自主健康，分享关爱

夏季少吃4类食物防“上火”

夏天气候炎热，人们睡眠不足，消耗较大，最容易“上火”。因此，在夏天高温季节，人们除了要多饮水，在饮食上还要注意少吃4类食物：
1. 2.少吃坚果。少吃热性水果。 3.少用热性调料。 4.少吃肉类

夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。

少吃坚果。

少用热性调料。

夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。

坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高， 50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。夏天气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃肉会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

隐形肥胖已经成为健康的无形杀手

    亲爱的朋友：大家好！今天我们一起来了解一个越来越多人开始关注的问题。
现代社会，我们可选择的食物达到了前所未有的丰富，但是也给我们带来了新的问题，身材臃肿，脂肪正悄然地在我们的体内蔓延……记忆力的减退，缺乏自信，行动开始变得迟缓了而且非常容易疲劳，这一切都是因为胖给我们带来了无尽的苦恼。

    这时候有人就想知道，我算是一个胖人吗？现在全世界都在采用一种BMI的方法来衡量一个人是胖还是不胖。具体的计算方法是用体重的千克数除以身高的平方，举例，一个人175cm，体重80公斤  计算：BMI=80/1.75*1.75 在座的各位伙伴朋友可以用这样的方法检测一下，如果您的计算结果高于23.9那就说明您现在的体重已经超重了，有可能或者已经达到肥胖了。但是还有些k朋友的结果虽然是正常的范围内，但也要注意了因为这个指标并不适用于中国人。因为在相同的BMI下，黄种人体内的脂肪含量要比欧美人高。欧美人体内的肌肉要比亚洲人多。其实我们说一个人胖或不胖是看他体内的脂肪含量。

    我们今天了解一个肥胖新概念——隐形肥胖。我们按脂肪分布的部位把它分为皮下脂肪也就是长在皮下的我们可以看得见摸得着的肥肉，它让人的外形显得肥胖，也叫显性肥胖。还有一些脂肪位于身体内部，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内，我们称它为内脏脂肪也叫隐形肥胖。体内存在过多的脂肪，就会增加患糖尿病、心脏病和其他各种代谢性疾病的几率，所以它被称为“危险的脂肪”。因此，看起来苗条的人不见得就是真瘦，身高体重比例合格不一定就健康，最终决定健康的是内脏脂肪！我们有两种简单科学的方法来检测一下我们是否是属于隐形肥胖，就是腰臀围法和腰腹皮下赘肉法，通过这两种方法我们可以发现即使体重在正常的范围内也有可能有隐形肥胖的可能。我们一起来关注以下两种数据，可以看出现在中国人的肥胖问题已经非常严重了。

    北京协和医院内分泌科副主任医师也说了有些人现在看起来身材匀称、体重也算正常，但其体脂率偏高，这些人的身体状态比那些全身肥胖的人还要糟糕。” 2010年4月27日英国《每日邮报》载文揭示了肥胖对身体各器官、骨骼及肌肉带来的各种危害。其中，内脏脂肪被推上了“第一被告席”。中国的媒体也报道了体重正常也可以患有脂肪肝。所以隐形肥胖已经成为了我们健康的无形杀

纤维疏通 健康轻松

多元纤维片成为国家食品药品监督管理局批准的，具有辅助降血脂功能的保健食品，产品配方在康源特纤的基础上全面升级：

Ø 多元纤维片增加了50%的苹果纤维，苹果被称为“瘦身奇果” ，苹果纤维能够阻止热量摄入、清除体内废物、增加排便次数，达到排肠毒、减小腹的效果。

Ø 多元纤维片配方全面，除苹果纤维外还含有左旋肉碱、壳聚糖、茶多酚，能够全方位减脂，有效阻脂、燃脂、排脂，降低人体血管、内脏、及皮下脂肪含量，是减脂塑身的理想选择。

宝健多元纤维片产品信息：

本品是以苹果纤维、左旋肉碱、壳聚糖、可溶性纤维、茶多酚、硬脂酸镁、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、羟丙甲纤维素、聚乙二醇4000、二氧化钛、黄氧化铁、红氧化铁为主要原料制成的保健食品，经动物功能和人体试食试验证明，具有辅助降血脂的保健功能。

主要原料：苹果纤维、左旋肉碱、壳聚糖、可溶性纤维、茶多酚、硬脂酸镁、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、羟丙甲纤维素、聚乙二醇4000、二氧化钛、黄氧化铁、红氧化铁

