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<title><![CDATA[ 国酒茅台—北京中酝世纪贸易有限公司]]> </title>
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<![CDATA[本公司为贵州茅台酒销售有限公司正规授权的北京特约经销商，是茅台酒的正规销售商。]]>
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<link>http://winebj.blog.bokee.net/</link>
<language>zh-cn</language>
<creator>winebj</creator>
<pubDate>Fri, 22 Sep 2006 22:39:07 CST </pubDate>
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<title>国酒茅台</title>
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<![CDATA[<p align="center"><strong>国酒茅台&mdash;&mdash;世界上最好的蒸馏酒</strong></p>
<p class="td16" align="left">有一种酒，含有多达230余种香味香气，成分神秘难测；有一种酒，酿造工艺传统而科学，世间绝无仅有；有一种酒，曾被周总理作为&ldquo;治病良药&rdquo;，堪称健康白酒；有一种酒，在万国博览会夺得金奖，从此世界扬名&hellip;&hellip;这种酒的名字就叫作&ldquo;茅台&rdquo;。 <br />有人说：&ldquo;我知道长江、黄河、知道长城的时候，我就知道茅台酒了。&rdquo;从&ldquo;开国庆典&rdquo;到&ldquo;神五飞天&rdquo;，作为&ldquo;国酒&rdquo;的茅台和我国的发展历史一起成长，一起辉煌，同时也为中国传统白酒的健康发展树立了一面旗帜。</p>
<p>茅台酒文化城 <br />贵州茅台享誉四海，是我国的&ldquo;国酒&rdquo;。 <br /><br />茅台酒是以它的产地命名的，它产于贵州省西南部仁怀市西13公里处的茅台镇，该镇因而也被称为&ldquo;国酒之都&rdquo;。酒镇茅台前临赤水(当年红军长征曾四渡赤水)，后依寒婆岭，酿酒条件得天独厚，早在汉武帝时期，当地人便已经开始酿酒，到盛唐时代，已经酿出美味的蒸馏白酒，这可能便是茅台酒的前身。现在，茅台酒已经与法国的&ldquo;白兰地&rdquo;和英国的&ldquo;威士忌&rdquo;齐名，被公认为世界三大蒸馏名酒。 <br /><br />作为国酒的产地与红军长征途经之地的茅台还具有丰富的旅游资源，已经建设成为以国酒文化、红军长征文化、赤水河自然风光三位一体的国际旅游区，区内具有上百个古朴秀美的景点，主要有赤水河小三峡、十里长滩、红军四渡赤水纪念塔、国酒文化城、怀阳洞国嘉陵江洞穴探险和攀岩基地等等。 <br />茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳。</p>
<p>&nbsp;外运五州千户饮,内销全国万人尝,漫道此酒只为外,空杯沿留满室香。</p>
<p>&nbsp;茅台酒的魅力是无以伦比的,在众多的名洒中稳居首位。因此,茅台酒被视为酒中珍品,国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒,酒度达53度,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高梁为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首，因此一百多年来,诗人写下了&quot;茅台香酿酽如油&quot;，&quot;何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘&quot;等佳句。 <br />酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高梁，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。 </p>
<p>茅台酒在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。 </p>]]>
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<subject>公司简介</subject>
<author>winebj</author>
<category>公司简介</category>
<pubDate>Thu, 24 Jan 2008 18:27:42 CST </pubDate>
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<title>15年陈年茅台酒</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1381690.html</link>
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<![CDATA[<p><strong></strong></p>
<p><strong><img height="80" alt="" hspace="5" width="108" vspace="5" border="0" src="http://zysj99.tangjiu.com/vipcom/zysj99/627906695.jpg" /></strong></p>
<p><strong>十五年陈年茅台酒</strong></p>
<p>十五年人生，如花似锦，旭日东升<br />十五年陈酿，沁人心脾，荡气回肠</p>
<p><strong>简介</strong></p>
<p>十五年贮存老酒，精心勾制而成，酱香突出，老熟醇厚，回味悠长，空杯留香持久<br /></p>
<p>产品规格：500毫升*6瓶/箱<br />产品包装：纸箱、彩盒、紫砂瓶<br />产品数量：长期供应 <br /><strong>价格说明: 1箱以上&nbsp;&nbsp; 团购价</strong></p>
<p>&nbsp;</p>]]>
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<subject>| 陈年茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 陈年茅台酒 </category>
<pubDate>Wed, 23 Jan 2008 13:35:32 CST </pubDate>
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<title>30年陈年茅台酒</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1381635.html</link>
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<![CDATA[<div class="p_entry2" id="textboxContent">
<div class="p_entry2" id="textboxContent">
<p><strong>&nbsp;&nbsp;<a target="_blank" href="http://zysj99.tangjiu.com/productshow/offerdetail/37-1186-0-3278.html"><img height="80" alt="" hspace="5" width="108" vspace="5" border="0" src="http://zysj99.tangjiu.com/vipcom/zysj99/627469700.jpg" /></a></strong></p>
<p><strong>&nbsp;三十年陈年茅台酒</strong></p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一段百事俱兴的岁月<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一个意气风发的年龄<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一杯三十年茅台<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一片美好的憧憬<br /><br /><strong>简介<br /></strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;三十年贮存老酒，精心勾制而成，酱香突出，老熟醇厚，回味悠长，空杯留香持久<br /></p>
<p>产品规格：500毫升*6瓶/箱<br />产品包装：纸箱、彩盒、紫砂瓶<br /><strong>价格说明: 1箱以上&nbsp;&nbsp; 团购价</strong></p>
</div>
</div>]]>
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<subject>| 陈年茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 陈年茅台酒 </category>
<pubDate>Wed, 23 Jan 2008 13:29:08 CST </pubDate>
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<title>50年陈年茅台酒</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1381618.html</link>
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<![CDATA[<h5 class="p_entry2"><a target="_blank" href="http://zysj99.tangjiu.com/productshow/offerdetail/37-1186-0-3279.html"><img height="80" alt="" hspace="5" width="108" vspace="5" border="0" src="http://zysj99.tangjiu.com/vipcom/zysj99/627949404.jpg" /></a></h5>
<p class="p_entry2"><strong>五十年陈年茅台酒</strong></p>
<p class="p_entry2">五十岁人生，功成富贵天命<br />五十年陈酿，甘美醇厚天香</p>
<p class="p_entry2"><strong>简介<br /></strong>&nbsp;贮存五十年老酒，精心勾制，酱香突出，香味幽雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，空杯留香持久。<br /></p>
<p>产品规格：500毫升*6瓶/箱<br />产品包装：纸箱、彩盒、紫砂瓶<br />产品数量：长期供应 <br /><strong>价格说明: 1箱以上&nbsp;&nbsp; 团购价</strong></p>]]>
</description>
