世界卫生组织规定：健康不仅是身体没有疾病，还有完整的生理、心理状态和社会适应能力。
    世界卫生组织在全球范围内的调查表明，人群中真正健康的只占5%，亚健康（介于健康和疾病之间）占70%，被诊断患病的不足25%（资料来源《大众医学》）。
              健康——亚健康——疾病
               5%——-70%——--25%
    亚健康就是发病前期的一些症状，表现为身体某些部位“不舒服”，到医院检查也查不出什么病症，它只是一种“状态”，是一个“阶段”，一个疾病的临界点，当你处在亚健康状态时，你的身体已埋下疾病的祸根，也许在5年、10年内就爆发。亚健康形成的原因有很多：环境污染（比如农药、化肥、工业废水对土壤和地下水的污染，还有工业废气、汽车尾气对空气的污染等）；生活压力（21世纪速度、多变、危机的时代，使人们工作、生活的压力增大，导致一些身体不适的状态）；滥用抗生素、药物以及食品添加剂（种植、养植业使用一些促熟剂、食品加工业使用色素等添加剂、医院乱用抗生素等）。亚健康状态以35～55岁的人群居多，对于亚健康状态，我们普通人往往缺乏甚至不懂这方面的知识，常把亚健康当成病，开始盲目就医或吃药，结果就会导致疾病的发生。
    我给大家分享一些营养保健知识，目的是让大家增强预防意识，因为最好的医生就是你自己，通过学习营养健康知识，当你和你的家人以及周围的朋友处在亚健康状态时，你就可以帮助自己以及他们把亚健康状态调到健康状态，因此，这就需要我们大家改变旧有的观念，增强健康新观念。过去，人们总是认为身体不倒不叫病，等病倒了就进医院，而且有病乱投医，花钱又受罪，不但自己受罪，家人也跟着受累，这不是明智的做法，有病早预防，才是明智之举。关于预防，我国很早就有记载：“医治未病为上医，医治欲病为中医，医治已病为下医”。大家要懂得防患于未然，你今天拿出1元钱预防，就省了8元钱的治疗费，省了200元的抢险费，由此可见，增强防病意识尤为重要。因为健康是一种责任，是财富，是幸福，健康是“1”，其他的都是“0”，比如你的房子、车子、位子、票子、妻子、孩子等等，如果没有健康就都没有了。健康既然如此重要，那怎样做才能使我们永葆健康呢？

                 二、维护健康的四大基石

    （一）乐观心态
    我们用心观察那些长寿的老人就会发现，他们大多数都是心态平和、心胸宽广、不斤斤计较、包容心很强的人。科学家发现：当一个人在紧张和压力增加时，血液中的“去甲肾上腺素”就会增加，这种激素可引起血管收缩、血压上升、心跳加快，容易引起心脑血管疾病，常言说“气大伤身”就是这个道理，中医讲“怒伤肝、忧伤肺”也是这个道理；而人在高兴时体内的另一种物质“内啡肽”分泌也会增多，这是一种快乐物质，它不仅能够改善大脑，保持脑细胞的年轻活力，而且能使人心情愉快，增强体内的免疫功能，提高机体的自然防病治病能力，而且防止衰老。常言道“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”，充分说明乐观心态对我们健康的重要性，认识到这一点，我们要笑口常开、笑对人生，就象弥勒佛那样“大肚能容容天下难容之事，笑口常开笑世间可笑之人”。
    （二）充足睡眠
    睡眠是最自然的放松方式，白天机体所遭受的损伤、消耗和过劳现象，都可以通过睡眠得到修复和补充，使其恢复到自然状态。在睡眠中，体内可分泌大量的生长激素，发挥着促进合成的作用，减少蛋白质的分解，加速受损组织的愈合，修复损伤组织并使其合理生长，有助于调节身体机能，有助于保持头脑清醒，特别是对软骨组织和肌肉组织恢复自然状态非常重要。睡眠要科学，时间过长或太短都不好，成年人每天应休息6～8小时，夜间22：00～凌晨3：00为深睡眠，中午休息5～30分钟为宜。
    （三）适量运动
    运动分为有氧运动、无氧运动和伸展运动。有氧运动和伸展运动是配合呼吸的运动，比如散步、慢跑等；无氧运动是不配合呼吸的运动，比如举重、短跑等，四肢肌肉不能持续得到供氧，只能应激运用脏器血液，使脑、心、肝等处于缺氧状态，对身体是不利的。适量运动能够促进血液循环、增进食欲，促进肌肉生长，增加身体的柔韧度和灵活度，有助于营养素的吸收和利用，所以建议大家每天保证1小时左右的有氧运动和伸展运动。
    （四）均衡营养
    现在，随着生活水平的提高，人们想吃什么就能吃到什么，但吃得多不一定吃得好，吃得好不一定吃得科学，导致我们营养不均衡，也就是说该吃的吃不进来，不该吃的吃得过多，以至于吃出很多病，如糖尿病、心脑血管病、癌症，这些病都和我们的生活习惯息息相关。那么，我们怎样才能获得均衡的营养呢？首先，我们要了解一下维护人体生命的营养素都有哪些，科学家研究证明，人体所必需的营养素共有40多种，也就是说把我们一日三餐所吃的食物分分类的话，可以分为七大类营养素。