保健功能：辅助降血脂

批准文号：国食健字G20080031

包装规格：1克/片×10片/板×36板/盒

食用方法及食用量：每日3次，每次4片

建议零售价: 人民币500元

优惠价：人民币400元

产品编号：102001

适宜人群：

Ø 需要减肥和控制体重的人士

Ø 需要补充膳食纤维的人群

Ø 肥胖、大腹便便的人士

Ø 有高血脂、脂肪肝的人士

健康掌握在自己手里

世界卫生组织发布的《2009年世界卫生统计》显示，日本人平均寿命83岁，位居世界第一，日本为什么是个长寿的国家呢？同时调查表明，真正健康的人仅有5%，为什么健康的人如此的少？现在生活水平越来越高，慢性疾病为什么却在逐年上升？除了我们改变不了的环境污染等外界因素，其实主要是我们摄取营养不合理不均衡。

人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。人体每天需要从饮食中获得的营养素有40多种，每天的饮食中就要同时食谷薯类、蔬菜类、水果类、乳制品、肉蛋鱼虾类、油脂及硬果、豆制品，其次是摄入量不能满足人体需要。比如咱们人体一天需要1000毫克VC，2两苹果含有4毫克VC，再刨去损失量，咱们每天要补充足够的VC至少要吃5斤多的苹果，能做到吗？一天可能吃得下这些东西吗？别说一天，一周都难。

并且人体每天需要的营养素要保持相互的平衡。如维生素和矿物质的缺乏或不平衡，会导致其他营养素不能被人体利用，引发多种疾病，甚至导致死亡；或者摄入过量的脂肪、胆固醇类，身体用不完，又会引起肥胖、糖尿病、高血压，高血脂症、心脑血管疾病。这些都是营养素比例不均衡的结果。

即使我们可以决定一日三餐要吃什么，即使我们可以掌握到季的蔬菜水果，即使我们可以去关注五谷杂粮，但我们如何来掌握饭碗里所吃不到的必须的营养呢？我们不能依赖他人，我们不能依赖医院，健康掌握在自己手里，我们要主动的给身体均衡的营养补充。

均衡的营养在我们身体里发挥的作用是为了满足我们人体的四大需求：再生、免疫、活力、强化的均衡。再生起到的作用就是细胞的更新，免疫就是抵抗力，活力就是精气神，强化让身体更强壮。他们之间相互联系，缺一不可。任何一个环节出现问题都会导致疾病。如果营养补充不上，再生功能下降，身体各器官就会加速老化，直到器官衰竭；免疫力低就很容易被外界病毒侵入；使人体失去了活力，就谈不上强壮了。全面均衡的营养补充从根本平衡善食再生、免疫、强化、活力的功能，达到机能的健康，从而获得自主的健康。

胃不好的人应该怎样吃早餐

要保护好胃首先要吃好早餐。
　　
　　经过一夜的睡眠，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下两点：
　　
　　1.早餐要吃热。吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
　　
　　2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、水果、点心等。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。

相关链接：安利营养蛋白质粉(美)

产品介绍：
主要原料是大豆蛋白质和牛奶蛋白质，不含任何化学色素、人工香料与防腐剂，是天然纯净的蛋白质来源。
每天只要一勺，约可提供8公克的蛋白质，补给九种必要氨基酸和九种非必要含氨基酸；105毫克的钙质；还有来自天然原料大豆与牛奶自然提供，但标示上没有写的营养素，如：1毫克的铁与10毫克的异黄酮素（异黄酮素也是天然植物雌激素）

→两地比较:
　美国捷星:18种氨基酸、两种植物因子每桶：450g
　国内安利:9种氨基酸每桶：400g

蛋白质扮演你的身体生长和维护的一个领导的角色。然而因为你的身体不储存过度蛋白质, 每日的摄取是必需的。不幸地，大多数的蛋白质来源--像是红色的肉，干酪，蛋和整个的牛奶,也有高度脂肪和胆固醇。
→NUTRILITE 蛋白质粉是…
　以天然、低卡、低脂、低胆固醇、低乳糖的优质蛋白质，轻轻松松帮助我们打造健康好体制！
　可以提供优质蛋白质，达蛋白质国际公认标准最高评价（PDCAAS=1.0），蛋白质纯度高达80%以上，并且含所有必须氨基酸，消化率达95-97%。
　健康无负担，提供低卡、低脂、低胆固醇、低乳糖的优质蛋白质，更加符合现代人的需要。
　提供天然植物大豆蛋白质与异黄酮，提供丰富的植物营养成分。方便好冲泡，易溶性极佳，口感细腻，绝没有沙沙的感觉天然原味食用多变化，可搭配在各式食物中，不易影响风味.