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<subject>| 陈年茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 陈年茅台酒 </category>
<pubDate>Wed, 23 Jan 2008 13:19:49 CST </pubDate>
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<title>80年陈年茅台酒</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1108060.html</link>
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<![CDATA[<p><strong><a target="_blank" href="http://zysj99.tangjiu.com/productshow/offerdetail/37-1186-0-3281.html"><img height="80" alt="" hspace="5" width="108" vspace="5" border="0" src="http://zysj99.tangjiu.com/vipcom/zysj99/627100834.jpg" /></a></strong></p>
<p><strong>八十年陈年茅台酒</strong></p>
<p>八十年前，你挺起了中国白酒那不屈的自尊<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;八十年后，我感受到了人生至高无上的品位<br /><br /><strong>简介</strong><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。<br />规格：500毫升/每瓶<br />包装：纸箱、雕刻木盒、紫砂瓶<br /></p>
<p><strong></strong></p>]]>
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<subject>| 陈年茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 陈年茅台酒 </category>
<pubDate>Fri, 19 Oct 2007 11:51:56 CST </pubDate>
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<title>43％(V/V)茅台酒</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/877061.html</link>
<description>
<![CDATA[<p>&nbsp;<a target="_blank" href="http://zysj99.tangjiu.com/productshow/offerdetail/37-1186-0-3274.html"><img height="80" alt="" hspace="5" width="108" vspace="5" border="0" src="http://zysj99.tangjiu.com/vipcom/zysj99/49293562.jpg" /></a></p>
<p><strong>【 贵州茅台酒（新飞天）43％(V/V) 】</strong></p>
<p><strong>&nbsp;</strong>&nbsp;&nbsp;<strong>&nbsp; 【</strong>平和之美<strong>】 <br /></strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 秉承敦厚性格<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 挥洒平和风度<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长，加冰加水不浑浊。</p>
<p>产品原料：优质高粱、小麦<br />产品度数：43％（V/V）<br />产品包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶　<br />产品数量: 长期供应 <br /><strong>价格说明: 2箱以上&nbsp;&nbsp; 团购价</strong></p>]]>
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<subject>| 普通茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 普通茅台酒 </category>
<pubDate>Wed, 18 Jul 2007 11:46:34 CST </pubDate>
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<title>53％(V/V)茅台酒 </title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/877051.html</link>
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<![CDATA[<p><strong>【 贵州茅台酒（新飞天）53％(V/V) 】</strong></p>
<p>53％(V/V)茅台酒&nbsp;</p>
<p>&nbsp;<strong>&nbsp;【</strong>阳刚之美<strong>】</strong>&nbsp;<br />&nbsp;聚山川之灵气， 蕴日月之精华，<br />&nbsp;开酱香之先河， 树白酒之典范。<br />&nbsp;酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。</p>
<p>&nbsp;产品原料：优质高粱、小麦<br />&nbsp;产品规格：500毫升*12瓶/箱<br />&nbsp;产品包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶<br /><strong>价格说明: 1箱以上&nbsp;&nbsp; 团购价<br /></strong></p>]]>
</description>
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<subject>| 普通茅台酒 </subject>
<author>winebj</author>
<category>| 普通茅台酒 </category>
<pubDate>Wed, 18 Jul 2007 11:42:57 CST </pubDate>
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<title>全国统一无公害农产品标志防伪数码查询说明</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/449593.html</link>
<description>
<![CDATA[<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="COLOR: black">全国统一的无公害农产品标志</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">（以下简称标志）除采用激光防伪、荧光防伪、微缩文字防伪、单色及凹版印刷技术等传统静态防伪外，还具有防伪数码查询功能的动态防伪技术。</span></strong></div>
<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">目前，标志防伪数码的查询功能已经开通，通过全国统一无公害农产品认证的企业所购买的标志，在标志的揭露层（即标志稳定粘贴在附着物上后，揭下标志面层，留下的底层）上有</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">位防伪数码，通过输入此防伪数码查询，不但能辨别标志的真伪，而且能了解通过认证产品的生产厂家、产品名称、品牌及认证部门等相关信息。</span></strong><strong><span style="COLOR: black"><br /></span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">可以通过下面三种方式进行查询。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">一、全国统一电话</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16840315</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">或</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">010&mdash;64450315</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">查询</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　按照电话语音提示，依次从左至右输入</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">位数码，按</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">#</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">号键结束。这时，将会听到以下三种不同内容的语音中的一种：</span></strong><strong><span style="COLOR: black"><br /></span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">1</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">、您所查询的是</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">XX</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">公司（企业）生产的</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">XX</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">牌</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">XX</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">产品，已通过农业部农产品质量安全中心的无公害农产品认证，是全国统一的无色害农产品标识。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">此种语音表示：正牌产品，首次查询。