新疆食艺工作室

糖艺与你分想

1再选糖时白砂糖与冰糖都行好买方便【冰糖在用前要先打碎】

2煮糖时开始火力不大这样便于清洁浮沫，最后温度的定格夏季可以高些160度因为温度提高可让制品存放不易变型

3制作糖艺时周围湿度不能大，做好的成品加包装密封后可放很长时间【我的作品有放一年】

4糖艺工具小窍门，在一次性手套内可加带纯棉手套一双【可防烫吸汗一天内连续做也不易烫伤】

北方气候很适宜做糖一年四季都行

在新年来临之即我在好家乡乌市友好店设的卖场以前只在酒店做但看到新疆缺少这方面的文化于是在2008 年底有了这样做的想法现在我每天都去现场制做来展示这种民间技艺每天都有不少人来了解或买再此我要对他们表示深深的感谢请喜爱的朋友共同关注吧

今年九月我的面塑做品新疆风情系列获得旅游局颁发的三等奖以后我会不断创新更多反映新疆本土作品来展现给大家

这几天一直在忙世纪金花做现场糖艺.面塑的事见到不少民间艺人有剪纸.书法.石画....... 明天是最后一天我把这几天活动的图片发出来大家可以看看

因为喜爱手工的缘分今天有幸认识剪纸协会的林会长才知道新疆的剪纸发展的这么好对于热爱民俗手工的我来说一定要好好干了

在多年工作中我把自己总结给朋友们分想几点1配方糖1000克水500克糖稀200克温度150度2是温度计用水银或柴油的3是做糖的环境卫生干燥4是专业做糖时可在一次手套内加戴一双纯面手套这里有部分做品供大家观赏

我是一名面塑爱好者,对面塑有着多年制做经验,因在新疆本土长大制作了大量的反映新疆特色的新疆面塑.在以后的日子里我把我的新作品不断展献给朋友们,望爱好的朋友一起交流 .

于志强从厨12年，专业食雕师2004年创新疆食艺工作室新疆各媒体对我的事纪都有相关报道。本人对面塑糖艺苯板雕菜都有独到见解，以前作品大多都发在别人网上现因徒弟罗伟的帮助制做了博客，以后可和朋友们直接交流在此对罗伟深表感谢。