    三、七大营养素

    (一)水
    1、作用：①生化反应的介质；②运输养料和排泄废物；③调节体温；④润滑作用。
    2、水量：水占人体体重55—65%，每天饮水占体重1/10，成人2500ml
    3、水质：最好的饮料是白开水，不要以饮料代水。人不缺水会避免55%的疾病发生。加水有四个时间段：①早晨起床后一杯水，促进排泄毒素，刺激肠胃蠕动，能稀释血液。②9：00—10：00开始排泄，该补充水了。③15：00—16：00；④睡前一个小时内不要喝水。
    （二）蛋白质（pr)
    由希腊语翻译而来，意思是“第一重要”。占人体体重的16—20%，是制造肌肉、血液和皮肤的原料。
    1、分类：完全Pr和不完全Pr，人体必需的氨基酸共22种，其中13种可以自身合成，9种必需从体外补充。
    2、作用：（组织修复、细胞再生）
    ①是构成人体血液组织的主要原料；
    ②酶、激素、抗体的主要原料（酶、激素、抗体的作用）；
    ③调节体内水分平衡维持体液，合成DNA；
    ④帮助输送氧气和养分；
    ⑤提供能量。1g=4千卡。
    3、缺乏蛋白质的后果：
    ①免疫力低下，生命脆弱易得病；
    ②少年生长发育受阻；
    ③腹胀水肿，神情呆滞；
    （三）碳水化合物（糖类）
    1、分类：
    单糖：葡萄糖、果糖（水解后1个分子的糖）；
    双糖：庶糖、麦芽糖、乳糖（2个分子的糖）；
    多糖：淀粉、糖原、纤维素（3个分子以上的糖）。
    2、作用：
    供给能量：1g=4千卡；
    构成人体组织：人体有机物质均由糖原、核糖、糖脂等构成；
    保肝解毒；
    ④增强胃肠道功能。
    3、注意事项：占总热量的55～65%，摄入过多肥胖，易导致糖尿病；摄入过少则易造成低血糖。
    （四）脂类
    1、分类：
    （1）固醇：又分为胆固醇和谷固醇。
    （2）脂肪：又分为饱和脂肪和不饱和脂肪。
    饱和脂肪Ω3存在于动物油、肥肉中。
    不饱和脂肪分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。1)单不饱和脂肪Ω6存在于植物油、花生油、豆油等；2)多不饱脂肪Ω9存在于深海鱼类中。
    2、作用：
    供给和贮存热能：1g=9千卡；
    保护身体组织：脂肪是器官和关节神经组织的隔离层（保护和固定器官）；
    供给必需的脂肪酸；
    ④构成细胞重要物质，并与精子形成和前列腺素的合成有密切关系；
    ⑤促进脂溶性维生素的吸收；
    ⑥维持体温；
    ⑦提高饱腹感和美味感，尤其是饱和脂肪，存在于肥肉、奶油及蛋黄中。
    3、注意事项：在生活中我们对饱和脂肪摄入过多，而对多不饱和脂肪摄入过少，导致肥胖、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。
    （五）维生素
    1、分类：分脂溶性维生素和水溶性维生素。
    脂溶性维生素：Va、Ve、Vd、Vk，特点是不溶于水，储存在脂肪组织内。VD自身能合成，Vk不易缺。
    1)、Va：又名视黄醇，Va不能由身体合成，必须从食物中补充，补多了会中毒。Va存在于：黄橙色蔬菜中、动物肝脏内，而β胡萝卜素是Va最安全的来源。主要作用是：修复上皮组织、促进骨骼及牙齿健康生长，有助于维护皮肤和粘膜健康。缺乏Va时表现为：夜盲症、干眼、角膜炎、皮肤粗糙、脱屑、呼吸系统易感染而发炎、影响孩子生长发育及牙釉质形成，使牙齿停止生长。
    2)、Ve：又名生育酚，是一种必需营养素，自身不能合成，必须从食物中补充，属于强抗氧化剂。Ve存在于：小麦胚芽、全谷类食品、果仁、花生、黄豆及深绿色蔬菜。主要作用是：保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房等组织，延缓衰老以及预防多种慢性疾病的发生，如乳腺癌、直肠癌、心血管病等，此外，还防止Va和Vc氧化，Vc+Ve去斑效果很好。缺乏VE时表现为：中枢及外周神经异常、溶血性贫血、易流产、手脚冰凉。