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal">2</span></strong></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">、您所查询的是假冒产品，如有疑问，请拨打防伪咨询电话</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">010-64451885</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal">&nbsp;</span></strong></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">此种语音表示：</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">1</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">）假冒产品（如果您核对输入的产品数码无误后，仍听到此语音）。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">2</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">）输入的数码有误，如果您已核对输入的数码有误后，请重新输入数码。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">3</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">、该数码第一次查询的时间是</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">年</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">月</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">日</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">时</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">分，该数码查询过</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">X</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">次，为防止假冒，防伪数码只能有效查询一次，如果您首次查询的时间与上述时间不符，则标识是假冒产品。如有疑问，请拨打信防伪咨询电话</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">010-64451885</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">此种语音表示：</span></strong></div>
<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">1</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">）假冒产品（如您刚买到产品，第一次查询就听到此语）。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal">2</span></strong></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">）正牌产品再次查询（如果您曾经在电话语音所述的时间已经进行过第一次查询）。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　注：全国统一查询电话</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16840315</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">，网络覆盖全国近</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">300</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">个地区，只有西藏、澳门没有开通，部分城市与地区免收信息查询费；另外部分城市与地区按</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">0.1-0.4</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">元</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">/</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">分钟收取不等查询信息费。可查询的有效期限为一年。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　二、手机短信息查询</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal"><br /></span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　移动用户：将</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">位防伪数码写成短信内容发送到</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">3315</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　联通用户：将</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">16</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">位防伪数码写成短信内容发送到</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">93315</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">（</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">9</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">月初开通）。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　以上短信息发出后，约</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">3</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">秒钟左右，发送的手机会收到回复信息，消费者打开短信息即可知道所查询产品的真假。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　注：手机短信息查询费为：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">0.1</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">元</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">/</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">条，可查询的有效期限为一年。</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　三、通过互联网查询</span></strong><strong><span style="COLOR: black"><br /></span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　登陆</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">http://www.p-pass.com</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">或</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"> http://www.aqsc.gov.cn</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">的防伪查询栏目，在防伪标识的查询框内输入产品数码，确认无误后按</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">&ldquo;</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">鉴别</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">&rdquo;</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">键，即可迅速得到鉴别结果。注：互联网查询为免费查询，可查询的有效期限为一年。</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">你单位现所领到的标志已具备上述防伪数码的查询功能，请在收到标志后抽样进行防伪数码查询测试，如查询过程中有问题，请及时与农业部产品质量安全中心联系。<span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">（来源：食品伙伴网）</span></span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　农业部农产品质量安全中心</span></strong><strong><span style="COLOR: black"><br /></span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　地</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">址：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">北京市海淀区学院南路</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">59</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">号</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　邮</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">编：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"> 100081</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　电</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">话：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"> 62191443 62191437 62191436</span></strong><span style="COLOR: black"><br /></span><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">　传</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">真：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"> 62191445</span></strong></div>
