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<title><![CDATA[骨营养素－世界钙王．广润生物~诚邀您加盟！]]> </title>
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<![CDATA[安庆广润事业是未来最大商业趋势！以电子商务\互惠营销经营模式为全球消费者提供健康、知识\财富 13809637987 QQ642488820]]>
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<link>http://yulan7987.blog.bokee.net/</link>
<language>zh-cn</language>
<creator>yulan7987</creator>
<pubDate>Tue, 18 Mar 2008 22:19:46 CST </pubDate>
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<title>强化第三方认证共保食品安全</title>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">&nbsp;政府在食品安全体系建设与运行中扮演重要角色，但是，农产品食品安全工作仅仅靠政府是远远不够的。在欧美等发达国家，通过第三方认证机构的认证活动来加强农产品、食品生产和经营企业安全体系的建设已经成为保障食品安全的重要手段，同时也降低了行政成本，有利于分散行政风险。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我国《农产品质量安全法》已经于2006年11月1日实行，为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展提供了法律保证。《农产品质量安全法》在第8条和第9条中，明确指出国家引导、推广标准化生产，鼓励和支持生产优质农产品，推行科学的质量管理办法。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 认证是当前国际通行的农产品和食品质量安全管理手段，其最具有特色且起着重要作用的功能在于：<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一是有利于推进标准化的贯彻实施，便于规范农产品种养过程及食品加工、销售等环节，促使农产品及食品的生产者、经营者及相关管理者树立标准意识和质量意识。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 二是判定农产品、食品是否符合标准，是由处于公正地位的专业化的认证机构作出的。它以不同于农产品种植、养殖方和食品加工方（即第一方）与批发商、经销商（即第二方）的第三方身份，对获得认证的产品持续符合标准和技术规范的要求提供证明，并承担保障认证结果公正和有效的责任。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 三是有利于解决当前国际农产品及食品贸易遇到的技术壁垒，通过农产品、食品认证的国际互认，便于我国农产品、食品顺利走出国门。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 四是开展认证适应了政府职能转变和机构改革形势，有利于政府从直接实施产品质量安全检验检测等行政审批性质（直接承担着质量安全的责任）的工作中解脱出来，减少政府的责任和风险，因而对于深化行政管理体制改革，提高政府效能，从源头上预防和治理腐败，也具有重要意义。<br />&nbsp;，我国管理农产品、食品质量安全的方式方法有很多。专家建议，应对我国农产品认证制度进行整合，按照农产品、食品生产供应链建立我国农产品和食品质量安全认证的框架。同时，实施现有的无公害农产品、绿色食品、有机食品认证制度，既满足一般消费者对质量安全的基本要求，又适应不同消费层次比较高的要求。<br /></font>　]]>
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<subject>行业新闻</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>行业新闻</category>
<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 19:27:06 CST </pubDate>
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<title>骨营养素与妇女更年期症状的改善</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1667250.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">我国居民膳食结构偏向植物源食物，日常膳食以谷类、蔬菜为主。它们为我们提供了丰富的磷，而钙含量较低。由于这些植物类食物中有植酸、草酸和鞣酸等存在，加之钙、磷比例不当，明显影响植物性食物中钙的吸收利用。<br />　　 <br />　　人们步入老年后常会感到腰酸腿疼，稍不留意就会发生骨折。这是因为中老年人骨丢失日趋增加，表现为骨量减少、骨质疏松、骨皮质变薄、骨干变脆，稍受外力容易骨折。不论男女，都会发生。尤其是女性，更年期雌激素分泌减少，破骨细胞活跃，导致骨钙流失的速度加快。据报道，50-60岁女性骨量丢失明显高于男性，60-70岁时可丢失全身骨量的35%-50%。若不注意钙营养、钙补充和钙吸收，更年期女性的骨健康更令人担忧。<br />　　 <br />　　改善中老年女性更年期的钙营养和骨健康，无非从两方面入手。一是增加食物中的钙供给量，尤其增加优质钙源，如奶源性钙的供给量；二是提高更年期妇女对食物钙的吸收与利用，改进胃肠道和肾脏对钙的吸收与重吸收，调整食物中钙、磷比，来帮助食物钙的转运；这二者都能为骨量积累或骨钙积累奠定物质基础。<br />　　 <br />　　骨营养素为中老年人提供了易于消化、吸收的优质蛋白质和络合形式的钙，及多种矿物质与免疫功能因子，有助于中老年人对钙的吸收利用，增进他们的骨健康。<br />　　 <br />　　骨营养素对更年期女性也是非常好的钙补充天然营养物，由于以络合形式存在，具有较好的溶解度和游离度，便于消化和吸收，这种钙源在人体内的吸收率可达到99%以上。可以进一步改善中老年女性对钙的利用与转换，促进钙在骨骼中的沉积与骨形成。<br />　　 <br />　　　　 <br />　　这是一种十分方便、安全的补钙方式。长期坚持，为更年期妇女减缓骨质疏松引起的骨痛、骨密度下降和骨折等提供了优质的、丰富的钙来源；同时为维持适宜的骨量，减缓骨钙丢失，提供了物质基础。</font><br />]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 19:23:23 CST </pubDate>