    水溶性维生素：Vc和B族
    1)、Vc：又名抗坏血酸，属于抗氧化剂，在细胞间质发挥抗氧化作用，它怕高温，易流失，在体内只呆2个小时便随汗液及尿液排出。 Vc存在于：所有新鲜水果和蔬菜中，如柑桔、芹菜、辣椒、西红柿等。主要作用是：消炎、杀菌、抗病毒，促进Fe的吸收和利用。缺乏Vc时表现为：易感冒、骨骼问题、牙龈出血、牙齿松动及牙周病，严重缺乏时可导致坏血病。此外，Pr+Vc=胶原蛋白，Vc、Va、Ve被称为抗氧化三剑客、美白三剑客。
    2)、B族：B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸
    它们全是辅酶，有许多共同特性，因此被列为一个家族，其共同特点是怕高温，在体内不能贮存。主要作用是：参与能量代谢，帮助其它营养素的吸收和利用，是帮助体内形成血液、细胞、激素以及神经系统的化学物质，是细胞新陈代谢、身体成长和维持健康必不可少的营养素。缺乏B族时的表现：主要是神经系统，缺乏时症状出现得快，但及时补充恢复得也快，多余的Vb会随尿液排出。
    缺B1：会导致脚气病；
    缺B2：口腔溃疡、地图舌、脂溢性皮炎；   
    缺B6：易贫血、抑郁症、失眠、皮肤炎症、动脉硬化；
    缺B12：恶性贫血、神经退化、口腔及消化道炎症状；
    缺烟酸（B3）：癞皮病、皮炎、腹泻及痴呆症；
    缺叶酸：巨幼性贫血、舌炎、胃肠功能紊乱，痴呆、无脑儿；
    缺泛酸：易白发、浑身无力。
    （六）矿物质（无机盐类）
    包括钙、镁、铁、锌、锰、铜、钾、铬、碘等。
    （1）钙：关于“钙”大家都不漠生、耳熟能详，因为电视上商家铺天盖地打广告，又如腰酸背痛腿抽筋要补钙，其实缺钙症状不仅仅是这些，据研究人体40多种疾病都跟缺钙有关，所以我们有必要全面了解一下钙的知识。
    钙占人体体重的2%，99%储存在骨骼和牙齿中，1%存在于血液和软组织中，是生命运动所必需的物质。它主要来源于：海产品（如海带、虾皮）和奶、豆类、芝麻酱以及绿叶蔬菜等。
    18岁以前是储钙期，18—25岁是平钙期，25岁以后是流钙期。不同的人群所需钙量是不同的，成年人每天需要800—1000mg，青年人和老年人每天需要1000—1200mg，孕妇每天需要1200—1500mg。
    据中国营养协会统计，100%的人群都缺钙，城市人口每天的摄入量约为每天400mg，农村人口为每天200—300mg。为什么呢？因为我们体内55%的矿物质来自地下水，但地下水严重污染，导致全民缺钙，除了从水中摄取钙以外，从饮食中我们每天充其量只能摄入400mg钙。
    ④缺钙时的症状：主要是骨骼病变。孕妇缺钙造成难产（子宫收缩需钙参与）；胎儿先天缺钙导致癫痫（夜哭、出汗）、佝偻病、X和O型腿、多动症、尿床、生长缓慢，妇女缺钙导致痛经，中老年人缺钙导致骨质增生和骨质疏松等。
    （2）镁：是构成骨骼的主要成分，是天然镇静剂，可以舒缓神经，其主要作用是一镁克三高、还可以防止产生结石。它是一种辅酶，可以激活酶系统，缺乏时表现为钙代谢异常，造成神经系统问题和肌肉抽筋等现象。
    （3）锌：儿童缺锌导致厌食、智力差、发育受阻，成人缺锌可导致胸腺萎缩、易感冒，中老年人缺锌可导致前列腺炎、闭经以及嗅觉、味觉、性功能障碍和口腔溃疡。T细胞是杀死癌细胞的主要力量，而锌能使T细胞免疫活性增强。
    （4）铁：缺乏时易导致贫血。
    （5）锰：构成骨骼的主要物质，缺乏时会疲劳、没精神，严重缺乏会引起侏儒症、贫血。
    （6）铜：缺乏时皮肤色泽不均匀，严重时导致白癜风，也会引起缺铜性贫血。
    （7）钾：缺乏时肌肉无力、肌肉萎缩。
    （8）铬：能促进胰岛素分泌，缺乏时易导致糖尿病。
    （9）碘：缺乏时表现为甲亢。
    （七）纤维素
    分为水溶性纤维素和非水溶性纤维素。
    水溶性纤维：增加饱腹感，降血脂、降胆固醇，降血糖。
    非水溶性纤维：改善便秘，刺激胃肠道蠕动，加快排便速度，减少毒素在肠道停留时间，维持肠道菌群平衡，有益于维生素的合成。

