zxf'职业博客

46个不可不知的生活小常识

zengxifeng — Mon, 25 Apr 2011 01:58:34 CST

1、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果
5、女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃
8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石
9、睡前三小时不要吃东西，会胖
10、喝奶茶，因为高热量、高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病
11 、刚出炉的面包不宜马上食用
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水，膀胱癌不会来
15、白天多喝水，晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛
17、多油脂的食物少吃，因为得花5—7小时去消化，并使脑中血液集中　　到肠胃，易昏昏欲睡
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在晚上10点—清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造搞体的B细胞，增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分先服药，忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用，青春永驻、肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理
26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类、少吃甜食（尤其是糖果）
27、每天一杯柠檬汁、柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素、A维他命的一种）会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时、孕妇、临产期、生产完后、更年期
31、抽烟关系最大的是：肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、也与膀胱癌有关
32、饮洒导致肝硬化，引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化、口腔癌
34、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌、胃癌
36、食品中的黄曲毒素，亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟，拒收二手烟
38、适量饮酒、不拼酒、不醉酒
39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食，不过量
43、维持理想体重，不过胖
44、保持规律的生活与运动
45、保持轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐

盐

zengxifeng — Mon, 25 Apr 2011 01:56:32 CST

万物各有本，无盐不振鲜。咸味济百家，用之须得法。生炸宜先腌，口味要偏淡。粉霜得满蘸，过油要两遍。汆咸炸淡炒适中，爆嫩蒸酥烧味浓。唯有炖煮鲜为当，八种调理各不同

教你夏季“吃”着也能来防晒

zengxifeng — Mon, 25 Apr 2011 01:54:56 CST

艳阳高照，你准备了遮阳伞、墨镜和防晒霜，其实这还不够。在吃方面也要注意防晒因素，因为吃也可以防晒哦。这些我们生活中最为熟悉的蔬菜瓜果蕴含着防晒所需的成分，我们一起看看该如何在吃中防晒吧。
　　 1、尽量少吃“感光”蔬菜
　　夏季烈日炎炎，防晒首先应当尽量少吃“感光”蔬菜，尤其是皮肤比较容易长斑的人。芹菜、香菜、白萝卜等属于“感光”蔬菜，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易冒出色斑。
　　 2、多吃粗纤维食物
　　原因：粗纤维食物有通肠的作用，每天食用可将体内积聚的毒素排出体外，减少黑斑形成的机会。
　　推荐食物：豆苗、芦笋、海带、杂粮都是补充粗纤维的首选。

　　 3、多补充维生素B
　　原因：维生素B的缺乏能引起色素沉着，因此，夏季更应该多吃一些富含维生素B的食物。
　　推荐食物：如全麦、燕麦、花生等，可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素沉着。
　　重点解析：维生素B2
　　在维生素B群中，维生素B2也叫核黄素，能保持皮肤的新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑、减退色素、消除斑点。
　　主要食物来源：包括瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其制品和绿色蔬菜。

　　 4、维生素C也能防晒
　　原因：维生素C能干扰黑色素的生物合成，并中断人体内黑色素的生成。如果不想被晒黑，不妨多吃些富含维生素C的食物。
　　推荐食物：如西红柿、橙子、柠檬、柑橘等。
　　 5、维生素E不可或缺
　　原因：维生素E 能减少和防止皮肤中脂褐质的产生与沉积。
　　推荐食物：各种坚果、小麦胚芽及鱼、海虾、植物油等。
　　 6、补充维生素A
　　原因：含维生素A的食物具有促进新陈代谢、改善皮肤血液循环的功效，多食用这些食物可以防止黑色素的形成。
　　推荐食物：菠菜、南瓜、白薯、洋葱、木瓜、芒果、葡萄等
　　 7、特别推荐：西瓜
　　值得一提的是，夏季盛产的西瓜可以多吃一些。西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
　　西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

减肥：吃对食物就能瘦对部位

zengxifeng — Mon, 25 Apr 2011 01:53:24 CST

导语：减肥方法众多！而我们必须要选对食物来吃，就能够有效的减去自己想要减下来的部位。
　　瘦腰冠军——草莓
　　减掉腰部的“救生圈”，草莓最厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫“天冬氨酸”的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰精”。

　　瘦大腿冠军——白萝卜
　　就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。
　　多吃些白萝卜吧，它含有的辛辣成分芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。

　　瘦脸冠军——西芹
　　西芹中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中，大概含有4-5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗5-8卡路里的热量，在进入肠胃的过程中又需要消耗大约5卡路里的热量。这样，消化西芹所需的热量就超过了它本身提供的热量，称得上是“越吃越瘦”，尤其是对瘦脸有效。

　　瘦背冠军——葡萄柚
　　哪个女孩愿意被人形容成“虎背熊腰”呢？遗憾的是，背部和肩膀上的赘肉特别难减，不过，知道了原因再“下手”，就容易多了。
　　背部赘肉的增加，大多是因为体内的血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从“糖”入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的，它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪

沙拉

zengxifeng — Mon, 25 Apr 2011 01:51:41 CST

洋葱末120克,色拉油1升,白醋350毫升,番茄酱600毫升,白糖120克,生鸡蛋黄2个,算末2克,法介20克.制作:把鸡蛋黄,色拉油混合打均,放入其他原料混合即可. 适合范围:用于冷菜色拉,混合色拉.

潮州卤水

zengxifeng — Fri, 09 Oct 2009 04:28:35 CST

底料：猪大骨20斤，肥鸡3只，五花肉20斤，金华火腿8斤，干贝4斤。将大骨、肥鸡、五花肉冷水下锅，烧开后飞水，然后将所有底料入汤桶，加入60斤清水烧开，小火煲13小时，大约剩49斤汤时，停火。
香料：八角50克，桂皮50克，花椒10克，白胡椒100克，甘草100克，香叶40克，丁香15克，草果15粒，罗汉果2个，小茴香30克，白芷5克，香果10粒，肉蔻10粒，沙姜片150克，良姜1500克，香茅草5克，将所有香料洗净，用清水浸泡10分钟后，装入纱布袋中备用。
调料：生抽2500克，美极鲜1500克，冰糖2200克，冰片糖1550克，鱼露750克，玫瑰露酒480克，花雕酒600克，鸡粉900克，盐500克。
炸料油：锅下花生油2500克、鸡油1500克、大蒜1500克、葱750克、香菜250克、洋葱150克、干葱150克、桂皮10克、八角10粒、草果8只、香叶15克、香果5只、白豆蔻5粒小火浸炸到出味，成料油备用。
兑卤水：取汤桶，倒入熬好的49斤汤，下香料包和料油、调料以及葱1500克、姜500克、香菜250克，烧开后即成潮州卤水。
另外这道菜成菜后鲜嫩原汁原味。

潮汕小吃

zengxifeng — Wed, 30 Sep 2009 14:06:30 CST

潮汕小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮汕小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。
据不完全统计，各类潮汕小吃有230多种，而我整理到的不过十几二十种。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群