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请问您一生最重要的人是谁？下面我说的是一个一个生活中看起来很平常的一个小故事,但是通过这个小故事,你会发现:生活中总有一些让我们无言以对、震撼感动的时候。
故事发生在一所大学。在快下课时教授对同学们说：“我和大家做个游戏，谁愿意配合我一下。”一女生走上台来。
教授说：“请在黑板上写下你难以割舍的二十个人的名字。”
女生照做了。有她的邻居、朋友、亲人等等”
教授说：“请你划掉一个这里面你认为最不重要的人。”女生划掉了一个她邻居的名字。
教授又说：“请你再划掉一个。”女生又划掉了一个她的同事。
教授再说：“请你再划掉一个。”女生又划掉了一个。 ...... 最后，黑板上只剩下了三个人，她的父母、丈夫和孩子。
教室非常安静，同学们静静的看着教授，感觉这似乎已不再是一个游戏了。教授平静的说：“请再划掉一个。”女生迟疑着，艰难的做着选择......她举起粉笔，划掉了父母的名字。“请再划掉一个。”身边又传来了教授的声音。她惊呆了，颤巍巍地举起粉笔缓慢而坚决的又划掉了儿子的名字。
紧接着，她哇的一声哭了，样子非常痛苦。
教授等她平静了一下，问道：“和你最亲的人应该是你的父母和你的孩子，因为父母是养育你的人，孩子是你亲生的，而丈夫是可以重新再寻找的，为什么丈夫反倒是你最难割舍的人呢？”
同学们静静地看着她，等待着她的回答。
女生平静而又缓慢地说道：“随着时间的推移，父母会先我而去，孩子长大成人后肯定也会离我而去，真正陪伴我度过一生的只有我的丈夫。”
其实，生活就像洋葱，一片一片地剥开，总有一片会让我们流泪。
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世上的人，可以分为三个层次。人最先追求的是温饱，是生存的需要。在这一点上，人与动物是一样的。更高的层次是追求成就，追求个人价值的实现。实现了这个层次以后，更高的层次就是追求健康长寿。这是人的最高层次的追求。
人的自然寿命到底是多少呢？过去人们一致公认，人的自然寿命是120岁。最近美国科学家经过长期的研究得出结论，人的自然寿命男人和女人都是126岁。我们古人，在几千年前就认识到，人的自然寿命是120岁，这是非常了不起的。
人们有一种错觉，认为过去的人寿命短，相信“人生七十古来稀”说法。实质上，过去人的平均寿命短，是由于过去婴儿的死亡率很高，孕产妇的死亡率也很高，自然灾害、传染病、战争等等都大量死人，是人的平均寿命大大降低。
就说我们中国吧！据史料记载，在过去的两千年间，发行过800多次破坏性的大地震；1300次赤地千里的大旱灾；1600多次一泻千里的大洪灾；3200多次大大小小的战争；数百次的大瘟疫流行······所有这些，都使人活不到自然寿命。
我们的古人，对人的自然寿命，早就有认识。2500多年前的《周礼》上记载：“百二十岁为上寿，百岁为中寿，八十岁为下寿。”《左传》上说：“上寿百二是，中寿百岁，下寿八十”。嵇康的《养生论》中说“上寿百二十，古今所同”
