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离子烫成功操作的技巧问题

njsd002 — Fri, 14 Jul 2006 17:22:19 CST

一、将头发以深层洗发精将头发彻底洗净。

二、以离子软化剂均匀抹于发上，软化时间需视发质决定，并作软化程度检测。
A、正常及抗拒发质约20-30分钟或作第二次软化

　 B、受损发质约10-15分钟即可

　 C、烫、染后之发尾干燥发质需作分段软化。即应先作头*健康发软化约10-25分钟后再作发尾受损发之软化约15-10分钟即可。

　 D、发尾特别干燥时，亦可将活性蛋白抗热凝胶（第三剂）抹少许于发尾后再上软化剂（第一剂）

三、检测发质软化程度，软化完成后将头发冲净吹干，涂抹活性蛋白抗热凝胶（第三剂）于发上，（少许即可，请均匀涂抹）勿需冲洗即可操作夹烫

四、夹烫完成后，将丝蛋白定型剂（第二剂）均匀梳于发上，停留约20分钟后冲净。

五、烫后保养：请将活性蛋白抗热凝胶（第三剂）与弹性健发酵素（第四剂）混合均匀后涂抹于发上，并停留10-15分钟后，以温水冲净，达到补充蛋白质及柔软发丝之作用

离子烫成功操作的技巧问题

软化时的注意事项？
一、软化的时候尤其是到最后不可以用梳子梳尤其是密齿梳那样会把软化好的头发拉伤以后会反弹用宽齿梳而且在没软化好的时候梳理和喷水的时候输理主要是把药水梳均匀你的1 是错的不上护发素是对的二、夹的时候要根据发质来控制夹板的温度和次数力度尤其是受损的发质发尾尤其要注意不小心就会焦。
三、吹风的时候吹干就可以了不要用手不要用梳子做好的头发吹干就是最好的效果,没做好再吹也无济于事.

软化的问题：很多美发师对软化的把握存在着许多问题，不是没有到位，便是过度，而造成发尾乱翘，毛毛燥燥。所以说，准确无误的把握软化的程度是离子烫成功的关键。
而第一剂涂抹的方式又是造成软化失败的隐形杀手，首先我们必须先了解发质的基本状况，再根据这些状况进行合理的涂抹，可大大提高软化的成功率。
我在这里将一些小窍门和大家共同探讨：受损发质的涂抹方法：涂抹前可给受损部位喷少许发油或护发素，先涂发根2厘米外健康的部位，再涂发尾受损的部位，涂抹的速度尽量控制在5~8分钟内。测试时，要在不同的部位进行测试。

软化测试技巧：
一，从涂完第一剂的第5分钟开始，先从最早涂的部位开始测试。取一小束头发（约10~15根左右），用纸擦掉头发上的第一剂，将头发缠在手指上，轻轻拉，如果头发被拉断，说明软化不足；如果能轻松拉长一倍，而且能象橡皮筋一样有弹性，并且回弹自如，说明软化成功；用同样的方法对每个部位进行测试，如果先涂的部位已经软化，而后涂的部位还不能软化时，可给软化好的部位喷上青水，用毛巾擦掉第一剂，反复几次。

第二：取十到二十根头发！用手指打一个空心卷！放在手心！通过手指的触摸和手的轻微的颤抖！没有明显反弹的！表明软化成功！（在软化的时候首先要看顾客是否有新生发！如果新生发超过二寸的时候！就要先涂抹新生发！当新生发软化至七成左右的时候！再涂抹受损发！并且要注意发尾！特殊情况除外！有顾客的头发极度受损的时候要根据情况处理！不要一味的照搬！！
夹板与发片的角度！还有发片的落下角度！
夹板与发片的角度可以稍微加一点点角度！不过角度不宜过大！否则会使头发蓬松！有一点点角度可以把头发的一些毛起的发尾扣下去！！

