【成　　分】　每枣肉100克含蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物23.2克，粗纤维1.6克，钙41毫克，磷23毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.06毫克，黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸540毫克。

【性味归经】　甘，平。入脾、胃经。

【功　　效】　补益脾胃，滋养阴血，缓和药性。用于脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证。

      大枣的药用功能

      1.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

      2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的健康饮食佳品。

       3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

       4.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

       5.大枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。

     大枣虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者不宜食用。
 

【别名】五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马蜂菜、，因它生命力顽强，在我们鲁西南一带叫它  死不了。大都为野生，近年来我们邹城山区也有也在冬季利用大棚种植。经济效益也十分可观。

    【性味与归经】酸，寒。入心、大肠经。

    【功效】清热解毒，凉血治痢。

    【临床应用】

    1. 用于湿热或热毒引起的痢疾。马齿苋为治痢疾要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用。

    2. 用于热毒疮疡。本品功能清热解毒而消痈肿，可用于热毒疮痈，单味煎汤内服，同时用鲜草洗净，捣烂外敷。

    【一般用量与用法】10克---15克，大剂量用30---100克；新鲜者可用100---200克。

马齿苋是穷人的救命草，现在成了我们餐桌上的美味佳肴。一般人都可食用。脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。马齿苋禁与鳖甲同用。

    马齿苋为治菌痢的要药，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。

近年来我国十分重视中医药学的发掘、研究，许多研究结果证明马齿苋除了上述功效外，人们经研究发现马齿苋还具有以下新功效。

    1.增强心肌功能。马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴明和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激动血管β-受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激动心脏的β-受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。

    2.预防血栓形成。英国人研究揭示，这主要是马齿苋叶含大量ω-3系列的不饱和脂肪酸(人称"脑黄金"，多存在于海产品中)，ω-3脂肪酸有多种药理活性，能使血管内皮细胞合成的抗炎物--前列腺素增多，使血小板形成的血栓素A2减少、血液黏度下降、抗凝血脂增多，从而起到预防血栓形成的作用。前列腺素还是血小板凝集的抑制剂，能较强的扩张血管。同时，ω-3脂肪酸中的有效成分还有抑制或清除血清中胆固醇和甘油三酯生成的效应，有降脂及保护心脏作用。

    3.降压效果。马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定：马齿苋中钾含量达1.7%。钾具有一定降压效果，对心肌兴奋性有重要的生理效应，并能直接抑制心肌收缩力。从马齿苋中摄入适量的钾后，进入血液中的钾离子可直接作用于血管壁，对血管壁起到扩张及阻止脉壁增厚的作用，从而为降低高血压病中风发生率提供了有效帮助。

    4.降血糖作用。中医古籍曾载，马齿苋具有止"消渴"的作用。20世纪60年代中期，美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)。用糖尿病大鼠和兔做试验发现，马齿苋水溶性和脂溶性提取物都能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究者经药理研究证明：马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，调整人体内糖代谢过程，从而达到降血糖的效果。据闻有人采用马齿苋淡水煮食，治疗多名糖尿病患者，结果全部有效。这些说明马齿苋治"消渴"是有一定根据的，值得进一步研究。

    5.保护胃黏膜。近日发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者对小鼠腹膜内给药试验证实，马齿苋提取液以100、200及400mg/kg体重剂量给药，可抑制非甾体类消炎药(吲哚美辛和保泰松)引起的胃黏膜损伤。研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含ω-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎或胃溃疡病者，不妨常吃些马齿苋。

    6.美容、减肥作用。研究表明，马齿苋富含维生素C(23mg/100g)、维生素E(12.2mg/100g)以及膳食纤维、果胶、矿物质等。其中维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂，有抗皮肤衰老的功效。另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。马齿苋含铜元素较高(21ug/100g)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。《本草纲目》记载：“马齿苋能肥肠，令人不思食”。研究证实，马齿苋中营养丰富，但含热量极少，如今它被人看作是一种典型的减肥食品，这对预防和治疗肥胖等病有很好的作用。

遥望东南思故人，

洒酒焚纸三叩头，

不觉两眼泪湿襟。

    今天又是清明节了，我的奶奶离开我们已经三十四个春秋了，孙儿我也年过半百了，儿时的情景还常常浮现在我的眼前，每当想起一件事我就会心痛啊！不孝的孙儿在临终前没有见一面啊！

    我的奶奶是一位勤劳，质朴、忠厚、善良、的传统老人，在她的身上有着我们中华民族的传统美德，老人出生在晚清那个外侵内乱的年代。三岁没有了父亲，七岁上有死去了母亲，跟着自己年迈的奶奶生活，十三岁上唯一的亲人---苦命的奶奶也因积劳成疾含恨离她而去。后来跟堂叔眼收留她，然而，她的堂叔堂婶也因瘟疫夺去了生命。十四岁上来到我家，我的祖父从小念书，肩不能担担手不能提篮，家里家外都是她一人支撑着。相夫教子，孝敬公婆。在那个水深火热动乱的年代里含辛茹苦地把一双儿女养育成人，我的到来给这个家庭带来了希望，带来欢乐！我从两岁就跟着奶奶，奶奶没黑没白的照顾着我，自己吃糠咽菜也不让我受一点委屈，我就是她的掌上明珠。我就上学了，奶奶给我缝了新书包，她不识字，可她知道学问的重要，天天早早送我去学校，我几乎每天都是第一个到校，每当放学时我第一眼就看到我的奶奶在校门口等着我。我写字时她总是默默站在一旁陪着我。每当我去学校时，总要不厌其烦嘱咐我，要尊敬老师，团结同学，好好地学习。夏天为我扇扇子，冬天暖被窝。我病了就整宿的陪着我，每当我考试得了5分时，她都高兴的合不上嘴，逢人就说，俺孙子又得了5分了，直到我上高中才离开我的奶奶。后来我考上了中专，把老人高兴的不得了，给我做了新被褥，给带了红枣、花生让我路上吃，要学会照顾自己，别吃凉的到东西，晚上盖好被子，有事就给老师说，遇事要让着人家，一遍一遍的嘱咐着。临走时奶奶拄着拐杖送到大门外，我不敢回头怕奶奶流泪，可我知道奶奶在流泪啊！

   一九七六年一月我接到奶奶病危的电报后，我难过急了，当我赶到家时，我的奶奶已经于两天前就走了啊！临终时还叫着我的小名，我扑到陵前嚎啕大哭，真想不到我和奶奶分别竟成了永别了！我再也见不到我的奶奶了，我发誓要让你跟我享福，你怎么不等着你的孙子孝敬你啊。我不孝啊！我的奶奶一生勤劳，过着清贫的生活，没有想过一天福，临终前连一张相片都没有留下啊！

  三十四年过去了，我也有了自己孩子，每当我和孩子说起我的童年时，我都会说起我奶奶----你们的太祖母。

   奶奶虽然没有留下照片，可感觉到我奶奶没有走，就在我身边，奶奶的音容笑貌常常浮现在我的眼前。奶奶永远活在我的心中你！

   奶奶：来世 我还要做你的孙子！

          清明时节雨纷纷，

          鲜花美酒祭先人，

          双手撲地跪东南 ，  

          不觉两眼泪湿襟。