中医第一部医学百科全书《黄帝内经》中说：“上古之人，其知道者法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里讲的“知道者”，即懂得养生之道的人。“法于阴阳，和于术数”讲的是人的活动要和大自然的节奏合拍，顺时养生。“食饮有节，起居有常，不妄作劳”讲的是人的活动要适应体内生物钟的节拍，只有这样，才能度百岁。
国外，对人的自然寿命的认识也不一样，《圣经·创世纪》上说：“人本血肉之躯，可得一百二十岁”。
下面说一下我们中华民族的长寿代表：
始祖黄帝，据传活了120岁，唐尧118岁，虞舜100岁，大禹100多岁。
现代人突破人的自然寿命也很多。1986年，全国人口普查时，新疆英吉沙县的吐地沙拉依为135岁。1991年全国人口普查时，吉林省辉南县田崔氏生于1838年，已经153岁。
有一位龚来发老人，1995年3月12日去世，被中国老龄委授予“中国长寿之王”说他147岁的年龄是准确年龄。
国外也同样有很多长寿者的记载，兹举几个例子：
英国希罗普郡的托马斯·伯尔，国际名酒位世纪的商标上的老人头像就是他，是西方健康长寿的标志。他152岁还可以劳动，伯尔生于1482年，经历了9个王朝，1633年，当时的英国国王查理一世知道了其人其事后，很想见见这位罕见的老寿星，便将152岁的伯尔从希罗普郡的农村接到皇宫，每日设宴款待。伯尔老人面对从未享用过的豪华生活，终日大吃大喝，打乱了正常生活规律，结果，同年11月15日去世，若无此次伦敦之行，他肯定不会当年死亡，他的经历有案可查。
前苏联阿塞拜疆的穆罕默德·埃瓦佐夫，148岁的照片被印成珍贵的邮票，是位高寿人的象征。
法国女寿星杰尼·卡尔芒女士，1955年度过了她120岁的华诞。这是120岁以上有初生纪录的唯一的长寿老人，她生于1875年2月21日，有出生纪录，于1997年8月4日去世，终年122岁零164天。120岁以上的老人各国都有。
养生对于长寿非常重要，我国近代养生家，中医中药学者李庆远，生于1679年，卒于1936年，享年256岁，200岁时，还给学生讲课。
据传，善于养生的唐代高僧慧昭和尚，活了290岁。杏林名医董奉活了300岁。
历史上的彭祖，被认为是最长寿的人，第二代彭祖，据传享年320岁。其实，彭祖并不是我国寿命最长的人，清乾隆十三年，福建永泰县志十二卷记载，有个山林中的医生叫陈俊。字克明，剩余881年（唐朝唐僖宗中和辛丑年），卒于1324年（元朝泰定元年）享年443岁。现在福建永泰县梧桐乡唐埕村的汤泉庙中刻有其事迹。我国出现了一位超收世界明星，说明中华民族的养生保健医术在世界上是一流的。
我国1982年全国第三次人口普查时，百岁以上老人为3851人，至2000年第五次人口普查时，已经超过万人，仅仅18年，增长了好几倍。
21世纪是生命科学的世纪，最近几十年，人均寿命有个大幅度的增长。科学家预言：2040年——2050年，人人都可以活过一百岁，不少人会活过一百二十岁。
在改革开放之初，邓小平曾提出，让一部分人先富起来，结果，最先解放思想的那一部分人真的富起来了。今天，在迈向生命科学新世纪的今天，也必将有最先解放思想的一部分人，率先健康长寿过百岁，这就是我们广润保健营养师的神圣使命和坚定不移的目标，我们要让成千上万的人集体健康过百岁，创造中国的养生长寿奇迹！