发片的落下角度：90-75-50-45-30-0度！

发片的厚度！
一般情况下在夹头发的时候发片的厚度一般为1cm左右！（根据顾客的发量而言！）
夹过头发后自然冷却！
停至十分种左右！再上定型剂！上定型剂时要涂抹均匀！并且把头发自然向下梳直！不要使头发受到堆积或受到压力！停15至20分种！然后冲水
烫后反卷现象的见解：
这种情况多见与粗硬健康的发质，因为这类发质本身的弹性较大，烫离子烫时，头发在阿摩尼亚、硫化物和高温拉力的作用下被拉长了大约1~3%，皮质层的纺锤体纤维细胞变细，头发呈平直顺服的感觉，随着时间的推移，纺锤体纤维细胞逐渐恢复，表皮层收缩，在接近发尾的1/3处则会出现轻微的弯曲现象。而细软干燥的发质弹性小，一但被烫直，则较难再恢复到愿位。遇到这类发质，软化时，可以让头发稍微过度些，这种现象可避免。

夹板拉直的要点：
分片均匀；拉力适中；速度先慢后快。
出现问题的部位大多为发尾，拉到发尾时，速度适当的快些，次数少些。

做过颜色的部位，应加入1/2三号调理剂或先喷少许发油，即可得到较好的效果。如果顾客以前做过染色3-4个月后！你要先看顾客受损发达到什么程度？？
这时应先涂抹新生发！！如果下面染过的头发一般受损的话！！可以待新生发软化至4、5成时在涂受损发！
如果染过的头发极度受损的话！新生发要软化到八成左右！在涂抹受损发！！
这样才可以使软化同步！！
还有种方法！就是先在新生发上涂抹软化剂！新生发涂完后！在剩下的软化剂里面加入护理剂！比例按照受损发的受损程度而定！严重受损的头发，护理剂和软化剂的比例是：3：1或是4：1。一般受损的头发，护理剂和软化剂的比例可以是：2：1！
不用等！刷完新生发就刷受损发！这样也可以的！

离子烫夹板的应用
不同的发质在使用夹板时的操作方式是有所不同的，操作的要点主要集中在温度、角度与拉直的速度上。
一、健康发质：
1、温度控制在160~180°。
2、将发片提升至90°，从发根2cm处拉至发长的1/2处，速度每6~3秒移动一个夹板的宽度。
3、再从发根2cm处一直拉向发尾，速度同上。注意：发尾停留的时间不要过长！
4、最后将发片在自然角度从上向下拉一次，速度为每3~1.5秒移动一个夹板的宽度。
二、自来卷发质：
1、将温度控制在160°。
2、将发片提升至 120°，从发根拉向发尾，速度为6秒移动一个夹板的宽度。
3、再将发片提升至 90°，从发根拉向发尾，速度为3秒移动一个夹板的宽度。
4、最后将发片在自然角度从发根拉向发尾，速度为1.5秒移动一个夹板的宽度。
三、受损发质：
1、将温度控制在120°~140°之间。
2、将发片提升至 90°，从发根2cm处拉至健康与受损接近的部位，每3秒移动一个夹板的宽度，供拉2次。然后再从发根一直拉向发尾。
3、最后将发片在自然角度从发根拉向发尾，速度为1.5秒移动一个夹板的宽度。

做离子烫时，夹板的力度是根据发片的厚度，顾客的承受能力，发质的状况而定的。
发片厚，力度适当大些。或根据顾客的承受力选择适中的力度。发质健康，力度适当大些，干性受损发质的力度稍微轻些。总之，不能死记，应根据顾客发质的具体条件灵活多变的应用才是最佳的选择

在离子烫后可以剪发！不过记住第一要用刻痕剪法！第二就是不要用牙剪！因为在离子烫后用剪刀按照平时剪发的手法很容易使头发毛燥！用牙剪容易破坏头发的重量线！自然你烫后再剪的时候就会影响效果！！！

注：有些离子烫的3号剂是护理液！这时可以和1号软化剂按3：1的比例混合一起软化（适合受损发质）
有些离子烫的3号剂是抗热油！可以在上夹板的时候“少量”均匀的涂在每根发丝上！（抗热油不可涂抹的太多）再上夹板！

发质软化加速的方法加热还有在一号药水里面加电发药水的

要想烫出如水长发，自然要严格遵守负离子烫发的操作过程。首先，软化发质是基础，将离子膏（M1B）均匀涂抹直发片上，梳均匀，按发质的受损程度来决定药剂的停留时间，软化上离子夹，注意夹发的角度、力度、温度及到发根的距离。第2步是上定型剂和倒膜护理，以第二剂（M2B）固定造型。