               四、饮食金字塔（炉子原理）
                       脂类25克
                    豆类50克、奶100克

                  肉类、蛋类125—200克
              蔬菜400—500克、水果200—400克
                    五谷类300—500克
    以上是科学的饮食结构，但是由于生活节奏加快、压力过大、环境污染，导致我们饮食当中营养素摄入不均衡、流失严重，不该吃的吃得太多，该吃的吃得太少，所以我们在日常生活中一方面要注意合理膻食，同时需要拿营养素做为一个补充，以达到营养均衡的目的，只有这样才会使我们的身体处于健康状态，才会防患于未然。

    学习X改变=成功

     10  X  0   =0

      0  X  10  =0

     10  X  10  =100

                  一、改变从观念开始

    耶格先生说：“人和人之间没有多大的区别，区别在于人的思维方式不同。”有些人贫穷、有些人富有，而贫穷落后的原因主要来自陈旧的、封闭的、失败者的观念。

    1、观念、行动和结果的关系

    你要成功，首先要种植思考的种子，然后才会有行动的收获；当你把行动再种植下去，就会变成一种习惯；当你把习惯再种植下去，就会变成一种个性；当你把个性再种植下去，就会变成一种命运。这样你就离成功或失败不远了。

    思考→行动→习惯→个性→命运（成功或失败）

    请问：你为什么不富有？因为你从来没有真正的想要富有；你为什么不成功？因为你从来没有下定决心一定要成功！如果你想富有，那你究竟想要多少钱？什么时间要？通过什么方法得到？穷人有两个致命的心态：（1）总是对机会说“不”；（2）总是幻想一夜暴富，他们选择事业的标准是：挣钱多不多、快不快、难不难？如果答案是肯定的，他们就去做；如果是否定的，他们就会放弃。但他们却不懂得成就任何事业都不是一帆风顺，都不是简单和容易的。

    2、改变命运的两种方式

    请问：有谁相信人是“命中注定”的？答案是：人的命天注定。因为人一出生最无奈、最无助的就是你没有权力选择你出生的环境和家庭，但人的命运一定是可以改变的。改变命运有两种方式：（1）不断改变自己、超越自己；（2）在生命中有良师益友、贵人相助。

    3、态度决定你的一生，你要始终保持积极的心态

    拿破仑.希尔在《成功定律》中讲述了17条成功定律，其中第一个就是“积极的心态”。路易丝.布朗在《不达目的誓不罢休》中讲到：当生活一次又一次把你击倒时，你要背靠大地、面向蓝天倒下，你要迅速地跳起来，并大声地喊“不达目的誓不罢休！”