搞养生和长寿实践的人在我们中国，自古有之。明代著名养生学家冷谦，就是一位专门研究和从事养生实践的人，他享年150岁。还有清代康熙年间扬州的李应麟，享年144岁，这说明，搞养生长寿实践使确实有效的。然而，他们的养生长寿活动，都是个体行为。他们那个时代，环境没有污染，他们个人都有非常丰富和全面的指示。作为今天的我们一般的人，没法和他们相比。今天，环境严重污染，人们若想健康过百岁，单靠个人的力量，是很难成功的，必须依靠一个完善有力的组织作保障。我们广润的保健营养师，以及不久将会诞生的百岁养生组织和百岁养生园，将完成这一伟大的历史使命。
要想健康过百岁，首先要解决两个问题，第一个是：能活一百岁的问题，许多人不相信自己能活一百岁，这是由于我国人们头脑中长期存在着“宿命论”，认为“生死由命，岁数在天”。实际上是不相信人的寿命应在百岁以上，更不相信自己能活过百岁。你也许还不知道，现在联合国世界卫生组织（WHO）提出口号是：“不活百岁是自己的错”WHO认为，每个人的健康和寿命60%取决于自己。所以，每一位“百岁之友”，首先要解决能活一百岁的问题，即解决“我能活一百岁的观念和信念的问题”，连信都不信能活百岁，必定活不到。
需要解决的是第二个问题：敢活一百岁！如果连活到百岁的愿望都没有，那就不肯能活过百岁。有何没有健康过百岁的愿望，后果是大不一样的。现在退休的年龄60岁，尽管大多数60的人，体力、脑力、智力、海都是很好的，但60岁退休就会老的观念，在人的头脑中根深蒂固，退休是一个普通的感受就是：老了，不中用了！心理上先老了，心理衰老，就真的会促进躯体的衰老。退休后，虽然可以衣食不愁，但老的观念会影响生命的质量，虽口头上说“安度晚年”，许多人实际上心并不安，总免不了带着几分无奈。
鲁迅先生说：青年人是在希望中过活，老年人则是在会议中和无奈中过活。
健康长寿过百岁是每个人在世界上最大的权利，别的权利都是小权，都可以不整，可以放弃，但这个最大的权怎么能不争取而轻易放弃呢？其实，即使是真的活过百岁，WHO公布说：这也是刚刚算得上“够本”！
2001年第五届全球老龄问题大会上，把85至100岁称为第四年龄段，百岁以上成为第五年龄段。“构成了人类的另一道风景线，独具无限风光”。
国际上，现在流行这样的话：假若你认为自己还年轻，那么，你就永远年轻，假若你认为自己老了，那么，你就真的老了。所以我们必须解决的第二个问题，就是敢活过百岁！
还有第三个问题，而且是更重要的问题，那就是“善活一百岁”的问题，也就是如何活到一百岁！
这就是我们广润保健营养师要完成的历史使命！
1.人体缺钙有何症状？
1） 幼儿期：
初期：厌食、挑食、夜惊、夜啼、多汗、烦躁不安、肠痉挛、出牙迟、身体弱小、学步晚、枕秃等。
进行期：囟门大，闭合晚；“方头”、“鸡胸”、“郝氏沟”、“肋骨串”；身材矮小，“O"型腿或"X"型腿，"膝闭锁"，佝偻病，手镯、脚镯，军刀腿、平底足等；脊柱弯曲；出牙晚、牙齿不坚、排列不齐、易患龉齿；骨骼肌肉萎缩，无力，运动机能发育迟缓，行步晚；面部肌肉抽颤、手足抽搦、全身性惊厥等。