<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">电邮：</span></strong><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black">jdc@aqsc.sina.net shc@aqsc.sina.net&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span></strong>
<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"></span></strong></div>
<div style="BACKGROUND: #fafafa; LINE-HEIGHT: 180%"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"></span></strong></div>
<strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: black"><span style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial"><span><span style="FONT-SIZE: 15pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial"><font color="#000000"><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: ˎ̥; mso-hansi-font-family: ˎ̥"><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: ˎ̥; mso-hansi-font-family: ˎ̥"><font face="Arial"></font>&nbsp; </span></span></font></span></span></span></span></strong>
<div></div>
</div>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://www.cg160.com/userweb/detail_gy.asp?id=1089290"><font color="#003399"></font></a></p>
<br />
<p>&nbsp;</p>]]>
</description>
<guid isPermaLink="false">http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/449593.html</guid>
<subject>公司简介</subject>
<author>winebj</author>
<category>公司简介</category>
<pubDate>Tue, 19 Dec 2006 12:15:44 CST </pubDate>
</item>

<item>
<title>酒为什么越陈越好？</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/448767.html</link>
<description>
<![CDATA[<h2 class="p_entry2" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="FONT-SIZE: 9pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: ??; mso-hansi-font-family: ??; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-font-kerning: 0pt">
<p>&ldquo;百年陈酒十里香&rdquo;，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。<br />　　 <br />　　为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。<br />　　 <br />　　我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。<br />　　 <br />　　酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。<br />　　 <br />　　水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。<br />　　 <br />　　不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。<br />　　 <br />　　或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。<br />　　 <br />　　烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。<br />　　 <br />　　所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。</p>
</span></h2>]]>
</description>
<guid isPermaLink="false">http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/448767.html</guid>
<subject>|   酒文化 </subject>
<author>winebj</author>
<category>|   酒文化 </category>
<pubDate>Mon, 18 Dec 2006 22:38:39 CST </pubDate>
</item>

<item>
<title>古代酒具欣赏 </title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/444111.html</link>
<description>
<![CDATA[<h3>酒具欣赏 </h3>
<p align="center">　 </p>
<div align="center"><center>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h3 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;陶制酒具</h3>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h3><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-11x1.jpg" /></h3>
            </td>
            <td align="center">
            <h3><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-21x1.jpg" /></h3>
            </td>
            <td align="center"><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-31x1.jpg" /></td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />龙山文化的陶制酒器</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />大汶口夹砂红陶猪形陶 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />龙山文化蛋壳高柄杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center"><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-41x1.jpg" /></td>
            <td align="center"><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-51x1.jpg" /></td>
            <td align="center"><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-61x1.jpg" /></td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />宝鸡北首岭船形彩陶壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />京山屈家岭蛋壳彩陶碗</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />良渚禽鸟纹宽鋬黑陶壶</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/2-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />大地湾人头口彩陶瓶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />泰安红陶兽形器</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />宽把阔流黑陶壶</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</center></div>
<h5>&nbsp;</h5>