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<title>更年期女性健康生活法则</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1667243.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">更年期综合征是指妇女从性成熟到性机能衰退的生理过渡时期，卵巢功能逐渐衰退，出现一组以植物神经系统功能紊乱为主的征候群，是妇女常见病之一，多发于45～55岁之间，其症状有轻有重，病情严重需要就医者只占1/4强，病人最痛苦的症状有：潮热、盗汗、急躁易怒、头痛失眠、焦虑抑郁、心神不安等，由于体内雌激素分泌减少，加速骨质流失，内脏机能也会逐渐衰竭，如长期缺乏运动、累积过大压力和营养不均衡，都可能加重更年期症状，因此除寻求专业医师治疗外，日常的自我保健也是非常必要的。<br />　　保持乐观情绪<br />　　积极投入到生活和工作中去，保持良好的情绪。良好的情绪，可以提高和协调大脑皮层和神经系统的兴奋性，充分发挥身体潜能，使人精神饱满、精力充沛、食欲增强、睡眠安稳、生活充满活力。这对提高抗病能力、促进健康、适应更年期的变化大有裨益。<br />　　饮食&ldquo;四舍五入&rdquo;<br />　　四舍指脂肪、胆固醇、盐和酒四种物质的摄入应尽量减少，只要维持机体能量代谢即可；五入指增加高纤维饮食(如全谷类、蔬菜和水果)、植物性蛋白质(如大豆蛋白)、富含胡萝卜素、维生素C、E的食物、富含钙质的食物(如牛奶)的摄入及每天喝水6～8杯。对于有头昏、失眠、情绪不稳定等症状的人，要选择富含B族维生素的食物，如粗粮(小米、麦片)、豆类、瘦肉、牛奶、绿叶菜、水果等，这些食品对维持神经系统功能、促进消化都有一定作用；对于月经频繁、经血量多，甚至出现贫血的人，可选择蛋白质含量较高食物，如鸡蛋、瘦肉(牛、羊、猪肉)、豆类等；如果食欲不好，厌油腻，可用红枣、桂圆加红糖做成红枣桂圆汤饮用，或用红枣、红豆煮粥当点心，可以起到健脾补血的功效。<br />　　适度锻炼身体<br />　　最适宜更年期妇女的活动一是跳绳，人在跳绳时，全身都进行活动，大脑也在不停地运动，手握绳头不断地旋转，能刺激拇指的穴位对大脑发生作用，进而更增加脑细胞活力，可提高思维和想象能力；二是长跑，长跑能产生大量的儿茶酚胺，儿茶酚胺能加强大脑皮层的兴奋性，提高人对刺激的敏感性，使人精神愉快，增加自信心。因为患精神抑郁的更年期妇女的儿茶酚胺的分泌量很低，所以可通过长跑来治疗精神抑郁。在控制神经衰弱方面，跑步也比药物更为优越。<br />　　不要盲目用药<br />　　轻微症状一般不需要服药，如症状严重一定要在医生指导下适当用药，切忌自行滥用、错用药物而损害健康。对精神紧张、焦虑不安者可遵医嘱服用适量镇静剂，如安定、冬眠灵等，中药养血安神糖浆、补心丹、朱砂安神丸等可安定情绪，保证睡眠；对少数症状严重的可遵医嘱适当服用性激素，如己烯雌酚或尼尔雌醇片，或加服甲基睾丸素，服法和剂量均应严格按照医嘱。<br />　　定期检查身体<br />更年期也称多事之秋，是一些疾病(如肿瘤)的好发期，因此应定期检查身体，做到早发现、早治疗。</font><br />]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 19:21:43 CST </pubDate>
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<title>类风湿治疗误区有哪些</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1667234.html</link>
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<![CDATA[<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="95%" border="0">
    <tbody>
        <tr>
            <td height="22">&nbsp;</td>
        </tr>
        <tr>
            <td height="22"><font face="Verdana" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 误区一：一病多治少规范，道听途说乱投医 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这种病是一种全身性自身免疫疾病，不仅仅是关节的肿胀、疼痛，最关键的是免疫功能的异常，免疫功能如果不得到控制的话，病人可能一时肿胀疼痛减轻了，但是病变还在进行当中，只要止痛药停下来，就会再次发作，病人反复几年下来就关节畸形了，所以要早期规范治疗。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 中医治疗类风湿性关节炎的要点： <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 首先要把病情诊断清楚，类风湿关节炎确实是比较难治，而且病程也比较长，所以说越早期治疗，效果越好，从中医的治疗角度来讲，强调的是一个综合的治疗方法，所谓综合治疗方法。