    4、建立成功心理素质的三个途径

    （1）目标导向：你一定要把你的梦想的实现加上一个日期，并为此做好切实可行的计划；记住为什么做永远比怎么做更重要，在生活中你要目标导向，而不是情感导向。

    （2）使用积极的语言，进行积极的心理暗示：如“我行！”“我一定做得到！”。耶格先生说“你经常想什么，就会经常说什么，生活中就会实现什么。”

    （3）祈祷的力量：如“没有人能想像你的未来多么辉煌。”“奇迹一定会发生！”。

    5、战胜恐惧就要战胜怀疑

    信念是你成功的动力源。（1）人不成功的原因有三个：恐惧、懒惰、坏习惯。（2）你的恐惧来自于你的怀疑，而怀疑能让你的事业之舟沉没。（3）相信是神奇的力量，信念是相信的核心。相信就是相信你看到的事物，信念就是相信你还没有看到甚至没有人看到的事物。

    6、今天就是你新生命的开始

    你要坚韧不拔、直到成功，你天赋潜能、独一无二；你选择了成功就是选择了艰难；穿过沙漠就是绿洲，熬过黑夜就有光明；永不言败、永不放弃，坚持到底一定成功！

二、改变从自身开始

    1、做事业、先做人

    孔子说“已所不欲，勿施于人”，斯托姆斯教育我们“永远做正确的事，永远做绝对正直的人”，你要用爱心迎接每一天，你要用爱心对待每一个人。人们可以拒绝你的商品、拒绝你的理念，甚至可以拒绝你给他的金钱和机会，但没有人能抵挡你爱的魅力、拒绝你给他的爱。“你要爱所有的人，而且得到别人的信任比得到别人的爱更加重要。”

    2、你不要试图改变任何人，你只有改变你自己，从而影响别人做出改变

    你不要试图强力改变别人，也不要想以自己的力量去改变环境和社会，你首先要改变自己，从而影响别人做出改变，这适用于夫妻、父子、母子、朋友、同事和所有人与人之间的关系。

    3、“关心别人”是人际关系中最成功的秘密

    你要做好一个生意，带领一支团队，有两种方式：（1）以个人为圆心，以自己的利益为半径画圈，你可以画圆，但画不大；（2）以团队为中心，以众人的利益为半径画圈，你不但可以画圆，而可以画到无限大。耶格先生说“面对任何事物，你要学会从三个不同角度去看待：对方的角度、事件本身的事实、最后才是自己的角度。你要想得到别人的信任，并让人们跟随你，你首先要找到他们的需求，并给予他们想要的，你就成功了。你要不断地、真诚地为他们付出，并帮助他们去实现梦想。你要注重承诺，守信、守时，言必行、行必果。你要有包容心，严以律己、宽于待人。