2） 青少年期：
注意力不集中、烦躁不安、多动、多汗、脚腿酸疼、小腿抽筋、胃肠道痉挛、发育迟缓、换牙晚、身材矮小以及易患龉齿等。
3） 孕产妇：
手足麻木、四肢无力、小腿抽筋、乳汁分泌不足、牙齿松动、牙疼、易烦躁、水肿、妊娠高血压、骨盆变形等，孕期影响胎儿正常发育、产后骨架变形。
4） 中老年期：
失眠多梦、烦躁易怒、手足麻木、小腿抽筋、腰酸背疼、四肢无力、牙齿松动、过早脱落、骨质疏松、骨质增生、极易骨折、身体萎缩、弯腰驼背、血压升高、动脉硬化、老年痴呆、易患结石等。
2.0-3岁较多的缺钙症状是什么？
头发干黄稀少、不易入睡、夜惊夜啼、盗汗多汗、枕秃、出牙迟(10个月后才开始长牙)、学步晚（13个月后才开始学步）。盗汗多汗、夜惊夜啼都是缺钙引起的神经兴奋异常造成的。
3.3-6岁较易出现的缺钙症状是什么？
身材矮小、体格瘦弱、虫牙、厌食偏食、X型腿、O型腿、生长痛、阵发性肚痛、鸡胸、龟背等。
4.6-8岁较容易出现的缺钙症状是什么？
换牙慢、个子偏矮、身体单薄。
5.8-12岁较易出现的缺钙症状是什么？
个子偏矮、身体单薄。
6.婴幼儿夜啼是缺钙引起的吗？
是的。夜啼是婴幼儿缺钙的早期表现。缺钙早期往往使神经兴奋性增高。婴幼儿夜啼就是因为缺钙引起的神经系统失调的表现。
7.婴幼儿夜间出汗是缺钙引起的吗？
是的。钙参与神经兴奋的释放及汗腺的分泌，当机体处于安静状态下，由于缺钙，造成机体兴奋异常，汗腺分泌汗液增多就表现为婴幼儿夜间出汗。
8.什么是枕秃，它是缺钙引起的吗？
是的。当婴幼儿缺钙时，颅骨顶骨及枕骨的类骨质增生而隆起，形成方颅。由于颅骨软化，受睡眠压迫，后部成扁形，即扁头。额卤下凹部位出现马鞍形凹陷。后卤向下凹陷，枕骨不平凸起分形成枕秃。故颅骨凹凸不平及方颅、枕秃都是由于缺钙造成颅成骨破骨不均匀而引起的畸形。
9.什么是儿童多动症？它是缺钙引起的吗？
儿童多动症是一种神经系统持续兴奋，不自主传递一些运动信息的症状，表现为：注意力不集中，安静不下来，无意识的动作多，夜间不强制则难以入睡等。
儿童多动症正是由于缺钙，致使脑神经细胞异常兴奋，经常有些动作信息传导出来产生的。所以，适当补充钙剂对多动症有很大帮助。
10.小儿腹痛与缺钙有关吗？
有关。儿童血液中的钙水平下降时，神经肌肉的兴奋性就会增强，胃肠道平滑肌受到刺激发生强烈的收缩－—肠痉挛，引起腹痛，所以，小儿腹痛就是缺钙的表现。
11.腿抽筋是缺钙引起的吗？
是的。钙控制着肌肉的收缩和舒张，严重缺钙时，就会失去钙离子的协调作用，肌肉只有收缩而无舒张，这就是所谓的抽搐，俗称抽筋。
12.补钙对颈椎病有好处吗？
有好处。通过骨密度测定仪和核磁共振等先进仪器对骨质病变的研究表明，骨质增生和骨质疏松是同时存在的，都与人体缺钙有关，补钙有助于预防和治疗颈椎骨质增生。
]]>钙是人体中含量最多的无机元素，约占体重的1.5%-2.0%，人体总钙含量达1100-1300g，其中99%存在于骨骼和牙齿中，组成人体支架，成为机体内钙的储存库；另外1％存在于软组织、细胞间隙和血液中，统称为混溶钙池，与骨钙保持着动态平衡，钙对人体所有细胞功能的发挥起着重要的生理调节作用.