包含一个内治和外治两种方法。内治方法主要是以吃药为主，包括中药的饮片，中成药，但是前提也必须是在辩证的基础上，来进行治疗。对于有一些单纯的用西药，或单纯的用中药，疗效都不是特别好的这种患者，比较重症的，我们也经常采用中西医结合的方法。这样的一个是有协同作用，一个是有增加疗效，另外也能减轻一些西药带来的副作用。像外治的方法，有泡洗、离子透入等等，那么这种外治的方法，可以很快缓解关节的肿痛。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 西医治疗类风湿性关节炎的要点： <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 西医的角度强调几个原则，一个是要早治，第二要联合治疗，一方面缓解疼痛的药，之后加一些治本的药，慢作用的治疗类风湿的药，病情才能从根本上控制。一个是早，一个是联合，第三就是个体化，每个患者都要自己非常好的方案，这个方案既可以使病情缓解，同时控制病情，第三没有明显的不良反应。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 误区二：片面认识激素，导致使用不当 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 激素对类风湿来讲，有一定的治疗效果，尤其是对一些非常急性的患者，用了以后会很快缓解症状，但是不能依赖，有的人可能不适合用，关键是目前医生用的很不规范，量很大，时间很长。实际上激素是个双刃剑，用的好会有很好的效果，用的不好引起很大的不良反应，这些患者完全就是乱用的，所以呼吁病人和专科医生，一定要正确认识激素的适应症。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 误区三：类风湿是不治之症 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 类风湿这个病，实际上是可以治的，而且可以治的很好，只是说需要非常好的方案，是可以控制的很好的，但是前提是要治的早，要规范。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 误区四：减药停药自己做主 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这个药实际上是可以停下来，但是不要马上停下来，给医生一个时间，慢慢观察它的变化，停下来是可以做到的。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 停药指标：一方面是临床症状缓解，二是血液的指标基本上改变。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 对类风湿来讲，我们告诫病人，你如果想让你类风湿得到缓解，正规的用药是最好的。</font></td>
        </tr>
    </tbody>
</table>]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 19:19:15 CST </pubDate>
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<title>探究鼻出血的各种原因</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1667231.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">人们或多或少都有鼻子出血的经历，有人异常紧张，有人却满不在乎。那么，鼻子出血究竟都有哪些缘由引起，到底要不要紧呢？不如先了解一下鼻出血的各种情况及原因，在止血急救时学会自我判别。[耳鸣偏头痛可能是鼻咽癌警报] <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 出血背后各有原因 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鼻出血的原因大致可分为两种，一是较常见的原因即鼻子本身的疾病造成的，二是全身疾病造成的。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鼻子本身的出血最常见的是由鼻粘膜干燥或糜烂引起的。这种情况常发生于天气过分干燥或吃了辣椒、牛羊肉后而出现鼻子少量出血。有些人有挖鼻的坏习惯，有些人擤鼻涕时特别用力，这些举动也会损伤鼻腔粘膜的小血管，而引起鼻出血现象。此外，如果鼻中隔（两鼻孔的间隔）偏离中线，弯曲明显，甚至局部凸起，那么这个突出的部分就比较容易出血。 </font>
<p><font face="Verdana" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 此外,鼻窦内炎症或真菌性疾病也会引发鼻出血。值得警惕的是，当鼻内长有血管瘤时，鼻出血量往往较多；而鼻腔癌或鼻咽癌等恶性肿瘤早期也常表现为鼻涕带血。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 当然，一些全身疾病也可有鼻子出血的表现，比如引起发烧的疾病都可因为鼻粘膜充血而出血，血液病如血小板减少或白血病都可因凝血功能异常而致使鼻子出血。严重的肝功能损害者也会因凝血功能障碍而出现鼻子出血。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 准确判断急救得当 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一旦发生鼻出血应及时采取急救措施。如果是由鼻腔粘膜干燥或糜烂造成的鼻出血，应在平时注意饮食习惯，增加房间的湿度。当出现鼻涕中带血以外，鼻腔还出现臭味、有堵塞现象，这可能是严重的鼻窦炎或是真菌感染引起的，可前往专科医院明确诊断，及时治疗。如果鼻出血者感觉鼻塞日趋越重，甚至出现头痛、复视、眼睛突出、耳朵闷气、头颈部出现淋巴结等现象，这就有可能是恶性肿瘤的征兆，需要到医院进行进一步详细的检查，以免耽误治疗。