    4、良好的个人形象是成功的基础

    （1）个人形象：面容（微笑、和蔼）、穿着（得体、大方）、声音（真诚、亲切、浑厚、缓而有力）、肢体语言（要有感染力，友好、可靠、得体）

    （2）言谈举止：热情、大方，易让人接受，语言具有穿透力、感染力，语言的力量是无穷的，它足以让你征服整个世界。

    （3）语言的组成：肢体语言占55%，语调语速占38%，语言内容占7%。

    5、渊博的知识和极强的专业能力，一定要拥有个人的事业

    21世纪所需的两种人才：T型人才（渊博的知识和精通专业）；具有终身的学习能力；投资没有风险，没有知识才是最大的风险。

    6、个性将决定你的命运，你必须改变性格缺陷

    （1）什么是个性？个性是一个人的价值观、信念、性格的总和，它反应在一个人日常生活的行为举止中，它比世界上最贵重的珍宝还要珍贵。大多数情况下，决定历史进程和团队发展的往往不是民意测验或者公众的意见，而是取决于领导人的个性、品质和眼光。你的个性将决定你团队的品格；你的眼光将决定你团队的发展；你的态度将决定你团队的命运。

    （2）迷人的个性：正直、真诚、自信而又谦和；品格的力量是获得人们信任和真正成功的基石；愉快感人的谈吐，平易近人、富有哲理、知识丰富、轻松愉快；乐观、热情、友善的待人。

    （3）四种性格类型形成了领导人四种风格。力量型（外向、行动者、乐观），让其缓和；活泼型（外向、多言、乐观），让其统筹；和平型（内向、旁观者、悲观者），让其振奋；完美型（内向、思考者、悲观），让其快乐。

    7、建立良好人际关系的三大法宝

    （1）学会赞美：赞美永远是人际关系的第一张通行证；当你要赞美别人的时候，请你大声说出来，当你要批评别人时，请咬住你的舌头；多赞美、多表扬、多激励，不批评、不指责、不抱怨。

    （2）学会倾听：上帝生你两个耳朵一张嘴就是让你多听少说，一个耳朵是让你接收信息，另一个耳朵是让你表示对对方的尊重。在沟通时，听占50%，问占25%，答占25%，倾听是一门艺术。

    （3）学会为人排忧解难，学会与人相处：领导人常做的两件事是——解决感情纠纷和解决人们的实际困难；

    在这样的节气，我们吃什么更有利于健康呢？中医养生专家示我们：              立秋时节宜吃玉米。

    玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

    玉米可以延缓衰老

    中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　预防心脑血管疾病

    现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

    玉米可以明目

    玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　玉米能防癌、抗衰老

    玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　　玉米须还有美容、减肥功能

    因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

    调节荷尔蒙

    玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

    健脑

    玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

    下面向大家介绍一道玉米菜肴——松仁玉米：

    原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。

    做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片；玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。

    玉米食疗小偏方：

    ◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。

    ◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量（其他新鲜蔬菜亦可），将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。

　　按照医学界的说法，亚健康是“介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态”。实际上就是我们常说的“慢性疲劳综合征”。因为其表现复杂多样，现在国际上还没有一个具体的标准化诊断参数。

　　1、嗓子痒痒？

　　解决小窍门：挠耳朵吧。

　　你的嗓子又痒痒了？不用担心。当你9岁的时候,你肯定喜欢挠胳肢窝解痒痒。现在，你是成年人了，你照样可以享受你的身体给你的带来的快乐，只不过和从前有所不同而已。这儿有个好方法可以让你的嗓子止痒：“当耳朵神经受刺激时，可能会导致喉部肌肉发生反射而产生痉挛，” 医学博士斯科特说，他是新泽西州耳鼻喉研究中心主任。“而这种痉挛正好可以让你不再痒痒。”