1、 钙对人体有什么作用？
◆ 是构成人体骨骼和牙齿的重要元素；（当人体缺钙时，就会出现骨质疏松、骨质增生、骨折、软骨病及出牙迟、换牙晚、牙齿稀疏、鸡胸、身材矮小、“X”形腿、畸形等症状。）
◆ 神经的镇定剂；（由此不难理解，缺钙的儿童晚上会哭闹）
◆ 心脏的稳定剂；（对中老年人有更重要的意义）
◆ 神经信号传递的“信使”。
2、 钙在人体内如何存在？
人体内99％的钙贮存在骨骼里，其他的部分主要贮存在牙齿、软组织、细胞、体液、血浆液中。
3、 人体是怎样利用钙建造骨骼的？
人体利用膳食中摄入的钙和磷，合成钙磷灰石结晶，磷灰石结晶的不断沉积即形成骨骼的生长。
4、 人体钙吸收受那些因素的影响？
◆ 膳食中合理的钙摄入量：肠道吸收钙离子的量随膳食中钙摄入量的增加而增加。
◆ 维生素D：其作用是升高血浆钙、磷水平，促进骨骼钙化。
◆ 磷：钙的吸收有赖于合理的肠道钙、磷比例（应为2：1，接近于母乳）。
◆ 胃肠的生理状态：胃酸分泌的浓度和数量是否合适，将对钙吸收产生直接影响。
◆ 其他因素：适当的户外运动；膳食中蛋白质是否充足；食物中植酸与草酸的含量等。
5、 什么叫"骨钙"、"血钙"？
骨钙指存在于骨骼中的钙，血钙指存在于血液中的钙。
6、 什么叫"钙代谢"？
钙代谢指骨组织与血液之间的钙交换。当膳食中摄入的钙不足时，骨骼会释放出钙维持正常血钙水平，从而使各组织维持其正常功能；反之，大部分钙会被储存在骨骼，促进骨骼增长和骨密度增加。
7、 什么叫"钙搬家"？
人体长期缺钙就会刺激甲状旁腺激素持续不断的释放出来，进而造成骨钙逐渐减少、血液和软组织如血管、脑等钙含量增加，这种反常现象被称为“钙搬家”。
8、 为什么人体缺钙，血钙水平并不下降？
人体的血钙始终处于动态平衡状态中，如果机体钙摄入不足或消耗过多引起血钙水平降低时，骨钙就会分解释放到血液中，维持正常的血钙水平。久而久之，就会出现骨骼缺钙，而血钙并不降低的现象。
9、 缺钙会影响智力发育吗？
会。在脑的生长发育中，钙离子参与神经递质的合成与释放及葡萄糖的利用，还影响着脑细胞的大小和数量以及细胞的生理功能。体内钙缺乏，就会影响脑细胞的功能，出现记忆力和思维
能力减退、智力下降，以致出现神经衰弱和精神疾病。补充足够的钙有助于调节神经系统传导功能，促进智力和提高脑力。
10、钙能提高人体抵抗力吗？
能。钙能调节机体内许多生理反应过程，维持细胞膜的完整性和通透性，促进免疫细胞的再生，保护细胞的完整，保持并提高人体的抵抗力。
11、何谓"新生儿佝偻病"？
所谓“新生儿佝偻病”，医学上称“先天性佝偻病”。其原因与胎儿骨化障碍有关。如果妊娠后半期，孕母摄入的钙不足，就会造成胎儿骨化障碍，导致先天性佝偻病，表现为：颅骨软化，颞耳及耳后可触及所向乒乓球样的软化，肋骨与肋骨接边处肥厚如钮扣状，前卤可特别大，可与后卤相连，胸部左右两侧失去正常的弧而成平坦面。
12、补维生素D就可以防治佝偻病吗？
这种观点是错误的。钙营养素摄入不足是佝偻病的主要病因，维生素D只能促进钙质的吸收利用，而不能代替钙质的成骨作用。如果不补充足够钙源，单纯提高吸收率并不能解决问题。防治佝偻病，补维生素D更要补钙。
13、除了促进骨骼健康，钙还有哪些好处？
除了骨骼，机体每个细胞都需要钙。没有钙，神经、肌肉、激素都不能正常工作。此外，有新的科学资料表明钙有助于维持健康血压和体重。