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一般来说，如出现下列情况都应该想到患鼻咽癌的可能性，要及时到肿瘤专科医院就医： <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1.瘤体堵塞咽鼓管口可引起该侧耳鸣、耳闷塞感及听力下降，凡原因不明的耳鸣、耳闷、耳痛或耳聋，特别是单耳发病，症状进展较快，一般治疗无效。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.颈淋巴结转移为鼻咽癌的早期症状，可达80%以上。肿大的淋巴结无疼痛，质较硬，活动度差，逐渐迅速增大并且固定，多个肿大的淋巴结可互相融合成巨大肿块，按炎症或结核治疗效果不佳者。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.患者侧卡他性中耳炎，特别是中耳腔积液较多，经过及时合理的治疗，无明显好转，且症状继续加重。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.鼻塞：这是鼻咽癌的另一个早期表现，多为单侧性，鼻塞与体位多无关，呈持续性和进行性加重，因此自行用滴鼻净等鼻腔黏膜血管收缩剂鼻塞无缓解。当瘤体增大时，两侧都鼻塞。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.经常出现原因不明的持续性、顽固性一侧头痛，且逐渐加重，经内服止痛药物无效者。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6.凡出现眼球活动受限、不能外展，头痛、吞咽不利、声音嘶哑、饮水咳呛、肩上举无力等原因不明的颅神经病变，特别是多种颅神经受损害表现者。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7.邻近器官的症状：肿瘤早期破坏颅底，累及三叉神经，表现头顶部、枕部、颞部疼痛，另外还可出现面部麻木、复视及视物模糊等症状。如果发现有以上&ldquo;蛛丝马迹&rdquo;应及时检查。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8.鼻涕中带血或吸鼻后痰中带血，常发生在早晨起床后，从口中回吸出带血的鼻涕，带血量不多，常被病人疏忽。由于鼻咽腔内肿瘤血管比较脆，肿瘤外表常没有黏膜覆盖，故易有血涕症状。鼻涕带血是鼻咽癌的早期症状之一，常被误诊为呼吸道炎症，就引起病人及家属的高度重视。<br /></font></p>]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 19:17:12 CST </pubDate>
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<title>诺华公司的“中国区生物医学研究公司”</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1653331.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">全球最大的制药企业之一诺华公司的&ldquo;中国区生物医学研究公司&rdquo;今天（2号）在张江高科技园区举行奠基仪式，仪式上，诺华公司与复旦大学宣布开展&ldquo;创新合作研究&rdquo;，双方将专注于开发新研究方法以了解癌症的起因。</font>
<p><font face="Verdana" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据介绍，设于复旦大学校园内的诺华－复旦联合研究实验室，将集诺华创新的研究专长与复旦生物医学科学研究所的临床和研究经验于一体，采用创新的分子遗传学技术开发疾病模型，以发现癌症治疗新的靶标。据透露，双方最初的合作研究，将着力于排列全球男性死因第3位、女性死因第6位的肝癌领域。<br /></font></p>]]>
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<subject>行业新闻</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>行业新闻</category>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 12:11:48 CST </pubDate>
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<title>英国癌症专家发现患脑癌与使用手机有关</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1653329.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">英国一名癌症专家通过研究得出惊人结论：使用手机致死人数将超过吸烟。这是迄今为止关于手机对健康危害的最严重警告。据英国《星期日独立报》3月30日报道，英国神经外科专家维尼&bull;库拉纳奉劝人们在可能的情况下尽量避免使用手机，减少辐射。库拉纳承认手机能够在紧急情况下挽救生命，但有越来越多的证据显示，患脑癌与使用手机有关。他相信，在未来10年，这种联系必将被证实无疑。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 南京邮电大学程崇虎研究员告诉记者，目前尚没有确切证据表明手机辐射对人体影响到底有多大。因为电磁辐射即使对人有影响，也是渐进式的，大约10-20年才能看出来，即使是用小白鼠来做实验，也没有这么长的实验去证实这一结果。他认为英国这则报道有点炒作的嫌疑，据他所知，国家对手机的电磁辐射量有严格的标准，现在市场上销售的手机的辐射，都是低于国家标准的。</font><br />]]>
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<author>yulan7987</author>