　　2、鼻子不通？

　　治疗小窍门：用手指按眉毛中间揉。

　　最快、最便捷，也是最省钱的治疗鼻子阻塞的方法是用舌头抵住上牙膛，然后用一个手指挤压两个眉毛中间处揉。这样可以使你的鼻子里通向嘴的那个通道前后摇摆，丽莎说，她是美国密歇根州立大学整骨治疗医学院的助教。这个动作可以缓解鼻子充血，20秒钟以后，你就可以感觉到你的鼻子里非常通畅了。

　　3、没处小便？

　　解决小窍门：试试性幻想。

　　你想小便，可又找不到厕所？那你就试着在脑子里拼命做性幻想，你就不会感到很难受了，医学博士拉尼说，他是贝勒医学院男性生殖医学研究主任。

　　4、感到疼痛？

　　解决小窍门：试着咳嗽一下。

　　德国研究者发现，注射时咳嗽可以减少针头注射时的疼痛感。这个小窍门也适用于胸部椎管突然受压，还可以有效抑止脊髓疼痛。

　　5、牙疼？

　　治疗小窍门：不用张嘴就能治好。

　　在手背上涂上冰，拇指和食指分开成鸭蹼状。加拿大研究人员发现，这样做可以比手上不涂冰治疗牙痛的效果好上50%。V字形的手掌神经可以刺激主管牙痛的脑神经。

　　6、胃疼？

　　治疗小窍门：试着用左侧身睡觉。　　

　　你还在担心胃疼得连觉都睡不了？“向左侧身睡觉，”医学博士安东尼说，他是纽约医学院从事胃肠研究的一名副教授。研究显示，用左侧身睡觉可以减少胃酸倒流，从而使胃疼减轻。当你右侧身睡觉时，胃比食道高，食物和胃酸会滑进你的食道。而当你用左侧身睡觉时，胃比食道低，受重力影响，胃酸当然也就不会流入食道。胃疼也就会减轻了。

　　7、听不清楚？

　　解决小窍门：换个耳朵试试吧。

　　如果你在鸡尾酒会上碰到了一个说话含糊不清的人，而你又非常想听他在说什么，那就把右耳朵对着他。右耳朵比左耳更能适应高语速，这是加州大学洛杉矶分校的研究人员做出的分析。而如果你在电梯里想听清一首轻柔的歌曲，那就把左耳朵贴过去。左耳朵更能分辨音乐的声音。

　　8、被烧伤？

　　治疗小窍门：试着用一用冰。

　　当你的手指偶然被炉火烧伤后，用凉水冲洗皮肤，并且用未受伤的手指挤压受伤的手。如果再多用些冰敷伤处或者在烫伤处薄薄地撒上一层食用盐，就可以使你的疼痛迅速减轻。但是，由于这种纯天然的方法会使烧伤的皮肤温度迅速回归正常，同时，冰也会融成水，所以应尽量避免烧伤手指被水浸泡。

　　9、喝多了？

　　治疗小窍门：试着用手去扶一个稳定的物体。

　　记住，用手去扶。这时你的耳朵里可能感觉非常混乱，而使你非常容易失去平衡。“当酒精把头顶的血液也冲淡时，头会觉得越来越往下沉，你会感觉头昏脑胀。” 斯盖福博士说。这就使你难以保持平衡。而通过手去扶一个稳定的物体则会给你的大脑传输一种稳定的信号，这时你会感觉平衡多了。因为手掌的神经对掌握平衡也相当敏感，甚至比人们惯用的用脚撑地的方法管用得多。

　　10、呼气感觉肝脏受压迫？

　　治疗小窍门：请用左脚。

　　你是否也像我们当中的大多数人跑步时那样，当你右脚着地的同时呼气呢？其实这样做会压迫你的肝脏(因为你的肝脏在身体的右侧)，一本名为《家庭治疗手册》的书中这样写到。所以，记住：当你左脚着地时呼气。