钙是人们熟知的元素。钙对骨骼的生长发育起着重要作用。孕妇缺钙，可使胎儿骨骼发育畸形；婴儿缺钙，易患佝偻病；儿童缺钙，影响骨骼的发育和长个子；老人缺钙，易形成骨质疏松，发生骨折。 钙是第20号元素，原子量为40.08，在人体的各种元素中含量居第五位，仅次于碳、氧、氮、氢，也是人体含量最多的金属元素，占人体总重量的1．5％-2％，达到1200—1300克。在骨和牙齿中含钙最多，达总钙量的99％，组成人体的支架，并作为机体内钙的储存库。其余1％的钙存在于软组织、细胞外液和血液中，统称为混合钙池，与骨骼钙保持动态平衡，为维持所有细胞的正常状态所必需，在体内发挥极为重要的作用。虽然钙和后文将要谈及的磷、钾、钠等都是人体中含量较高的常量元素，而不是微量元素。但考虑到作为矿物质的共性，营养健康作用的共同之点，人类对其摄取、消化、吸收、利用的共同模式。 过去人们普遍认为，情绪变化主要是受外界环境刺激的结果，而现在事实证明，与人体内环境的改变也有密切关系，特别是不合理的饮食习惯，造成体内的某些化学物质的剧增骤减，从而也会引起情绪波动。我们见到一些平时颇有修养的人有时一反常态，爱无缘无故地发怒，与人争吵，他自己也明知不对，但就是控制不住自己。研究指出这与体内缺钙有一定联系。据观察，长期缺钙的人，总是丧魂落魄，精神不安，情绪不稳定；易发火、易动怒的人，也可能是慢性缺钙的表现。 钙不仅是构成骨骼的重要矿物质元素，支持机体，保护重要脏器，是机体完整性的一个不可少的组成部分，而且在机体各种生理学和生物化学的过程中起着重要作用。 存在于骨骼和牙齿中的钙，使机体具有坚硬的结构支架。尽管钙在各组织包括骨组织中的含量相对稳定，但钙并不是静止不动的。在人体各组织之间，无时无刻不在进行钙的交换。骨组织与细胞外液也时时进行着钙的交换，新骨不断地形成，旧骨也不断地被吸收，这就是骨钙的新陈代谢过程。儿童和青少年时期，骨矿物质的形成率超过重吸收率。在人的生命后期，骨的重吸收则超过形成。因此，在正常的衰老过程中，骨质逐渐丢失。骨骼的生长需要钙的正平衡，直至到达骨质峰值为止。 钙是多种酶的激活剂，并调节人体的激素水平。钙对保持细胞膜的完整性、肌肉的兴奋及细胞的多种功能均有极为重要的作用。神经、肝、红细胞和心肌等的细胞膜上都有钙结合部位，当钙离子从这些部位释放时，膜的结构和功能发生变化。钙调节细胞内信号的触发，改变细胞膜对钾、钠等阳离子的通透性。因此，有人称钙为一些激素的细胞内信使。 钙和磷是构成牙齿的主要原料，不论是婴幼儿还是青少年，如果膳食中的钙不能满足需要，或摄人人体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用，都会影响牙齿的坚固。牙齿因缺钙变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。 长期缺钙会造成人体钙代谢紊乱，首先引发甲状旁腺机能亢进，造成人体“钙迁徙”，即硬组织中的钙迁移到软组织和血液中，造成硬组织脱钙软化、软组织多钙硬化的紊乱局面。中老年人的许多不适症，诸如食欲不振、情感淡漠、心律紊乱、记忆衰退、手足麻木、肌肉痉挛、多汗多尿、易疲劳、抽搐、瘙痒等，大多起因于甲状旁腺功能亢进，与长期钙供应不足有关。 人的骨骼发育经过婴儿、儿童和青少年等时期的漫长岁月，达到峰骨密度。骨质疏松随年龄的增加而加重，女性较男性多，且发生时间较早，如降低到一定程度就会发生小的或轻度的创伤性骨折。骨密度是骨折的主要决定因素，保证骨骼成熟时的高骨质被认为是防止与高龄相关骨丢失的最有效措施。 许多因素与骨质有关，如遗传、内分泌、生活方式、体育活动的强度和持续时间：、膳食以及妇女妊娠的次数。在钙营养状态与骨质疏松关系的研究中，多数研究得出结论，钙摄人量与骨质呈正相关，而与骨丢失的速度呈负相关。生命初期的钙摄人量对成年人骨质是一个重要决定因素；而老年人骨质又取决于中年时期相应的骨质；增加钙摄人和从事体力活动对超过20岁女性的骨质是重要的决定因素，尤其绝经前的妇女如能够摄人足够的钙，对预防骨质疏松将是十分有效的。
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