新蘭亭風

每月必吃食物助你延缓衰老

tuanfan — Sun, 13 Mar 2011 00:53:08 CST

　　近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列饮食中的两种，就可增强体质，延缓衰老。

蘑菇有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所富含的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素 C 比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

菠菜不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可使人远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

核桃健脑，一斤核桃的营养价值相当于 5 斤鸡蛋或 9 斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质 15.4% ，含脂肪 40 — 63% ，含碳水化合物 10% ，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素 A 、 B 、 C 、 E 等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有特殊疗效，最新研究发现，核桃是个“长寿果”。

鱼鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

西红柿含大量维生素 C ，每 100 克西红柿中含有 20 — 30 毫克维生素 C 。维生素 C 有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。

马铃薯护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。

橙子一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素 C ，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

　　新兰亭风

范冰冰异域公主造型被赞有创意

tuanfan — Sun, 13 Mar 2011 00:33:59 CST

　　中国女星范冰冰身穿藕色短裙惊艳亮相2011年巴黎时装周（秋冬）艾莉-萨博（Elie Saab）秀场，贝壳色的珠片头巾搭配半透明镂空披肩，再配上烈焰红唇和金色手袋，让她俨然变成巴黎时装周上最惹眼的异域公主。而这个极其美艳的异国造型也为范冰冰的巴黎时装周之旅画上圆满句点。在秀场内，范冰冰也颇受青睐，不仅和Elie Saab设计师艾莉-萨博(Elie Saab)一起合影，更被对方称赞这身风味十足的行头有创意。落座后范冰冰还和超模黛西-罗易 (Daisy Lowe)、女星Elodie Navarre同排看秀。“时尚女魔头”安娜-温图尔(Anna Wintour)等人也现身看秀。

来源：瑞丽服饰网

团购时代如何进行优惠券营销？

tuanfan — Mon, 02 Aug 2010 22:39:04 CST

　　8月2日消息，随着Groupon和Livingsocial等团购模式的成功，使用优惠券已成为互联网最热门的事情。近日在美国科技资讯博客TechCrunch组织的一个活动上，相关专业人士就创业企业如何利用优惠券进行了讨论，TechCrunch并就此总结了十个要点：

　　1. 消费者分成两种：计划型和冲动型

　　计划型消费者愿意花时间、列表、翻看产品册、查看优惠券网站和在家里剪优惠券。

　　冲动型消费者会在实体店冲动地作出购买决定。

　　为了兼顾两种类型的消费者，商家就得制定一举两得的方法：家庭(针对计划型)+商店(针对冲动型)。比如，针对冲动型消费者，就要用广告或者促销活动吸引他们的注意力。

　　2. 产品策略因人而异：忠诚的、易变的、中立的

　　忠诚的：要鼓励对品牌忠诚的消费者购买更多产品，比如，进行“买二送一”的促销活动。

　　易变的：对品牌不忠诚的消费者对价格很敏感。因此，只需制定比主要竞争对手稍底一点点的价格，就可以吸引他们。

　　中立的：提供试用通常可以让用户继续使用一个产品。

　　3. 高端产品要“假装”不打折

　　在消费者的概念中，高价格意味着高品质。高端产品需谨慎开展定位于精英细分市场的打折和推广活动。奢侈品品牌成功的方式是提供高质量的免费样品，以及提供更高端的外观和质感。

　　4. 根据购买周期制定推广模式

　　每个产品都有保质期，因此商家在考虑如何最好地获得消费者的时候，要考虑到这一点。不过如今的技术已经让寻找目标消费者变得更容易。

　　5. 消费者定位是一把双刃剑

　　定位范围不能太精准，不然可能会错失市场份额增长的机会。很多产品仍然还是适合直接的销售方式。

　　6. 兑换率低不等于没有效果

　　尽管优惠券的兑换率很低：0.5%-1%(根据CMS提供的数据)，但是推出优惠券也是在创造影响力。消费者会回想起曾经看到过某个优惠券。因此，即使他们不兑换优惠券，也会购买该促销产品。

　　7. 所有的促销都要给消费者一点痛

　　要让消费者为了得到优惠券而做点什么。“如果消费者毫不费力就获得优惠券，商家就会觉得打折并没获得效果，或者是对改变消费者行为没有一点帮助。”

