精武久久鸭，把所有的产品配方和制作工艺标准化流程化，只要按照配方的比例进行熬制老汤、熬药、下料，就能制造出统一的口味来，不需要聘请大厨，人人都能操作，特别适合没有餐饮经验的人投资创业。
　　仅需技术培训费2980元，两个人就能经营，七天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。
　　店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱！
　　对于投资者而言，选择一个投资小、风险小、市场大、利润大、竞争少的项目至关重要，精武久久鸭，作为特色美味的杰出代表，以全新经营业态火爆于市，是难得一见的创业赚钱项目！
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咨询考察：现场参观考察久久丫加盟总部，了解掌握其规模品种、经营状况等，实地参观考察加工及制作工艺流程，初步认识项目的实质。
比较品尝：到久久丫加盟总部现场品尝，和你当地名鸡、名鸭、名吃相比较，看看谁的色、香、味更好。
限额转让：每县、市1-2家，额满为止，久久丫加盟技术转让费7800元,也可上门协助开店。确保转让一家、成功一家。
加盟培训：全面考察完全满意后；即可到久久丫加盟总部签约培训。
久久丫加盟条件：
　　1、久久丫加盟者必须出示本人身份证，便于建档及跟踪服务。
　　2、免费提供店面设计、统一品牌、统一服装、授权铜牌，食品包装袋等。
　　3、久久丫加盟总部为加盟者免费培训技术人员1-2人，有无基础均可，培训时间不限，直至能够独立开店为止。
　　4、培训在久久丫加盟总部设立的专业培训部进行，培训时发给您全套的技术资料，学员亲自按技术资料配制配方，亲手制作出和总部同样味道的九九鸭脖系列食品，学习后能掌握全部加工制作技术及配料配方。结业时总部颁发给加盟者：楚天九九鸭脖系列店授权铜牌。
　　5、久久丫加盟店同时提供九九香猪蹄、牛肚、九九香兔肉、九九香龙虾、海带、藕、豆府制品等上百种种独一无二的特色卤味食品。
=== 久久丫加盟总部支持 ===
　　总部对久久丫加盟者进行全面系统培训，包括店址选择、店面设计布置，营销管理策略，技术工艺流程，成本控制，卫生标准，服务咨询等，不论加盟者有无经验都让您成为真正行家。站在巨人肩膀上，让您零风险创业。
　　总部对久久丫加盟者，实行统一商标，统一管理，统一培训，统一技术配方，颁发铜牌，提供店内设计方案，长期进行技术和销售指导，全方位的支持让您绝无后顾之忧。
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咨询考察：现场参观考察久久丫加盟总部，了解掌握其规模品种、经营状况等，实地参观考察加工及制作工艺流程，初步认识项目的实质。
比较品尝：到久久丫加盟总部现场品尝，和你当地名鸡、名鸭、名吃相比较，看看谁的色、香、味更好。
限额转让：每县、市1-2家，额满为止，久久丫加盟技术转让费7800元,也可上门协助开店。确保转让一家、成功一家。
加盟培训：全面考察完全满意后；即可到久久丫加盟总部签约培训。
久久丫加盟条件：
　　1、久久丫加盟者必须出示本人身份证，便于建档及跟踪服务。
　　2、免费提供店面设计、统一品牌、统一服装、授权铜牌，食品包装袋等。
　　3、久久丫加盟总部为加盟者免费培训技术人员1-2人，有无基础均可，培训时间不限，直至能够独立开店为止。
　　4、培训在久久丫加盟总部设立的专业培训部进行，培训时发给您全套的技术资料，学员亲自按技术资料配制配方，亲手制作出和总部同样味道的九九鸭脖系列食品，学习后能掌握全部加工制作技术及配料配方。结业时总部颁发给加盟者：楚天九九鸭脖系列店授权铜牌。
　　5、久久丫加盟店同时提供九九香猪蹄、牛肚、九九香兔肉、九九香龙虾、海带、藕、豆府制品等上百种种独一无二的特色卤味食品。
=== 久久丫加盟总部支持 ===
　　总部对久久丫加盟者进行全面系统培训，包括店址选择、店面设计布置，营销管理策略，技术工艺流程，成本控制，卫生标准，服务咨询等，不论加盟者有无经验都让您成为真正行家。站在巨人肩膀上，让您零风险创业。
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