→主要功能：
　蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20％都是由蛋白质所组成的。
　修补细胞与建造组织：
　　　构成体内所有的细胞和组织
　　　维持细胞的正常功能与新陈代谢
　　　形成酵素系统，维持正常的消化机能
　　　制造血液的运送物质，维持身体的渗透压
　　　胶原蛋白的主要成份
　参与人体的七大作用：　
　　　酶的催化作用
　　　荷尔蒙的调节作用
　　　氧气的运载作用
　　　肌肉的收缩作用
　　　身体的免疫作用
　　　身体的支架作用
　　　体液的中和作用
　供给热量：
　　　一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。

→适应人群：
　想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者
　日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者
　需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后的恢复调理患者及素食者等。
　

营养素易流失的原因:是常吃过多精加工的食物

所有食品精加工后，营养素都流失很多，防腐剂添加剂的滥用有很高的毒性。
需要补充营养食品吗？

很多临床医生包括营养师都对此持怀疑态度，他们既知道营养缺乏的危害，又不知道怎样让病人获得合理有效均衡的符合个体差异的营养，个别人总把合成的与天然的含有生物活性的营养素混为一谈，他们在长期的经验中，从没尝试应用天然营养素来调理病人，他们告戒病人注重营养，却从来不知道如何注重，病人问：我怎么做？总是摸棱两可的答案：认为多吃点排骨汤就能补钙，多吃点鸡汤就能强状身体,还有多吃鱼大脑聪明,多吃点菜，如此简单！

请注意以下三点：

现代的生活方式，单靠食物能摄取足够的营养素吗？能满足不同差异不同疾病状态下的需求吗？

如果补充，那种方式安全、有效、可行？

选择合成的天然的？

化学合成的，先实验分离出与天然物相似的分子，再加以人工合成

天然的不含其他非天然成分，合成的可能还含有焦碳人工色素防腐剂糖分淀粉其他添加物，不过也要注意，标识“天然维生素”的瓶子里的维生素，可能不是天然食品提炼的。

研究显示，有蛋白质结合的补充品容易吸收，因为食物的组成，在自然界并非单独存在，自然不会产生纯粹的蛋白质脂肪或碳水化合物，这些分子彼此交织成一个非常复杂的立体结构，甚至至今没法描述。同样的，维生素矿物质也是彼此结合形成复合分子。所以天然的有利于吸收利用。
打个比方，菠菜有铁，铁钉也有铁，我们补铁时，一定选择菠菜吧？所以药物始终是合成的，不可能跟食物的作用相比。

微量元素会过量吗？
适当的营养是健康的根源，什么是过量？什么是适量？40年前美国食品药物管理局设立了“每日营养推荐量”（RDA），以预防疾病，遗憾的是忽视了个体差异和生活方式的差别，并没有说明维持最佳状态所需要的量，太笼统，不实际，只能预防疾病，近年研究指出：服用较高剂量的维生素，有助身体协调运作，所以担心是多余的。

10种养生妙法，令您更健康！终生受益！

常梳发
　　将手掌互搓36下令掌心发热，然后由前额开始扫上去，经后脑扫回颈部。早晚各做10次。头部有很多重要的穴位，经常“梳发”，可以防止头痛、耳鸣、白发和脱发。

常运目
　　合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，用力睁开眼，眼珠打圈，望向右、上、左、下四方。重复3次。有助于眼睛保健，纠正近视。

常叩齿
　　口微微合上，上下排牙齿互叩，无需太用力，但牙齿互叩时须发出声响，做36下。可以通上下颚经络，保持头脑清醒，加强肠胃吸收，防止蛀牙和牙骨退化。

漱玉津

口微微合上，将舌头伸出牙齿外，由上面开始，向左慢慢转动，一共12圈，然后将口水吞下去。之后再由上面开始，反方向做12圈。从现代科学角度分析，唾液含有大量酵素，能调和荷尔蒙分泌，因此可以强健肠胃。

常鼓耳
　　手掌掩双耳，用力向内压，放手，应该有“噗”的一声。重复做10下；双手掩耳，将耳朵反折，双手食指扣住中指，以食指用力弹后脑风池穴10下。每天临睡前后做，可以增强记忆和听觉。

常摆腰
　　身体和双手有韵律地摆动。当身体扭向左时，右手在前，左手在后，在前的右手轻轻拍打小腹，在后的左手轻轻拍打“命门”穴位，反方向重复。最少做50下，做够100下更好。可以强化肠胃、固肾气、防止消化不良、胃痛、腰痛。