<category></category>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 12:10:49 CST </pubDate>
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<title>超市成为发生髋关节损伤的危险场所</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1653324.html</link>
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<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">&nbsp;4月7日消息-体育活动是导致髋关节损伤（尤其是髋臼唇撕裂和较为少见的圆韧带撕裂）的一个主要原因。股骨髋臼撞击症和髋臼发育不良也常与盂唇撕裂有关。但是，超市购物对于髋关节而言也可能成为一项危险的活动。 </font>
<p><font face="Verdana" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 日本山梨大学的Yamamoto Y及其同事日前报道了3例髋关节损伤的散发病例，其中两例为盂唇撕裂，1例为圆韧带部分撕裂。这些病例都发生在超市购物过程中。影像学检查显示3例患者中无一例存在髋臼发育不良，而关节镜检查也未显示股骨髋臼撞击症。所有患者都通过髋关节镜手术成功获得治疗。Yamamoto等由此指出，超市购物应被重新分类为髋关节的一项危险活动。<br /></font></p>]]>
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<subject>行业新闻</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>行业新闻</category>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 12:09:09 CST </pubDate>
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<title>学习园地——儿童误食药品后应如何急救</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1653031.html</link>
<description>
<![CDATA[<p><font face="Verdana" size="4">在急诊室里，小儿误食药物的病例常常可以见到，主要是由于家长粗心大意，未能把药物妥善地保管好，以致不懂事的小儿拿到了误服。也有的是因为小儿有病，家长在喂药时误将其他种类的药物给小儿喂下。小儿误食药物后该怎么办呢？<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 家长不要一发现小儿误服药物就惊慌失措，要冷静下来搞清小儿服的是什么药，服了多长时间。如果小儿服药的时间不长，在4～6小时之内，家长可以在家里立即采用催吐方法，使小儿把存留在胃内尚未消化吸收的药物吐出来。具体方法是，家长用一根筷子轻轻触碰小儿的嗓子后部(咽后壁处)，小儿会感到恶心而引起呕吐。为了 好地催吐，可以让小儿喝些清水，反复催吐几次，这样可以尽量减少药物的吸收，避免引起药物中毒的发生；但是如果小儿服入的药量过大、时间过长，特别是当小儿已经出现中毒症状时，家长必须立即将其送到医院抢救治疗。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 为了防患于未然，防止小儿误服药物，家长应该特别注意保管好家里存放的药物。尤其是一些剧毒的杀虫剂更应妥善保管。在给小儿服药时应该养成先看药名，查对后再喂服的习惯，万万不可马虎从事。<br /></font>　</p>]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 11:17:38 CST </pubDate>
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<title>学习园地——营养学家建议多吃发酵类食物可延年益寿</title>
<link>http://www.bokee.net/blogmodule/weblogcomment_viewEntry/1653017.html</link>
<description>
<![CDATA[<font face="Verdana" size="4">日本人的长寿，和每天吃发酵食品息息相关。日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 食品发酵时微生物分泌的酶能分解细胞壁，提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解，易于消化吸收。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12。发酵食品一般脂肪含量较低，因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，是减肥人士的首选健康食品。我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物发酵制品主要有甜面酱及米醋等食品，豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。</font><br />]]>
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<subject>学习专地</subject>
<author>yulan7987</author>
<category>学习专地</category>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 11:15:53 CST </pubDate>
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