　　11、鼻子出血？

　　治疗小窍门：用棉花抵住牙龈。

　　当你鼻子出血时，掐住鼻子，身子向后倾斜，应该说是一个非常管用的办法，如果你真的不在意这样做会使你窒息的话。一个更简单有效的方法就是，拿一些棉花抵在你的上牙龈上，这个仅仅在你鼻子凹槽后面的地方，用力顶。“大多数出血都是由于鼻隔膜前部血管破裂引起的，”医学博士Desmarais指出，他是南非德班州一家医院的耳鼻喉科专家。“只要用棉花抵住这里就可以有效控制鼻子出血。”

　　12、心跳异常，过快或过慢？

　　治疗小窍门：吹吹手指。

　　应该首先抑制神经过敏。有节奏地吹手指。主管心跳节奏的迷走神经，通常被呼吸所控制，匹兹堡大学的医务急救专家本说。这种方法可以使你的心跳回归正常。

　　13、想治疗近视？

　　治疗小窍门：做屈伸二头肌运动吧。

　　很少有人的近视是由于遗传造成的，华盛顿的一个验光师说。“近视通常是由于你长时间地盯着一个点而引发的。”换句话说，就是你盯着电脑屏幕的时间太长了。所以，应该改变你的用眼习惯。每天用眼几个小时后，就应该闭起眼睛，拉紧你的身体，做深呼吸，几秒钟之后，呼气，同时放松全身肌肉。绷紧和拉伸肌肉，比如经常做二头肌的活动可以使你身体的其他部位肌肉放松，包括眼肌，也会得到同样的放松和休息。

　　14、头疼？

　　治疗小窍门：含块冰试试。

　　含一块冰会迅速使你不再头痛。嘴里含一块冰，用舌头抵住上牙膛，越使劲越好。“由于你的上牙膛神经接触了过凉的东西，你的身体会发出一种信号，即你的大脑神经太凉了，” 专家说。“作为补偿，你的身体会发热，来‘治疗’你的过凉的头部。”你越使劲抵上牙膛，你的头痛好得也就越快。

　　15、潜水呼吸不畅？

　　治疗小窍门：做几个短促的呼吸就足够了。

　　如果你潜水至湖底时感觉呼吸不畅，那就做几个短促的呼吸，而不是做深呼吸，因为从本质上说，你这种呼吸不畅是由于换气过度所致。当你潜水时，你的氧气摄入量并没有低到使你非得拼命呼吸不可的地步，只是由于二氧化碳聚集过多，而使你感到不对劲而已。而氧气的过多摄入会使你的血液呈酸性，这就使你的大脑误以为应该吸入更多的氧气。

　　16、身体缺乏平衡力？

　　治疗小窍门：请把脊椎摆正。

　　在下一次的朋友聚会中，你可以试着玩一下这个游戏：让一个人站出来，向一个方向伸直他的手臂，掌心向下，保持这个姿势不动。然后用两个手指在他的手腕上用力推。他肯定会反抗。现在，让他的一只脚抬起半尺高，放在几本杂志上，你再重复刚才的动作。这次，他毫无反抗能力。移动他的臀部，你会使他的脊椎抵抗力和平衡力都削弱。当你身体平衡力和抵抗力不足时，检查一下脊椎是否正常，且是否摆正。

　　17、记性不好？

　　治疗小窍门：睡前多复习一下。

　　这都得靠你自己。“如果你明天就要进行一个演说，那就要在睡觉前把你要讲的东西回顾一下，” 康迪说，他是生物学讲师。由于大多数记忆合成都发生在睡眠当中，所以你在上床前读的那点东西很有可能就成为你的长久记忆。

　　18、手臂发麻？

　　治疗小窍门：试着摇摇头。

　　如果你的手在你长时间用一个姿势驾车或是坐着的时候感到发麻，那就左右摇摆你的头。