　　8. 360度营销

　　现在已经有了QR二维码等技术，商家从未能如此方便地通过各种途径跟消费者进行互动。对于品牌渗透来说，很重要的是能跟消费者随时随地互动。

　　9. 创建自有货币：虚拟货币 VS.真实货币

　　如果使用虚拟货币，消费者可以随便改变消费计划;但是如果使用代金券，消费者还得去到支持兑换、保证支付安全的地方。

　　10. 购物过程不能慢

　　要尽量简化消费者和零售商的购买过程。你不会想让消费者在购买中途就走了。

　　当前最新的优惠券营销创新是：将优惠券预先整合进会员卡或者购物卡中，购物的时候能兑换。

上海小吃芝麻凉团

tuanfan — Mon, 02 Aug 2010 22:21:15 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：糯米粉1000克，猪油豆沙馅250克，芝麻150克，绵白糖200克，绿豆粉适量。

芝麻凉团的介绍：

上海五芳斋的夏令特色糕团。20世纪50年代末，该店为适应顾客的需要，将蒸熟的糕团冷却至温，以甜豆沙为馅，用熟米粉裹包，四周滚粘上熟芝麻。这样制成的凉团软熟韧糯，香甜适口。几十年来，一直深受到顾客的喜爱。

芝麻凉团的特色：

色泽洁白，香甜韧糯。

教您芝麻凉团怎么做，如何做芝麻凉团

1.盆内加入糯米粉、适量清水浸2小时（冬天12小时）。芝麻炒熟研碎，加绵白糖拌匀。

2.糯米粉滗去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸约20分钟至熟，取出倒入搅拌箱内，加沸水300克反复搅韧，取出冷却至温热时，摘成20个小团，抟成团坯，包入豆沙搓圆，按平，再包入芝麻，搓圆，捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。

芝麻凉团的制作要领：

凉团大小要均匀，滚沾绿豆粉要均匀。

黄瓜的六大功效

tuanfan — Sun, 01 Aug 2010 01:34:59 CST

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

　　黄瓜的六大功效：

　　1．抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，能达到抗肿瘤的目的。黄瓜把里含葫芦素C最多，因此建议吃黄瓜一定要把黄瓜把吃了。

　　2．抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。

　　3．防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4．降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。

　　5．减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6．健脑安神:黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，可以辅助治疗失眠症。

上海小吃凤尾烧卖

tuanfan — Sat, 31 Jul 2010 21:35:23 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：精面粉1250克，净猪五花肉1500克，河虾仁100只，青菜500克，火腿125克，鸡蛋3个，白糖、味精、姜末各25克，精盐50克，花生油125克。

凤尾烧卖的特色：

外皮透明，馅心红、黄、白、绿四色相映，形色美观，味道鲜美。

教您凤尾烧卖怎么做，如何做凤尾烧卖

1.将鸡蛋打成蛋糊，用炒锅摊成簿薄的鸡蛋饼，然后切成细末。

2.猪五花肉绞碎放入盆中，加入精盐、白糖、味精、少量姜汁水、清水1000克搅拌成馅。

3.火腿、青菜洗净，分别剁成未。虾仁洗净、沥干，加适量味精略拌。

4.取面粉870克放在案板上，加入沸水500克，用筷子搅拌匀，凉后揉成面团，搓成自径约1厘米的圆形长条，摘成100个剂子，用手按成圆饼状。

5.案板上放上余下的干面粉，再放上按扁的剂子，用擀面杖擀成直径7厘米、中间厚边缘呈荷叶状的烧卖皮子。把皮子摊在左手掌心，右手将皮子边缘拉起，并在2/3的高度处由外向内紧捏下，使之成青菜形状。再在开口处放入青菜末、火腿末、蛋皮末，正中放虾仁1只。

6.取蒸笼1只铺上层蓑草，刷上少许花生油，放入烧卖，置锅上蒸5分钟左右，约八成熟时，用竹丝帚洒清水少许，继续蒸一二分钟，待皮子透明，手触烧卖底部感到肉馅已硬时即成。

凤尾烧卖的制作要领：

1.打鸡蛋糊时要朝一个方向搅打，搅至上浆为宜；

2.搅拌肉馅时要朝一个方向搅打，中途不能改变方向，加清水搅拌时要分次加入，不能一次加足；

3.面团揉至表面光滑不粘手为宜；

4.面团要饧透摘剂子，擀皮、包馅要大小均匀；

5.入笼蒸时要旺火沸水速蒸，中途要开盖洒清水，以免面皮表面的干面粉生硬发白。

上海小吃酿枇杷

tuanfan — Sat, 31 Jul 2010 21:34:35 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：鲜枇杷500克，豆沙馅250克，白糖150克，湿生粉5克。