常揉腹
　　搓手36下，手暖后两手交*，围绕肚脐顺时针方向揉。揉的范围由小到大，做36下。可以帮助消化、吸收、消除腹部鼓胀。

常提肛
　　吸气时，将肛门的肌肉收紧。闭气，维持数秒，直至不能忍受，然后呼气放松。无论何时都可以练习。最好是每天早晚各做20～30次。相传这动作是十全老人乾隆最得意的养生功法。

常扭膝
　　双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手按膝，向左右扭动，各做20下。可以强化膝关节，所谓“人老腿先老、肾亏膝先软”，要延年益寿，应由双腿做起。

常搓脚
　　右手擦左脚，左手擦右脚。由脚跟向上至脚趾，再向下擦回脚跟为一下，共做36下；两手大拇指轮流擦脚心涌泉穴，共做100下。脚底集中了全身器官的反射区，经常搓脚可以强化各器官，治失眠，降血压，消除头痛。

健康的生活-----科学疗法

祖国医学认为“医食同源”，“医”与“食”是分不开的；在膳食平衡营养食疗方面，
积累了丰富的知识和宝贵的经验，常把水果、蔬菜用于预防和冶疗疾病。

　　从古到今在预防医学的食疗宝典著作中有唐朝孟洗的《食疗本草》、陈士良《食性本
草》；明朝王颖的《食物本草》，明朝李时珍《本草纲目》说得更明确：“饮食者，人之
命脉也，而营卫以赖之“，阐述饮食护理与医疗的重要关系，掌握适宜的饮食，不但有营
养价值，而且还具有积极的冶疗作用。

　　人体所摄入的食物被消化吸收后，在体内会生成酸性特质和碱性物质两大类。一般说来，
家禽鱼肉类、糖果、谷类等属酸性食物；蔬菜瓜果等属碱性食物。

人体需要不断地调节体内的酸碱平衡。当人体的血液、体液和大部分器官的酸碱度处于中性或弱碱性时，对人体正常的生理活动较为有益。

　　新鲜的水果、蔬菜含有丰富人体必须的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、
矿特质和其他生物活性物质等营养。

家常补血的食疗菜单

适话说：药疗不如食疗。

补血首先要注意饮食搭配，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维生素C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑豆、黑木耳、黑芝麻、紫菜、发菜、荠菜、莲藕粉等。

家常补血的食物有以下几种：

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。注意：菠菜不宜与豆腐、卜页一起煮食。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，而且是超强的抗氧化剂，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。注意：煮胡萝卜时一定要记住加点油哟，因胡萝卜素是脂溶性的，只有在油性情况下胡萝卜素才能渗透出来。我个人的做法是青椒炒胡萝卜丝或或加少许猪肉同炒，几乎我家每天都有这个家常菜，营养丰富，味道可可，常吃胡萝卜食品还能预防青少年近视和白内障及视力衰退。不过许多人不爱吃胡萝卜，还可把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜和少许芝麻油当饮料喝。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶。

朋友为了您和家人的健康我们应该吃身体需要的,而不是吃喜欢的食物。

quixtar515发表于2007-01-05 工作QQ：569372827 联系方式：13809018038

人生百岁不是梦——长寿老人的膳食

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代名医孙思邈70岁时写了“千金要方”，100岁时写下了“千金翼方”流传至今的世界医学名著。他百岁后仍然热心为他人看病。直至142岁逝世。

　　我国著名科学家竺可祯教授83岁时完成了“五千年来气候变迁”的论著。
　　

我国著名的画家、艺术大师齐白石在95岁时还坚持国画创作。

　　我们身边倍受崇敬的老前辈，我国生物化学家，营养学的先导者，衰老生化的奠基人郑集教授在他高龄80-90岁时，还独自编著出版七种专著，其中获奖三部。科家论文56篇。指导硕士、博士研究生9名，培训教师10多人。收录入1991年中国“现代科学家传记”及1993年“美国人物传记社名人传略”，并在1995年获得英国国际人物传记中心颁发的荣誉证书，奖励郑老在中国生物化学教育的卓越贡献。现已105岁的郑老仍在为之奋斗了八十多年的营养教育、科研工作上耕耘不止。

影响人类寿命的因素很多，除遗传、环境因素外其生活方式膳食营养无疑是一个重要因素。从长寿地区的调查结果来看：

　　在全国人口普查中，我国广西巴玛县每10万人中90岁以上的老人就有106.7人，成为有名的长寿地区。老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚油酸占53.2%，亚麻酸占23.2%）此外，他们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、柚子、牛奶果（维生素C含量高达230mg/100g）。