　　最后还要注意护发，以第三剂（M3B）补充流失的水分和蛋白质。

　为了保持直发的持久性，还有不少细节需要注意：48小时内头发不可塞到耳后或扎束，尽可能使用酸性洗发水，并在一周内到专业护理店做一次深层护理，平时要使用防静电的护发产品，如发蜡、防静电喷雾、电后护理剂（威娜、欧莱雅的品牌都有）还可焗营养油，平时最好不要用吹发机吹头发。要遵照发型师嘱咐的注意事项去做，否则可能导致头发保持时间不长。

　　可是，有些朋友烫过负离子烫后，却不太满意。业内人士解释，因为各人发质、发量不同，因此效果也自然不同，但最重要的是有些美发店的违规操作使负离子烫大打折扣。
　比如烫板温度不够，有些店中老板为了节省成本，使用不专业的工具或用其他工具来替代。

　　药水渗透力不强。有些是发型师的技术问题，或发型师责任心不强，操作时没有按严格的规定，将每缕头发分得过厚过多，影响了烫后头发的效果。
负离子烫不是每个人都适合

　　再次烫发无美感

　　负离子烫过程中，在其高温烫直阶段，有可能令头发的鳞状表层受压，导致头发缺乏弹性。如果想再次烫发，必须等头发恢复弹力后，烫发的卷度才会持久，否则强行烫发，头发会很快塌下来。

受损头发不宜做负离子烫经过多次漂染或者头发烫得过度卷曲，使头发受损，再做负离子烫，头发会像散沙一样。

染发之染出层次感的5大技巧

njsd002 — Fri, 14 Jul 2006 17:18:39 CST

层次感染发5大技巧
染发从开始流行起到现在，在许多消费者眼里已经不是一件新鲜事了，但美发师却不得不一直要学习提高自己，因为潮流染发的技巧、方法一直在变化，以增加发型的层次感及线条的感为主导思想，染发技术不断在推陈出新。美发师可以参考以下流行染发技巧，来充实提高发型师设计时的染发概念。
　　一、漂染技巧

　　其实漂染应该是美发工作者最后的选择，因为它会直接伤害头发的组织结构。但在需要达到一定色度时，漂染是最快、最直接的方法。

　　使用漂染时，客户头发的基色(客户的自然发色)与标准色(客户所选的颜色)之间的色差应超过4度(指自然发色比目标色深)。

　方法是先把自然发色褪至与目标色同一色度或深一度，再染上目标色。但不应无目的地把发色褪至金黄色，这样会令皮质层中的物质大量流失，尤其是盐分的流失对颜色的锁定影响很大，因为染发膏中的人造色素要用头发中的自然色素固定，就象船(人造色素)需要码头(自然色素)来*岸一样，不然目标色染上后，也会在短时间内褪去。所以在漂染时所选的双氧水的浓度，应视自然色与目标色之间的色差来决定，最安全的是6%的双氧水。总之在漂染时应尽量保持发质的健康。

　　二、渐层式挑染技巧
渐层式挑染方式很多，有三角式挑染、斜线式挑染、放射式挑染等，每一种都有其各自的特色及表达方式，下面我们逐一进行介绍。

　　A、三角式

　　以小角形发束形式进行挑染可以让发型的层次表现得更好(适合中长发或长发)，因为挑染后的发片在垂落时会呈现尖形，让发型的层次和挑染部分的线条更明显。和以往的编织式挑染相比，三角型的挑染发量和形状都比较突出，但应注意三角形分区之间的距离不可太近，不然会出现挑染部分过多的情况。三角形挑染最适合削刀长发。

　　B、斜线式

　　斜线式挑染要视发型的需求而定。斜线分区能表达长层次的自然感。在进行长弧形分区时应着重于顶部，如“披头式”发型，刘海是往前垂落时，顶部挑染的长弧形分区就要从前往后进行，这样才能明显呈现挑染部分。总之进行斜线式挑染时应先设计并吹好发型，再逆向挑出发片。

