• 食用知识:正确看待食品添加剂

    文章标签: 食品添加剂 中国食品添加剂生产应用工业协会
    博客: SERPENT

    所谓添加剂,是为了改善食品的品质和风味,以及为防腐和加工工艺的需要,加入到食品中的天然或化学合成的成分。使用添加剂主要可以起到提高产品质量的作用,添加剂的合理使用能够改善食品的组织状态,增加食品的色香味和口感。然而由于各种化学物质对食品的污染已成社会性问题,人们对食品加工过程中所应当使用的添加剂也担心起来。

      2005-11-07 19:55