<p>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;青铜制酒器（一）</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-11x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-21x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-31x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />夏二里头文化铜制酒器</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />商周青铜酒器──爵 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />商代的青铜酒器</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-41x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-51x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-61x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />商周青铜酒器──觥</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />商周青铜酒器──人面盉</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />商周青铜酒器──尊</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />商周青铜酒器──牛尊</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />商代后期的铜尊</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />战国──鸟盖夸形壶</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</p>
<p>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;青铜制酒器（二）</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-101x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-111x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-121x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />二里头乳钉纹铜爵</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />殷墟妇好墓鸮形铜尊 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />鳄鱼纹龙形铜觥</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-131x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-141x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-151x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />商代晚期的青铜象尊</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />兽面纹斝</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />旅父乙铜觚</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-161x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-171x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/3-181x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />莲鹤铜方壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />犀牛铜尊</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />鎏金镶宝石熊足铜樽</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</p>
<div align="center"><center>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;瓷制酒器</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-11x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-21x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-31x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />神兽青瓷尊</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />青釉龙柄鸡首壶 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />黄釉瓷扁壶</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-41x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-51x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-61x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />清代&ldquo;对饮图&rdquo;杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />&ldquo;清沽美酒&rdquo;瓶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />影青莲花瓣注碗</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />绿釉贴花鸡冠壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />白釉双腹龙柄瓶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />彩色釉凤首壶</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-101x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-111x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/4-121x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />飞鸽青瓷杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />弦纹把杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />青釉弦纹瓷尊</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</center></div>
<p>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;金银酒器（一）</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-11x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-21x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-31x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />明代金壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />宋代银壶 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />唐代金杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-41x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-51x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-61x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />唐代银杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />银龙槎</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />舞马衔杯银壶</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/5-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />狩猎纹高足银杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />宣徽酒坊银酒盏</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />镶金牛首玛瑙杯</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</p>
<p>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;玉制酒器</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-11x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-21x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-101x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />玉盏</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />白玉杯 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />云形玉杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-41x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-51x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-61x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />夔凤玉卮</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />八仙执壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />青玉桃形杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/6-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />八瓣莲花白玉盏</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />玉合杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />玉竹筒形杯</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</p>