　　斜线式挑染最合适自然感强的发型，如披头式、羽毛剪发等。

　　C、放射式

　　放射式挑染以顶部为中心点来表现发型的圆弧度，适合多种发型，如齐长(One Length)、BOB、短羽毛剪发等。

　　在进行分区时，应找到顶部毛发生长方向，进行上尖下宽式分区，注意顶部的挑染距离至少要超过1cm。

　　三、对比式染发技巧

　　对比式染发利用色染的深浅度对比来呈现发色的自然感和层次感，因为单发色表达比较平和单调，如果用2色或3色互相搭配则会让发色富有层次感和动感。

　　A、白手式

　　先将发型吹好，用手(戴上染发手套)以滚动式手法顺着发型方向滚动，注意单向移动，不可逆向(因为单向移动可让内层头发不沾到染发膏)。完成后发型会呈现自然色和染发色的深浅对比，显得自然大方。

　　B、刷子式

　　将发型吹好，用刷子沾上染发膏后，随意地顺着头发的层次向上刷，但刷子需保持垂直，不可让染发膏沾到太大的分区，当然也可以选择两种以上的染色膏进行轮流操作。

　　四、断层式挑染

　　断层式挑染适合侧分或中分的中长发型。先将发型吹好，将分线旁1cm或1.5cm(视色彩效果明显与否)的发片挑起来夹好不染，再以波浪式的挑区手法，用铝箔纸包好(发片的厚度不可超过1cm)，每一层发片之间要保留越1.5cm的距离。这样的手法可以呈现出一种隐隐约约的效果，因为最上层的发片落下时会盖住下层的染发，只当头发摆动时才能看到色彩部分。如果底层颜色较浅，可让整个发色感觉柔和飘逸(染发色和自然色相差5度左右)。

　　五、底层式挑染

　　操作手法与断层式方法一样，但应把分线尝试2至3cm的发片挑起来夹好不染，再用比自然色浅一度的颜色把余下头发全染。这样头发会呈现明显的深浅度。底层式挑染比较适合自然卷发式或发量过多的顾客，它可让发质显得柔和细软。

优质服务=市场准入证

njsd002 — Fri, 09 Jun 2006 10:14:13 CST

      随着餐饮市场竞争的日趋激烈，服务已成为餐饮业的主要竞争力之一，优质服务也成为餐饮业重要的市场准入证。

      所谓餐饮服务质量，就是餐饮服务活动所能达到规定效果和满足客人需求的特征和特性的综合，其主要由环境质量、设施质量、餐饮质量和服务水平构成。不论是德庄火锅酒楼，还是德庄厨娘酒楼，其环境质量、设施质量、餐饮质量都属上乘，但服务水平还有提升的空间，需加强员工的面部表情、语言表达与行为举止方面的培训。

     客人到餐厅来吃饭，希望得到尊重，得到放松，释放自已心理的压力。所以，在面部表情上，微笑服务始终是最基本的原则，但微笑则须与自身的仪表仪态相统一，能够笑得自然，笑得自信，客人看起来才能亲切礼貌。

     在服务用语方面，需要注意艺术和灵活，如果生硬套地搬用礼貌用语，就缺乏感情色彩，只会使客人感到别扭，那样就达不到亲切的服务效果。什么时候说什么话，拿捏准确，才能让客人觉得舒心。

     行为举止方面，需要主动地去为客人服务，要有这个主动服务意识，在礼仪上就必须有礼有节，做到这些，客人就会觉得很受尊重。

     要使餐厅的服务真正达到这一标准，关键在于全体员工必须确立积极的服务心态，并做到“三个一致”，即前后台一致、内外一致与上下一致。

      所以，必须做好培训工作，加强主动服务意识，提高餐厅的服务质量，才能赢得更多的顾客回头率。

老板和员工并不是对立的

njsd002 — Thu, 08 Jun 2006 19:01:16 CST

      在这样一个竞争的时代，谋求个人利益、自我实现是天经地义的。但是，遗憾的是很多人没有意识到个性解放、自我实现与忠诚和敬业并不是对立的，而是相辅相成、缺一不可的。许多年轻人以玩世不恭的姿态对待工作：他们频繁跳槽，觉得自己工作是在出卖劳动力；他们蔑视敬业精神，嘲讽忠诚，将其视为老板盘剥、愚弄下属的手段。他们认为自己之所以工作，不过是迫于生计的需要。

      我曾为了三餐而替人工作，也曾当过老板，我知道这两方面的种种甘苦。贫穷是不好的，贫苦是不值得推介的，但并非所有的老板都是贪婪者、专横者，就像并非所有的人都是善良者一样。