　　我国另一长寿地区新疆维吾尔族自治区的长寿老人主要食物是牛肉、羊肉、鲜奶、酸奶、奶油、鸡蛋、面粉，一年四季水果不断。

　　南美洲厄瓜多午的比尔卡班，长寿老人每10万中有372人，他们每日摄入热量1200kcal,食物中主要有牛奶、羊奶、土豆、西红柿、面粉及各种水果。

　　前苏联格鲁吉亚地区，每10万人中有百岁老人39人，老人们每日摄入热能2000-3000kcal,其主要食物有奶制品、小麦制品、玉米面和水果等。从上面一些长寿之乡的调查看，我国在60岁以上的老年人口已经达到总人口的11%以上，这个数目还在不断的增加，

1、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。

　　2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

　　3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

　　4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。

　　以上注意饮食营养，饮食卫生，饮食有节，合理搭配等是长寿老人的膳食要点，都是人们多年来总结的长寿老人的饮食规律和养生经验，值得借鉴。

简易食疗去白发

配方一：

[原料] 大核桃12个，枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。

[做法] 剥去核桃外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用。先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。

[用法] 每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

配方二：

[原料] 取核桃仁1000克，白糖100克。

[做法] 放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。

[用法] 每日吃2次。每次10克。

配方三：

[原料] 黑芝麻、鲜桑椹各250克

[做法] 将黑芝麻、鲜桑椹捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中。

[用法] 每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

配方四：

[原料] 黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克。

[做法] 分别将以上四味炒熟，四味混合后放入瓶中。

[用法] 每天早饭后服用30克。

民间验方

（1）　取黑豆、黑芝麻、首乌、大枣、熟地各40克，当归、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后，每次口服10毫升，每日3次；

（2）地黄散，生地黄2500克，五加皮250克，牛膝250克，将牛膝去苗，地黄以酒浸一宿，曝干后九蒸九晒，把药捣细，箩成散面，每日空心以温酒调服10克（与羹粥共吃也可），忌生葱、萝卜、大蒜。这三种药物配合，可以补气血，益肝肾，强筋骨，能使人健康长寿，使白发变黑，精力旺盛。

自主健康，分享关爱

夏季 少吃4类食物防“上火”

隐形肥胖已经成为健康的无形杀手

健康掌握在自己手里

胃不好的人应该怎样吃早餐

营养素易流失的原因:是常吃过多精加工的食物

10种养生妙法，令您更健康！终生受益！

健康的生活-----科学疗法

家常补血的食疗菜单

人生百岁不是梦——长寿老人的膳食

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代名医孙思邈70岁时写了“千金要方”，100岁时写下了“千金翼方”流传至今的世界医学名著。他百岁后仍然热心为他人看病。直至142岁逝世。

我国著名科学家竺可祯教授83岁时完成了“五千年来气候变迁”的论著。

我国著名的画家、艺术大师齐白石在95岁时还坚持国画创作。

影响人类寿命的因素很多，除遗传、环境因素外其生活方式膳食营养无疑是一个重要因素。从长寿地区的调查结果来看：

我国另一长寿地区新疆维吾尔族自治区的长寿老人主要食物是牛肉、羊肉、鲜奶、酸奶、奶油、鸡蛋、面粉，一年四季水果不断。

南美洲厄瓜多午的比尔卡班，长寿老人每10万中有372人，他们每日摄入热量1200kcal,食物中主要有牛奶、羊奶、土豆、西红柿、面粉及各种水果。

2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。

以上注意饮食营养，饮食卫生，饮食有节，合理搭配等是长寿老人的膳食要点，都是人们多年来总结的长寿老人的饮食规律和养生经验，值得借鉴。

简易食疗去白发

夏季少吃4类食物防“上火”

　　我国著名科学家竺可祯教授83岁时完成了“五千年来气候变迁”的论著。
　　

　　我国另一长寿地区新疆维吾尔族自治区的长寿老人主要食物是牛肉、羊肉、鲜奶、酸奶、奶油、鸡蛋、面粉，一年四季水果不断。

　　南美洲厄瓜多午的比尔卡班，长寿老人每10万中有372人，他们每日摄入热量1200kcal,食物中主要有牛奶、羊奶、土豆、西红柿、面粉及各种水果。

　　2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

　　3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

　　4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。

　　以上注意饮食营养，饮食卫生，饮食有节，合理搭配等是长寿老人的膳食要点，都是人们多年来总结的长寿老人的饮食规律和养生经验，值得借鉴。