<h5 align="center">　 </h5>
<div align="center"><center>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td align="center" colspan="3">
            <h5 class="p1">酒的器具&mdash;&mdash;其他酒器</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-11x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-21x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-31x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />馏金铜温酒樽</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />彝族皮质漆器酒碗 </h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />紫砂桃形杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-41x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-51x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-61x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />扁形漆壶</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />夔龙鋬象牙杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />镶金牛首玛瑙杯</h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-71x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-81x1.jpg" /></h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br /><img height="150" alt="" width="150" border="1" src="http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/qiju/7-91x1.jpg" /></h5>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td align="center">
            <h5><br />透雕荷叶螳螂犀角杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />透雕药卉蟠龙犀角杯</h5>
            </td>
            <td align="center">
            <h5><br />&ldquo;君幸酒&rdquo;漆耳杯</h5>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>
</center></div>
<h6>&nbsp;</h6>
<h3>酒的器具&mdash;&mdash;中国古代酒具的发展 </h3>
<p>　　远古时代的酒器：</p>
<p>　　远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒器具。究竟最早的专用酒具起源于何时，还很难定论。因为在古代，一器多用应是很普遍的。远古时期的酒，是未经过滤的酒醪（这种酒醪在现在仍很流行），呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿。远古时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。</p>
<p>　　早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。专职的酒具制作者也就应运而生。在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器（酿酒器具和饮酒器具），据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。在新石器时期晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。</p>
<p>　　商周的青铜酒器：</p>
<p>　　在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了&quot;长勺氏&quot;和&quot;尾勺氏&quot;这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的&quot;梓人&quot;。</p>
<p>　　青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，或者再加上jia，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。</p>
<p>　　盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多，主要有以下一些：</p>
<p>　　尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝</p>
<p>　　每一种酒器又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。</p>
<p>　　饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器，如《礼记&middot;礼器》篇明文规定:&quot;宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角&quot;。</p>
<p>　　温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。</p>
<p>　　湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。</p>
<p>　　汉代的漆制酒器：</p>
<p>　　商周以降，青铜酒器逐渐衰落，秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。</p>
<p>　　漆制酒具，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地１１座秦墓中，出土了漆耳杯１１４件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯９０件。</p>
<p>　　汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。</p>
<p>　　魏晋时期开始流行坐床，酒具变得较为瘦长。</p>
<p>　　瓷制酒器：</p>
<p>　　瓷器大致出现于东汉前后，与陶器相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为&ldquo;偏提&rdquo;，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。</p>
<p>　　其它酒器：</p>
<p>　　在我国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器，虽然不很普及，但具有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材料制成的酒器。</p>
<p>　　明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。</p>
<p>　　夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：&ldquo;葡萄美酒夜光杯&rdquo;，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。</p>
<p>　　倒流壶：在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高１９ｃｍ，腹径１４.３ｃｍ，它的壶盖是虚设的，不能打开。在壶底中央有一小孔，壶底向上，酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于最高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。</p>
<p>　　鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。</p>
<p>　　九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，如适度，滴酒不漏，如超过一定的限量，酒就会通过&ldquo;龙身&rdquo;的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。</p>
<p>　　渎山大玉海:专门用于贮存酒的玉瓮，用整块杂色墨玉琢成，周长5米，四周雕有出没于波涛之中的海龙，海兽，形象生动，气势磅礴，重达3500公斤，可贮酒30石。据传这口大玉瓮是元始祖忽必烈在至元二年（公元1256年）从外地运来，置在琼华岛上，用来盛酒，宴赏功臣，现保存在北京北海公园前团城。 </p>
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<subject>|   酒文化 </subject>
<author>winebj</author>
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<pubDate>Sat, 16 Dec 2006 13:35:22 CST </pubDate>
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