      对于老板而言，公司的生存和发展需要职员的敬业和服从；对于员工来说，需要的是丰厚的物质报酬和精神上的成就感。从表面上看起来，彼此之间存在着对立性，但是，在更高的层面，两者又是和谐统一的———公司需要忠诚和有能力的员工，业务才能进行，员工必须依赖公司的业务平台才能发挥自己的聪明才智。

       为了自己的利益，每个老板只保留那些最佳的职员———那些能够把信带给加西亚的人。同样，也是为了自己的利益，每个员工都应该意识到自己与公司的利益是一致的，并且全力以赴努力去工作。只有这样才能获得老板的信任，才能在自己独立创业时保持敬业的习惯。

       许多公司在招聘员工时，除了能力以外，个人品行是最重要的评估标准。没有品行的人不能用，也不值得培养，因为他们根本无法将信带给加西亚。因此，我告诫大家：如果你为一个人去工作，真诚地、负责地为他干；如果他付给你薪水，让你得以温饱，为他工作———称赞他，感激他，支持他的立场，和他所代表的机构站在一起。

      也许你的老板是一个心胸狭隘的人，不能理解你的真诚，不珍惜你的忠心，那么也不要因此产生抵触情绪，将自己与公司和老板对立起来。不要太在意老板对你的评价，他们也是有缺陷的普通人，也可能因为太主观而无法对你做出客观的判断。这个时候你应该学会自我肯定。只要你竭尽所能，做到问心无愧，你的能力一定会提高，你的经验一定会丰富起来，你的心胸就会变得更加开阔。

“老板是靠不住的！”这种说法也许并非没有道理，但是，这并不意味着老板和员工从本质上就是对立的。情感需要依靠理智才能保持稳定。老板和员工关系也只有建立在一种制度上才能和谐统一。在一个管理制度健全的企业中，所有升迁都是凭借个人努力得来的，想摧毁一个组织的士气，最好的方式就是制造“只有玩手段才能获得晋升”的工作气氛。管理完善的公司升迁渠道通畅，有实力的人都有公平竞争的机会。只有这样，员工才会觉得自己是公司的主人，才会觉得自己与公司完全是一体的。

       因此，员工和老板是否对立，既取决于员工的心态，也取决于老板的做法。聪明的老板会给员工公平的待遇，而员工也会以自己的忠诚来予以回报。

餐饮业最佳服务的基本内容和要求

njsd002 — Thu, 08 Jun 2006 18:16:56 CST

最佳服务指餐厅服务人员应具有的服务技能、气势以及赢得顾客满意、获得理想服务效果的服务技能及精神魅力。主要包括以下几点：

一、主动服务态度。积极主动的服务态度象征着餐厅服务人员随时愿为顾客服务、效劳。服务人员是否具有积极主动的服务态度，是评价其能否为顾客提供热情周到服务的基本标准，也是餐厅提供最佳服务的基础。

二、殷勤服务。能够以新颖和适当的形式关心顾客的福利，即服务人员要在为顾客提供正常服务的基础上，视顾客需求为自己的工作目标，为顾客提供微小“超常”服务项目，这是最佳服务的重要象征。

三、笑容可掬。在和顾客交流时，适时恰当地运用“人体语言”，是赢得顾客满意的最好通行证，“人体语言”包括服务人员面部表情、微笑、眼睛交际、手势等。

四、尊重消费者。顾客的满意首先来自于对他们的尊重。对顾客的尊称，如先生、小姐、女士等就是最佳服务基本的和重要的一点。

五、热情、友谊的语调。最佳服务不但要求服务员语言规范、准确，而且要求语言甜美。标准的服务用语既不要矫揉造作，也不要带有苦涩的味道，而要诚恳、热情、朴实、富有活力。

六、随时相助顾客。在任何时候，任何情况下都要对顾客表示极大的关心和协助，每位店内的工作人员都应该成为顾客在店内消费的向导和服务者，不仅熟悉顾客在店内的消费情况，而且会随时为顾客提供满意服务。

七、服务及销售艺术。最佳服务的目标就是为迎来更多的顾客，就是为了更多的销售，所以服务人员要熟悉本店的一切服务项目及其特殊产品，同时又要根据不同消费者的需求，以便广泛销售服务产品。