酿枇杷的介绍：

上海著名的特色点心。20世纪50年代由上海杏花楼酒家创制，它是一款时令性较强的花色品种，每逢枇杷上市烹制此点，别具风味。

酿枇杷的特色：

形状美观，甜香可口。

教您酿枇杷怎么做，如何做酿枇杷

1.枇杷先用沸水烫一下取出，用冷水过凉，去掉外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣。

2.枇杷中加入豆沙馅，口朝上放入盆内，撒上白糖100克，用旺火沸水蒸约2O分钟取出。盆中的卤汁倒入锅内，加糖50克烧至溶化，用湿生粉勾芡，浇在枇杷上面即成。

酿枇杷的制作要领：

1.枇杷不要挖穿；

2.勾芡不宜太稠，以稀薄为佳。

上海小吃糯米凉卷

tuanfan — Sat, 31 Jul 2010 21:33:37 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：精糯米500克，干豆沙250克，白芝麻100克，白糖50克。

糯米凉卷的特色：

手感不粘，软糯香甜。

教您糯米凉卷怎么做，如何做糯米凉卷

1.将白芝麻洗净，炒熟，碾碎。

2.糯米淘净，放在70℃热水内泡30分钟，捞出沥干水，上笼蒸熟。蒸前，中间抠一凹形，便于内外米粒同时成熟。最后，趁热将熟糯米倒出，包入洁净白布内，用手在布外按压，使其粘烂，再按成长方块。

3.案板上铺放芝麻末50克，放上糯米块，其余的芝麻末撒在糯米块表面，使整个糯米块都粘满芝麻末，随即用擀面杖擀成长33厘米、宽20厘米、厚1厘米左右的长方块，在上面均匀地撒上白糖。取干豆沙搓成2条各长30厘米的细条，平放在糯米块上下两半的中问部位，然后将上下两边向中间对等卷起，形似如意形长条。再将长条翻身，用刀切成宽约4厘米的糯米卷。将刀口面向上，撒上芝麻末即成。

糯米凉卷的制作要领：

糯米加热水浸泡时，要泡至用手捻碎为宜。

上海小吃黄松糕

tuanfan — Sat, 31 Jul 2010 21:32:52 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：糯米粉600克，粳米粉400克，红面糖500克。

黄松糕的介绍：

它始于江苏苏州，为姑苏四季糕团名点之一。清咸丰年间，随看苏州人来沪开设姑苏五芳斋糕团铺的增多，此糕团便逐渐盛行，到20世纪20年代初期已遍及上海。它老少咸宜，深受食客欢迎，现已成为上海著名的糕团点心。

黄松糕的特色：

色泽金黄，松软香甜。

教您黄松糕怎么做，如何做黄松糕

1.缸内加入糯米粉、粳米粉、红面糖拌匀，再倒入冷水用手揉透，静饧20分钟，让糖渗透到粉内，然后倒入粗筛（24网眼），边筛边用手搓擦，即成粗细均匀的粉粒。

2.笼内垫上草制笼垫（或纱布），将粉轻轻铺入笼内，盖上盖，上锅蒸约10分钟即熟。出笼后，切成长方块即成。

黄松糕的制作要领：

1.米粉加冷水时要分次加入，边加入边揉搓，揉至粉粒湿润、松散不粘手为宜；

2.入笼蒸时要旺火沸水速蒸，蒸至蒸气四面透齐、糕面有弹性为宜。

上海小吃太白拉糕

tuanfan — Sat, 31 Jul 2010 21:32:11 CST

所属地区：上海小吃

工艺：蒸法

生榨米粉的制作材料：糯米粉500克，澄粉200克，白糖300克，白酒15克，黄油（白脱油）100克，松子仁、樱桃各适量。

太白拉糕的介绍：

它是上海沈大成点心店新创制的一款特色糕团之一。1990年，该店著名的面点师在传统苏式糕团制法的基础进行改进，按照酒心巧克力的制作原理制成了此糕。因糕中有优质白酒，故借唐代诗人李白之名，取名为"太白拉糕"。它一面市，很快受到中外顾客的赞扬。1990年荣获原商业部优质产品"金鼎奖"。

太白拉糕的特色：

色泽淡黄透明，吃口韧糯香甜。

教您太白拉糕怎么做，如何做太白拉糕

盆内加糯米粉、澄粉、白糖、黄油拌匀，加清水500克搅拌成稠糊，再加入白酒，入笼蒸约45分钟至熟，取出稍冷，用刀切成每块约35克的菱形小块，上面按上几粒松子仁和半粒樱桃点缀即可装盘。

太白拉糕的制作要领：

蒸制时时间不宜过长，以免失去光泽。